साइट्रस जूसर: प्रकार, चयन और उपयोग

फलों और सब्जियों के रस बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं और स्वास्थ्य लाभ ला सकते हैं। हालांकि, खरीदे गए पेय हमेशा उच्च गुणवत्ता के नहीं होते हैं, कभी-कभी वे लोगों के लिए खतरा पैदा करते हैं। इसलिए, कई लोग जूसर का उपयोग करने की कोशिश करते हैं, लेकिन इन घरेलू उपकरणों को यथासंभव सावधानी से चुना जाना चाहिए।

एक साइट्रस जूसर एक बहुत ही मूल्यवान चीज है यदि यह सही ढंग से काम करता है और उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करता है।

उपकरणों के सक्षम विकल्प के लिए, प्रत्येक जूसर के निम्नलिखित मापदंडों का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है:

• कंटेनर क्षमता;
• डिवाइस की शक्ति ही;
• सफाई की गुणवत्ता;
• कंपन स्तर।

लेकिन इन गुणों से परिचित होने से पहले, आपको यह स्पष्ट रूप से समझने की जरूरत है कि उपभोक्ता डिवाइस से क्या उम्मीद करते हैं, यह क्या होना चाहिए। घर पर, एक स्वचालित प्रणाली हमेशा एक मैनुअल जूसर से बेहतर होती है। यह उपकरण लोगों के खाली समय और ऊर्जा को मुक्त करता है। आपको केवल उपकरण को काम के लिए तैयार करने और निर्देशों के अनुसार तैयार किए गए फलों को उसमें डालने की आवश्यकता है।

निचोड़ प्रणाली:

• खट्टे फलों को 2 भागों में काटें;
• उनमें से रस निचोड़ें;
• छिलके को एक विशेष कंटेनर में फेंक दें।

इलेक्ट्रिक जूसर के काम के खत्म होने की प्रतीक्षा करने के बाद, आप तुरंत तैयार जूस ले सकते हैं और इसे पूरी तरह से शांति से पी सकते हैं। चूंकि इंजीनियरों ने नींबू और संतरे के छिलके को हटाने का ध्यान रखा, इसलिए इसमें से आवश्यक तेल पेय में नहीं मिलेंगे। इसलिए जूस जितना हो सके उतना स्वादिष्ट होगा, इसमें बाहरी स्वाद नहीं होंगे। ऐसे घरेलू उपकरणों की केवल एक खामी है: यह बिजली की आपूर्ति पर अत्यधिक निर्भर है। यदि इसकी गारंटी नहीं है, तो मैन्युअल स्क्वीज़र खरीदना बेहतर है।

उनके विकल्पों में से एक बाहरी रूप से एक बड़े लहसुन कोल्हू जैसा दिखता है। एक समान तंत्र आपको सलाद ड्रेसिंग के लिए 50-100 ग्राम रस प्राप्त करने की अनुमति देगा। लेकिन कम से कम एक गिलास पेय को निचोड़ना पहले से ही अधिक कठिन है।

जिन इंजीनियरों ने पारंपरिक डिजाइनों में सुधार करने और अपनी कमियों को दूर करने की कोशिश की, उन्होंने एक मैनुअल स्प्रे जूसर बनाया। इसके लिए फलों को पहले से काटने की आवश्यकता नहीं होती है। फल के अंदर एक विशेष छड़ डाली जाती है। फिर, स्प्रेयर दबाकर रस एकत्र किया जाता है। इस डिजाइन का नुकसान इसकी कम उत्पादकता है - स्प्रे ओवन में भेजे जाने से पहले केवल मछली, मांस की सिंचाई कर सकता है।

एक स्क्रू मैनुअल जूसर एक यांत्रिक मांस की चक्की के समान है। इसके संचालन का सिद्धांत समान है:

• कच्चे माल को ट्रे में रखा जाता है;
• जब हैंडल घुमाया जाता है, तो यह एक विशेष बरमा से गुजरता है;
• निचोड़ा हुआ तरल एक धातु ग्रिड से होकर गुजरता है, और दृढ़ कण मज़बूती से उस पर देर से आते हैं।

औद्योगिक इलेक्ट्रिक जूसर का उपयोग रेस्तरां, कैफे, बार और कैंटीन में किया जाता है।ऐसी प्रणालियाँ आपको महत्वपूर्ण मात्रा में रस प्राप्त करने की अनुमति देती हैं। डेवलपर्स आवश्यक रूप से एक ढक्कन प्रदान करते हैं जो बारटेंडरों के हाथों की सुरक्षा करता है।

