साइट्रस प्रेस के चुनाव और उपयोग की विशेषताएं

घर पर खट्टे फलों से निचोड़ा हुआ रस न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वस्थ पेय भी होता है। वे शरीर को पोषक तत्वों और विटामिनों से संतृप्त करते हैं, जो जीवंतता और शक्ति का प्रभार देते हैं, जो पूरे दिन के लिए पर्याप्त है।

अगर आपको लगता है कि स्टोर में रेडीमेड जूस खरीदना ज्यादा आसान है, तो ऐसा नहीं है। अक्सर, इस तरह के एक पेय को एक सांद्रण से बनाया जाता है और इसमें उपयोगी गुण नहीं होते हैं, जैसे कि इसके ताजा निचोड़ा हुआ समकक्ष।

जूसर के सभी प्रकार के मॉडल में इस प्रकार के उत्पाद होते हैं।

• हाथ प्रेस खट्टे फलों के लिए उपयोग करना आसान है। ताजा निचोड़ा हुआ रस प्राप्त करने के लिए, आपको साइट्रस को दो हिस्सों में काटने की जरूरत है। कटे हुए हिस्से को नोजल से जोड़ा जाता है। हैंडल को स्क्रॉल करने की प्रक्रिया में, रस निचोड़ा जाता है।

• यांत्रिक प्रेस साइट्रस के लिए एक बहुत लोकप्रिय मॉडल है, क्योंकि इस प्रकार का रसोई उपकरण आपको थोड़े समय के अंतराल में बड़ी मात्रा में रस प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, आप साइट्रस से लगभग सभी तरल निकाल सकते हैं।

• बरमा जूसर बिजली के घरेलू उपकरण हैं। अपने कामकाज के दौरान, वे फलों या सब्जियों को रगड़ते हैं। इस मामले में, रस और गूदे को अलग-अलग डिब्बों में रखा जाता है।

• साइट्रस स्प्रे - एक समान उत्पाद को सीधे फल से जोड़ा जा सकता है, एक स्प्रे बोतल के साथ सादृश्य द्वारा उसमें से रस निचोड़ा जा सकता है।

• निचोड़ने का यंत्र - खट्टे फलों से थोड़ी मात्रा में रस प्राप्त करने के लिए मैनुअल जूसर। अक्सर एक कॉकटेल बनाने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस का एक हिस्सा प्राप्त करने के लिए बार में व्यावसायिक उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है।

खट्टे फलों से रस निचोड़ने के कई विकल्प हैं।

• एक खाद्य प्रोसेसर के लिए सामान्य लगाव के आकार का एक निचोड़ने वाला। संरचनात्मक रूप से, ऐसा उपकरण एक उल्टे काटने का निशानवाला शंकु जैसा दिखता है, जिसे एक छलनी पर एक ट्रे के साथ स्थापित किया जाता है। ऐसा उत्पाद हाथ में आसानी से फिट हो जाता है, इस तरह के रसोई उपकरण के दोनों किनारों पर दो छोटे हैंडल होते हैं। यह या तो प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील हो सकता है।

• एक निचोड़ने वाला जो लहसुन प्रेस के समान कार्य करता है। अक्सर प्लास्टिक से बना होता है। इसकी उपस्थिति में, यह व्यास में भिन्न 2 चम्मच जैसा दिखता है, जो हैंडल के विपरीत मामले के किनारे पर लगाया जाता है। दबाने की प्रक्रिया में, निचोड़ने वाले का ऊपरी हिस्सा निचले तत्व में चला जाता है। बाजार पर ऐसे उत्पाद हैं जो काम करने वाले तत्वों के व्यास में भिन्न हैं।

• स्क्वीज़र, दिखने में ऊर्ध्वाधर भाग से चपटी गेंद जैसा दिखता है, धातु सर्पिल से मिलकर। ऐसा ओपनवर्क रसोई उपकरण एक नींबू जैसा दिखता है जिसे ऊंचाई में बढ़ाया गया है। इसे आसानी से फलों के गूदे में पेंच किया जा सकता है। नींबू के ऊपर से दबाने से आपको ताजा निचोड़ा हुआ रस मिलता है। इस तरह के उत्पाद का नकारात्मक पक्ष यह है कि आपको रस प्राप्त करने के लिए काफी बल लगाने की आवश्यकता होती है, साथ ही निचोड़ने की प्रक्रिया में तरल का छिड़काव किया जाता है और यह आपके हाथों और कपड़ों पर लग सकता है।

• प्लास्टिक उत्पाद, एक सपाट स्लाइस के रूप में बनाया गया था, जिसे एक ऊर्ध्वाधर विमान में स्थापित किया गया था। ऊपर के हिस्से में साइट्रस का दबाव होता है। यह पारदर्शी निचोड़ने वाला मॉडल बहुत प्रभावशाली दिखता है।

