रोसाना का धनुष

बगीचे के बिस्तरों में खेती के लिए विभिन्न प्रकार के प्याज चुनते समय, कई सब्जी उत्पादक और किसान डच किस्मों को पसंद करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि वे, एक नियम के रूप में, अपनी देखभाल में शालीन नहीं हैं, जल्दी से जलवायु की ख़ासियत के अनुकूल हैं, और बहुत उत्पादक भी हैं। मांग की जाने वाली डच किस्मों में रोसाना प्याज है।

Rossana 1998 में ISI Sementi S. P. A. के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा नस्ल डच चयन का एक प्रतिनिधि है। 2003 में स्वीकृत सब्जियों के रजिस्टर में एक सब्जी की फसल को जोड़ा गया। प्याज की खेती उत्तरी काकेशस क्षेत्र में की जाती है। आप छोटे बगीचे की क्यारियों में और खेत की जमीन पर सब्जी लगा सकते हैं। हाल ही में, रूसी संघ के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में प्याज बड़े पैमाने पर उगाए गए हैं।

प्याज रोसाना एक साफ-सुथरा हवाई भाग वाला एक कॉम्पैक्ट पौधा है। इरेक्ट पंखों की विशेषता एक असामान्य ट्यूबलर आकार, एक समान चमकीले हरे रंग का आवरण, बमुश्किल ध्यान देने योग्य मोम कोटिंग, मध्यम मोटा होना और पतले तीर हैं जो बहुत कम दिखाई देते हैं।अनुकूल वातावरण में हरियाली 30-35 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ती है।

आकर्षक प्रस्तुति और नमूनों की सटीकता के साथ डच संस्कृति अपने रिश्तेदारों के बीच सबसे अलग है। औसतन, बल्ब 50-70 ग्राम के द्रव्यमान के साथ पकते हैं। कभी-कभी व्यक्तिगत नमूनों का वजन 140-150 ग्राम तक बढ़ जाता है। सब्जी का व्यास 8 सेमी तक होता है। बल्बों का आकार अंडाकार, गोल या लम्बी-तिरछी हो सकता है। सब्जी का घनत्व बढ़ जाता है। संरचना के संदर्भ में, प्याज छोटे घोंसले वाले की श्रेणी में आता है, क्योंकि इसमें एक बल्ब होता है। फल की त्वचा चिकनी, पतली, लेकिन मजबूत होती है, जिसमें 3-4 कसकर फिट होने वाले तराजू होते हैं, समान रूप से गहरे लाल रंग में रंगे होते हैं। प्याज के गूदे का एक सुंदर और असामान्य रंग होता है - गुलाबी।

उत्खनित नमूने परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं, और एक अंधेरे, सूखे और ठंडे तहखाने या तहखाने में एक लंबी शेल्फ लाइफ भी है। + 15-20 डिग्री के तापमान पर, सब्जियों का शेल्फ जीवन आधा हो जाता है। भंडारण के दौरान, सब्जी सड़ती नहीं है, घनत्व नहीं खोती है और स्वाद बरकरार रखती है।

प्याज रोसाना अपने बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर है। हल्के गुलाबी रंग के मांस में रस, कोमलता, हल्का क्रंच और मांसलता की विशेषता होती है। स्वाद में स्पष्ट तीक्ष्णता, हल्की तीक्ष्णता, सूक्ष्म मिठास और सुखद सुगंध का बोलबाला है। सब्जी में तीखापन नहीं होता है। प्याज के गूदे में विटामिन (सी, पीपी, बी), मूल्यवान खनिज संरचना (पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा), एंटीऑक्सिडेंट, एंथोसायनिन, कैंसर विरोधी घटक होते हैं।

खोदी गई सब्जियां निश्चित रूप से खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग की जाएंगी: प्याज को सब्जी सलाद में जोड़ा जाता है, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में, उन्हें मैरीनेट किया जाता है, और संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस किस्म को आदर्श रूप से मांस के साथ जोड़ा जाता है, जैसे कि बारबेक्यू।

रोसाना एक मध्य-मौसम की किस्म है।रोपाई के बड़े पैमाने पर उभरने से लेकर पंखों के रहने तक, 112-125 दिन बीत जाते हैं। प्याज का पकना धीमा है। इसे तेज करने के लिए, जड़ों को जमीन से थोड़ा बाहर निकालने के लिए पर्याप्त है ताकि वे सूख जाएं। सब्जी की खुदाई ऐसे समय में शुरू की जा सकती है जब एक तिहाई पंख जमीन पर झुक गए हों और सूख गए हों। एक नियम के रूप में, यह जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में पड़ता है।

