बो लांग टोक्यो

आप लंबे सर्दियों के बाद बगीचे के बिस्तर पर एक शुरुआती पके लॉन्ग टोक्यो प्याज लगाकर शरीर की विटामिन आपूर्ति को फिर से भर सकते हैं, जो कि स्पष्ट देखभाल, प्रचुर मात्रा में पैदावार और बढ़ती परिस्थितियों के लिए जल्दी से अनुकूल होने की क्षमता की विशेषता है।

लॉन्ग टोक्यो प्याज 2008 में फेडरल साइंटिफिक सेंटर फॉर वेजिटेबल ग्रोइंग के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा बनाई गई एक उपयोगी सब्जी है। लेखक ए.एन. खोवरिन, एन.एन. क्लिमेंको और एस.वी. मक्सिमोव के हैं। देश के विभिन्न क्षेत्रों में प्याज की खेती की जाती है - मध्य से उरल्स और सुदूर पूर्व तक।सब्जी को छोटे बगीचे के बिस्तरों और खेतों में व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है।

प्याज लांग टोक्यो एक कॉम्पैक्ट, मध्यम आकार का पौधा है जो पत्तियों के एक ईमानदार रोसेट द्वारा विशेषता है। गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ अच्छी मोटाई वाली झाड़ियों, ध्यान देने योग्य मोम कोटिंग के साथ कवर, मजबूत पाइप के आकार के उपजी के साथ संपन्न होते हैं जो झूठ नहीं बोलते हैं, साथ ही साथ एक नाजुक जड़ प्रणाली भी होती है। अनुकूल वातावरण में, तने 35-40 सेमी की ऊँचाई तक फैले होते हैं।

प्याज के पंख स्वादिष्ट दिखने को आकर्षित करते हैं। पंख ऊंचाई में 40-70 सेमी तक बढ़ते हैं एक पौधे का औसत वजन 40-45 ग्राम होता है। साग की विशेषता एक समान समृद्ध हरा रंग, रसदार, मांसल और नाजुक संरचना है। नकली तना, जिसे खाया भी जाता है, में एंथोसायनिन रंग नहीं होता है और यह मध्यम आकार का हो जाता है।

कटा हुआ प्याज अपनी प्रस्तुति को खोए बिना, बिना टूटे, परिवहन को पूरी तरह से सहन करता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि सब्जी की अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता - प्याज को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

प्याज के साग में एक उज्ज्वल, ताज़ा स्वाद होता है। पंख बहुत रसीले, मांसल, कोमल, बिना रेशेदार और पानी वाले होते हैं। सब्जी का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है - एक सुखद तीखेपन को एक क्लासिक प्याज सुगंध के साथ जोड़ा जाता है। किस्म का तीखापन प्याज की किस्मों की क्लासिक किस्मों की तुलना में थोड़ा कम है।

कटे हुए प्याज के पंखों को विभिन्न सलाद, सैंडविच में जोड़ा जाता है, और सर्दियों के लिए एक खाली के रूप में जमे हुए और सुखाया जाता है। यह किस्म गुच्छों में उगाने के लिए आदर्श है।

लॉन्ग टोक्यो एक मिड-सीज़न किस्म है। बढ़ता मौसम 55-60 दिनों तक रहता है। सलाद के लिए निविदा पहले साग 35-45 दिनों में पकते हैं।इस समय, पंख 25-30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। प्रति सीजन में 3 कटौती की जा सकती है। फसल जून से अक्टूबर तक होती है। शूटिंग को रोकने के लिए, नियमित रूप से पंख काटना आवश्यक है।

संस्कृति की उत्पादकता उच्च है। अनुकूल वातावरण में, पूरे बढ़ते मौसम के लिए 1 मी 2 रोपण से औसतन लगभग 4 किलो हरियाली काटा जा सकता है। 1 एम 2 से एक फसल के साथ, आप लगभग 2 किलो प्याज प्राप्त कर सकते हैं। सब्जी फसलों की औद्योगिक खेती में आमतौर पर 350-470 सेंटीमीटर/हेक्टेयर काटा जाता है।

खुले मैदान में बीज बोना अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, साथ ही जुलाई में किया जाता है। रोपाई के लिए बीज बोना शुरुआती वसंत में किया जाता है।

प्याज की खेती अंकुर और बीज विधियों द्वारा की जाती है। रोपाई उगाने से, आप पहले की फसल प्राप्त कर सकते हैं, हालांकि, अधिकांश माली और किसान सीधे मिट्टी में बुवाई करके प्याज की खेती करते हैं। +5 ... 7 डिग्री (अप्रैल के अंतिम सप्ताह - मई की पहली छमाही) तक मिट्टी के गर्म होने के बाद बीज बोने की सलाह दी जाती है। प्रक्रिया से पहले, चिपके को रोकने के लिए इनोकुलम को अच्छी तरह से सुखाया जाता है। 20x5 सेमी योजना के अनुसार बुवाई की जाती है। ग्रीनहाउस प्रभाव, जो पहले 8-10 दिनों के लिए प्रदान किया जाता है, अंकुरण में तेजी लाने में मदद करेगा।

सब्जी फसलों के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं: नाइटशेड, कद्दू और क्रूस। इसके अलावा प्याज को एक जगह 4-5 साल तक लगाया जा सकता है।

लॉन्ग टोक्यो प्याज की एग्रोटेक्नोलॉजी पूरी तरह से सरल है, नियमित रूप से पानी देना (सप्ताह में 2 बार), मिट्टी को साप्ताहिक ढीला करना, पंक्ति रिक्ति की निराई करना, मिट्टी की मल्चिंग करना, जो खरपतवारों की उपस्थिति को रोकेगा, साथ ही साथ वायरस की रोकथाम भी करेगा। और कीट उपद्रव, पर्याप्त है। इसके अलावा, प्याज को खिलाने की जरूरत है, खासकर हरी वृद्धि की अवधि के दौरान।एक नियम के रूप में, नाइट्रोजन युक्त, फास्फोरस-पोटेशियम और मैग्नीशियम यौगिकों का उपयोग करके प्रति सीजन 3 शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

सब्सट्रेट की संरचना के लिए सब्जी की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, लेकिन, एक नियम के रूप में, संस्कृति एक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ उर्वरकों से समृद्ध हल्के दोमट या दोमट चेरनोज़म पसंद करती है।

प्याज-बटुन को धीरज की विशेषता है, इसलिए यह आसानी से ठंडे स्नैक्स, हल्की छाया और सूखे को सहन करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि बर्फ के आवरण के अभाव में सब्जी तापमान में गिरावट को -25 डिग्री तक सहन कर लेती है। सब्जी लगाने के लिए बगीचे के दक्षिणी भाग का चुनाव करें, जहां भरपूर धूप, गर्मी और रोशनी हो।

पौधे की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, इसलिए यह शायद ही कभी बीमारियों के संपर्क में आता है। केवल एक चीज जो प्याज के लिए अतिसंवेदनशील होती है, वह है ख़स्ता फफूंदी, साथ ही साथ एफिड के हमले।