लुक ओडिंटसोवेट्स

प्याज Odintsovets एक लंबे इतिहास के साथ एक सब्जी की फसल है, जिसे माली और किसान दोनों खुशी से उगाते हैं। अनुभवहीन सब्जी उत्पादकों के लिए भी खेती करना और प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त करना संभव है, यदि आप घरेलू चयन की संस्कृति की रोपण और कृषि प्रौद्योगिकी की पेचीदगियों से खुद को परिचित करते हैं।

1985 में फ़ेडरल साइंटिफिक सेंटर फ़ॉर वेजिटेबल ग्रोइंग के प्रजनकों के एक समूह के काम के परिणामस्वरूप मिड-सीज़न किस्म ओडिन्टोवेट्स प्राप्त की गई थी। लेखक जाने-माने वैज्ञानिकों से संबंधित हैं - एम। एन। वेसेलोवा, आई। आई। एर्शोव, वी। आई। किसेलेवा, ए। ए। वोरोब्योवा और ए। ए। कुवशिनोवा। सब्जी को 1990 में रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। 4 क्षेत्रों में प्याज उगाने के लिए अनुशंसित: मध्य, वोल्गा-व्याटका, पश्चिम साइबेरियाई और उत्तर-पश्चिमी। पौधे की खेती मुख्य रूप से खुले मैदान में की जाती है, लेकिन हरे प्याज ग्रीनहाउस-ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए जाते हैं।

प्याज की यह प्रजाति पंखों के अर्ध-फैले हुए रोसेट के साथ एक शक्तिशाली पौधा है।पौधे में मध्यम मोटा होना, एक समान पन्ना हरा रंग, एक हल्का मोम कोटिंग, साथ ही पंखों का औसत आकार होता है जो ऊंचाई में 35-45 सेमी तक फैला होता है। पंख काफी रसदार और सुगंधित होते हैं, इसलिए वे आदर्श होते हैं खाना। बढ़ते मौसम के दौरान, पौधा व्यावहारिक रूप से तीर नहीं बनाता है।

प्याज अपनी समता और आकर्षक उपस्थिति के लिए रिश्तेदारों के बीच बाहर खड़ा है। यह किस्म मध्यम फल वाले वर्ग की है। 55-80 ग्राम वजन की प्रतियां पकती हैं। बल्बों का आकार गोल-चपटा या थोड़ा चपटा होता है। सब्जी का छिलका मजबूत, पतला, चमकदार, टाइट-फिटिंग होता है, जिसमें सुनहरे पीले रंग के सूखे बाहरी 2-3 तराजू होते हैं। बल्बों का भीतरी भाग बर्फ-सफेद होता है। जड़ वाली फसलें काफी घनी होती हैं। संरचना के संदर्भ में, नमूने छोटे-घोंसले वाले होते हैं, जिसमें 2-3 प्याज होते हैं।

खोदे गए प्याज को बिना किसी महत्वपूर्ण नुकसान के लंबी दूरी पर ले जाया जाता है, और एक लंबी शेल्फ लाइफ भी होती है - 7-8 महीने तक, अगर फसल को ठंडे और हवादार कमरे में संग्रहीत किया जाता है।

Odintsovets को एक स्वादिष्ट, सुगंधित और विटामिन सब्जी के रूप में जाना जाता है। बर्फ-सफेद गूदा मध्यम घनत्व, मांसलता, सुखद क्रंच और रस से संपन्न होता है। सब्जी का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है - अर्ध-तीक्ष्ण, थोड़ा मीठा, मसालेदार नोटों के साथ, लेकिन स्पष्ट तीखेपन के बिना। प्याज के गूदे में विटामिन, खनिज, फैटी एसिड, शर्करा की मात्रा अधिक होती है।

परिणामस्वरूप प्याज खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - इसे ताजा खाया जाता है, सब्जी सलाद में जोड़ा जाता है, पहले और मांस व्यंजन में, और सब्जियों को डिब्बाबंद करते समय। इसके अलावा, प्याज को अचार, जमे हुए और सर्दियों की तैयारी के रूप में भी उगाया जाता है।

यह किस्म मध्य-मौसम के समूह से संबंधित है।रोपाई के उभरने के क्षण से लेकर प्याज की खुदाई की शुरुआत तक, बड़े पैमाने पर अंकुरण के क्षण से लेकर पंखों के पूर्ण आवास तक - लगभग 120 दिनों में 100-110 दिन लगते हैं। संस्कृति का अंकुरण और परिपक्वता अनुकूल है। आप अगस्त में बल्ब खोद सकते हैं।

यह किस्म अपनी उच्च उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है। औसतन, 1 एम 2 वृक्षारोपण से आप 3-3.6 किलोग्राम रसदार सब्जियां खोद सकते हैं। औद्योगिक पैमाने पर प्याज उगाना, 195-410 सी।

लैंडिंग तिथियां क्षेत्र के अनुसार भिन्न हो सकती हैं। यह जलवायु विशेषताओं के कारण है।

रोपाई के लिए बीज बोना फरवरी-मार्च में किया जाता है, और 40-50 दिनों के बाद पौधों को विकास के स्थायी स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। नवंबर से दिसंबर तक आप साग पर प्याज लगा सकते हैं। सेवकोम रोपण अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक किया जाता है, जब हवा 12-15 डिग्री तक गर्म होती है, और मिट्टी - 7-8 डिग्री तक।

प्याज की खेती अंकुर विधि और सेवकोम द्वारा की जाती है। बीजों को पहले से कीटाणुरहित किया जाता है, उपयुक्तता के लिए जाँच की जाती है, और फिर पहले से तैयार सब्सट्रेट में बोया जाता है। ऐसा करने के लिए, 1-1.5 सेमी की गहराई के साथ खांचे की खेती की जाती है बुवाई योजना इस प्रकार है: 7 / 10x15 सेमी।

सेवकोम लगाते समय, कई सूक्ष्मताएँ भी होती हैं: बल्बों को छाँटा जाता है, गरम किया जाता है, तैयार खांचे में 3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। सेवका लगाने की इष्टतम योजना 25x9 / 10 सेमी है।

मानक नियमों के अनुसार प्याज की देखभाल की जाती है: उन्हें जुलाई तक हर 7-8 दिनों में पानी पिलाया जाता है, उन्हें मौसम में दो बार निषेचित किया जाता है (जुलाई में वे खिलाना बंद कर देते हैं), बिस्तरों को ढीला कर दिया जाता है और निराई-गुड़ाई की जाती है, बीमारियों को रोका जाता है, और हल्की मल्चिंग की जाती है। पुआल या घास का उपयोग करना, जो खरपतवारों के विकास को रोकता है।

सब्जी हल्की, पौष्टिक, भुलक्कड़, अच्छी तरह से सांस लेने वाली और नम मिट्टी पर एक तटस्थ अम्लता सूचकांक के साथ आराम से बढ़ती और विकसित होती है। एक अच्छी जल निकासी प्रणाली के साथ रेतीली दोमट इष्टतम हैं।

संस्कृति काफी तनाव-प्रतिरोधी है - यह ठंडे स्नैक्स, गर्मी, सूखे को सहन करती है। खेती के लिए, संरेखित क्षेत्रों का चयन किया जाता है, जो सूर्य द्वारा बहुतायत से प्रकाशित होते हैं।

प्याज में रोगों का प्रतिरोध औसत है, इसलिए यह अक्सर पेरोनोस्पोरोसिस के अधीन होता है, और गर्दन की सड़न के प्रति भी सहनशील होता है।