सेट से प्याज कैसे उगाएं?

12वीं शताब्दी में प्याज एक सब्जी की फसल के रूप में हमारी मेजों पर दिखाई दिया। इसकी लोकप्रियता इसके स्वाद, पोषण और औषधीय गुणों के कारण है। इस तरह की लोकप्रिय सब्जी में भारी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। बेशक, प्याज पूरे साल स्टोर अलमारियों पर बेचा जाता है। लेकिन संस्कृति की अच्छी फसल घर पर ही प्राप्त की जा सकती है।

बगीचे में रोपाई लगाते समय, आपको तापमान और जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान देना चाहिए। रोपण के लिए इष्टतम समय वह अवधि है जब जमीन +12 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म होती है। यह इस समय है कि वापसी के ठंढों की संभावना कम से कम हो जाती है, जमीन में अभी भी नमी है, और प्याज तीर में नहीं जाएगा। यह किसी विशेष क्षेत्र की मौसम की स्थिति पर भी नजर रखने लायक है। उदाहरण के लिए, आप वसंत में मास्को क्षेत्र में, लेनिनग्राद क्षेत्र में और मध्य लेन में - मई के मध्य में फसल लगा सकते हैं। महीने के मध्य तक ठंड और पाले की वापसी का खतरा अभी भी बना हुआ है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, जैसे कि क्रास्नोडार क्षेत्र, उत्तरी काकेशस, क्यूबन, मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में रोपण करना बेहतर होता है। साइबेरिया में, उरल्स में प्याज की बुवाई मई के अंत में की जाती है - जून के पहले दिन। अक्सर, गर्मियों के निवासी चंद्र कैलेंडर के अनुसार सभी रोपण कार्य करते हैं। प्याज के बीज - अपवाद नहीं।

लोकप्रिय किस्मों के लिए, हम केवल कुछ ही सूचीबद्ध करते हैं।

• "सेंचुरियन" एक जल्दी पकने वाली किस्म है। बल्ब 100 ग्राम के औसत वजन के साथ लम्बा होता है।
• "स्टटगार्टन रिसेन" का स्वाद तेज है, औसत वजन 150 ग्राम है। अच्छी तरह से संग्रहीत, विविधता रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।
• "रेड बैरन" का बैंगनी रंग है। मूल रूप से, इसे सर्दियों के रोपण के लिए खरीदा जाता है, उन्हें जून में फसल मिलती है।
• "स्टूरन" - औसत पकने की अवधि के साथ एक किस्म। इसमें अच्छी रखने की गुणवत्ता है, जो सभी प्रकार के प्रसंस्करण और भंडारण के लिए उपयुक्त है।
• "शेताना" चेक गणराज्य में नस्ल की एक किस्म है। इसकी उत्कृष्ट उपज और विकास दर, साथ ही एक लंबी शैल्फ जीवन है।

उत्तरी क्षेत्रों के लिए, "रोस्तोव लोकल", "एज़ेलरोस", "लिस्बन व्हाइट", "एलिस" जैसी किस्में उपयुक्त हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में रोपण के लिए, कसाटिक, काबा, सोलनेचनी, डेनेस्ट्रोव्स्की किस्मों का उपयोग करना बेहतर होता है।

गुणवत्ता सामग्री का चुनाव हमेशा उत्पादकता के लिए पहला मानदंड माना जाता है। हम आपको रोपण उत्पाद चुनने के लिए कुछ सुझाव देते हैं:

• एक बदले हुए रंग के साथ क्षति, सड़ांध, मोल्ड के निशान के साथ रोपण के लिए रोपण का उपयोग न करें;
• दलिया में घनी बनावट, एक समान रंग होना चाहिए;
• सूखी या पूरी तरह से सूखी सामग्री रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है;
• बिक्री के विशेष बिंदुओं पर रोपण के लिए प्याज खरीदना बेहतर है - वहां वे नकारात्मक तापमान, आर्द्रता में उतार-चढ़ाव के बिना, सही ढंग से संग्रहीत होते हैं।

