बो बैम्बर्गर

प्याज बामबर्गर (बमबर्गर) - पुराने चयन की सबसे लोकप्रिय यूरोपीय किस्मों में से एक, जिसमें एक विशिष्ट धुरी के आकार का सिर होता है। इसे अनुभवी गर्मियों के निवासियों और शौकिया सब्जी उत्पादकों द्वारा रोपण के लिए चुना जाता है। यह किस्म दो साल के चक्र में बीज और सेट के माध्यम से बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

यूरोप में डच चयन की विविधता को बेहतर रूप से Birnformige के रूप में जाना जाता है। चयन की सही तारीख अज्ञात है। किस्म फ्रेंकोनिया से आती है, जहां इसे बैम्बर्ग नाशपाती के आकार का प्याज कहा जाता है। बैम्बर्गर के पंजीकरण के लिए एक आवेदन डच कंपनी ट्रायम्फस ओनियन प्रोडक्ट्स द्वारा दायर किया गया था, यह अभी तक रूसी रजिस्ट्रियों में मौजूद नहीं है।

यह एक सार्वभौमिक प्याज है जिसमें सिर की पहचान होती है। बामबर्गर में उच्च गुणवत्ता, अच्छी परिवहन क्षमता है। बल्ब की गर्दन मध्यम पतली होती है, जिससे दीर्घकालिक भंडारण की संभावना होती है।

सिर अंडाकार-लम्बी होते हैं, 10 सेमी तक लंबे होते हैं, नीचे और गर्दन की ओर एक चिकनी संकीर्णता के साथ। बल्ब का औसत वजन 80-90 ग्राम होता है। सूखे तराजू सुनहरे रंग के होते हैं, आसानी से सफेद परतदार गूदे से अलग हो जाते हैं।

जब एक पंख पर उगाया जाता है, तो प्याज एक कॉम्पैक्ट रोसेट में हरी पत्तियों का निर्माण करता है। उनकी ऊंचाई 40-50 सेमी तक पहुंच जाती है।

बैम्बर्गर खाना पकाने, गर्मी उपचार, अचार बनाने, सलाद और सूप में जोड़ने के लिए उपयुक्त है। प्याज का स्वाद नाजुक, हल्का, थोड़ा मीठा होता है। इसका गूदा रसदार होता है और बहुत अधिक तरल देता है।

परिपक्वता के संदर्भ में, बामबर्गर को मध्य-मौसम की किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है। अंकुरण से लेकर कटाई तक औसतन लगभग 90 दिन बीत जाते हैं। कुछ क्षेत्रों में, यह प्रक्रिया जलवायु परिस्थितियों के आधार पर 130 दिनों तक चलती है।

किस्म को उच्च उपज के रूप में वर्गीकृत किया गया है। बगीचे क्षेत्र के 1 एम 2 से 7-8 किलोग्राम पके प्याज के सिर काटे जाते हैं। सेवका लगाते समय अधिकतम प्रदर्शन प्राप्त किया जा सकता है।

मास्को क्षेत्र में, साथ ही साथ रूसी संघ के अन्य क्षेत्रों में, समशीतोष्ण और ठंडे जलवायु वाले लोगों सहित, बामबर्गर की सफलतापूर्वक खेती की जाती है। यह स्कैंडिनेविया के उत्तरी और पहाड़ी क्षेत्रों में उगाया जाता है।

यह किस्म सर्दियों से पहले रोपण के लिए उपयुक्त है। अंकुर विधि के साथ, पौधों को 10x20 सेमी पैटर्न के अनुसार लगाने के साथ खेती की जाती है ताकि बल्ब सफलतापूर्वक वजन बढ़ा सके। सिर के साथ सीधे मिट्टी में रोपण अप्रैल के अंत में नमी से संतृप्त मिट्टी में किया जाता है। रोपाई के लिए बुवाई - खुले मैदान में इच्छित स्थानांतरण से 50 दिन पहले।

वसंत में कलौंजी की बुवाई के साथ अंकुर विधि का उपयोग करते समय, आप 1 वर्ष में शलजम उगा सकते हैं। स्व-एकत्रित बीजों को पहले मैंगनीज के घोल में कीटाणुरहित करना चाहिए।मिट्टी को ढीले नारियल के रेशों या वर्मीक्यूलाइट के साथ टर्फ और ह्यूमस के मिश्रण के आधार पर तैयार किया जाता है। कंटेनरों और बक्सों को अपारदर्शी की आवश्यकता होगी।

