- लेखक: "मोरावोसिड" (चेक गणराज्य)
- उपयोग के लिए स्वीकृति का वर्ष: 1995
- पकने की शर्तें: देर से पकना
- उद्देश्य: ताजा खपत के लिए, डिब्बाबंदी के लिए
- पैदावार: उच्च
- औसत कमाई: 320-380 क्विंटल/हेक्टेयर
- बढ़ते क्षेत्र: उत्तरी, उत्तर पश्चिमी, मध्य, वोल्गा-व्याटका, मध्य चेरनोबिल क्षेत्र, उत्तरी कोकेशियान, मध्य वोल्गा, निचला वोल्गा, यूराल, पश्चिम साइबेरियाई, पूर्वी साइबेरियाई, सुदूर पूर्वी
- अंकुरण से कटाई तक की अवधि: 125-145 दिन
- सेवका रोपण योजना: 15x50-60 सेमी
- भंडारण: 5-6 महीने
लीक एलीफेंट एमएस एक काफी उत्पादक किस्म है, इसके उच्च स्वाद और व्यावसायिक गुणों की किसानों द्वारा लंबे समय से सराहना की जाती रही है और इसे घरेलू उपयोग और व्यावसायिक उद्देश्यों दोनों के लिए सफलतापूर्वक उगाया जाता है।
प्रजनन इतिहास
लीक किस्म हाथी एमएस को पिछली शताब्दी के मध्य 90 के दशक में चेक गणराज्य में प्रतिबंधित किया गया था। प्रसिद्ध कृषि कंपनी एग्रोफिरमा मोरावोसीड ("मोरावोसिड") 1991 से सब्जियों और फूलों के बीजों का प्रजनन, उत्पादन और बिक्री कर रही है। और यह किस्म कंपनी के विशेषज्ञों के पहले विकासों में से एक थी। उपयोग में प्रवेश के लिए एक आवेदन 1994 में दायर किया गया था, और एक साल बाद, 1995 में, हाथी एमएस किस्म को राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था और रूसी संघ के लगभग पूरे क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था, क्योंकि यह एक किस्म के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है शर्तों का।
विविधता विवरण
लीक एलीफैंट एमएस के कई फायदे हैं, जैसे उच्च उपज, कम तापमान का प्रतिरोध, ठंढे मौसम सहित, शुष्क अवधि के लिए। और यह भी शून्य डिग्री के तापमान पर छह महीने तक पूरी तरह से संरक्षित है।
पौधे और बल्ब की उपस्थिति के लक्षण
एलिफेंट एमसी वैरिएटल लीक का एक बड़ा पौधा है, औसत ऊंचाई 65-85 सेमी है, लेकिन यह 85-100 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है। इसमें एक दिलचस्प नीले-हरे रंग की चौड़ी पत्तियां होती हैं, जबकि एंथोसायनिन रंग पूरी तरह से अनुपस्थित होता है या यह बहुत कमजोर होता है, एक मजबूत मोम कोटिंग होती है।
बल्ब कमजोर रूप से व्यक्त किया गया है, मध्यम आकार का प्रक्षालित डंठल, इसकी लंबाई 15-25 सेंटीमीटर है, व्यास औसत है। पौधे का वजन - 200 ग्राम।
उद्देश्य और स्वाद
वर्णित लीक का स्वाद मसालेदार या थोड़ा मसालेदार के रूप में जाना जाता है। वहीं कई लोगों को एलीफेंटा का स्वाद और पेटू गुण पसंद आते हैं, जो बेहतरीन माने जाते हैं। ताजा खपत के लिए उपयुक्त है, साथ ही कैनिंग, घर में खाना पकाने (उबलते, स्टू, फ्राइंग), सर्दियों के भंडारण के लिए, इसे सुखाया और जमे हुए किया जा सकता है।
उत्पाद खनिजों, विटामिन सी, ई, बी 1, बी 2, पीपी, कैरोटीन के एक परिसर में समृद्ध है। लीक जिगर, पित्ताशय की थैली की गतिविधि में सुधार करने, भूख बढ़ाने में सक्षम है। एथेरोस्क्लेरोसिस, चयापचय संबंधी विकार, मोटापा, गठिया, गुर्दे और यकृत की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए इसका उपयोग करना उपयोगी है।