कृषिविद और प्रजनक संस्कृति प्रेमियों को बड़ी संख्या में किस्मों की पेशकश करने के लिए तैयार हैं, हमने पहले ही सबसे लोकप्रिय लोगों को ऊपर दिया है। लेकिन सभी बीज सामग्री दो विशाल समूहों में विभाजित है।

• उत्तर दिशा की बीज सामग्री की किस्में। एक अच्छी फसल प्राप्त होती है यदि दिन के उजाले घंटे कम से कम 16 घंटे तक रहते हैं। यदि पर्याप्त प्रकाश नहीं है, तो केवल हरे पंख बनते हैं, और शलजम की बात नहीं हो सकती है।
• दक्षिणी किस्में 12 घंटे से कम के हल्के दिन के साथ पूरी तरह से एक शलजम बनाएं।

यदि सूरज दिन में 12 घंटे से अधिक चमकता है, तो शलजम खराब तरीके से पकता है और जमा हो जाता है। लेकिन विशेषज्ञ दिन के उजाले की लंबाई को ध्यान में रखे बिना वांछित आकार तक बढ़ने वाली किस्मों की पेशकश करने के लिए तैयार हैं।

सेवोक असमान रूप से बढ़ता है, इसलिए रोपण सामग्री के हमेशा अलग-अलग आकार होते हैं। प्याज 8 से 14 मिमी तक छोटा होता है, यह सर्दियों के रोपण के लिए उपयुक्त है। शूटर ऐसी सामग्री नहीं देगा जिसका आयाम 15 से 21 मिमी तक हो। 16 से 22 मिमी के आकार का शलजम सबसे पहले पकता है - यह एक अच्छा पंख बनाता है।

दलिया को गर्म करना शूटिंग की रोकथाम के रूप में काम करेगा: धनुष को 10 घंटे के लिए प्लस 40 डिग्री के तापमान पर पकड़ना आवश्यक है। मूल रूप से, गर्मियों के निवासी बैटरी पर प्याज गर्म करते हैं।

प्याज एक थर्मोफिलिक पौधा है। इसलिए, एक उच्च फसल उपज साइट की धूप वाली तरफ होगी। जगह खुली चुनी जाती है, वहां पौधे लगाना जरूरी है जहां झाड़ियों और पेड़ों से छाया नहीं है।सब्जी रेत और मिट्टी से समृद्ध मिट्टी में 6.4 से 6.6 के पीएच स्तर पर अच्छी तरह से विकसित होगी। गोभी, टमाटर, खीरे को अच्छे पूर्ववर्ती माना जाता है।

लंबे समय से रोपण का अभ्यास करने वाले ग्रीष्मकालीन निवासियों ने अपनी तकनीक विकसित की है। यहाँ उनके छोटे रहस्य हैं।

• उत्तर से दक्षिण दिशा में पलंगों को तोड़ना सबसे सुविधाजनक होता है। यह विधि उत्पादकता में वृद्धि करेगी, मिट्टी को तेजी से गर्म करेगी।
• छोटी पहाड़ी पर लगाए जाने पर प्याज तेजी से अंकुरित होगा। तराई में नमी अधिक समय तक बनी रहती है, सब्जी को उगाना अधिक कठिन होता है।
• आप लगातार दो साल एक ही जगह पर प्याज नहीं लगा सकते।
• साग, गाजर, तोरी अच्छे पड़ोसी होंगे।

एक अच्छी फसल के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक, जिसे अक्सर भुला दिया जाता है, एक रोपण स्थल का अच्छा विकल्प है। प्याज के लिए क्यारी सितंबर-अक्टूबर में तैयार करना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो रोपण से 1-1.5 महीने पहले मिट्टी तैयार की जाती है। यदि बिस्तर शरद ऋतु में तैयार किया जाता है, तो सर्दियों के लिए इसे काता के साथ कवर करना बेहतर होता है। काम की योजना इस प्रकार है। पहले चरण में, बोए गए क्षेत्रों को मलबे, मातम और पत्थरों से साफ करना आवश्यक है। उसके बाद 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से मिट्टी को ह्यूमस या कम्पोस्ट से निषेचित करना चाहिए। फावड़े की संगीन में खुदाई करके खाद को जमीन में मिला दें।