एक व्यक्तिगत अर्थव्यवस्था में, यह अत्यधिक उत्पादक है और खरीद में निवेश किए गए धन को उचित नहीं ठहराता है। इसके अलावा, पूर्ण तकनीकी ज्ञान के बिना एक गंभीर जूसर का उपयोग करना असंभव है। महंगे उपकरण को तोड़ने से बचने के लिए पेशेवर लगातार कई बार निर्देशों को पढ़ने की सलाह देते हैं। लेकिन उत्पादों की कीमत के बारे में बोलते हुए, कोई इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं कर सकता है कि एक लीवर (एक दबाव लीवर के साथ) जूसर अन्य मैनुअल मॉडल की तुलना में अधिक महंगा है। लीवर पूर्व निर्धारित स्थिति में फल को ठीक करता है। ऐसी लगभग सभी संरचनाएं उच्च गुणवत्ता वाले एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील ग्रेड से बनी होती हैं।

मैनुअल जूसर, हालांकि बिजली की आपूर्ति से स्वतंत्र हैं, बहुत कम रस निचोड़ते हैं। प्रेस या स्क्रू सिस्टम की मदद से समान मात्रा में पेय प्राप्त करने के लिए, आपको दो बार कई खट्टे फलों का उपयोग करना होगा। लीवर हैंडल को नीचे धकेल कर काम करता है। निचोड़ा हुआ रस फिल्टर से होकर गुजरता है और प्रेस के नीचे स्थित एक जलाशय में समाप्त हो जाता है। लेकिन अगर अधिकतम प्रदर्शन की आवश्यकता है, तो पेंच उपकरण को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

ताजा जूस केवल तभी सुखद होता है जब आपको इसके लिए बहुत लंबा इंतजार न करना पड़े। आखिरकार, एक दिन की छुट्टी पर भी, आप जल्दी से अपने व्यक्तिगत मामलों में उतरना चाहते हैं, और काम के घंटों के दौरान, कोई भी उन लोगों की प्रतीक्षा नहीं करेगा जो जूसर के धीमे संचालन के कारण देर से आते हैं। घर पर, 20 से 100 वाट की शक्ति वाले उपकरणों का उपयोग किया जाता है।सिद्धांत सरल है: उपकरण जितना अधिक शक्तिशाली होगा, उतनी ही जल्दी एक गिलास में रस डालना संभव होगा।

लेकिन यह भी बहुत महत्वपूर्ण है, ज़ाहिर है, यह कहाँ डाला जाएगा। ताजा निचोड़ा हुआ फल पेय बहुत सारे पोषक तत्व खो देता है और कुछ मिनटों के बाद इतना स्वादिष्ट नहीं बन जाता है। क्‍योंकि जूसर के ज्‍यादातर कटोरे में 2-3 गिलास जूस भरा होता है। ऐसे मॉडल भी हैं जो सीधे एक गिलास या कप में ताजा पेय पेश करते हैं। इसके बावजूद, आपको जूसर नोजल के प्रकार पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इस विवरण को कटोरे के पीछे पेय की एक छोटी बूंद भी नहीं छोड़नी चाहिए। यदि टोंटी एक अन्य फिल्टर से सुसज्जित है जो मुख्य उपकरण को पूरक करता है, तो यह बहुत अच्छा होगा।

कुछ जूसर को शुद्ध जूस बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि अन्य को गूदे के साथ पेय बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। शुरू से ही एक या दूसरे विकल्प को चुनना आवश्यक है। ऐसे तंत्रों को खरीदने की सलाह दी जाती है जो आपको नोजल में स्लॉट्स के आयामों को बदलने की अनुमति देते हैं। यह आपको लुगदी की अधिक या कम सांद्रता प्राप्त करने की अनुमति देगा। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस तरह का रस बनाया जाता है, निर्माण की सामग्री बहुत महत्वपूर्ण है।

जूसर की बॉडी प्लास्टिक या मेटल की बनी होती है। हालांकि, फल द्रव्यमान के संपर्क में आने वाले सभी हिस्से स्टेनलेस स्टील से बने होने चाहिए। इस पदार्थ में यांत्रिक शक्ति और रासायनिक जड़ता का इष्टतम अनुपात है। किट में नोजल अलग-अलग आकार के होने चाहिए, क्योंकि खट्टे फल एक दूसरे से काफी भिन्न हो सकते हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको किस फल को संसाधित करना है, आपको एक विशेष धारक भी प्रदान करना होगा। यह हिस्सा आपको अधिक आसानी से और सुरक्षित रूप से काम करने की अनुमति देता है।

जूसर के कॉन्फ़िगरेशन और रस की मात्रा जो आप प्राप्त करना चाहते हैं, के बावजूद, आपको निर्माता की पसंद पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उन लोगों के लिए जो एक सभ्य डिजाइन के साथ एक उच्च-प्रदर्शन डिवाइस खरीदना चाहते हैं, फिलिप्स और बॉश उत्पादों का इरादा है।

लेकिन अग्रणी निर्माताओं के उत्पादों के बीच भी, आपको उस संशोधन को ध्यान से चुनना चाहिए जो आपको उपयुक्त बनाता है। केन्द्रापसारक उपकरणों के बीच, यह ध्यान देने योग्य है फिलिप्स एचआर1922. यह उपभोक्ताओं द्वारा उपयोग करने के लिए एक शक्तिशाली और आरामदायक उपकरण के रूप में मूल्यांकन किया गया है। 1200 वाट की मोटर कठोर फलों से भी प्रभावी रस निष्कर्षण सुनिश्चित करती है। अधिकांश खट्टे फलों को भागों में विभाजित किए बिना पूरी तरह से काम करने वाले डिब्बे में लोड किया जा सकता है।

