- लेखक: सुजान वी.जी., करपुखिन एम.यू., एलीव टी.आर., सालोमेनिकोवा एन.एफ., एलीव आर.ओ.
- उपयोग के लिए स्वीकृति का वर्ष: 2015
- पकने की शर्तें: बीच मौसम
- बल्ब वजन, जी: 60
- फार्म: चौड़ा अण्डाकार
- सूखे तराजू को रंगना: गहरे पीले भूरे रंग के साथ
- रसदार तराजू का रंग: सफेद
- घनत्व: सघन
- स्वाद: प्रायद्वीपीय
- उद्देश्य: सार्वभौमिक
इस किस्म को 2015 में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था। यह एक प्रकार का शलजम है। यह प्रजाति विशेष रूप से ठंढ के साथ-साथ विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए बागवानों के बीच इसकी बहुत मांग है।
विविधता विवरण
ऐसा shallot एक बारहमासी पौधा है, जो अपेक्षाकृत बड़े फलों की विशेषता है। बल्बों में उत्कृष्ट सुरक्षा और परिवहन क्षमता होती है। इसके अलावा, संस्कृति को मजबूत शाखाओं की विशेषता है। बेरेज़ोव्स्की अभिजात वर्ग को शलजम और हरियाली दोनों के लिए उगाया जा सकता है। यह किस्म उच्च उत्पादकता का दावा करती है।
पौधे और बल्ब की उपस्थिति के लक्षण
संस्कृति के शाखित हवाई भाग में एक साधारण ट्यूबलर आकार और एक समृद्ध हरा रंग होता है। फलों में स्वयं एक व्यापक अण्डाकार आकार होता है। ये आकार में काफी बड़े होते हैं। प्रत्येक पके हुए बल्ब का द्रव्यमान औसतन 60 ग्राम होता है।
सूखे तराजू का रंग गहरा पीला होता है, जिसमें हल्का भूरा रंग होता है। रसदार तराजू सफेद होते हैं।ऐसे प्याज का मांस काफी घना होता है। प्रजाति को बहु-घोंसला माना जाता है। इसके अलावा, प्रत्येक घोंसले में 5-7 बल्ब होते हैं।
उद्देश्य और स्वाद
प्याज बेरेज़ोव्स्की अभिजात वर्ग का एक अद्भुत अर्ध-तेज स्वाद है। इसका उद्देश्य सार्वभौमिक है। पकी हुई सब्जियों को कच्चा खाया जा सकता है। वे सलाद, मछली और मांस व्यंजन के लिए भी उपयुक्त हैं। अक्सर मसालेदार प्याज।
परिपक्वता
बेरेज़ोव्स्की अभिजात वर्ग को मध्यम आयु वर्ग का माना जाता है। औसतन, इसे पूरी तरह से परिपक्व होने में 95-100 दिन लगते हैं।
पैदावार
इस किस्म के उबटन की उपज अधिक होती है। 1 वर्ग से। मी लगाए गए क्षेत्र में, आप औसतन 1.6 किलोग्राम बल्ब एकत्र कर सकते हैं।
बढ़ते क्षेत्र
बेरेज़ोव्स्की अभिजात वर्ग विशेष रूप से ठंढ प्रतिरोधी है, यह -20 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है, इसलिए इसे कई क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। माली इस किस्म को उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी, मध्य, वोल्गा-व्याटका, यूराल, निज़नेवोलज़्स्की, सुदूर पूर्व, पश्चिम और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में लगाते हैं।
खेती और देखभाल
सेट से दो साल की संस्कृति में शलजम पर बढ़ने के लिए इस तरह के shallots की सिफारिश की जाती है। ऊँचे बिस्तरों में पौधे लगाना सबसे अच्छा होता है। आप इसे अक्टूबर के अंत या शुरुआती वसंत से सर्दियों से पहले लगा सकते हैं। अलग-अलग पौधों के बीच कम से कम 7-8 सेंटीमीटर की दूरी होनी चाहिए। ऐसी सब्जी को तटस्थ अम्लता के साथ मिट्टी पर उगाना चाहिए, मिट्टी काफी ढीली होनी चाहिए।
