आंवला यूराल गुलाबी

अधिकांश गर्मियों के निवासी, आंवले की झाड़ी लगाते हुए, मीठे जामुन की भरपूर फसल का सपना देखते हैं। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जामुन देने वाली किस्मों में मध्य-देर से आंवला यूराल गुलाबी घरेलू चयन शामिल है।

2002 में साउथ यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिक वी.एस. इलिन के प्रयासों के लिए यूराल गुलाबी आंवला दिखाई दिया। विविधता लियोनोक और मुरोमेट्स किस्मों को पार करके प्राप्त की गई थी। बेरी को 2004 में रूसी संघ की प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में शामिल किया गया था। पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में खेती के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है।

मध्य-मौसम आंवले की किस्म एक जोरदार पौधा है, जिसकी लंबाई 120 सेंटीमीटर तक होती है। झाड़ी को शाखाओं के मध्यम प्रसार, सीधे-बढ़ते घने अंकुर, चमकदार सतह और कमजोर स्पाइक्स के साथ हरी पत्तियों के साथ बहुत घने पत्ते नहीं होते हैं। एक नियम के रूप में, एक ही प्रकार की रीढ़ को शूटिंग की पूरी लंबाई के साथ वितरित किया जाता है। झाड़ी में फूल 20 मई के बाद शुरू होते हैं। इस समय, मुकुट छोटे सफेद-गुलाबी फूलों से ढका होता है जो एक हल्की सुगंध का उत्सर्जन करते हैं।

विविधता में उच्च आत्म-उर्वरता (60% से अधिक) है, इसलिए इसे दाता झाड़ियों की आवश्यकता नहीं है।

यूराल गुलाबी मध्यम फल वाली श्रेणी का प्रतिनिधित्व करता है। बेरी का वजन 3.7 से 6.4 ग्राम तक होता है। फल का आकार सही है - एक चिकनी सतह के साथ गोल-अंडाकार, मैट कोटिंग के साथ कवर किया गया। कभी-कभी जामुन एक अण्डाकार आकार प्राप्त कर लेते हैं। पके होने पर, आंवले का रंग बहुत सुंदर होता है - हल्की नसों के साथ समृद्ध गुलाबी। जामुन का छिलका घना होता है, बिना यौवन के, कठोर नहीं।

जामुन का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है - उन्हें ताजा खाया जाता है, सर्दियों के लिए जमे हुए, पके हुए कॉम्पोट, जाम और मुरब्बा में संसाधित होते हैं, और खाना पकाने में भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। फलों की अच्छी परिवहन क्षमता और उनकी पर्याप्त रखने की गुणवत्ता से संस्कृति की पहचान होती है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में काटे गए आंवले को लंबे समय तक भंडारण की विशेषता होती है।

जामुन का स्वाद बेहतरीन होता है। हल्के गुलाबी रंग के गूदे में कुछ बीज होते हैं, लेकिन कई विटामिन और खनिज होते हैं। यह मांसल, कोमल, बहुत रस वाला होता है। फल का स्वाद बहुत मीठा होता है, बाद में सुखद खट्टेपन के साथ। जामुन की सुगंध मध्यम, मिठाई और सुखद होती है। लुगदी की संरचना में 5% शर्करा शामिल है।

यूराल गुलाबी देर से पकने वाली संस्कृति का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। पहली फसल पौधे की वृद्धि के 2-3 साल बाद देखी जा सकती है।जामुन धीरे-धीरे पकते हैं और एक ही समय पर नहीं, इसलिए फसल को 10-14 दिनों के अंतराल के साथ कई चरणों में काटा जाता है। पहली पके जामुन जुलाई के मध्य से दिखाई देते हैं। सक्रिय फलने का चरण जुलाई-अगस्त के अंत में होता है। अनुकूल वातावरण में, झाड़ी लगभग 20 वर्षों तक फल देने में सक्षम है।

किस्म के उपज संकेतक उत्कृष्ट हैं, मुख्य बात देखभाल और खेती के सभी नियमों का पालन करना है। अनुकूल परिस्थितियों में, 1 झाड़ी 5.4 से 9.6 किलोग्राम मीठे आंवले का उत्पादन कर सकती है। व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए फसल उगाने पर, आप 1 हेक्टेयर से 18 टन एकत्र कर सकते हैं। शाखाओं की उच्च गुणवत्ता वाली छंटाई उत्पादकता बढ़ाने में मदद करेगी।

आप आंवले की झाड़ियों को वसंत और शरद ऋतु दोनों में खुले मैदान में लगा सकते हैं। शरद ऋतु की अवधि में, यह अक्टूबर में किया जाना चाहिए ताकि ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पौधे को नई बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होने का समय मिले। यदि आप वसंत में एक झाड़ी लगाते हैं, तो आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि बर्फ पिघल न जाए, मिट्टी और हवा थोड़ी गर्म हो जाए, लेकिन कलियाँ अभी तक नहीं फूली हैं। पौधों के बीच की दूरी कम से कम 2 मीटर होनी चाहिए। रोपण के लिए, 1-2 साल पुराने पौधे लेने की सिफारिश की जाती है।

आंवले उनकी देखभाल में बहुत अधिक मकर नहीं हैं, लेकिन विकास और मिट्टी के स्थान पर काफी मांग कर रहे हैं। साइट को तराई में नहीं चुना जाना चाहिए, क्योंकि पौधे को प्रकाश, सूरज, गर्मी पसंद है और स्थिर नमी को बर्दाश्त नहीं करता है।

इसके अलावा, साइट को ड्राफ्ट और तेज हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए। तटस्थ या कम अम्लता सूचकांक वाली दोमट, रेतीली या रेतीली उपजाऊ मिट्टी विकास के लिए अनुकूल मानी जाती है।

व्यापक फसल देखभाल में पानी देना, साल में तीन बार खाद डालना, मिट्टी को ढीला करना, सैनिटरी प्रूनिंग और क्राउन का निर्माण, साथ ही कीटों और विभिन्न बीमारियों से सुरक्षा शामिल है। सर्दियों से सुरक्षा प्रदान करने के लिए पीट या खाद के साथ अच्छी मल्चिंग पर्याप्त है।

इस किस्म में रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है - एन्थ्रेक्नोज, सेप्टोरिया, फंगल रोग। इसके अलावा, आंवले शायद ही कभी अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित होते हैं, और चूरा आक्रमणों के लिए भी प्रतिरोधी होते हैं।

आंवले काफी तनाव प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए वे तेज तापमान में उतार-चढ़ाव से डरते नहीं हैं, वसंत के ठंढों को वापस करते हैं, एक छोटा सूखा और यहां तक ​​​​कि अत्यधिक गर्मी भी। यह पौधे के उच्च ठंढ प्रतिरोध को भी ध्यान देने योग्य है। झाड़ी को अत्यधिक नमी और तेज हवा पसंद नहीं है।