बीज से प्याज कैसे उगाएं?

अपने भूखंड पर बीज से प्याज उगाने से आप पैसे बचा सकते हैं और अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको इस प्रक्रिया के बारे में सभी आवश्यक जानकारी पहले से जाननी होगी।

प्याज उगाने के इस तरीके के कई बड़े फायदे हैं।

1. लाभप्रदता। रोपण सामग्री खरीदकर, आप कुछ पैसे बचा सकते हैं, क्योंकि यह अधिक किफायती है।
2. रोगों के लिए बीज प्रतिरोध। उचित रूप से तैयार बीज सामग्री विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है। इसलिए, उसकी देखभाल करना बहुत आसान है।
3. उच्च गुणवत्ता वाली फसल। इस तरह से उगाए गए प्याज को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व और नमी मिलती है। इसलिए, बल्ब बड़े और स्वादिष्ट होते हैं।

लेकिन इस पद्धति की अपनी कमियां भी हैं। इसलिए, यदि बीज वसंत में लगाए जाते हैं, तो उसके पास पतझड़ तक पूरी तरह से परिपक्व होने का समय नहीं हो सकता है। इस वजह से, बल्ब बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होंगे। इसके अलावा, रोपण के बाद पहली बार पौधों की विशेष रूप से सावधानी से देखभाल करनी होगी।

इस तरह से उगाने के लिए आप प्याज की विभिन्न किस्मों का उपयोग कर सकते हैं।

मौजूदा शुरुआती पकी किस्में बहुत जल्दी बढ़ती हैं। मिट्टी में बीज बोने के क्षण से और पूर्ण विकसित बल्बों को इकट्ठा करने की प्रक्रिया तक, आमतौर पर 2-3 महीने लगते हैं। इसी समय, एकत्रित सामग्री में अच्छी गुणवत्ता रखने की गुणवत्ता होती है। उपयुक्त परिस्थितियों में बल्बों को अगले वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

प्याज की शुरुआती पकने वाली लोकप्रिय किस्में लाल "कारमेन", सफेद "कैंडी" या "सेंचुरियन" हैं।

ऐसी किस्में लगभग दो महीने अधिक पकती हैं। प्याज की ये किस्में आमतौर पर देश के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जाती हैं। मध्य-मौसम की किस्में पूरी तरह से शुष्क मौसम के अनुकूल होती हैं। इसलिए, बागवानों को डर नहीं हो सकता है कि रोपण सामग्री मर जाएगी। मध्य-मौसम की लोकप्रिय किस्में शेक्सपियर और ग्लोब हैं।

ऐसे प्याज को उगाने में ज्यादा समय लगता है। पहले वर्ष में, माली बीज बोते हैं और सेवोक उगाते हैं। अगले साल, पौधे बढ़ते हैं।

रोपण के लिए स्वस्थ और मजबूत बीज चुनें। प्याज 2-3 साल तक उत्कृष्ट अंकुरण बनाए रखता है। रोपण सामग्री जो अब तक पड़ी है वह अब मिट्टी में रोपण के लायक नहीं है। रोपण से पहले बीज को ठीक से तैयार करना चाहिए। इस प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं।

