आंवला स्नेज़ाना

गर्मियों के निवासियों और आंवले की झाड़ियों को उगाने वाले किसानों के बीच सबसे लोकप्रिय बेरी की फसलें हैं जिनमें कम संख्या में कांटे होते हैं, जो कटाई की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं। इन किस्मों में देर से पकने वाले आंवले शामिल हैं।

गूसबेरी स्नेज़ाना को 2000 में ब्रीडर आई. वी. पोपोवा (FGBNU फ़ेडरल साइंटिफिक सेंटर फ़ॉर हॉर्टिकल्चर एंड नर्सरी) द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। 2009 में स्वीकृत किस्मों के रैंकों को फिर से भरना। मध्य क्षेत्र में बेरी संस्कृति का क्षेत्र है।

देर से पकने वाली किस्म स्नेज़ाना एक लंबी झाड़ी है जो 140-160 सेंटीमीटर ऊंचाई तक बढ़ती है। बेरी झाड़ी को हरे-लाल रंग के मजबूत ईमानदार अंकुर, मध्यम मोटाई के साथ एक कॉम्पैक्ट मुकुट, चमकदार चमकीले हरे पत्ते और कमजोर कांटेदार की विशेषता है। पतली और छोटी रीढ़ शायद ही कभी शूट के निचले हिस्से में स्थित होती है। फूलों की अवधि के दौरान, एक मजबूत झाड़ी बड़े फूलों के साथ हल्के रंग के साथ घनी होती है। झाड़ी जून-जुलाई में खिलती है।

विविधता स्व-उपजाऊ है (45% से अधिक), इसलिए इसे दाता झाड़ियों की आवश्यकता नहीं है।जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, एक ही फूल के समय के साथ एक ही क्षेत्र में लगाए गए कई प्रकार के आंवले केवल पैदावार बढ़ा सकते हैं।

स्नेझना एक मध्यम फल वाली बेरी फसल है। अनुकूल परिस्थितियों में, 4-6 ग्राम वजन वाले जामुन झाड़ियों पर उगते हैं। फल का आकार असामान्य है - अंडाकार-नाशपाती के आकार की पूरी तरह चिकनी सतह के साथ, मोम से ढका हुआ। पके हुए आंवले हरे-पीले रंग के साथ स्पष्ट सफेद नसों के साथ संपन्न होते हैं। तेज धूप में, साइड ब्लश दिखाई दे सकता है। जामुन का छिलका काफी घना, कभी-कभी कठोर होता है। लंबे, पतले, लेकिन मजबूत डंठल के लिए धन्यवाद, जामुन समय पर न लेने पर भी उखड़ते नहीं हैं।

जामुन का उद्देश्य सार्वभौमिक है, इसलिए उन्हें ताजा खाया जाता है, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, पके हुए कॉम्पोट, जाम और मुरब्बा में संसाधित होते हैं, और जमे हुए भी होते हैं। विविधता की एक विशेषता जामुन की उच्च परिवहन क्षमता और लंबे समय तक ठंडे स्थान (लगभग 15-16 दिन) में संग्रहीत करने की क्षमता है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में चुने गए जामुन विशेष रूप से परिवहन योग्य होते हैं और दीर्घकालिक संरक्षण के लिए प्रवण होते हैं।

आंवले के कमोडिटी और स्वाद के गुण बहुत अधिक होते हैं। जामुन का पीला पीला मांस मांसल, घने और एक ही समय में कोमल, बहुत रसदार बनावट से संपन्न होता है। फल का स्वाद संतुलित होता है - स्पष्ट खटास पूरी तरह से थोड़ी मिठास और थोड़ी फल सुगंध के साथ मिलती है। गूदे में 7% से अधिक शर्करा और 2% से कम अम्ल होते हैं।

स्नेज़ना देर से पकने वाली बेरी प्रजातियों की श्रेणी से संबंधित है, इसलिए जामुन तब पकते हैं जब अधिकांश किस्में पहले ही अपनी फसल देने में कामयाब हो जाती हैं। रोपण के बाद दूसरे वर्ष में झाड़ी फल देना शुरू कर देती है। चखने की अवधि जुलाई के तीसरे दशक में शुरू होती है, और फलने का सक्रिय चरण अगस्त की पहली छमाही में आता है।

किस्म की उपज इसके प्रदर्शन में प्रभावशाली है।मानक कृषि पद्धतियों का पालन करके, फलने की अवधि के दौरान 1 झाड़ी से 6 से 9 किलोग्राम पके जामुन को हटाया जा सकता है। औद्योगिक पैमाने पर जामुन उगाने पर, प्रति हेक्टेयर 74.2 सेंटीमीटर तक आंवले प्राप्त होते हैं।

