आंवले के बारे में सब
आंवला सबसे आम फल फसलों में से एक है।. यह आपको हर गार्डन और समर कॉटेज में मिल जाएगा। अपनी समीक्षा में, हम इस पौधे, इसके जीवन रूपों पर करीब से नज़र डालेंगे, मुख्य प्रतिनिधियों का वर्गीकरण देंगे और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के बारे में बात करेंगे।
यह क्या है?
आंवले के परिवार में दो जेनेरा होते हैं, जो कुल मिलाकर लगभग 200 किस्मों को मिलाते हैं।. यह पौधा मध्य और दक्षिण अमेरिका के पहाड़ों के साथ-साथ उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में सबसे व्यापक है। आंवले की मुख्य किस्मों में लाल, सफेद, काले और सुनहरे रंग के करंट, साथ ही आम आंवले शामिल हैं - यही हम बात करेंगे। आंवले का जीनस लगभग 50 किस्मों को एकजुट करता है।
आम आंवले को यूरोपियन और एबरेंट भी कहा जाता है। करंट जीनस से संबंधित है, इसकी मातृभूमि पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका है। यह यूरोप के दक्षिण में, मध्य एशिया में, काकेशस में, उत्तरी अमेरिका में अपने प्राकृतिक आवास में जंगली बढ़ता है।वन आंवले की संरचना का एक वानस्पतिक विवरण वैज्ञानिक जीन रूएल द्वारा 1536 में दिया गया था - यह तब था जब यह यूरोप में व्यापक हो गया था।
17 वीं शताब्दी तक, पुरानी दुनिया के देशों में आंवले सबसे लोकप्रिय फसलों में से एक बन गए थे, वे विशेष रूप से इंग्लैंड में व्यापक थे और यहां तक \u200b\u200bकि इस देश का एक अनौपचारिक प्रतीक भी माना जाता था।
इससे प्रजनन गतिविधि में वृद्धि हुई, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी संख्या में आंवले की खेती की गई किस्मों का उदय हुआ। 19 वीं शताब्दी की शुरुआत तक, उनमें से कई सौ पहले से ही थे। यह बैटन अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा उठाया गया था, वे संकर प्रकार के प्रजनन को प्राप्त करने में सक्षम थे जो पाउडर फफूंदी और कुछ अन्य कवक रोगों के प्रतिरोधी हैं। आजकल दुनिया के लगभग सभी देशों में आंवले की खेती की जाती है।
यह कैसा दिखता है और यह कहाँ बढ़ता है?
आंवला एक छोटा झाड़ी है जो 1.2 मीटर तक बढ़ता है। यह तने से भूरे-भूरे रंग की छाल के साथ-साथ पत्ती की उत्पत्ति के कांटों से अलग होता है। कांटेदार सुइयां युवा शूटिंग पर स्थित होती हैं।
पत्तियां पेटियोलेट होती हैं, दिल के आकार या अंडाकार आकार की होती हैं, 5-6 सेमी लंबी होती हैं। प्रत्येक पत्ते में 3 से 5 लोब होते हैं, किनारे पर कुंद दांत दिखाई देते हैं। शेड्स सुस्त हैं।
पौधा द्विबीजपत्री है, फूल हरे या लाल रंग के होते हैं। मध्य रूस में, फूल मई में शुरू होते हैं। फल एक साधारण अंडाकार या गोलाकार आकार के जामुन होते हैं, औसत लंबाई 10-15 मिमी होती है। कुछ किस्में, अनुकूल परिस्थितियों में, 40 मिमी तक फल दे सकती हैं। जामुन नग्न हो सकते हैं या कठोर ब्रिसल्स से ढके हो सकते हैं, सफेद, हरे, पीले या लाल रंग में दृष्टि से ध्यान देने योग्य स्थान। प्राकृतिक परिस्थितियों के आधार पर, पकने की अवधि जून से अगस्त तक होती है।
आंवले में मीठा और खट्टा स्वाद होता है, गूदा रसदार होता है।वे अपनी असाधारण उपयोगिता से प्रतिष्ठित हैं - उनमें मूल्यवान ट्रेस तत्व, टैनिन, विटामिन ए और सी, साथ ही साथ कार्बनिक अम्ल होते हैं।
यह एक स्व-उपजाऊ पौधा है, इसलिए पूरे क्षेत्र में केवल एक झाड़ी उगने पर भी यह फल देगा। जीवन प्रत्याशा 15 वर्ष तक पहुंच जाती है, अधिकतम उपज 4-9 वर्ष की आयु में होती है।