• रोपण सामग्री का चयन। पहला कदम स्वस्थ बीजों का चयन करना है। उनके पास कोई काले धब्बे या मोल्ड के निशान नहीं होने चाहिए। रोपण के लिए एक ही आकार के बड़े बीज चुनना उचित है। अगला, उन्हें पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और एक घंटे के लिए वहां छोड़ दिया जाना चाहिए। रोपण के लिए उपयुक्त बीज नीचे तक बस जाएंगे। लेकिन निम्न-गुणवत्ता वाली प्रतियां जल्दी ही सामने आएंगी।आपको उनसे तुरंत छुटकारा पाने की जरूरत है, क्योंकि वे अभी भी अंकुरित नहीं हो सकते हैं। बचे हुए बीजों को अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए।
• कीटाणुशोधन। प्रीप्लांट बीज कीटाणुशोधन रोपण सामग्री को सामान्य कवक रोगों से बचाने में मदद करेगा। प्रसंस्करण के लिए, आमतौर पर पोटेशियम परमैंगनेट या हाइड्रोजन पेरोक्साइड के घोल का उपयोग किया जाता है। इस तरल के साथ एक कंटेनर में, बीज सामग्री को आधे घंटे के लिए भिगोना चाहिए। उसके बाद, बीजों को अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर सुखाया जाता है, कागज पर फैला दिया जाता है। यह प्रक्रिया बीज के अंकुरण की प्रक्रिया में काफी तेजी लाने में मदद करती है।
• स्तरीकरण। उपचारित बीजों को गर्म करना चाहिए। आमतौर पर वे हीटिंग उपकरणों के बगल में स्थित होते हैं। उन्हें 4-6 दिनों के लिए वहीं छोड़ दिया जाता है। यदि आप इस तरह से बीज तैयार करते हैं, तो पौधा रोपण के बाद, अपनी सारी शक्ति बल्ब के विकास में लगाएगा, न कि फूलने में।
• सख्त। यह प्रक्रिया पौधों को एक नए स्थान पर उतरने के बाद तेजी से अनुकूलित करने में मदद करेगी। बीजों को दो मुख्य तरीकों से सख्त किया जा सकता है। आमतौर पर रोपण सामग्री को रेफ्रिजरेटर के निचले डिब्बे में रखा जाता है। इसे 1-2 घंटे के लिए वहीं छोड़ दें। बीजों को सख्त करने का एक और तरीका है। शुरू करने के लिए, उन्हें एक बैग में रखा जाता है और 40 मिनट के लिए गर्म पानी में डुबोया जाता है। उसके बाद, इसे ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में उसी समय के लिए रखा जाता है। इसी तरह की प्रक्रिया मिट्टी में प्याज लगाने के दिन की जाती है।

प्याज के बीज लगाने की योजना बनाते समय, इसके विकास के समय पर विचार करना उचित है। मिट्टी में रोपण के क्षण से और पूर्ण रोपे की उपस्थिति से पहले, आमतौर पर लगभग दो महीने लगते हैं। इसलिए, प्याज की बुवाई आमतौर पर वसंत ऋतु में की जाती है।देश के अधिकांश क्षेत्रों में, यह मार्च की दूसरी छमाही या अप्रैल की शुरुआत में किया जाता है।

रोपण के लिए इष्टतम समय चुनना, कई माली चंद्र कैलेंडर द्वारा निर्देशित होते हैं। ऐसा माना जाता है कि सही दिनों पर बीज बोने से आपको बहुत पहले फसल मिल जाती है।

रोपण रोपण के लिए उपयुक्त आकार के कंटेनर तैयार करना उचित है। प्याज को कम अंकुर वाले बक्सों या कैसेट में बोया जा सकता है। भविष्य में अलग-अलग बक्सों में उठान नहीं करना पड़ेगा।

रोपाई के लिए प्याज लगाने से पहले, आपको पोषक मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है। यह धरण, उपजाऊ मिट्टी और पीट से बना है। मिट्टी कीटाणुरहित करने के लिए, इसे बहुतायत से उबलते पानी से पानी पिलाया जाता है।

इस तरह से मिट्टी तैयार करके आप बुवाई शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक कंटेनर में छोटे खांचे बनाए जाते हैं। उनमें से प्रत्येक की गहराई 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। बीजों को इन खांचे में रखा जाता है, ऊपर से थोड़ी मात्रा में सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।

अगला, प्याज को धीरे से गर्म पानी के साथ छिड़का जाता है। फिर कंटेनरों को एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाता है। इसमें छोटे-छोटे छेद किए जाते हैं। इस रूप में, रोपे को गर्म और अंधेरी जगह पर भेजा जाता है। आप घर के अंधेरे हिस्से, ग्रीनहाउस या किसी अन्य इमारत में रोपाई वाले कंटेनरों को स्टोर कर सकते हैं। वहां का तापमान 20-25 डिग्री के बीच होना चाहिए।

