लुक कारमेन MS

प्याज की किस्म कारमेन एमएस नियमित रूप से सर्वश्रेष्ठ के चयन में शामिल है। बैंगनी समूह के अंतर्गत आता है। इस तरह की किस्मों में कवरिंग तराजू और बैंगनी आंतरिक वाले एक समृद्ध बरगंडी-बैंगनी रंग होते हैं।

कारमेन एमएस - डच मूल का प्याज, 1997 में रूसी राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया। विविधता शूटिंग के लिए प्रतिरोधी है। यह शायद ही कभी एक पंख पर उगाया जाता है, विविधता का मुख्य मूल्य सुंदर, बहुत हल्के बल्ब हैं।

पके हुए बल्बों में एक गोल, थोड़ा चपटा आकार होता है। अंदर - 2-3 घोंसले। बल्बों का द्रव्यमान 50-70 ग्राम है, लेकिन कभी-कभी बल्ब पहले से ही शांति से अगस्त तक 220 ग्राम तक बढ़ जाते हैं। कवरिंग तराजू बैंगनी-लाल, बहुत उज्ज्वल। रसदार तराजू सफेद होते हैं, बैंगनी परतों के साथ। क्रॉस सेक्शन में, बल्ब बहुत सजावटी होते हैं।

बल्ब पूरी तरह से परिवहन को सहन करते हैं और पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं। उनके पास बहुत अधिक व्यावसायिक गुण हैं: सुंदर, आकार में संरेखित, छेनी का आकार।

स्वाद उत्कृष्ट है, थोड़ा मसालेदार है।गूदा रसदार, सुगंधित होता है। विविधता सार्वभौमिक है। प्याज की बैंगनी किस्में सफेद की तुलना में अधिक कोमल होती हैं, इसमें अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, अधिक मीठे और अधिक रोचक होते हैं, उतने गर्म नहीं। उनमें एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड होते हैं, इसलिए इन प्याज का उपयोग अक्सर ताजा व्यंजनों में किया जाता है ताकि खाना पकाने के दौरान मूल्यवान पदार्थों के नुकसान को कम किया जा सके। लेकिन कारमेन किस्म हर चीज के लिए उपयुक्त है: सलाद, पहला और दूसरा कोर्स, सॉस, मैरिनेड और डिब्बाबंद भोजन, स्नैक्स। बहुत अच्छा मैरीनेट किया हुआ लगता है।

किस्म मध्य-मौसम है, बड़े पैमाने पर बीज के अंकुरण के 64-96 दिनों के बाद पंख लगना शुरू हो जाता है, पूरी फसल प्राप्त होने तक 90-110 दिन बीत जाते हैं। सभी प्याज की तरह कटाई का समय क्षेत्र और रोपण के समय पर निर्भर करता है। अनुमानित औसत कटाई का समय: रूसी संघ के दक्षिणी क्षेत्र - 15 जुलाई से 2 अगस्त तक, मध्य लेन - मध्य अगस्त, उरल्स या साइबेरिया - अगस्त की शुरुआत।

विविधता बहुत उत्पादक है, औसतन, 1 वर्ग से 3-4 किलोग्राम निकाले जाते हैं। मी. कटाई से पहले बल्बों का पकना उत्कृष्ट है - 90-100%।

रूस के पश्चिमी भाग में प्याज उगाने की सिफारिश की जाती है: मध्य क्षेत्र, ब्लैक अर्थ क्षेत्र, मध्य और निचला वोल्गा क्षेत्र। पौधे का प्रतिरोध और तेजी से परिपक्वता अवधि इसे अन्य क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त किस्म बनाती है।

उसी वर्ष बल्बों के लिए रोपाई के लिए, मार्च की शुरुआत में बीज बोए जाते हैं। उगाए गए रोपे 1.5-2 महीने के बाद स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं। खुले मैदान में, बीज अप्रैल के अंत में बोए जा सकते हैं, वे -6 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा हो जाते हैं। प्याज के सेट मई के दौरान लगाए जाते हैं।