सबसे लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:
- सकल - प्रचुर मात्रा में फलने वाली किस्म, एक बेरी का वजन 5-9 ग्राम होता है। आंवले की यह किस्म फफूंद और जीवाणु रोगों के प्रतिरोध की विशेषता है। झाड़ी 1 मीटर तक बढ़ती है, ठंढ को अच्छी तरह से सहन करती है।
- कोलोबोक - 1.5 मीटर तक ऊँचा झाड़ीदार, शाखाओं पर एकल रीढ़ स्थित होते हैं। विविधता बड़े फल वाली है, एक बेरी का वजन 7-8 ग्राम है। कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के अधीन, एक झाड़ी से 7 किलो रसदार स्वादिष्ट जामुन एकत्र किए जा सकते हैं। यह ख़स्ता फफूंदी के प्रतिरोध की विशेषता है, सर्दियों की कठोरता औसत है।
- मैलाकाइट - यह किस्म आपको प्रत्येक झाड़ी से 7 किलो तक फसल काटने की अनुमति देती है। स्वाद की विशेषताएं अधिक होती हैं, फल मीठे होते हैं, स्पष्ट खट्टेपन के साथ।
- रूसी - आंवले के शुरुआती प्रकारों में से एक, प्रचुर मात्रा में फलने वाला। एक झाड़ी से आप 5-6 किलो फल एकत्र कर सकते हैं।
- यूराल पन्ना - थोड़ा फैला हुआ मध्यम आकार का झाड़ी। उत्पादकता एक झाड़ी से 6 किलो फल तक पहुँचती है। उच्च सर्दियों की कठोरता में कठिनाइयाँ, साइबेरिया में खेती के लिए अनुकूलित।
- रूसी पीला - एक मध्यम आकार की विशाल झाड़ी, प्रत्येक पौधे से आप 4-5 किलोग्राम रसदार मीठे और खट्टे जामुन एकत्र कर सकते हैं। उरलों और हमारे देश के उत्तर-पश्चिमी भागों में खेती के लिए उपयुक्त है।
अवतरण
इस तथ्य के बावजूद कि आंवला काले करंट का रिश्तेदार है, यह मिट्टी के लिए अधिक स्पष्ट है। यह संस्कृति विभिन्न प्रकार के सबस्ट्रेट्स के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है - रेतीली, दोमट, काली मिट्टी और यहां तक कि रेतीली और भारी मिट्टी। पौधा केवल अम्लीय, दलदली, ठंडी और भारी पॉडज़ोलिज्ड भूमि में विकसित नहीं हो सकता है।
हालांकि, अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, आंवले को ढीले, अच्छी जल निकासी वाले क्षेत्रों में लगाना सबसे अच्छा है। संस्कृति को अच्छी तरह से प्रकाशित, हवादार स्थानों की आवश्यकता होती है।
भूजल के बढ़े हुए स्तर वाले तराई और स्थानों से बचने की सलाह दी जाती है।
समय
ज्यादातर, आंवले शरद ऋतु में लगाए जाते हैं। यह युवा झाड़ी को सर्दियों तक जड़ लेने और अच्छी तरह से जड़ लेने की अनुमति देगा। मौसम और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, सितंबर के दूसरे छमाही-अक्टूबर के पहले दशक में लैंडिंग की जाती है। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि पहली ठंढ से कम से कम एक महीना पहले हो।
10-15 डिग्री के दिन के तापमान पर, जड़ें सक्रिय रूप से मिट्टी में गहरी हो जाती हैं। यदि मौसम के पूर्वानुमानकर्ता समय से पहले ठंढ का वादा करते हैं, तो आंवले के रोपण को वसंत तक स्थगित करना बेहतर होता है। अन्यथा, युवा पौधे के पास जड़ लेने का समय नहीं होगा और सर्दियों में मर जाएगा।
वसंत में, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद रोपण किया जाता है। यह उस अवधि के दौरान करना सबसे अच्छा है जब पृथ्वी गर्म हो जाती है, लेकिन रस का प्रवाह अभी तक शुरू नहीं हुआ है। यदि आप अनुशंसित समय सीमा की उपेक्षा करते हैं, तो झाड़ी कमजोर होगी। इस मामले में, आप अच्छी फसल पर भरोसा नहीं कर सकते।
एक नियम के रूप में, गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में, लैंडिंग मार्च में, ठंडे उत्तरी क्षेत्रों में - अप्रैल की दूसरी छमाही में की जाती है।