विशेषज्ञ 1 गिलास प्रति वर्ग मीटर के अनुपात में शीर्ष पर राख को पाउडर करने की सलाह देते हैं। तो राख मिट्टी को डीऑक्सीडाइज कर देगी। कभी-कभी डोलोमाइट के आटे का उपयोग उसी अनुपात में किया जाता है। जटिल उर्वरक नाइट्रोम्मोफोस्का लगाने से कोई दिक्कत नहीं होती है, क्योंकि प्याज अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी से प्यार करते हैं। आप डबल सुपरफॉस्फेट (25 ग्राम प्रति वर्ग मीटर), अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम प्रति वर्ग मीटर), पोटेशियम सल्फेट (30 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) का उपयोग कर सकते हैं। हम सब कुछ एक रेक के साथ समतल करते हैं।

भले ही बीज विश्वसनीय लगें, रोकथाम कभी दर्द नहीं देती। पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल आपको फंगल रोगों (30 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट प्रति 10 लीटर पानी) से बचाएगा। यदि "फिटोस्पोरिन" में भिगोया जाता है, तो अनुपात इस प्रकार है: 10 लीटर पानी के लिए 30 ग्राम पदार्थ 2 घंटे के लिए भिगोने के साथ। कुछ सामग्री को "ज़िरकोन" या "एपिन-एक्स्ट्रा" के घोल में रात भर भिगोएँ। उन्हें ग्रोथ प्रमोटर माना जाता है।

इस तरह की प्रसंस्करण कई समस्याओं को एक साथ हल करती है:

• शूटिंग को उत्तेजित करता है, आगे की वृद्धि;
• बीज कीटाणुरहित करता है, अच्छी फसल को बढ़ावा देता है;
• मौसम प्रतिरोध को बढ़ाता है।

नमक का घोल इस मामले में दो बड़े चम्मच नमक प्रति लीटर पानी की दर से मदद करता है। सब्जी की फसल को जमीन में बोने से पहले कुछ घंटों के लिए घोल में भिगोया जाता है। यह नेमाटोड, टिक्स, थ्रिप्स के खिलाफ एक तरह की सुरक्षा है। यदि कवकनाशी का उपयोग किया जाता है, तो पकने और खाने के समय पर विचार करना आवश्यक है। एक प्याज मक्खी एक समस्या हो सकती है। लेकिन, बगीचे में "रसायन विज्ञान" का उपयोग न करने के लिए, आप डराने की जैविक विधि का उपयोग कर सकते हैं। प्याज के बगल में गाजर लगाने की सलाह दी जाती है। ये संस्कृतियां एक-दूसरे के लिए उपयोगी होंगी।

अक्सर प्याज फंगल रोगों से प्रभावित होते हैं। उन्हें प्याज और हर तरह के कीट पसंद हैं। लेकिन सबसे पहले, प्याज की सभी बीमारियां अनुचित कृषि पद्धतियों से जुड़ी हैं। मलिनकिरण, पंखों के मुरझाने, पत्तियों के मुड़ने के लिए सब्जियों की क्यारियों का बार-बार निरीक्षण करना आवश्यक है। जरा सा भी संदेह होने पर निर्देशों के अनुसार जैव कीटनाशक या जैव कवकनाशी का उपयोग करना आवश्यक है। वे मानव शरीर और जानवरों के लिए हानिरहित हैं। "रसायन विज्ञान" का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि सब्जी की पकने की अवधि काफी कम होती है, और भोजन के लिए साग का भी उपयोग किया जाता है।

वसंत रोपण तकनीक इस प्रकार है। बिस्तर को एक रेक के साथ समतल किया जाना चाहिए, छोटे खांचे को 15 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदना चाहिए। खांचे को पानी, पाउडर के साथ राख और रेत के मिश्रण से डालें। अब आप प्रसंस्कृत प्याज के सेट को खुले मैदान में लगा सकते हैं। सेवोक को बिस्तर पर काफी गहराई में लगाने की सलाह दी जाती है, इसे थोड़ी सी मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। यह हाथ से और मैनुअल सीडर दोनों से किया जा सकता है। एक साधारण इकाई की मदद से, लैंडिंग के साथ जल्दी से सही ढंग से सामना करना संभव है। किस्म और आकार के आधार पर, बल्ब 5 से 10 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं।

