बो हेलिओस

प्याज हर गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में होता है, क्योंकि वे दोनों स्वस्थ हैं और खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। यदि आप सही किस्म चुनते हैं, साथ ही साथ बढ़ने की पेचीदगियों से खुद को परिचित करते हैं, तो बगीचे के बिस्तर में प्याज उगाना मुश्किल नहीं है। लोकप्रिय किस्मों में मध्य-मौसम किस्म हेलिओस, एक डच चयन शामिल है।

प्याज हेलिओस 2015 में एविस्टा कृषि कंपनी के डच वैज्ञानिकों द्वारा पैदा की गई एक किस्म है। सब्जी की फसल के लेखक जाने-माने ब्रीडर बुरक एस यू हैं। प्याज की एक किस्म को 2018 में रूसी संघ में उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। मध्य क्षेत्र में ज़ोनड संस्कृति।

हेलिओस एक कॉम्पैक्ट ग्राउंड भाग वाला एक पौधा है - साफ पंख जो ऊंचाई में 30-35 सेमी तक बढ़ते हैं। ऊर्ध्वाधर पंख समान रूप से एक समृद्ध हरे रंग से ढके होते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, तीर व्यावहारिक रूप से नहीं बनते हैं। विविधता की एक विशिष्ट विशेषता एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली है।

यह किस्म निजी खेतों में बढ़ने के साथ-साथ व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए - बिक्री के लिए उपयुक्त है।सब्जियों की खेती और कटाई यंत्रवत् की जा सकती है।

प्याज हेलिओस मध्यम फल वाली प्रजातियों की श्रेणी से संबंधित है। 100-120 ग्राम वजन के पकने वाले बल्ब। प्रत्येक नमूने की लंबाई 10 सेमी तक पहुंचती है। बल्ब का आकार साफ-गोल या लम्बी-गोल होता है। सब्जी की गर्दन थोड़ी लम्बी होती है। सतह के छिलके में हल्के पीले या सुनहरे रंग के 3-4 सूखे तराजू होते हैं। प्याज के गूदे (रसदार तराजू) को सफेद रंग से रंगा जाता है, जो हरी धारियों से थोड़ा पतला होता है। मध्यम घनत्व की बल्ब संरचना।

प्रिमोर्डिया के लिए, हेलिओस छोटा-घोंसला है, क्योंकि बल्ब की संरचना में एक घोंसला रखा गया है। खोदा प्याज आसानी से परिवहन को सहन करता है, और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ भी होती है - 10 महीने तक। अच्छी रखरखाव गुणवत्ता फल के लिए एक पतली, मजबूत त्वचा के तंग फिट होने के कारण होती है। यह महत्वपूर्ण है कि सर्दियों की परिपक्वता के दौरान, बल्ब सड़ें नहीं, अपना घनत्व और स्वाद न खोएं।

प्याज का स्वाद क्लासिक है। बर्फ-सफेद-हरे रंग के गूदे में रस, कोमलता, मसालेदार स्वाद और सुगंध की विशेषता होती है। स्वाद में तीखेपन का बोलबाला है, थोड़ी मिठास के साथ। प्याज का आकार थोड़ा लम्बा होने के कारण इसे काटना बहुत सुविधाजनक होता है।

खोदी गई सब्जी का खाना पकाने में व्यापक उपयोग होता है - इसे सब्जी के सलाद में, विभिन्न गर्म व्यंजनों में, मैरीनेट किया जाता है, डिब्बाबंदी में इस्तेमाल किया जाता है।

प्याज मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है। पहली शूटिंग से लेकर रिज पर परिपक्व बल्बों तक, 90-96 दिन बीत जाते हैं। संस्कृति का अंकुरण और परिपक्वता अनुकूल है। जुलाई की दूसरी छमाही में कटाई शुरू होती है - जैसे ही शीर्ष आंशिक रूप से गिरते हैं।

इस किस्म को अत्यधिक उत्पादक घोषित किया गया है। औसतन, 1 हेक्टेयर रोपण से 321-470 q संरेखित बल्बों की कटाई की जाती है। अधिकतम उपज 600 क्विंटल प्रति हेक्टेयर के स्तर पर दर्ज की गई।

खुले मैदान में प्याज लगाने का समय अप्रैल के मध्य से मई के पहले भाग तक शुरू होता है। सर्दियों की बुवाई सितंबर-अक्टूबर में की जाती है, यानी पहली ठंढ की पूर्व संध्या पर। अधिक सटीक रोपण तिथियां सीधे क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करती हैं।

प्याज की खेती कई तरह से की जाती है - बीज और सेवका द्वारा, लेकिन यह सेवका से है कि उच्च गुणवत्ता वाले और स्वादिष्ट नमूने पकते हैं। बुवाई के माध्यम से बढ़ते समय, यह सिफारिश की जाती है कि पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में बीज को पहले से छांटा और कीटाणुरहित किया जाए। बीज मुख्य रूप से आम कंटेनरों (बक्से) में बोए जाते हैं, क्योंकि अलग-अलग कपों में प्याज की खेती करना अव्यावहारिक है। रोपाई के बीच की दूरी लगभग 5 सेमी रखते हुए, बीज को 1.5 सेमी गहरा करें।

रोपण के लिए बीज उच्च गुणवत्ता के चुने जाते हैं - बल्ब घने होने चाहिए, भूसी बिल्कुल सूखी होती है, रंग एक समान होता है, बिना किसी विदेशी गंध के।

प्याज की देखभाल के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, यह नियमित रूप से संस्कृति को पानी देने के लिए पर्याप्त है ताकि पानी 8-10 सेमी की गहराई तक प्रवेश करे (खुदाई से 3 सप्ताह पहले सिंचाई रोक दी जाती है), निराई, समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना, साथ ही निषेचन (नाइट्रोजन) और फास्फोरस-पोटेशियम परिसरों)। इसके अलावा, बीमारियों की रोकथाम की उपेक्षा न करें।

प्याज ढीली, पौष्टिक, सांस लेने योग्य, नम मिट्टी पसंद करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी की अम्लता कम या तटस्थ हो।

प्याज हेलिओस एक तनाव-प्रतिरोधी संस्कृति है, इसलिए यह आसानी से -18, हल्की छाया और गर्मी तक कोल्ड स्नैप्स का सामना कर सकता है। प्याज को धूप वाले क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए, जहां बहुत अधिक गर्मी और रोशनी हो, और एक ड्राफ्ट बैरियर भी हो।

अच्छी प्रतिरक्षा के लिए धन्यवाद, प्याज कई फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी है। कल्चर सर्वाइकल रोट, थ्रिप्स, एफिड्स और प्याज मक्खियों के हमलों के लिए प्रतिरोधी है। अनुभवी सब्जी उत्पादक प्याज की लकीरों के पास सुगंधित पौधे लगाते हैं - कैलेंडुला और गेंदा, जो अपनी गंध से कीटों को पीछे हटाते हैं।