तकनीकी
एक नई जगह में एक युवा अंकुर को अच्छी तरह से अनुकूलित करने के लिए, उसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:
- जड़ प्रणाली में कम से कम तीन कंकाल की जड़ें 20-30 सेमी लंबी होनी चाहिए;
- हवाई भाग में कम से कम 2-3 मजबूत शाखाएँ 30 सेमी लंबी होनी चाहिए;
- रोपाई में रोग, सड़ांध और यांत्रिक क्षति के निशान नहीं होने चाहिए।
खुली जड़ प्रणाली वाले पौधों का चयन करते समय, पत्तियों के बिना रोपाई (शीर्ष को छोड़कर) को वरीयता दी जानी चाहिए। बंद जड़ों वाली झाड़ी चुनते समय, इसके विपरीत, चड्डी पत्तेदार होनी चाहिए।
मिट्टी थोड़ी अम्लीय या तटस्थ होनी चाहिए। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो रोपण से पहले इसमें 40 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से डोलोमाइट का आटा या चूना पत्थर मिलाना आवश्यक है। रोपण से पहले, पृथ्वी को अच्छी तरह से खोदा जाता है, मातम से साफ किया जाता है, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से कीटाणुरहित किया जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है।
रोपण से 2-3 सप्ताह पहले छेद तैयार करना बेहतर होता है - इससे पृथ्वी कम हो जाएगी और हवा के अंतराल की उपस्थिति से बच जाएगी। गड्ढे का इष्टतम आयाम 50 सेमी गहरा और 60 सेमी चौड़ा है। जल निकासी के रूप में नीचे की ओर फैली हुई मिट्टी या कुचले हुए पत्थर को रखना चाहिए।
2⁄3 छेद उपयोगी उर्वरकों से ढके होते हैं, सड़ी हुई खाद, पीट, राख और सुपरफॉस्फेट का मिश्रण सबसे बड़ा प्रभाव देता है।
कई पौधे लगाते समय, रोपण छेद बनाएं ताकि उनके बीच की दूरी कम से कम 1 मीटर हो।
रोपण से तुरंत पहले, आंवले की जड़ों को कोर्नविन या किसी अन्य विकास उत्तेजक के घोल में रखा जाना चाहिए। युवा रोपे को छेद में एक मामूली कोण पर रखा जाता है ताकि जड़ गर्दन जमीनी स्तर से नीचे स्थित हो। रोपण के दौरान, सभी जड़ों को ठीक से सीधा करना आवश्यक है। पृथ्वी भागों में आच्छादित है, प्रत्येक परत को हल्के से तना हुआ है। उसके बाद, यह केवल मिट्टी के किनारे बनाने और युवा झाड़ी के नीचे एक बाल्टी पानी डालने के लिए रहता है।
कैसे बढ़ें?
आंवले की देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है।
उत्तम सजावट
हर वसंत में, आंवले को कार्बनिक पदार्थों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है - यह धरण, खाद या खाद हो सकता है। इसे ट्रंक सर्कल में 1 बाल्टी उर्वरक प्रति वर्ग मीटर की दर से बिछाया जाता है और खोदा जाता है। कली टूटने के चरण में काम किया जाता है। इसके अतिरिक्त, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 50-55 ग्राम यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट, साथ ही पोटेशियम और फास्फोरस युक्त 20-30 ग्राम उर्वरक जोड़े जाते हैं।
अंडाशय के निर्माण के चरण में, रोपण को घोल या तैयार खनिज उर्वरकों के घोल से बहाया जाना चाहिए - साल्टपीटर या अमोनियम सल्फेट।
एक बाल्टी पानी में घोलकर 4 किलो खाद और 200 ग्राम राख के मिश्रण से अच्छा प्रभाव मिलता है।. परिणामी दलिया 5-7 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, दो बार पानी से पतला होता है और झाड़ियों को पानी पिलाया जाता है। शाम को या बादल के मौसम में काम किया जाता है, पृथ्वी को पहले से सिक्त करना चाहिए। शीर्ष ड्रेसिंग 1.5-2 सप्ताह के बाद दोहराई जाती है। कुल मिलाकर, बढ़ते मौसम की शुरुआत से लेकर फलों के पकने तक, आंवले को 2-3 उपचार की आवश्यकता होती है।