यह देखते हुए कि प्याज बढ़ रहा है, आश्रय को हटा दिया जाना चाहिए। पौधों के साथ कंटेनरों को प्रकाश में ले जाने की जरूरत है। कुछ दिनों के बाद, युवा रोपे को खिलाने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, यह उच्च गुणवत्ता वाले नाइट्रोजन युक्त उर्वरक का उपयोग करने लायक है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, साग जल्दी से बढ़ेगा।

जब अंकुर थोड़े बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें पतला करने की आवश्यकता होगी। व्यक्तिगत स्प्राउट्स के बीच की दूरी कम से कम तीन सेंटीमीटर होनी चाहिए। भविष्य में, हरे पौधों को लगातार पानी पिलाया जाता है।ऐसा करने के लिए, गर्म बसे पानी का उपयोग करें। ताकि अंकुर खिंचे नहीं और बहुत ज्यादा पीले न हों, उन्हें लगातार रोशनी में रखना चाहिए। आमतौर पर इसके लिए रोपाई वाले कंटेनरों को खिड़की पर या बालकनी पर रखा जाता है।

बुवाई के दो महीने बाद, अंकुर काफी मजबूत हो जाएंगे। इस स्तर पर, इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। यह पहले करने लायक नहीं है, अन्यथा पौधे नई साइट में अच्छी तरह से जड़ नहीं लेंगे। युवा पौध लगाने की तकनीक इस प्रकार है।

1. लैंडिंग साइट का विकल्प। प्याज को तेजी से अंकुरित करने में सक्षम होने के लिए, इसे लगाने के लिए जगह को विशेष रूप से सावधानी से चुना जाना चाहिए। इसे वहां नहीं लगाया जा सकता जहां फलियां पहले उगाई गई हों। युवा प्याज के लिए उत्कृष्ट पूर्ववर्ती नाइटशेड, गोभी या हरी खाद हो सकते हैं। पड़ोस भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। युवा प्याज को गाजर या विभिन्न फूलों के बगल में रखना सबसे अच्छा है। यह सभी पौधों की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। चुनी हुई जगह भी अच्छी तरह हवादार और रोशनी वाली होनी चाहिए। इस मामले में, युवा अंकुर सही ढंग से विकसित होंगे।
2. मिट्टी की तैयारी। बिस्तर शुरू करने के लिए आपको खोदने की जरूरत है। मिट्टी में ह्यूमस या जटिल उर्वरक लगाए जाते हैं। अगला, बिस्तरों की सतह को समतल किया जाना चाहिए। वहां छोटे-छोटे गड्ढे बनाए जाते हैं। रोपण की गहराई तीन सेंटीमीटर के भीतर होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच इष्टतम दूरी 10-30 सेंटीमीटर है।
3. मजबूत पौध का चयन। सबसे पहले आपको स्वस्थ और मजबूत पौधों को चुनने की ज़रूरत है जो जल्दी से नई परिस्थितियों के अनुकूल हो सकें। वे लगभग एक ही आकार के होने चाहिए।
4. अंकुर प्रसंस्करण। घर पर उगाए गए बीजों को कंटेनरों से बाहर निकाला जाता है। जड़ों को जमीन से साफ किया जाता है और धीरे से छोटा किया जाता है। पत्तियों को भी लंबाई के एक तिहाई तक काटा जाता है।
5. पौध रोपण। तैयार खांचे को पानी देना, उनमें रोपे लगाए जाते हैं। शूटिंग के बीच की दूरी 5 सेंटीमीटर के भीतर होनी चाहिए। मिट्टी में हरे पौधे रोपने के बाद, उन्हें सावधानी से धरती से ढक दिया जाता है। इसके बाद, मिट्टी को संकुचित किया जाता है। प्याज को शाम या सुबह लगाने की सलाह दी जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि इस समय मौसम शुष्क और शांत हो।