परिपक्वता
वर्णित किस्म का लीक देर से पकने वाला है। रोपाई से लेकर पकी फसल की कटाई तक 125-145 दिन बीत जाते हैं।
पैदावार
हाथी एमएस की उपज अधिक मानी जाती है। औसतन, संकेतक 320-380 q/ha की सीमा में हैं।
बढ़ते क्षेत्र
जिन क्षेत्रों में आप हाथी एमसी लीक की अच्छी फसल उगा सकते हैं, वे इस प्रकार हैं:
- उत्तरी और उत्तर पश्चिमी;
- मध्य और वोल्गा-व्याटका, साथ ही मध्य चेरनोबिल क्षेत्र;
- उत्तरी काकेशस;
- मध्य और निचला वोल्गा;
- यूराल, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया;
- सुदूर पूर्व।
खेती और देखभाल
हाथी एमएस लीक के पौधे मार्च में लगाए जाते हैं, और मई में खुले मैदान में प्रत्यारोपित किए जाते हैं। लैंडिंग योजना - 15x50-60 सेमी।
नमी के स्तर और शीर्ष ड्रेसिंग, विशेष रूप से नाइट्रोजन पर विविधता की बहुत मांग है। वनस्पति चरण में आगे की शीर्ष ड्रेसिंग सुपरफॉस्फेट, यूरिया, नाइट्रोम्मोफोस्का, पोटेशियम सल्फेट का उपयोग करके की जाती है। हाथी उपजाऊ, दोमट, दोमट और रेतीली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, जो खरपतवारों से मुक्त होता है, एक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ, गैर-अम्लीय। लंबे प्रक्षालित डंठल बनाने के लिए, विशेषज्ञ हिलिंग की सलाह देते हैं।
संस्कृति को बहुत जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। पानी देना - सप्ताह में दो बार तक। रोपण के कुछ हफ़्ते बाद, पहली हिलिंग और ढीलापन किया जाता है। कुल मिलाकर, कम से कम चार हिलिंग करनी चाहिए।
लीक हाथी एमएस की कटाई अक्टूबर की शुरुआत में की जाती है। पौधों को खोदा जाना चाहिए, फिर मिट्टी से बाहर निकाला जाना चाहिए, काटा जाना चाहिए। इसी समय, जड़ों को 2-3 सेंटीमीटर लंबा छोड़ दिया जाता है, जबकि पत्तियों को काट दिया जाता है, जिससे शाखाओं की लंबाई लगभग 20 सेंटीमीटर हो जाती है।
चूंकि प्याज एक सरल और ठंड प्रतिरोधी पौधा है, इसे वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है। रोपण सामग्री को ठीक से तैयार करना, बगीचे के बिस्तर को सही ढंग से तैयार करना और रोपण का समय निर्धारित करना आवश्यक है।
प्याज उतना सरल नहीं है जितना लगता है। अच्छी वृद्धि के लिए उपजाऊ मिट्टी, गुणवत्तापूर्ण देखभाल और पौष्टिक उर्वरकों की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग के बिना, बल्ब छोटे हो जाएंगे, और हरियाली रसीला नहीं होगी। विभिन्न चरणों में, विभिन्न पदार्थों के साथ भोजन करें। सब्जियों को ऑर्गेनिक और मिनरल सप्लीमेंट्स की जरूरत होती है। प्याज को निषेचित करने का एक अच्छा परिणाम लोक उपचार का उपयोग है।
इस तथ्य के बावजूद कि प्याज एक बहुत ही उपयोगी पौधा है जो कई रोगाणुओं और जीवाणुओं को पीछे हटा सकता है और मार सकता है, यह स्वयं अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाता है और विभिन्न दुर्भाग्य से ग्रस्त होता है। प्याज के रोग और कीट उपज को काफी कम कर सकते हैं। किसी विशेष बीमारी की उपस्थिति को सही ढंग से निर्धारित करना और समय पर उचित उपाय करना आवश्यक है।