शरद ऋतु के महीनों के दौरान नाइट्रोजन उर्वरकों से बचना चाहिए। वे वनस्पति को उत्तेजित करते हैं, नतीजतन, पौधे पहले ठंढ के दौरान बढ़ेगा और मर जाएगा। इस स्तर पर, डबल सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम नाइट्रेट जोड़ना बेहतर है।
छंटाई
कृषि प्रौद्योगिकी का सबसे महत्वपूर्ण चरण इसकी छंटाई है। एक युवा पौधे के जीवन के पहले वर्षों में, इसका उद्देश्य एक झाड़ी का निर्माण करना है। ऐसा करने के लिए, बारहमासी शाखाओं को आधा से छोटा कर दिया जाता है और जड़ विकास का मुख्य भाग हटा दिया जाता है।
4 साल की उम्र से शुरू होकर, मोटा होना खत्म करने के लिए प्रूनिंग का उपयोग किया जाता है। इस स्तर पर, सभी अनुचित रूप से बढ़ने वाले, सूखे, कमजोर और रोगग्रस्त अंकुर पूरी तरह से कट जाते हैं। फसल का अधिकांश भाग 3-6 वर्ष की आयु में शाखाओं पर बनता है, इसलिए पुराने अंकुरों को बिना किसी डर के काटा जा सकता है।
कलियों के टूटने से पहले या पत्ती गिरने के बाद शरद ऋतु में शुरुआती वसंत में मोल्डिंग की जाती है। कुछ माली गर्मियों में हरी टहनियों को छोटा करने का अभ्यास करते हैं। वे ऊपर से काटते हैं और प्रत्येक शाखा पर 5-7 पत्ते छोड़ते हैं।
ऐसा माना जाता है कि यह विधि बड़े फलों की खेती में योगदान करती है।
पानी
आंवले को नमी की जरूरत होती है। पर्याप्त नमी के बिना, जामुन छोटे हो जाते हैं, उनके स्वाद की विशेषताएं बिगड़ जाती हैं और पैदावार कम हो जाती है। शुष्क मौसम में, युवा शूटिंग के विकास और अंडाशय के गठन के साथ-साथ जामुन के पकने के दौरान रोपण को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। जैसे ही फल नरम हो जाते हैं, पानी देना बंद कर दिया जाता है ताकि जामुन आवश्यक चीनी एकत्र कर सकें।
अक्टूबर में, प्रचुर मात्रा में नमी-चार्जिंग पानी करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 3-5 बाल्टी पानी लाया जाता है। यह जड़ प्रणाली को सर्दियों के ठंढों के लिए बेहतर ढंग से तैयार करने की अनुमति देगा। इस नमी को बनाए रखने के लिए, निकट-तने वाले क्षेत्र में पौधों को गीली घास से ढक दिया जाता है।
रोग और कीट
फंगल, बैक्टीरियल और वायरल संक्रमण का फसल पर सबसे अधिक हानिकारक प्रभाव पड़ता है। सबसे अधिक बार, आंवले को निम्नलिखित बीमारियों का सामना करना पड़ता है:
- anthracnose - एक कवक संक्रमण जो न केवल आंवले को प्रभावित करता है, बल्कि रसभरी, करंट और कुछ अन्य फसलों को भी प्रभावित करता है। फंगस के प्रसार को वृक्षारोपण और उच्च आर्द्रता के घने होने से सुगम होता है। रोग के पहले लक्षण पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे का दिखना, इसके बाद पत्तियों का विकृत होना और उनका गिरना है। पौधे को बचाने के लिए उस पर बोर्डो लिक्विड या ब्लू विट्रियल का छिड़काव किया जाता है। फूल आने की अवस्था में 700 ग्राम दवा एक बाल्टी पानी में ली जाती है। फूल आने के बाद, खुराक को 3 गुना कम कर दिया जाता है।
- सेप्टोरिया - यह रोग भूरे धब्बों के रूप में प्रकट होता है। समय के साथ, उनके किनारों पर एक भूरे रंग की सीमा दिखाई देती है, प्रभावित ऊतक चमकते हैं। ऐसे पौधों को बोर्डो तरल, नीले विट्रियल या नाइट्रफेन के साथ उपचार की आवश्यकता होती है। कलियों के टूटने से पहले निवारक छिड़काव द्वारा सबसे अधिक प्रभाव दिया जाता है।