कारमेन एमएस किस्म को बीज से या प्याज के सेट से - द्विवार्षिक संस्कृति में उगाया जाता है। यदि बड़े बल्बों की आवश्यकता है, तो अंकुर विधि को प्राथमिकता दी जाती है। पीट की अच्छी सामग्री के साथ बुवाई के लिए मिट्टी ढीली और पौष्टिक होनी चाहिए। 4 दिनों में बीज अंकुरित हो जाते हैं।कभी-कभी प्याज के बीज कड़े होते हैं, जब उन्हें जमीन में सुखाया जाता है, तो वे 2-3 सप्ताह तक अंकुरित हो सकते हैं, इसलिए बेहतर है कि उन्हें पहले विकास उत्तेजक में भिगोएँ और चोंच की प्रतीक्षा करें, और फिर बोएँ।

खुले मैदान में बीज बोने के लिए, बिस्तर को बोर्ड के पीछे से चिह्नित किया जाता है, खांचे हर 10-15 सेमी होते हैं। बीज बिछाए जाते हैं ताकि भविष्य में स्प्राउट्स के बीच 5-7 सेमी हो।

बीज एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों के बीच - 20 सेमी में लगाए जाते हैं।

बीजों को 2 सेमी, कलौंजी - 2-3 सेमी, कंधों से गिनते हुए (नीचे से नहीं) दफन किया जाता है।

प्याज के लिए एक धूप, खुली जगह चुनें, छाया में यह खराब रूप से बढ़ती है। उनका पसंदीदा तापमान + 18 ... 20 ° है। +13°C के न्यूनतम तापमान को सहन करता है। लेकिन अगर तापमान लंबे समय तक कम रहता है, तो यह दर्द करना शुरू कर देता है और बढ़ना बंद कर देता है।

देखभाल के बुनियादी नियम।

1. किस्म को आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाता है। मिट्टी को सूखने का समय होना चाहिए। एक नियम के रूप में, प्याज को हर 2 सप्ताह में एक बार से अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है, केवल गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल में और जुलाई के मध्य तक। फिर वे प्याज को पानी देना बंद कर देते हैं, भले ही मौसम शुष्क हो। अन्यथा, यह अच्छी तरह से स्टोर नहीं होगा। मूल नियम यह है कि ओवरफिल करने की तुलना में कम भरना बेहतर है।

2. आपको खिलाने की आवश्यकता नहीं है, पर्याप्त उर्वरक जो खुदाई के दौरान पतझड़ या वसंत में लगाए गए थे।

3. नियमित रूप से खरपतवार निकालें। किसी भी जड़ वाली फसल की तरह, प्याज उन्हें पसंद नहीं है। कुछ माली तुरंत चौड़ी गलियारे बनाना पसंद करते हैं ताकि आप जल्दी से उनके साथ हेलिकॉप्टर से चल सकें, और बिस्तर हमेशा साफ रहता था।

प्याज की कटाई तब की जाती है जब शीर्ष पीले होने लगते हैं, लेकिन अभी तक सूख नहीं गए हैं। बल्बों को पकने के लिए छोड़ दिया जाता है - एक चंदवा के नीचे कुछ हफ़्ते के लिए सुखाया जाता है। लेकिन, चूंकि कारमेन किस्म का पकना 100% के करीब होता है, इसलिए इसे तुरंत काटा जा सकता है, जड़ों और शीर्षों को काट दिया जाता है, जिससे 3-4 सेमी पोनीटेल रह जाती है। इसे थोड़ा सुखाया जाता है, और तुरंत संग्रहीत किया जा सकता है।

