धनुष विकास

प्याज की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, गैर-मकर और उत्पादक रूप लेने के लिए रोपण के लिए पर्याप्त है। जापानी चयन के संकर सब्जी उत्पादकों और किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। इस श्रेणी का एक प्रमुख प्रतिनिधि मध्यम-प्रारंभिक प्याज एविशन है।

इवोल्यूशन प्याज जापानी प्रजनकों द्वारा 2008 में साकाटा वेजिटेबल्स यूरोप एस.ए.एस. के आधार पर पहली पीढ़ी का हाइब्रिड है। रूसी संघ में उपयोग के लिए अनुमोदित सब्जियों के राज्य रजिस्टर को 2011 से सूचीबद्ध किया गया है। सबसे अधिक उत्पादक सब्जी की फसल निज़नेवोलज़्स्की और उत्तरी कोकेशियान क्षेत्रों में उगाई जाती है।

प्याज की यह किस्म अर्ध-फैलाने वाली रोसेट के साथ एक कॉम्पैक्ट पौधा है। रसदार, शक्तिशाली पंखों में एक समान चमकदार हरा रंग, एक हल्का मोम कोटिंग, मध्यम मोटा होना और 30-40 सेमी की औसत ऊंचाई होती है। बढ़ते मौसम के दौरान तीर व्यावहारिक रूप से नहीं बनते हैं। पौधे की एक विशिष्ट विशेषता एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली है। पंखों का रस और सुगंध उन्हें ताजा खाने के साथ-साथ सलाद में जोड़ने की अनुमति देता है।

विकास प्याज समान और सुंदर पकता है, जो सब्जी उत्पादकों और किसानों को आकर्षित करता है जो व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए सब्जी उगाते हैं। संकर बड़े फल वाली किस्मों की एक श्रेणी का प्रतिनिधित्व करता है।

एक सब्जी का औसत वजन 70-100 ग्राम तक पहुंच जाता है। बल्बों का आकार सही है - गोल, थोड़ी लम्बी गर्दन के साथ। जड़ फसलों की सतह चिकनी, चमकदार, घनी होती है, जिसमें भूरे-सुनहरे रंग के सूखे तराजू होते हैं, जो आधार से सटे होते हैं। प्याज का गूदा बर्फ-सफेद, उच्च घनत्व वाला होता है। संरचना के अनुसार, बल्ब छोटे घोंसले वाली प्रजातियों के होते हैं, जिसमें एक बल्ब होता है।

खोदी गई सब्जियां परिवहन के दौरान विकृत नहीं होती हैं, और औसत रखने की गुणवत्ता भी होती है - लगभग 4 महीने। भंडारण के लिए ठंडे और हवादार क्षेत्र की आवश्यकता होती है।

प्याज के विकास की विशेषता न केवल इसकी आकर्षक उपस्थिति से है, बल्कि इसके उत्कृष्ट स्वाद से भी है, जो गर्मी उपचार के बाद भी बना रहता है। बर्फ-सफेद गूदे में घना, मांसल, कुरकुरी और रसदार बनावट होती है। तालू पर मध्यम तीक्ष्णता, मीठे और नमकीन स्वर के साथ-साथ हल्का तीखापन भी होता है। सब्जी की सुगंध का उच्चारण किया जाता है - क्लासिक, प्याज की कई किस्मों में मौजूद है।

कटा हुआ प्याज खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - उन्हें ठंडे और गर्म व्यंजन, सलाद में जोड़ा जाता है, सॉस की तैयारी के दौरान, मसालेदार, सब्जियों के साथ डिब्बाबंद, और संकर मछली और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

हाइब्रिड ईविशन मध्य-प्रारंभिक प्रजातियों का प्रतिनिधि है। स्प्राउट्स के बड़े पैमाने पर प्रकट होने से लेकर बेड पर नमूनों की पूर्ण परिपक्वता तक 110-115 दिन बीत जाते हैं। बल्बों की परिपक्वता पंखों के पूर्ण आवास और सुखाने से संकेतित होती है। आप जुलाई के अंत से सब्जियां खोदना शुरू कर सकते हैं और 3-4 सप्ताह तक जारी रख सकते हैं।

जापानी संकर अपनी अच्छी उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है। औसतन, 1 हेक्टेयर रोपण आपको 165-206 सेंटीमीटर सब्जियां खोदने की अनुमति देता है।

रोपाई के लिए बीज की बुवाई मार्च के मध्य में शुरू होती है, और अप्रैल के अंत से, पौधों को विकास के एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। सेवकोम का रोपण ऐसे समय में किया जाता है जब हवा और मिट्टी पहले से ही काफी गर्म होती है। एक नियम के रूप में, यह अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक की अवधि है।

सब्जी की खेती बीज, अंकुर विधि, साथ ही सेवकोम द्वारा की जाती है। बुवाई से पहले, उपयुक्तता के लिए बीजों की जांच की जानी चाहिए, और फिर तैयार सब्सट्रेट में बोया जाना चाहिए, जहां पहले से 1-1.5 सेंटीमीटर गहरे खांचे बनाए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 18-25 सेमी होनी चाहिए। ग्रीनहाउस प्रभाव (कांच, फिल्म) ) अंकुरण में तेजी लाने में मदद करेगा। पौध रोपण के लिए मजबूत और स्वस्थ नमूने उपयुक्त होते हैं।

यदि सेवकोम लगाते हैं, तो बिना नुकसान के उसी आकार के बल्ब तैयार करना आवश्यक है। उन्हें 1.5-2 सेमी गहरे खांचे में लगाया जाता है। 10x20 सेमी योजना के अनुसार रोपण की सिफारिश की जाती है।

सब्जी की फसल को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है - यह हर 7-10 दिनों में बागानों को गर्म पानी से पानी देने के लिए पर्याप्त है, प्रति मौसम में 2-3 बार खिलाएं (नाइट्रोजन-फॉस्फोरस, पोटेशियम सल्फेट और कैल्शियम कॉम्प्लेक्स), पानी के बाद ढीला, बीच में खरपतवार पंक्तियाँ, वायरस और कीटों को रोकें।

मिट्टी की आवश्यकता

प्याज को तटस्थ या कम अम्लता सूचकांक वाली हल्की, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। सब्जी दोमट और बलुई पोषक मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है।

प्याज का विकास एक थर्मोफिलिक संस्कृति है, इसलिए धूप, गर्म और उज्ज्वल क्षेत्रों में रोपण की योजना बनाई जाती है जहां ठंडी हवा से सुरक्षा होती है। कुछ सब्जी उत्पादक ध्यान दें कि फसल आंशिक छाया में उगने में सक्षम है।

सब्जी की प्रतिरोधक क्षमता औसत है, जो डाउनी फफूंदी, फुसैरियम के साथ-साथ गुलाबी सड़ांध के लिए पूर्ण प्रतिरोध प्रदान करती है। पौधे के लिए खतरनाक प्याज मक्खियों के हमले हैं।