• स्टेनलेस स्टील से बना स्क्वीज़र। इसमें वेध के साथ 2 अंजीर की प्लेटें होती हैं। वे एक तरफ तय होते हैं और विपरीत से स्वतंत्र रूप से अलग हो जाते हैं। ऐसे उपकरण को हैंडल से दबाना आवश्यक है। कार्य और उपस्थिति के मामले में, ऐसा निचोड़ने वाला लहसुन प्रेस के समान होता है। ऐसे रसोई उत्पाद अक्सर बारटेंडर द्वारा उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि वे विश्वसनीय और उपयोग में आसान होते हैं। इसी तरह के उत्पाद को साइट्रस चिमटे भी कहा जाता है।

साइट्रस प्रेस के एक निश्चित मॉडल पर अपनी पसंद को रोकना, कई मापदंडों पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

• वह सामग्री जिससे इस घरेलू उपकरण की बॉडी बनाई जाती है। यह या तो प्लास्टिक या धातु हो सकता है। प्रेस, जो एक धातु के मामले से अलग है, आपको अधिक समय तक चलेगा, लेकिन इसे बनाए रखना अधिक कठिन है, क्योंकि फलों के अवशेषों को धोना इतना आसान नहीं है। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली धातु स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम है। प्लास्टिक उत्पादों को अधिक नाजुकता की विशेषता होती है, लेकिन उन्हें संदूषण से साफ करना बहुत आसान होता है।इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि एक धातु उत्पाद का वजन प्लास्टिक समकक्ष की तुलना में बहुत अधिक होगा।
• पूरा सेट - सबसे अच्छा विकल्प कई नोजल की उपस्थिति है जो आपको फलों और सब्जियों दोनों से रस निचोड़ने की अनुमति देता है।

• घूर्णन तत्व। उस सामग्री पर ध्यान दें जिससे इसे बनाया गया है। स्टेनलेस स्टील को वरीयता देना बेहतर है, क्योंकि ऐसा उपकरण कम बार टूटेगा और सेवा जीवन लंबा होगा।
• आयाम। यदि आपकी रसोई आकार में मामूली है, तो अधिक कॉम्पैक्ट मॉडल चुनना बेहतर है, क्योंकि इस मामले में आप इसे आसानी से रख सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि बड़े पैमाने पर उत्पादों को न केवल चुभती आँखों से छिपाना अधिक कठिन होता है, उनका वजन भी अच्छा होता है, इसलिए उन्हें एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाना अधिक कठिन होगा।
• ट्रेडमार्क। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि एक प्रसिद्ध ब्रांड के उत्पादों की कीमत बहुत अधिक होगी, लेकिन ऐसे निर्माता अपने घरेलू उपकरणों की उच्च गुणवत्ता की गारंटी भी देते हैं।

चुने गए साइट्रस प्रेस के प्रकार के आधार पर, इसका उपयोग करने की प्रक्रिया अलग-अलग होगी। यदि आप जूस निकालने के लिए मैनुअल जूसर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको साइट्रस को 2 हिस्सों में काटने की जरूरत है। उनमें से एक को मैनुअल जूसर के शंकु के आकार के हिस्से से नीचे कटे हुए हिस्से के साथ जोड़ा जाना चाहिए। अगला, आपको स्क्रॉल करते समय उस पर बलपूर्वक प्रेस करने की आवश्यकता है। प्राप्त ताजगी की मात्रा किए गए प्रयासों पर निर्भर करेगी।

लीवर प्रेस का उपयोग करते हुए, आपको साइट्रस का आधा भाग शंकु के आकार के नोजल पर रखना चाहिए। लीवर को दबाकर आप छिलके वाले फल पर कार्रवाई करते हैं, जो नोजल के नीचे की तरफ लगा होता है। इस मामले में, आप देख सकते हैं कि रस कैसे निचोड़ा जाता है।फिल्टर के लिए जाली प्लेट लगाई जाती है, इसका मुख्य उद्देश्य गूदे को अलग करना होता है। तैयार ताजा एक विशेष टैंक में बहता है, जो नीचे स्थित है। 1 गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस प्राप्त करने के लिए, आपको केवल 1-2 आंदोलनों को करने की आवश्यकता है।

उपस्थिति में, स्क्रू जूसर एक मैनुअल मीट ग्राइंडर के समान होते हैं। मुख्य तत्व एक सर्पिल पेंच है, जिसमें तेज ब्लेड होते हैं। साइड हैंडल को घुमाकर, आप तंत्र के बरमा भाग को गति में सेट कर देंगे, जो केक के लिए गूदे को छेद में धकेल देगा। ताजा जाली के आधार से बहता है और एक विशेष कंटेनर में प्रवेश करता है। यह तकनीक आपको अनार की हड्डियों को भी कुचलने देती है। इसलिए, आप मूल स्वाद के साथ एक असामान्य अनार का रस प्राप्त कर सकते हैं।

आइए विभिन्न ब्रांडों के सबसे लोकप्रिय साइट्रस फ्रूट प्रेस मॉडल पर करीब से नज़र डालें।