- स्फेरोटेका अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी के रूप में जाना जाता है। यह सबसे खतरनाक फंगल संक्रमणों में से एक है, यह वसंत में ही प्रकट होता है। आंवले के पत्ते सफेद सफेद फूल से ढके होते हैं, उपचार के अभाव में अंकुर मुड़ जाते हैं और जल्दी सूख जाते हैं।
- यह कवक न केवल पत्तियों पर, बल्कि अंकुरों पर भी उगता है, इसलिए इससे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है। आपको इसे बोर्डो तरल से लड़ने की जरूरत है। वसंत में, एक निवारक उपाय के रूप में, झाड़ियों के शीर्ष को गर्म पानी से बहाया जाना चाहिए।
- मौज़ेक - कीड़ों से फैलने वाला एक खतरनाक वायरल संक्रमण। संक्रमण के पहले लक्षण नसों पर एक पीला पैटर्न है। शीघ्र ही पत्तियाँ छोटी हो जाती हैं, विकृत हो जाती हैं और अंकुर बढ़ने बंद हो जाते हैं। मोज़ेक का कोई इलाज नहीं है, इसलिए ऐसी झाड़ियों से छुटकारा पाना और उन्हें जला देना सबसे अच्छा है। दुर्भाग्य से बचने के लिए, शुरुआती वसंत में, कलियों के प्रकट होने से पहले ही, झाड़ियों को कीटनाशकों के साथ स्प्रे करने की सलाह दी जाती है।
बीमारियों के अलावा, आंवले को कीटों से खतरा हो सकता है।
- करंट ग्लास जार - ततैया जैसा दिखने वाला छोटा तितली। आंवले की शाखाओं पर वह अपने अंडे देती है और 10 दिनों के बाद उनमें से कैटरपिलर दिखाई देते हैं। वे सीधे अंकुर के मूल में प्रवेश करते हैं और इस तरह पौधे के हरे ऊतकों में सभी शारीरिक प्रक्रियाओं को बाधित करते हैं। एक कीट से निपटने के लिए, सभी प्रभावित टुकड़ों के विनाश के साथ नियमित रूप से सैनिटरी प्रूनिंग करना आवश्यक है।वसंत में, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले, इस्क्रा एम, केमीफोस या फूफानन के साथ रोगनिरोधी उपचार की सिफारिश की जाती है। जामुन के विकास और पकने के चरण में, लोक उपचार कांच से लड़ने में मदद करते हैं - मसालेदार-महकदार जड़ी-बूटियों (टैंसी, वर्मवुड या लहसुन) के जलसेक।
- ओग्नेवका - यह तितली पुष्पक्रम के अंदर अंडाशय पर लेटती है। अंडों से निकलने वाले कैटरपिलर फूलों और फलों को जल्दी से खा जाते हैं। पहले से ही जून के मध्य में, वे प्यूपा में बदल जाते हैं और सर्दियों के लिए जमीन में लेट जाते हैं। कैटरपिलर की पहली उपस्थिति में, लेपिडोसाइड के साथ 5-6 गोलियां प्रति 1 लीटर पानी की दर से इलाज करना आवश्यक है। 7-10 दिनों के बाद, उपचार दोहराया जाता है। फूफानन घोल अच्छा परिणाम देता है, पतंगे के अलावा यह आरी को भी बेअसर करता है।
- गोली मारो एफिड - यह परजीवी पूरी कॉलोनियों में युवा अंकुरों के शीर्ष पर बस जाता है, उनसे महत्वपूर्ण रस चूसता है। क्षति से बचने के लिए, शुरुआती वसंत में बोर्डो मिश्रण के समाधान के साथ निवारक उपचार करना आवश्यक है। लकड़ी की राख का एक आसव एफिड्स के खिलाफ काम करता है, भारी मात्रा में क्षति के साथ, तैयारी "अक्तारा", "रोविकर्ट", "फोवाटोक्स" का उपयोग किया जाता है। हालांकि, उनका उपयोग केवल अंडाशय के गठन से पहले किया जा सकता है।
- आंवला चूरा - यह कीट एक मक्खी जैसा दिखता है, इसमें काले, लाल या पीले रंग हो सकते हैं। पत्तों पर चिनाई करता है। सभी दूषित क्षेत्रों को नष्ट और जला दिया जाना है। कली खुलने के चरण में और फूल आने के बाद, कैटरपिलर को मैन्युअल रूप से इकट्ठा करना और फिर कीटनाशकों के साथ उपचार करना आवश्यक है। हार को रोकने के लिए, वसंत ढीलेपन के दौरान, पिसी हुई काली मिर्च, सूखी सरसों और राख को समान अनुपात में लेकर जमीन में मिलाया जा सकता है। 1 पौधे के प्रसंस्करण के लिए आपको 5 बड़े चम्मच चाहिए। एल कच्चा माल।