इस तरह से लगाए गए पौधों को तुरंत मल्च किया जाता है। इसके लिए बारीक कम्पोस्ट का प्रयोग करने की सलाह दी जाती है। कुछ दिनों के बाद, रोपाई वाले बिस्तरों को पानी देना होगा। पर

भविष्य में, युवा पौधों की उचित देखभाल की जानी चाहिए। कमजोर नमूनों को साइट से नियमित रूप से हटाने की आवश्यकता होगी। उन्हें फेंकने की कोई जरूरत नहीं है। साग काफी खाने योग्य होते हैं।

पतले होने के अलावा, अन्य कृषि-तकनीकी उपाय भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मिट्टी पर्याप्त रूप से ढीली होने के लिए, क्यारियों को नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। इस प्रक्रिया में, यह सभी मातम को हटाने के लायक भी है। जड़ों को नुकसान न पहुंचाने के लिए, मिट्टी को बहुत गहराई से ढीला न करें। सभी हटाए गए खरपतवारों को कम्पोस्ट पिट में भेजा जाना चाहिए।

ताकि साइट पर मिट्टी सूख न जाए, इसे आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाना चाहिए। आमतौर पर साइट को सप्ताह में एक बार सींचा जाता है। यदि गर्मी गर्म हो गई, तो पानी की आवृत्ति तीन गुना तक बढ़ जाती है। सिर पर उगाए गए प्याज की कटाई से करीब एक महीने पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए।

प्याज को आमतौर पर सीजन में कई बार खाद दें। खिला योजना काफी सरल है।

1. खुले मैदान में युवा रोपे लगाने के कुछ दिनों बाद, क्यारियों को यूरिया या जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए गर्म पानी में पतला गोबर या चिकन खाद उपयुक्त है। सड़े हुए उत्पादों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, खरपतवार से साइट के दूषित होने का खतरा होता है।
2. गर्मियों के मध्य में तेजी से विकास के लिए, पौधों को एक जटिल खनिज उर्वरक के साथ अतिरिक्त रूप से खिलाया जा सकता है। अधिकांश आधुनिक बागवानी स्टोरों में एक उपयुक्त उपकरण आसानी से मिल जाता है।
3. बल्बों की गुणवत्ता बढ़ाने के साथ-साथ उन्हें बड़ा बनाने के लिए, गर्मियों के अंत में पौधों को पोटेशियम और फास्फोरस युक्त उर्वरकों से पानी पिलाया जाता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्मियों के दूसरे भाग में नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इससे हरे द्रव्यमान का एक सेट और बल्ब के आकार में कमी आ सकती है।

बगीचे और सब्जी के बगीचे में किसी भी अन्य पौधों की तरह, प्याज अक्सर विभिन्न बीमारियों के संपर्क में आते हैं। वे उच्च आर्द्रता की स्थितियों में सबसे अधिक सक्रिय रूप से विकसित होते हैं। घर में उगने वाले प्याज के लिए फुसैरियम, पाउडर फफूंदी या नेक रोट जैसे रोग खतरनाक हैं। ये सभी रोग प्याज के विकास को धीमा कर सकते हैं या हरे पौधों की मृत्यु का कारण भी बन सकते हैं।

आप साइट की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करके उसके संक्रमण को रोक सकते हैं। मिट्टी में जलभराव नहीं होना चाहिए। रोपण को भी नियमित रूप से पतला करने की आवश्यकता होती है ताकि वे बहुत मोटे न हों।