ऐसा रसोई उपकरण स्टेनलेस स्टील से बना है और इसका वजन 8 किलोग्राम है। टेबल-टॉप सतह पर ठीक स्थिरता में मुश्किल। चूंकि शीर्ष प्रेस के डिजाइन में कई विशेषताएं हैं, इसलिए साइट्रस का रस निचोड़ना काफी सरल है। ऐसे जूसर के इस्तेमाल से बचे हुए नींबू, संतरा या कीनू की त्वचा में नमी नहीं रहती है। ऊपरी प्रेस के झुकाव के संशोधित कोण के लिए धन्यवाद, आप 30% अधिक ताजा ताजा प्राप्त कर सकते हैं। यह एक तुर्की उत्पाद है, मामले का रंग प्राचीन चांदी में बनाया गया है, इसलिए आप इस तरह के घरेलू उपकरण को चुभती आँखों से नहीं छिपा सकते, लेकिन कुशलता से इसे रसोई के डिजाइन में फिट कर सकते हैं।

यह किचन प्रेस मेक्सिको में बना है। इसे फूड ग्रेड एल्युमिनियम से बनाया गया है। आप लगभग 8.5 सेंटीमीटर व्यास वाले खट्टे फलों से रस निचोड़ सकेंगे।ताजा प्राप्त करने की प्रक्रिया पारंपरिक लीवर प्रेस की तरह होती है।

यह मॉडल संयुक्त राज्य अमेरिका में बना है और इसका वजन 7.8 किलोग्राम है, क्योंकि एक समान उत्पाद स्टेनलेस स्टील और कच्चा लोहा से बना है। इस तरह के प्रेस की एक विशिष्ट विशेषता विस्तारित आधार और एक चलनी की उपस्थिति है। लीवर ट्रांसमिशन के लिए धन्यवाद, खट्टे फलों और अनार से रस निचोड़ना बहुत आसान है।

इस जूसर को मशहूर अमेरिकी कंपनी फोकस ने बनाया है। ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार, ऐसा मॉडल उपरोक्त उत्पाद के समान है। 7 किलोग्राम में कम वजन में मुश्किल। निर्माता ऐसे उत्पाद के यांत्रिक भाग के लिए 6 महीने की गारंटी देता है।

यह प्रेस इटली में बनी है। यह घरेलू उपकरण एक कच्चा लोहा शरीर की विशेषता है, और शंकु स्टेनलेस स्टील से बना है। इसके लिए धन्यवाद, ऐसे जूसर की लंबी सेवा जीवन है और कम बार टूटता है। संतरे, नींबू या अंगूर को ताजा पाने के लिए अक्सर ऐसे हैंड प्रेस का इस्तेमाल किया जाता है।

बार, कैफे और रेस्तरां में व्यावसायिक उपयोग के लिए जूसर। इसका उपयोग ताजे संतरे, कीनू, अंगूर और अनार बनाने के लिए किया जाता है। इस उत्पाद का शरीर डाई-कास्ट एल्यूमीनियम से बना है। इस तरह के उपकरण के पैकेज में ताजा रस के लिए एक कंटेनर, एक शंकु-प्रेस और स्टेनलेस स्टील से बना एक नोजल शामिल है। हटाने योग्य भागों को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। ऐसे उत्पाद के मुख्य लाभों में क्लैम्पिंग लीवर को चालू करने का स्वचालित कार्य शामिल है।

इस पेशेवर उपकरण का उपयोग विभिन्न कैफे, बार और रेस्तरां में ताजे खट्टे फलों को निचोड़ने के लिए किया जाता है।यह प्रेस स्टेनलेस स्टील से बना है, इसलिए यह टिकाऊ और लंबी सेवा जीवन है, और जंग के लिए भी प्रतिरोधी है। यह बहुत ही आसान और उपयोग में आसान है। अपने छोटे आयामों के कारण, यह ज्यादा जगह नहीं लेता है।

अपने उत्पादों की गुणवत्ता को साबित करने वाले स्क्वीज़र के निर्माताओं में निम्नलिखित कंपनियां शामिल हैं।

• एमजी स्टील भारत में बनी है। यह निर्माता चिमटे के रूप में निचोड़ने वाले यंत्र और रस इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर के साथ एक उपकरण का उत्पादन करता है।

• फैकेलमैन - इस ब्रांड के स्क्वीज़र जर्मनी में बनाए जाते हैं। आप ऐसे पेशेवर फिक्स्चर के मॉडल खरीद सकते हैं जो प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।

• विन गुलदस्ता स्पेन से एक निर्माता है। यह प्लास्टिक और धातु के स्क्वीज़र का उत्पादन करता है। आप एक समान रसोई उपकरण भी पा सकते हैं, जिसे असाधारण रूप में बनाया गया है, उदाहरण के लिए, स्टेनलेस स्टील से बने नोजल के साथ मूसल के रूप में। यह मॉडल एक अतिरिक्त सुविधाजनक प्लास्टिक हैंडल से लैस है, जिसके उपयोग से आप कम से कम प्रयास के साथ खट्टे फलों का रस आसानी से निचोड़ सकते हैं।

साइट्रस प्रेस कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।