अधिकांश अन्य किस्मों की तरह बेरेज़ोव्स्की अभिजात वर्ग को खुले मैदान में रोपण के बाद नियमित रूप से पानी और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। इसके लिए प्याज, पोटेशियम, फास्फोरस और नाइट्रोजन के साथ उर्वरक सबसे अच्छा विकल्प होगा।
चूंकि प्याज एक सरल और ठंड प्रतिरोधी पौधा है, इसे वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है।रोपण सामग्री को ठीक से तैयार करना, बगीचे के बिस्तर को सही ढंग से तैयार करना और रोपण का समय निर्धारित करना आवश्यक है।
प्याज उतना सरल नहीं है जितना लगता है। अच्छी वृद्धि के लिए उपजाऊ मिट्टी, गुणवत्तापूर्ण देखभाल और पौष्टिक उर्वरकों की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग के बिना, बल्ब छोटे हो जाएंगे, और हरियाली रसीला नहीं होगी। विभिन्न चरणों में, विभिन्न पदार्थों के साथ भोजन करें। सब्जियों को ऑर्गेनिक और मिनरल सप्लीमेंट्स की जरूरत होती है। प्याज को निषेचित करने का एक अच्छा परिणाम लोक उपचार का उपयोग है।
रोग और कीट प्रतिरोध
किस्म बेरेज़ोव्स्की अभिजात वर्ग में संक्रमण और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध है। कभी-कभी, यह प्याज की मक्खी से प्रभावित हो सकता है। इसके लार्वा पत्ती के ब्लेड की युक्तियों पर एक सफेद कोटिंग बनाते हैं। समय के साथ, वे पूरे पौधे को पूरी तरह से प्रभावित करते हैं।
ऐसी संस्कृति को गुप्त शिकारी द्वारा भी नुकसान पहुंचाया जा सकता है। वह एक प्याज के पंख को काटने और अपने लार्वा को वहां रखने में सक्षम है, जो भविष्य में बल्बों के गूदे को सक्रिय रूप से खिलाना शुरू कर देगा।
सब्जियां डाउनी फफूंदी से पीड़ित हो सकती हैं। इस मामले में, पत्तियों पर एक हल्के भूरे रंग का लेप दिखाई देगा। दक्षिणी क्षेत्रों में एक पौधा उगाने पर, जंग का संक्रमण संभव है।
संक्रमित वनस्पति को ठीक करने के लिए आप विशेष कवकनाशी या कॉपर सल्फेट के घोल का उपयोग कर सकते हैं।जब संस्कृति पर हानिकारक कीड़े दिखाई देते हैं, तो उन्हें अक्सर लकड़ी की राख के घोल से उपचारित किया जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि प्याज एक बहुत ही उपयोगी पौधा है जो कई रोगाणुओं और जीवाणुओं को पीछे हटा सकता है और मार सकता है, यह स्वयं अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाता है और विभिन्न दुर्भाग्य से ग्रस्त होता है। प्याज के रोग और कीट उपज को काफी कम कर सकते हैं। किसी विशेष बीमारी की उपस्थिति को सही ढंग से निर्धारित करना और समय पर उचित उपाय करना आवश्यक है।
समीक्षाओं का अवलोकन
अधिकांश गर्मियों के निवासियों ने धनुष बेरेज़ोव्स्की अभिजात वर्ग के बारे में सकारात्मक प्रतिक्रिया छोड़ी। उनमें से कई ने उल्लेख किया कि इस प्रजाति में कड़वाहट के बिना एक उत्कृष्ट सुखद स्वाद है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए बल्बों का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, बागवानों के अनुसार, एक सुखद ताजी सुगंध के साथ नाजुक साग का स्वाद भी अच्छा होता है। यह ध्यान दिया गया कि ऐसा धनुष देखभाल में बिल्कुल सरल है, इसे रोपण करना जितना संभव हो उतना सरल है।