फसल काटने वाले
आंवले गर्मियों के जामुन से संबंधित होते हैं, इसलिए फलों को आमतौर पर जुलाई-अगस्त की शुरुआत में काटा जाता है।. जामुन लगभग एक साथ बढ़ते और पकते हैं, आमतौर पर फलने में पूरे महीने लगते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जामुन पूरी परिपक्वता तक पहुंचने पर भी उखड़ते नहीं हैं। एक झाड़ी से 8 किलो तक एकत्र किए जाते हैं।
आंवले के पकने के दो मुख्य चरण होते हैं। पहला - तकनीकी, 2 सप्ताह पहले आता है। इस मामले में, फल एक विशेष किस्म के लिए विशिष्ट अधिकतम आकार तक बढ़ते हैं, लेकिन हरे रहते हैं। एक तरफ पीले या गुलाबी रंग की टिंट की अनुमति है। त्वचा सख्त होती है, लेकिन साथ ही गूदे में पर्याप्त शर्करा पहले ही जमा हो चुकी होती है।
इस तरह के जामुन आमतौर पर कॉम्पोट, जैम या संरक्षित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। तकनीकी पकने के चरण में फल अच्छी तरह से परिवहन का सामना करते हैं, वे उखड़ते नहीं हैं और सड़क पर नहीं टूटते हैं। हालांकि, यह उन्हें संग्रहीत करने के लायक नहीं है, यह उम्मीद करते हुए कि वे घर पर अपनी अंतिम परिपक्वता तक पहुंच जाएंगे - कुछ दिनों के बाद वे खराब होने लगेंगे।
पूर्ण पकने की अवस्था में, फल एक विशिष्ट किस्म की छाया प्राप्त कर लेते हैं - पीला, गुलाबी या बैंगनी। जामुन मीठे और थोड़े नरम हो जाते हैं। इस समय, फल के स्वाद की विशेषताएं असाधारण रूप से अधिक होती हैं, इसलिए पके आंवले को कच्चा या कद्दूकस करके खाया जा सकता है। इस बेरी को संरक्षित किया जा सकता है, लेकिन फसल को नुकसान पहुंचाए बिना ले जाने से काम नहीं चलेगा।
आंवले को इकट्ठा करने वाला हर कोई जानता है कि यह कितना मुश्किल है। यहां तक कि अगर आप कांटों के बिना एक झाड़ी उगाते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वे मौजूद नहीं हैं। सबसे अधिक संभावना है, कांटों की संख्या न्यूनतम है, कांटे हमेशा मौजूद हैं। इसलिए, जामुन लेने से पहले, आपको सुरक्षा का ध्यान रखने की आवश्यकता है - बागवानी दस्ताने का उपयोग करने और लंबी बाजू के कपड़े पहनने की सलाह दी जाती है।
एक-एक करके जामुन लीजिए। बेशक, यह कटाई की प्रक्रिया को धीमा कर देगा। लेकिन त्वचा बरकरार रहेगी।
लैंडस्केप डिज़ाइन में उपयोग करें
आंवले की झाड़ियों का उपयोग अक्सर लैंडस्केप डिजाइन में किया जाता है। वे देखभाल में निंदनीय हैं और बहुत सुंदर हैं। सबसे अधिक बार, संस्कृति को टैपवार्म में शामिल किया जाता है। इस मामले में, झाड़ियों को लॉन या लॉन पर एक-एक करके लगाया जाता है, जो आपको परिदृश्य में विविधता का स्पर्श जोड़ने और एकरसता से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।
आंवले एक अच्छी हेज बनाते हैं। सच है, इसे विशेष रूप से आंतरिक ज़ोनिंग के लिए उपयोग करना बेहतर है। सड़क के सामने वाले क्षेत्र को बाड़ लगाने के लिए आंवले का उपयोग न करें। कम आकार की प्रजातियों से सीमाएं बनाई जा सकती हैं, इस मामले में पौधे को नियमित बाल कटवाने की आवश्यकता होगी।
फूलों के साथ सजावटी रचनाएं बनाने के लिए आंवले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, झाड़ियों का उपयोग अक्सर संचार को छिपाने के लिए किया जाता है - निर्माण सामग्री के लिए कुएं, पाइप और भंडारण क्षेत्र।
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