बहुस्तरीय प्याज और इसकी खेती का विवरण

यह लेख बहु-स्तरीय प्याज के विवरण और इसकी खेती की विशेषताओं के लिए समर्पित है। विशेषज्ञों की सिफारिशों से कम समय में भरपूर फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

एक बहु-स्तरीय प्याज के नाम मिस्र, कनाडाई, सींग वाले, विविपेरस भी हैं। बाह्य रूप से, यह अन्य किस्मों से बहुत अलग नहीं है। यह अभी भी वही घने मांसल तना और ट्यूबलर दिखने वाली हरी पत्तियाँ हैं जिन पर नीले रंग की मोम की परत चढ़ी हुई है। यदि पौधा सबसे अनुकूल परिस्थितियों में है, तो यह पांच स्तरों तक बनाने में सक्षम है। उनका मतलब नए वायु बल्ब हैं, जिनसे तथाकथित पंख बाद में बढ़ते हैं।

इस तरह के दिखने से पहले, पौधे का स्वाद काफी नाजुक, थोड़ा मीठा होता है, थोड़े तीखेपन के साथ, प्याज की बनावट ही खस्ता, रसदार होती है। जब बल्ब बढ़ते हैं, तो स्वाद अधिक तीखा, कड़वा हो जाता है, और बनावट खुरदरी होती है, लेकिन फिर भी खाने के लिए उपयुक्त होती है। सितंबर के मध्य में, शायद, हर किसी की तरह, भूमिगत शूट पकता है।

खाद्य उत्पाद के रूप में उपयोग बहुत भिन्न हो सकता है: एक अतिरिक्त मसाला के रूप में कच्चे प्राचीन से लेकर अचार बनाने, नमकीन बनाने और विभिन्न प्रकार के सलाद और अन्य पाक व्यंजनों में जोड़ने तक।

इसमें कोलेजन, इलास्टेन और आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण एंटी-एजिंग कार्य भी हैं, एक एनाल्जेसिक प्रभाव देता है, कम अम्लता के साथ पेट की रासायनिक संरचना को सामान्य करने में मदद करता है, और श्लेष्म झिल्ली के पुनर्जनन में सुधार करता है। उत्पाद की Phytoncidal गतिविधि जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़े रोगों की रोकथाम में योगदान करती है। उत्पाद में जीवाणुरोधी और डायफोरेटिक कार्य होते हैं, जो मानव शरीर के वर्तमान तापमान को थोड़ा बढ़ाते हैं।

इसमें एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च सामग्री भी होती है, जैसा कि आप जानते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और विभिन्न सर्दी, वायरल और जीवाणु रोगों के लिए समग्र प्रतिरोध में सुधार करता है।

बहु-स्तरीय सींग वाले प्याज की कई किस्में हैं। मध्य रूस में उनमें से सबसे लोकप्रिय सुपर-अर्ली चेल्याबिंस्की है। विविधता के उच्च वितरण का रहस्य इसकी अनूठी विशेषताओं में निहित है। यह एक बड़ी फसल पैदा करने और बिना देखभाल और रखरखाव की अपनी क्षमता से प्रतिष्ठित है। अकेले एक सीज़न के दौरान, रोपण का मालिक लगभग साढ़े तीन किलोग्राम ताजी जड़ी-बूटियाँ और एक किलोग्राम तक बल्बनुमा अंकुर एकत्र कर सकता है।

विविधता में एक आकर्षक घनी और कुरकुरी बनावट है, साथ ही एक सुखद स्वाद के साथ तीखा, मसालेदार स्वाद है।बहुत कम समय के बाद "चेल्याबिंस्क" बहु-स्तरीय प्याज की पहली फसल काटना संभव होगा: जमीन में बीज बोने के 20 दिन बाद।