बीजों को 1 सेंटीमीटर गहरे खांचे में नम सब्सट्रेट में बोया जाता है, हल्के से छिड़का जाता है, स्प्रे बोतल से छिड़का जाता है। अंकुरण से पहले, रोपाई को फिल्म या कांच के नीचे +25 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। अंकुरण अवस्था सहित इस किस्म के प्याज के लिए नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है। गर्म पानी का उपयोग करें, समय-समय पर रोपाई को पतला करें, उनके बीच की दूरी लगभग 20 मिमी छोड़ दें।

अंकुर निकलने के 7वें और 14वें दिन शीर्ष ड्रेसिंग दें। जब 2 पत्तियां दिखाई दें, तो जड़ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए छंटाई करना उपयोगी होगा। जब पंख 50-70 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं तो सीडलिंग को खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया जाता है। प्रक्रिया शाम को पत्तियों और जड़ों को छोटा करने के साथ की जाती है।

सेवोक, रोपण के समय, मैंगनीज या कॉपर सल्फेट के घोल में भी पहले से भिगोया जाता है। रोपण के बाद बिस्तर को आवरण सामग्री से ढक दिया जाता है या मल्च किया जाता है। खुले मैदान में प्याज की देखभाल में उगाने के पहले 45 दिनों के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी देना और कटाई के करीब मध्यम पानी देना शामिल है। इसके अलावा, लकीरें नियमित रूप से निराई और ढीली होती हैं, निषेचित होती हैं: चिकन खाद, नाइट्रोजन और खनिज परिसरों का एक कमजोर समाधान।

बामबर्गर ट्रेस तत्वों से भरपूर रेतीली मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है। अम्लता में मिट्टी तटस्थ होनी चाहिए। कच्ची तराई, साथ ही उच्च स्तर के भूजल वाले क्षेत्र उपयुक्त नहीं हैं। दोमट पर उतरना संभव है।

कठिन जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने के लिए विविधता अच्छी तरह से अनुकूलित है। वह ठंड से डरता नहीं है, शुष्क अवधि को अच्छी तरह सहन करता है।

प्याज की यह किस्म ख़स्ता फफूंदी, थ्रिप्स, प्याज सूत्रकृमि के लिए प्रतिरोधी है। सावधानीपूर्वक चयन कार्य द्वारा इसकी प्रतिरक्षा सुरक्षा प्रदान की जाती है। यह गर्भाशय ग्रीवा की सड़ांध और फंगल रोगों के सामान्य परिसर के लिए प्रतिरोधी है, शायद ही कभी प्याज मक्खी से संक्रमित होता है।

यूरोपीय किसानों के बीच बामबर्गर प्याज की बहुत अच्छी प्रतिष्ठा है। रूसी गर्मियों के निवासी भी आकार और आकार के आदर्श अनुपात को देखते हुए, एक वार्षिक चक्र में भी काफी बड़े सिर प्राप्त करने की संभावना को देखते हुए, विविधता को बहुत अधिक रेट करते हैं। पौधे निर्विवाद हैं, गर्मी और ठंड में सफलतापूर्वक अनुकूलन करते हैं, जिसे निस्संदेह लाभ माना जाता है। पके प्याज को छीलना, अच्छी तरह से स्टोर करना आसान होता है, और इसे सर्दियों के लिए सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है।

प्रसंस्करण के लिए सुविधाजनक, अपने असामान्य लम्बी आकार के लिए भी बामबर्गर को प्यार किया जाता है। साग को उनके सुखद स्वाद, खुरदरापन और कड़वाहट की कमी के लिए सराहा जाता है। इस किस्म में बोल्टिंग के संकेत अत्यंत दुर्लभ हैं, जो आपको सिर की मात्रा को जल्दी से बढ़ाने की अनुमति देता है। पहले की फसल पाने के लिए इसे सर्दियों से पहले लगाना सबसे अच्छा है। हालांकि, कलौंजी के साथ वसंत की बुवाई भी प्रचुर मात्रा में फसल के लिए अच्छा मौका देती है।

नकारात्मक समीक्षाएं भी हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि बैम्बर्गर कभी-कभी प्याज मक्खी के लार्वा को आकर्षित करता है। गर्मियों के निवासियों ने गलियारों में पुदीना या गाजर लगाकर उनसे निपटना सीखा। इस किस्म की उपज भी मिट्टी की उर्वरा शक्ति पर निर्भर करती है।