बो बोनस

कई सब्जी उत्पादक, रोपण के लिए प्याज के प्रकार का चयन करते हुए, संकर किस्मों को उगाना पसंद करते हैं, क्योंकि उन्हें देखभाल में आसानी, जलवायु परिस्थितियों में तेजी से अनुकूलन और प्रचुर उत्पादकता की विशेषता है। संकरों के बीच लोकप्रिय शुरुआती पका हुआ प्याज जापानी चयन का बोनस है।

प्याज बोनस 2008 में जापानी वैज्ञानिकों द्वारा ताकी बीज से पैदा की गई पहली पीढ़ी का संकर है। स्वीकृत सब्जियों का राज्य रजिस्टर 2011 में पेश किया गया था। सब्जी मुख्य रूप से खुले मैदान में उगाई जाती है। संकर उत्तरी काकेशस क्षेत्र में ज़ोन किया गया है। प्याज की यह प्रजाति पूर्वी और मध्य यूरोप में खेती में अग्रणी स्थान रखती है।

बोनस पंखों का एक सीधा रोसेट वाला एक शक्तिशाली पौधा है। पौधे को गहरे हरे रंग के ऊर्ध्वाधर पंखों की विशेषता है, जिस पर मोम का लेप मुश्किल से ध्यान देने योग्य होता है। साग की ऊंचाई औसत है - 30-35 सेमी तक। सब्जी की फसल को रेशेदार जड़ प्रणाली की विशेषता होती है, साथ ही बढ़ते मौसम के दौरान तीरों का कमजोर गठन होता है।

आकर्षक कमोडिटी डेटा के साथ, बल्ब यथासंभव संरेखित होते हैं। संकर मध्यम-फल वाले लोगों से संबंधित है, हालांकि कुछ सब्जी उत्पादक इस प्रजाति को बड़े फल वाले के रूप में वर्गीकृत करते हैं। एक सब्जी का औसत वजन 70-85 ग्राम होता है, लेकिन बड़े नमूने होते हैं - 100-110 ग्राम। फल का व्यास 6-10 सेमी तक पहुंचता है। बल्ब का आकार सही है - गोल, गर्दन मध्यम मोटाई की होती है। बल्ब की सतह चिकनी और चमकदार होती है। 3-4 सूखे तराजू वाले छिलके का रंग भूरा-सुनहरा होता है। प्याज का गूदा सफेद रंग का होता है, जो हरे रंग की परतों से पतला होता है। बल्ब काफी घने होते हैं। सब्जी की संरचना छोटे घोंसले वाली होती है, जिसमें एक या दो प्याज शामिल होते हैं।

खोदी गई सब्जियों को लंबी दूरी पर आसानी से ले जाया जाता है, और इसे 3-4 महीने तक ठंडे और हवादार क्षेत्र में भी संग्रहीत किया जा सकता है।

सब्जी का स्वाद क्लासिक है। बर्फ-सफेद-हरे रंग के मांस में घने, मांसल, खस्ता और रसदार बनावट होती है। सब्जी का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है - मसालेदार नोट, बमुश्किल ध्यान देने योग्य मिठास, मध्यम तीक्ष्णता और एक स्पष्ट प्याज सुगंध गर्मी उपचार के बाद भी संरक्षित है। गूदे में उपयोगी विटामिन, ट्रेस तत्व, सुखद चीनी सामग्री और फैटी एसिड होते हैं। इसके अलावा, जड़ फसलों में अद्भुत गुण होते हैं - एंटीसेप्टिक और जीवाणुनाशक, एंटीवायरल।

कटा हुआ प्याज खाना पकाने में एक सार्वभौमिक उद्देश्य की विशेषता है - इसे ठंडे और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाता है, सॉस, मैरिनेड, शीश कबाब, डिब्बाबंद सब्जियों में इस्तेमाल किया जाता है, और जमे हुए भी।

बोनस - जल्दी पके प्याज। बढ़ता मौसम लगभग 90-95 दिनों तक रहता है। सब्जियों का अंकुरण और पकना अनुकूल होता है। पंखों का रहना बल्बों के पूर्ण पकने की बात करता है। जुलाई में शुरू हो सकती है प्याज की खुदाई

यदि फसल की देखभाल की जाए तो संकर की उपज अधिक होती है।1 हेक्टेयर रोपण से औसतन 160-230 सेंटीमीटर सब्जियां खोदी जा सकती हैं।

सब्जी बोने का समय क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के आधार पर भिन्न हो सकता है। इस तथ्य के कारण कि संकर ठंढ प्रतिरोधी है, इसे अन्य प्रजातियों की तुलना में थोड़ा पहले खुले मैदान में लगाया जा सकता है। रोपाई के लिए बीज बोना फरवरी-मार्च में किया जाता है, और पौधों को अप्रैल में रिज में स्थानांतरित कर दिया जाता है। सेवोक को खुले मैदान में उस अवधि के दौरान लगाया जा सकता है जब हवा का तापमान 12-15 डिग्री पर रखा जाता है - यह अप्रैल की दूसरी छमाही है। इसके अलावा, संकर में सर्दियों से पहले रोपण शामिल है।

पौध या सेवकोम के माध्यम से सब्जी की फसल उगाएं। रोपाई में उगाए गए प्याज की शेल्फ लाइफ लंबी होती है। बुवाई से पहले, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित करके सुखाया जाता है। 5-7 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी रखते हुए, बीजों को 1.5-2 सेमी की गहराई तक मिट्टी में डुबो दें। कंटेनरों को कांच या फिल्म से ढक दिया जाता है, जिससे अंकुरण में तेजी आएगी। 40-50 दिनों में पौधों को स्थायी स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।

सेवकोम उगाते समय, बल्बों को छांटना आवश्यक होता है, उसी का चयन करते हुए, क्षति के बिना, सामग्री को एक विकास उत्तेजक में भिगोएँ, इसे लकड़ी की राख से रोल करें, और फिर इसे खुले मैदान में लगाएं। जमीन में बल्ब की गहराई उसके आकार की 2 गुनी होनी चाहिए। 10x15 सेमी की योजना के अनुसार लैंडिंग की जाती है, और फिर लकीरें बहुतायत से पानी पिलाई जाती हैं और गैर-बुना सामग्री से ढकी होती हैं।

प्याज की देखभाल में हर 7-10 दिनों में पानी देना, मौसम में दो बार खाद डालना, पंक्तियों के बीच निराई करना, पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करना और रोग की रोकथाम शामिल है।

प्याज हल्की, भुलक्कड़, उपजाऊ, सांस लेने योग्य और थोड़ी अम्लीय मिट्टी में उगाए जाते हैं।

एक सब्जी के लिए, समतल, धूप और ड्राफ्ट से सुरक्षित क्षेत्र आदर्श होगा।

संकर की प्रतिरक्षा मजबूत होती है, इसलिए सब्जी शायद ही कभी कवक रोगों के संपर्क में आती है। डाउनी मिल्ड्यू को हाइब्रिड के लिए सबसे खतरनाक बीमारी माना जाता है। इसके अलावा, कभी-कभी प्याज की मक्खी संस्कृति पर हमला करती है।