प्याज की स्वादिष्टता

गृहिणियां, जो विशेष रूप से खाना पकाने के शौकीन हैं, वे shallots नाजुकता के उत्तम और नाजुक स्वाद पर ध्यान देते हैं। यह लगभग किसी भी व्यंजन में जोड़ा जाता है, और यह बाद वाले को एक अद्भुत सुगंध देता है, जो सुखद स्वाद विशेषताओं के साथ मिलकर बनता है। और नाजुकता के गूदे में उपयोगी घटकों का एक पूरा भंडार होता है।

शैलोट्स एक विनम्रता को प्रारंभिक संस्कृतियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। प्याज़ का परिवार प्याज की फसलों से इस मायने में अलग है कि इसकी उत्पादकता दर अधिक है, लंबे समय तक संरक्षण और निश्चित रूप से, एक परिष्कृत स्वाद है जो मसालेदार प्याज की तरह नहीं है। वैराइटी डिलीकेसी शायद ही कभी तीर छोड़ती है। रोपण के लिए, माली स्लाइस लेते हैं, प्याज को वानस्पतिक रूप से प्रचारित करते हैं। संस्कृति के और भी कई फायदे हैं:

• अनुकूल परिपक्वता;
• शलजम की उच्च उपज;
• बल्कि लंबे समय तक रखने की गुणवत्ता (एक वर्ष तक);
• ठंढ प्रतिरोध (-10-15 डिग्री सेल्सियस के स्तर पर);
• स्वाद गुणों और विपणन योग्यता की उच्च दर;
• खाना पकाने में सार्वभौमिक उपयोग;
• विभिन्न खराब मौसम स्थितियों का प्रतिरोध;
• विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में खेती;
• शर्करा और विटामिन सी की उच्च सामग्री के साथ एक स्वस्थ रचना।

बेशक, कुछ कमियां थीं:

• समय पर कटाई की आवश्यकता: यदि आप संग्रह में देर करते हैं, तो सिर अंकुरित हो जाते हैं;
• संस्कृति बड़े गाढ़ेपन के साथ रोपण को बर्दाश्त नहीं करती है।

वर्णित विविधता के शल्क एक बड़े रोसेट द्वारा प्रतिष्ठित हैं, इसका रंग हरा है। वहीं सिर में और साथ ही लहसुन की फसल में लौंग के कई टुकड़े होते हैं। घोंसले में 8 से 10 बल्ब होते हैं। वे आकार में लम्बे होते हैं। प्रत्येक का वजन 45-50 ग्राम है। बाहरी सूखे तराजू का रंग समृद्ध, पीला-भूरा होता है। सूखी और ठंडी जगह पर रखने पर शलजम के बल्ब 11-12 महीने तक अच्छे रहते हैं।

शलोट नाजुकता का एक सलाद उद्देश्य है, इसका उपयोग अक्सर ताजा किया जाता है, डिब्बाबंदी के लिए, साथ ही साथ साग के लिए भी किया जाता है। shallots का स्वाद अर्ध-तेज, बल्कि नाजुक होता है। इसका उपयोग सलाद के साथ-साथ साइड डिश, सूप, मैरिनेड और सॉस की तैयारी के लिए किया जाता है।

यदि जल्दी पकने वाली विनम्रता अप्रैल या मई की शुरुआत में लगाई जाती है, तो यह 90-95 दिनों के बाद पक जाएगी। जून के दूसरे दशक में हार्वेस्ट का संग्रह शुरू होता है। आप संग्रह को 10 अगस्त तक पूरा कर सकते हैं।

वैराइटी प्याज विनम्रता 1 वर्ग मीटर रोपण से 6-7 किलोग्राम उत्पाद ला सकती है।

उबटन की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, विभिन्न प्रकार की फसल को अंकुर विधि का उपयोग करके लगाया जाता है। लैंडिंग की तारीखें पहली अप्रैल हैं। कभी-कभी उन्हें स्लाइस में लगाया जाता है (यह अप्रैल के अंतिम दशक में किया जाता है), और तुरंत खुले मैदान में।

उबटन की विविधता मिट्टी की गुणवत्ता पर मांग कर रही है, यह उपजाऊ मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होगी। शरद ऋतु में, अतिरिक्त पोषक तत्वों को दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए। तो, प्रति 1 वर्ग मीटर में 5-7 किलोग्राम खाद, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 11-15 ग्राम पोटेशियम सल्फेट मिलाया जाता है।

बिस्तरों के बीच 20 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ने की सिफारिश की जाती है, सामग्री को 2 सेंटीमीटर गहरा किया जाना चाहिए। पंक्तियों में छेद के बीच की दूरी 15 सेंटीमीटर है।

विचाराधीन किस्म के शलजम को सप्ताह में दो बार पानी पिलाया जाना चाहिए, जबकि मिट्टी को इस तरह से सिंचित किया जाता है कि तरल 11-15 सेंटीमीटर की गहराई तक प्रवेश कर जाए। यह तब तक पानी देने लायक है जब तक कि पर्णसमूह न हो जाए, तब सिंचाई बंद कर दी जाती है। यह आसन्न फसल को इंगित करता है। नमी बनाए रखने के लिए गलियारों को मल्च करने की सलाह दी जाती है। उर्वरकों को प्रति मौसम में तीन बार तक लगाया जाना चाहिए। इस मामले में, कार्बनिक और खनिज दोनों रचनाएं शामिल हैं।