कम लोकप्रिय किस्में "लिकोवा" और "मेमोरी" हैं। वे जल्दी परिपक्व भी हो रहे हैं।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक बहु-स्तरीय प्याज एक निर्विवाद पौधा है, आप खुले और बंद दोनों तरह के मैदान में बीज लगा सकते हैं। लेकिन फिर भी छोटी बारीकियां हैं जिन्हें अच्छी, बड़ी और स्वादिष्ट फसल प्राप्त करने के लिए रोपण करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• तीखे धनुष के बाद से बारहमासी के रूप में वर्गीकृत, फिर वे इसे भविष्य में (लगभग पांच वर्षों के लिए) कटाई के लिए लगाते हैं, नए रोपण से बचते हैं।
• अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में प्याज लगाना बेहतर होता है। इस प्रकार, इस संस्कृति के सभी लाभों का लाभ उठाना संभव होगा।
• लैंडिंग के लिए सबसे अच्छी जगह धूप, अच्छी रोशनी वाली जगह चुनना है। चूंकि प्याज बहुत हल्का प्यार करने वाला पौधा है। थोड़ी ऊंचाई पर पौधे लगाना भी बेहतर होता है ताकि अतिरिक्त पानी जमा न हो।
• एक ही कारण के लिए बुवाई के लिए मिट्टी हल्की, हवादार, दानेदार होनी चाहिए, ताकि विकासशील पौधे को स्वतंत्र रूप से सांस लेने और अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने का अवसर मिले।
• आपको अम्लीय मिट्टी से भी बचना चाहिए।, जो बाद में केवल प्याज के समुचित विकास को धीमा कर देगा। यदि मिट्टी अभी भी अपनी अम्लता के मामले में दोष के बिना नहीं है, और साइट पर कोई बेहतर क्षेत्र नहीं है, तो मिट्टी में कुछ चूना पत्थर, जिप्सम या कैलक्लाइंड उर्वरक जोड़ना उचित होगा।
• इसके अलावा, अगर मिट्टी अचानक बहुत भारी और घनी हो गई है, और मालिक के पास दूसरा नहीं है, तो आप कर सकते हैं इसे ह्यूमस या साधारण रेत से नरम करें।
• रोपण से पहले, बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट के एक अच्छी तरह से पतला कमजोर समाधान में रखना आवश्यक है (शाब्दिक रूप से तीन मिनट के लिए) पौधे की आगे की बीमारियों के किसी भी जोखिम को कम करने के लिए।
• बीजों को लगभग 15 सेंटीमीटर की गहराई पर जमीन के नीचे लगाया जाना चाहिए।, और लैंडिंग के बीच की दूरी 10 सेंटीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए।
• यह सबसे अच्छा है अगर फसलें एक बिसात के पैटर्न में बढ़ने लगती हैं। इस प्रकार, वे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

इसकी बाहरी स्पष्टता के बावजूद, एक बहु-स्तरीय सींग वाला प्याज बगीचे में एक खरपतवार नहीं है जो अतिरिक्त लागतों और बाहर से किसी भी साथ की स्थिति के बिना स्वतंत्र रूप से विकसित और विकसित होगा। उसे एक खास तरह की देखभाल की जरूरत होती है।

ये सभी एक ही अनिवार्य पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग, बांधना, ढीला करना, मलबे के बिस्तरों को साफ करना, सब्जी (सूखे पुराने अंकुर, खरपतवार अवशेष, आदि) सहित, विभिन्न प्रकार के मातम और हानिकारक पौधों को पतला करना है। और, ज़ाहिर है, बहु-स्तरीय प्याज के कीटों और विभिन्न रोगों के खिलाफ लड़ाई।

बहुस्तरीय प्याज की बड़ी अच्छी फसल के लिए मध्यम पानी की जरूरत. यदि आप इसे पानी से अधिक करते हैं, तो निविदा प्याज खराब होने लगेंगे, सड़ने लगेंगे, भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाएंगे। इसलिए, स्प्रे बोतल या सिरिंज का उपयोग करके मिट्टी के सूखने पर ही उन्हें पानी देना चाहिए और पत्तियों को एक ही समय में स्प्रे करना सुनिश्चित करें ताकि वे अधिक मांसल और रसदार हो जाएं। लेकिन किसी भी मामले में आपको पौधे को सीधे पानी की धारा नहीं देनी चाहिए, क्योंकि इससे अंतिम उत्पाद के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