विविधता उच्च उत्पादकता की विशेषता है। अच्छी देखभाल के साथ, आप 1 एम 2 से 3 से 5 किलो रसदार प्याज एकत्र कर सकते हैं। औद्योगिक पैमाने पर, संकेतक भी उत्साहजनक हैं: 1 हेक्टेयर रोपण से आप 186-282 सेंटीमीटर स्वस्थ सब्जियां खोद सकते हैं।

रोसाना प्याज लगाने के लिए सबसे अच्छी अवधि अप्रैल के अंत और मई के मध्य में है। सेवकोम और बीजों को ऐसे समय लगाने की सलाह दी जाती है जब हवा और मिट्टी पर्याप्त गर्म हो। नियमानुसार यह मई का पहला सप्ताह है।

डच प्याज को रोपाई से, साथ ही बगीचे के बिस्तर में सेट या बीज लगाकर उगाया जा सकता है। बीज बोते समय, कुछ सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए: यह 8-10 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए बीज को 3-5 सेमी से अधिक नहीं गहरा करने के लायक है। मिट्टी में खांचे के बीच की दूरी 20-25 होनी चाहिए सेमी पूर्व-बीजारोपण सामग्री एक कमजोर समाधान पोटेशियम परमैंगनेट में कीटाणुरहित है।

दक्षिणी क्षेत्रों के लिए बीज विधि स्वीकार्य है, और उत्तरी क्षेत्रों के लिए सेवकोम लगाना अधिक उपयुक्त है। रोपण से पहले बल्बों (सेवोक) को कैलिब्रेट किया जाता है और अच्छी तरह से गर्म किया जाता है, जो तीर के गठन को रोक देगा। रोपण के लिए 3-5 सेमी गहरे खांचे तैयार किए जाते हैं। शलजम के बीच की दूरी लगभग 10 सेमी होनी चाहिए, और पंक्ति की दूरी 20-25 सेमी होनी चाहिए। यदि आप गिरावट में प्याज के बीज बोते हैं तो आप अपना खुद का सेट प्राप्त कर सकते हैं।

एक ही बिस्तर पर लगातार दो साल तक रोसाना प्याज लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। तोरी, खीरा, टमाटर और आलू संस्कृति के लिए अच्छे पूर्ववर्ती माने जाते हैं।सब्जियों की फसलों की कृषि तकनीक में हर 10 दिनों में पानी देना (कटाई से 3 सप्ताह पहले आपको पौधों को पानी देना बंद करना होगा), नियमित रूप से ढीला करना और निराई करना, मौसम में दो बार खाद डालना (यूरिया, पक्षी की बूंदों, नाइट्रोफोसका घोल), वायरस और कीट के आक्रमण की रोकथाम शामिल है। पानी देते समय, मिट्टी को 10 सेमी गहरा लगाया जाना चाहिए।

मिट्टी के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, लेकिन संस्कृति के लिए ढीली, भुलक्कड़, उपजाऊ मिट्टी में विकसित होना आरामदायक है जो नमी और हवा को अच्छी तरह से पारित करती है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी अम्लीय और जलभराव न हो। प्याज को अच्छी तरह से सूखा रेतीली मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।

डच प्याज एक सूखा प्रतिरोधी और थर्मोफिलिक संस्कृति है, इसलिए एक धूप वाले क्षेत्र में एक सब्जी लगाने की सिफारिश की जाती है, जहां यह लगातार गर्म और हल्का होता है, और ड्राफ्ट के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा भी होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि थोड़ी सी भी ठंड, तेज तापमान में उतार-चढ़ाव से पौधे की मृत्यु हो सकती है। अनुभवी सब्जी उत्पादक एक छोटी सी पहाड़ी पर प्याज लगाते हैं।

संस्कृति की प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है, इसलिए प्याज कई मानक रोगों के लिए प्रतिरोधी है। लेकिन अगर आप देखभाल के लिए सिफारिशों का पालन नहीं करते हैं, तो प्याज ग्रे सड़ांध, पीलिया, पाउडर फफूंदी या डाउनी मिल्ड्यू हो सकता है। सबसे अधिक बार प्याज पर हमला करने वाले कीटों में, यह प्याज की मक्खी और जड़ के घुन को उजागर करने योग्य है। प्याज मक्खी के खिलाफ एक अच्छा बचाव गाजर को पास में लगाना होगा जो कीट, या सुगंधित पौधों को पीछे हटाता है।