प्याज को उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली, हवादार और पोषक मिट्टी पसंद होती है, जिसका पीएच 6.4 और 7.9 के बीच तटस्थ से थोड़ा क्षारीय होता है। बहुत अम्लीय मिट्टी पौधे को रोकती है। डीऑक्सीडाइज़र को रोपण से एक साल पहले अम्लीय मिट्टी में पेश किया जाता है: चाक, बुझा हुआ चूना, डोलोमाइट का आटा या झारना राख।

ल्यूक को पौधों के बाद खेती की गई भूमि पसंद है, जिसके तहत बहुत सारे उर्वरक लगाए जाते थे। टमाटर, आलू, तोरी, खीरा और फलियों के बाद अच्छी तरह से बढ़ता है। संतृप्त मिट्टी की मिट्टी पर, बल्ब अधिक स्वादिष्ट बनते हैं, शुद्ध रेतीली मिट्टी में, बल्ब तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन अपनी चमक खो देते हैं।

वसंत में, चुने हुए स्थान को खोदा जाता है, खाद और थोड़ी लकड़ी की राख डाली जाती है। शरद ऋतु साइट की तैयारी अधिक महत्वपूर्ण है: वे साइट को खोदते हैं, 1 बाल्टी से पीट और खाद पेश करते हैं, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति 1 वर्ग मीटर। मी. यह एक सामान्य योजना है। बेकिंग पाउडर को घनी मिट्टी में मिलाया जाता है, रेतीली मिट्टी में अधिक कार्बनिक पदार्थ मिलाया जाता है।

वैरायटी कारमेन एमएस एक बहुत प्रतिरोधी पौधा है। व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होता है, कोमल फफूंदी और गर्दन की सड़न के अधीन नहीं है। प्याज की मक्खी से पूरी तरह से प्रतिरक्षा करने वाली कोई भी किस्में नहीं हैं, लेकिन कारमेन एमएस को सबसे प्रतिरोधी किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। रोकथाम के लिए, पौधों को नियमित रूप से राख के साथ निषेचित किया जाता है। राख को पंक्तियों के बीच बिखेर दिया जाता है और हर 2 सप्ताह में एक बार हेलिकॉप्टर से दबा दिया जाता है।

प्याज और गाजर के उपयोगी संयुक्त रोपण। इन दोनों पौधों का एक दूसरे पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। गाजर प्याज मक्खी, प्याज - गाजर को पीछे हटाती है। पौधों को रिज के साथ चौड़ी लाइनों में लगाया जाता है (पानी की सुविधा के लिए, जिसकी जरूरत अगस्त तक फसलों के लिए भिन्न हो सकती है)। प्याज की क्यारियों के चारों ओर गेंदा का किनारा भी उपयोगी है।

यदि निवारक उपायों ने मदद नहीं की है, तो रोपण को अकतारा या मुखोएड की तैयारी के साथ इलाज किया जाता है।

विविधता के बारे में समीक्षा सकारात्मक हैं। माली एकमत हैं: कारमेन एमएस शानदार, बहुत सुंदर, लगभग नियॉन बल्ब के साथ एक सरल, आसानी से विकसित होने वाली किस्म है। पूरी तरह से संग्रहीत, सड़ता नहीं है और सूखता नहीं है। देर से सर्दियों तक गूदा अपने गुणों को बिल्कुल नहीं बदलता है। पतले स्लाइस में, सलाद में बहुत सुंदर।

विविधता का प्रयोग अक्सर प्रयोगों के लिए किया जाता है। रोपाई के माध्यम से एक साल की संस्कृति में प्याज उगाना अभी भी एक जिज्ञासा है, ज्यादातर माली पिछली दो साल की योजना से अधिक परिचित हैं।लेकिन कारमेन किस्म सरल है, बीज बहुत सक्रिय रूप से और जल्दी से अंकुरित होते हैं, इसकी तेजी से पकने की अवधि होती है, इसलिए शुरुआती लोगों को भी पहले वर्ष में मजबूत बल्ब मिलते हैं।