एक अंकुर रोपण सुप्त अवधि के दौरान किया जाता है - शुरुआती वसंत या मध्य शरद ऋतु में। वसंत में रोपण करते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि मिट्टी और हवा कितनी गर्म है। इसके अलावा, रोपण बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले किया जाता है। पत्तियों के पूरी तरह से गिरने के बाद शरद ऋतु में झाड़ियों को लगाया जाता है। एक नियम के रूप में, यह अक्टूबर है, इसलिए जड़ प्रणाली के लिए जलवायु सुविधाओं के अनुकूल होने का समय है।

रोपाई लगाते समय, झाड़ियों और पेड़ों के बीच की दूरी बनाए रखना आवश्यक है, जो 2-2.5 मीटर है। रोपण के लिए सबसे अच्छा एक या दो वर्षीय अंकुर विकसित जड़ के साथ और 2-3 स्वस्थ अंकुर 20-30 सेमी लंबे होते हैं।

आंवले के स्नेज़ाना के रोपण के लिए, पर्याप्त मात्रा में गर्मी और प्रकाश के साथ-साथ भूजल के गहरे मार्ग के साथ एक साइट चुनने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि पौधे की जड़ प्रणाली मिट्टी में नमी के ठहराव के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है। नमी और हवा की अच्छी पैठ के साथ मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए। विशेषज्ञ तटस्थ स्तर की अम्लता के साथ दोमट मिट्टी पर आंवले उगाने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, साइट को तेज हवाओं और ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए।

पौधे के एग्रोटेक्निक्स में नियमित रूप से पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग (यदि आप रोपण करते समय उर्वरक जोड़ते हैं, तो अगले 3 वर्षों में कोई शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है), मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, शाखाओं की वार्षिक सैनिटरी छंटाई, झाड़ियों को पतला करना, कृन्तकों से सुरक्षा , कीट और वायरस।

इसके अलावा, मिट्टी को मल्चिंग के बारे में मत भूलना, जो न केवल नमी बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि मिट्टी में मातम के गठन को भी रोकता है। एक गीली घास के रूप में, काला एग्रोफाइबर या पुआल उपयुक्त है। पौधे की वृद्धि के पांचवें वर्ष के बाद एंटी-एजिंग प्रूनिंग की जाती है।

स्नेज़ना उच्च प्रतिरक्षा की मालकिन है, इसलिए वह आसानी से अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी, सेप्टोरिया और कई वायरल रोगों को सहन करती है। प्रतिरोध बढ़ाने के लिए, समय-समय पर विशेष तैयारी के साथ निवारक उपचार करना संभव है - गिरावट में लौह सल्फेट के समाधान के साथ-साथ शुरुआती वसंत में बोर्डो मिश्रण (बढ़ते मौसम से पहले) के साथ छिड़काव। झाड़ी व्यावहारिक रूप से कीटों को आकर्षित नहीं करती है, इसलिए एफिड्स, पतंगे और कांच के मामलों के आक्रमण अत्यंत दुर्लभ हैं।

आंवले की अच्छी वृद्धि और विकास सर्दियों की ठंड, वसंत ठंढ, गर्मी और एक छोटे से सूखे से प्रभावित नहीं होते हैं। इसके अलावा, विविधता ठंढ-प्रतिरोधी है, तापमान -20-25 डिग्री तक नीचे जाती है। अधिक नमी और नमी, साथ ही अत्यधिक छायांकन से नकारात्मक विकास प्रभावित हो सकता है, जो उपज को कम कर सकता है या जामुन के स्वाद की अम्लता को बढ़ा सकता है।

स्नेझना गर्मियों के निवासियों और किसानों की पसंदीदा किस्मों में से एक है। यह स्पष्ट कृषि पद्धतियों, कमजोर कांटेदार, जलवायु परिस्थितियों में तेजी से अनुकूलन, साथ ही खराब मिट्टी पर विकसित होने की क्षमता के कारण है। कई गृहिणियां बेरीज के अविश्वसनीय स्वाद, उनके सार्वभौमिक उद्देश्य, साथ ही साथ अपने स्वाद और उपयोगी गुणों को खोए बिना 2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की क्षमता से मोहित हो जाती हैं।

कई फायदों के साथ, यह विविधता के नुकसान को इंगित करने योग्य है। संस्कृति का सबसे बुनियादी नुकसान देर से पकने वाला और बहुत सख्त छिलका माना जा सकता है, जिसे ताजा जामुन खाने के दौरान महसूस किया जाता है।