डिजाइनर यह सुनिश्चित करने में सक्षम थे कि 1 रन में जूसर 3 लीटर तक तरल निकालता है। डिशवॉशर में हटाने योग्य भागों को साफ करना आसान है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि इस मॉडल की कीमत अधिक है।

एक अच्छा विकल्प है बॉश MES25A0. यह संशोधन जल्दी और कुशलता से काम करता है, और फल के कठोर भागों को भी संभाल सकता है। चौड़ा मुंह आपको फलों को पूरी तरह से लोड करने की अनुमति देता है, लेकिन रस बनाते समय इसे पूरी तरह से केक से निकालना संभव नहीं है। लेकिन डिवाइस का शोर व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है। जर्मन जूसर टिकाऊ है। आइटम को धोना अपेक्षाकृत आसान है। जाल को साफ करने के लिए एक ब्रश शामिल है।

किटफोर्ट केटी-1104 - धीमी ठंड दबाने की विधि के अनुसार काम करने वाला जूसर। यह डिज़ाइन स्वाद और पोषक तत्वों को सावधानीपूर्वक संरक्षित करता है। बड़ी कोशिकाओं के साथ ग्रिड से लैस एक अतिरिक्त फिल्टर की मदद से, आप गूदे के साथ रस प्राप्त कर सकते हैं। जूसर मोटर इसे बिना किसी रुकावट के 30 मिनट तक संचालित करने की अनुमति देता है।एक रिवर्स फ़ंक्शन प्रदान किया जाता है।

तुर्की निर्माताओं से, मास्कोट उत्पादों की सिफारिश की जा सकती है। उसके मॉडल विभिन्न रंगों में स्टेनलेस स्टील से बने हैं:

• नीला
• संतरा;
• कांस्य;
• हरा।

अच्छा रस प्राप्त करने के लिए, आपको जूसर का उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए, अन्यथा सर्वोत्तम उपकरण भी मदद नहीं करेंगे। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि रस को हाथ से निचोड़ा जाएगा या किसी विश्वसनीय मोटर की मदद से, मूल नियम लगभग समान होंगे। फलों का चुनाव स्वयं बहुत महत्वपूर्ण है। गंदे या खट्टे फलों को खराब करने की शुरुआत करना अस्वीकार्य है। इसके अलावा, आप उबलते पानी से पके फलों से पेय तैयार नहीं कर सकते। भले ही संतरे, कीनू या नींबू स्वयं त्रुटिहीन गुणवत्ता के हों, उनका रस स्पष्ट रूप से बेस्वाद होगा। सेब या अन्य फलों को साइट्रस जूसर में लोड न करें।

डिवाइस के प्रत्येक स्टार्ट-अप से पहले, यह जांचना आवश्यक है:

• क्या यह सही ढंग से इकट्ठा किया गया है;
• क्या यह मुख्य से जुड़ा है;
• क्या यह टिकाऊ है।

निरंतर संचालन की अवधि पर निर्देशों का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। यदि आप इस अवधि को पार कर जाते हैं, तो आप तंत्र को जल्दी से तोड़ सकते हैं। यहां तक ​​​​कि जब गर्दन आपको फल को पूरी तरह से रखने की अनुमति देती है, तो आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने की कोशिश करनी चाहिए। यह न केवल जूसर के जीवन को बढ़ाता है, बल्कि पेय की तैयारी को भी तेज करता है। आप किट में शामिल पुशर से ही फलों को गर्दन के अंदर धकेल सकते हैं, लेकिन हाथ से नहीं।

मॉडल स्कारलेट एससी-जेई50सी03 ने उपभोक्ताओं से सकारात्मक प्रतिक्रिया अर्जित की है। यह सबसे सस्ते जूसर में से एक है, इसके अलावा विवेकपूर्ण उपस्थिति इसे किसी भी वातावरण में सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रण करने की अनुमति देती है। कमियों में से, पावर कॉर्ड की बहुत कम लंबाई नोट की जाती है। यह लगभग 1 मीटर है, इसलिए एक छोटी सी रसोई में भी डिवाइस को हर जगह रखना संभव नहीं होगा। लेकिन यह तार जूसर के अंदर आसानी से छिपा होता है, जिससे भंडारण के दौरान यह अपेक्षाकृत कम जगह लेता है।

पोलारिस पीईए 0930 केवल बारीक कटे फलों के साथ अच्छा काम करता है। लेकिन आपको खट्टे फलों को दो बार चलाने की ज़रूरत नहीं है, उन्हें तुरंत अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है।

अगले वीडियो में आपको Philips HR2744/40 साइट्रस जूसर की समीक्षा मिलेगी।