पौधों के पोषण की कई किस्में हैं, लेकिन प्रत्येक को एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। आप खनिज और जैविक उर्वरकों दोनों का उपयोग करके बहु-स्तरीय प्याज को निषेचित कर सकते हैं। खनिज उर्वरकों के रूप में पोटेशियम क्लोराइड, अमोनियम नाइट्रेट, विभिन्न फॉस्फेट परिपूर्ण हैं। समाधान अत्यधिक पतला तैयार किया जाना चाहिए, ताकि लाभ के बजाय नुकसान न हो।

हर दो या तीन सप्ताह में एक बार जोड़तोड़ करने की सलाह दी जाती है। जैविक खाद के रूप में, आप पक्षी की बूंदों, विभिन्न प्रकार की खाद, लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं। डेढ़ कप राख को 10 लीटर पानी में घोला जाता है। जैविक उर्वरक तक पहुंच के अभाव में, पारंपरिक खनिज परिसर करेंगे।

पट्टी को बाहर किया जाना चाहिए ताकि उपजी हवा के बल्बों के वजन के नीचे टूट न जाए और जमीन पर लुढ़क न जाए। दूसरे शब्दों में, अतिरिक्त स्थिरता के लिए। ऐसा करने के लिए, आपको बस साइट पर खूंटे लगाने, उनके बीच सुतली या साधारण सुतली खींचने की जरूरत है, प्याज के ऊपरी स्तरों को इकट्ठा करें और उन्हें अजीबोगरीब बंडलों में बांधें। आप विभिन्न भारोत्तोलन एजेंटों का भी उपयोग कर सकते हैं।

बहु-स्तरीय प्याज के लिए, ख़स्ता फफूंदी और पेरोनोस्पोरोसिस जैसे रोग विशेषता हैं।. ख़स्ता फफूंदी पत्तियों पर एक हल्का सफेद रंग का लेप होता है, जिसके प्रेरक एजेंट सूक्ष्म जीवाणु होते हैं, और पेरोनोस्पोरोसिस पौधे की पत्ती की सीमा के साथ पीले, भूरे, हल्के सफेद रंग के धब्बे होते हैं। आप इसे बोर्डो के एक प्रतिशत तरल के कमजोर घोल से लड़ सकते हैं, जिसे एक सप्ताह तक प्रभावित क्षेत्रों पर ठीक से छिड़कने की आवश्यकता होगी। अतिरिक्त रसायनों को खरीदे बिना घर पर अपनी दवा बनाना भी संभव है।ऐसा करने के लिए, सोडा ऐश को पानी के साथ मिलाएं: एक चम्मच प्रति लीटर बिना स्लाइड के।

इस प्रकार के पौधे के लिए सबसे खतरनाक परजीवी को प्याज की मक्खी माना जा सकता है, जो एक बहु-स्तरीय प्याज की पत्तियों पर अपने प्रचंड लार्वा को रखने का तिरस्कार नहीं करता है। इसके बाद, वे जल्दी से और खुशी के साथ, युवा रसदार पत्तियों के अंदर होने के कारण, सचमुच उन्हें अंदर से खा रहे हैं।

प्याज की घुन भी होती हैजो अपनी लंबी सूंड की सहायता से पत्तियों से रस चूसते हैं। अपने पौधों को विभिन्न प्रकार के कीड़ों से बचाने के लिए, आप एक और छोटी सी तरकीब अपना सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप रोपण के बगल में गाजर लगाते हैं, तो इससे निकलने वाली तीखी गंध कीट परजीवियों को पूरी तरह से दूर कर देगी। उसी उद्देश्य के लिए, अक्सर साइट पर गेंदा लगाया जाता है। वर्मवुड को पौधों के बगल में भी फैलाया जा सकता है, जो अधिकांश कीटों को पीछे हटा देता है।

यदि लोक विधियों का सामना करना संभव नहीं था, और कीट बल्बों पर परजीवी बनाना जारी रखते हैं, तो कीटनाशकों को लागू करना आवश्यक होगा। सबसे सुरक्षित साधन चुनना महत्वपूर्ण है और फसल से कुछ समय पहले उनका उपयोग नहीं करना है। रसायनों से जहर वाले बल्ब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।