आम कीट भी युवा पौधों के लिए खतरा पैदा करते हैं।

1. हानिकारक लंबा पैर। ये कीट वसंत ऋतु में साइट पर हमला करते हैं। बहुत सारे खरपतवार होने पर अक्सर वे बिस्तरों में शुरू होते हैं।साइट के संदूषण से बचने के लिए, इसे नियमित रूप से साफ करना चाहिए। शरद ऋतु में, मिट्टी को खोदा जाना चाहिए। यदि साइट अभी भी घुन से जख्मी है, तो इसे सरसों के पाउडर से उपचारित किया जा सकता है। बड़ी संख्या में कीटों का मुकाबला करने के लिए, साइट पर कैल्शियम साइनाइड का छिड़काव किया जाता है।
2. प्याज का कीड़ा। गर्मियों में इन कीटों के हमलों से डरने लायक है। वे साग को नुकसान पहुंचाते हैं, इस प्रकार पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं। ताकि साइट पर प्याज का कीट शुरू न हो, बागवानों को फसल के रोटेशन का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। समृद्ध सुगंध वाले फूलों की पंक्तियों के बीच रोपण करने से भी साइट की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इनकी महक इन कीटों को दूर भगाती है।
3. गोभी उल्लू। यह कीट प्याज के पंख भी खाता है। स्कूप का मुकाबला करने के लिए, सरसों के पाउडर के जलसेक का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है: एक लीटर पानी में 10 ग्राम सूखे उत्पाद को पतला किया जाता है। परिणामी उत्पाद को रात भर संक्रमित किया जाता है, और फिर 1 से 1 के अनुपात में पतला किया जाता है। पौधों को देर से दोपहर में उनके साथ छिड़का जाता है।
4. प्याज मक्खी। इन कीटों की गतिविधि के परिणामस्वरूप, हरे पंखों की युक्तियाँ सूख जाती हैं, और बल्ब सड़ जाते हैं। पौधों को इन कीड़ों से बचाने के लिए मिट्टी को नियमित रूप से खोदा जाता है। अपनी साइट पर ऐसे कीटों को देखते हुए, आपको इसे अमोनिया के घोल से स्प्रे करने की आवश्यकता है।
5. सूत्रकृमि। यदि साइट पर नेमाटोड घाव हो जाते हैं, तो प्याज के पत्ते हल्के और कर्ल होने लगते हैं। कीट-संक्रमित अंकुर को साइट से हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो निमेटोड बगीचे में अन्य पौधों को संक्रमित कर सकता है।

साइट पर कीटों की उपस्थिति को रोकने के लिए, प्याज को टमाटर या आलू के शीर्ष के काढ़े के साथ-साथ गेंदा से भी छिड़का जा सकता है। शाम को ऐसी प्रक्रियाओं को अंजाम देना सबसे अच्छा है।

बीज से उगाए गए प्याज आमतौर पर अगस्त की पहली छमाही में काटे जाते हैं। आप समझ सकते हैं कि कटाई शुरू करने का समय आ गया है, यह देखकर कि प्याज के पंख पीले हो जाते हैं और जमीन पर गिर जाते हैं। आपको सूखे और गर्म दिन पर प्याज खोदने की जरूरत है। आप इसे पिचफोर्क से जमीन से बाहर निकाल सकते हैं। कुछ माली इसे केवल हाथ से खींचना पसंद करते हैं। यदि मिट्टी बहुत शुष्क नहीं है, तो यह बहुत आसान होगा।

एकत्र किए गए बल्बों को सीधे बगीचे में पूर्व-सुखाने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, उन्हें गंदगी से अच्छी तरह साफ करना महत्वपूर्ण है। कुछ घंटों के बाद, प्याज को गर्म और सूखी जगह पर साफ किया जाता है। यह वहां कुछ और दिनों तक रहता है। इस समय के दौरान, शीर्ष के पास सूखने का समय होगा।

फलों के भंडारण की स्थिति किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करती है। आमतौर पर प्याज को मोटे कैनवास बैग या लकड़ी के बक्से में रखा जाता है। उन्हें तहखाने या किसी अन्य ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। बिछाने से पहले, एकत्रित बल्बों को सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए, केवल पूरे और स्वस्थ नमूनों को बिना दाग और क्षति के संकेतों के छोड़ देना चाहिए।

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी बीज से प्याज उगा सकता है। मुख्य बात यह है कि नियमित रूप से रोपाई और उगाए गए पौधों दोनों की देखभाल करना।