कुछ सब्जी उत्पादक अपने बगीचे में सर्प प्याज बोते हैं। वेजिटेबल कल्चर को खांचे में दबा दिया जाता है, एक दूसरे के खिलाफ कसकर झुक जाता है। अंकुर दिखाई देने के बाद, कुछ प्याज साग पर खींचे जाते हैं, और बाकी शलजम पर उगते हैं। प्रति 1 हेक्टेयर बुवाई दर अलग है। यह सब सिर के आकार और भविष्य में इसके उपयोग पर निर्भर करता है। औसतन, एक शलजम 400 ग्राम से 2 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक लेता है। शरद ऋतु और वसंत में रोपण योजना व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है।

प्रति व्यक्ति एक सब्जी की उपज बढ़ाने के लिए चीनी पद्धति का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसी समय, छोटे खांचे बनाना भी आवश्यक है, लेकिन उन्हें उनमें नहीं, बल्कि गठित लकीरों में लगाएं। इसी समय, शलजम बड़ा हो जाता है, यह आकार में थोड़ा चपटा होता है। मेढ़े सूर्य द्वारा तेजी से और अधिक गर्म होती हैं, इसलिए फसल को सड़ांध के संक्रमण का खतरा नहीं होता है।

यदि आप साग पर सेवोक लगाने की योजना बनाते हैं, तो एक बड़ा प्याज चुनना बेहतर होता है, जिसका आकार 16 से 22 मिमी तक होता है। ताज को काटने की सिफारिश की जाती है: इस तरह संस्कृति पहले साग को तेजी से देगी, और बाद में पंख मजबूत होगा, कुल द्रव्यमान मोटा होगा।

संयुक्त विधि के साथ, प्याज के बीच की दूरी का सम्मान किए बिना, सब्जी को साग के रूप में लगाया जाता है। शूट मोटे होंगे। लेकिन जैसे-जैसे यह बढ़ता है, अनुभवी माली शलजम को एक से काटने की सलाह देते हैं।

प्याज के सेट ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ने के लिए एकदम सही हैं। इस तरह के रोपण के कई फायदे हैं: खरपतवारों की न्यूनतम संख्या, मौसम से सुरक्षा, उच्च पैदावार। इसके अलावा, आप वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगा सकते हैं: आखिरकार, वह ठंढ से डरता नहीं है। लेकिन ज्यादातर सब्जियां अक्टूबर से अप्रैल तक ग्रीनहाउस में लगाई जाती हैं। यदि आप सर्दियों में साग पर प्याज बोते हैं, तो आपको एक गर्म ग्रीनहाउस से लैस करने की आवश्यकता है। छोटे बढ़ते मौसम वाली किस्मों को चुनना बेहतर है। इनमें "डेनिलोव्स्की 301", "कराताल्स्की", "स्ट्रिगुनोवस्की लोकल" या "बेसोनोव्स्की लोकल" शामिल हैं।

पंख पर उतरते समय, एक बड़े सेट के शीर्ष को काटना आवश्यक है, इसे रात भर गर्म पानी में भिगो दें। प्रति 0.25 एम 2 में 3 किलोग्राम तक प्याज लगाए जाते हैं। लैंडिंग को राख के साथ पाउडर किया जाता है, और ग्रीनहाउस में तापमान +20 डिग्री तक रखा जाता है। यदि आप सर्दियों के लिए बीज सामग्री लगाते हैं, तो विशेषज्ञ अभी भी बिस्तरों को ढंकने की सलाह देते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, धरण और खाद अच्छी तरह से अनुकूल हैं। आश्रय के लिए इष्टतम परत 3.5 से 5 सेंटीमीटर है। वसंत की शुरुआत के साथ, गीली घास हटा दी जाती है। बेड को गर्म करने का एक और तरीका है - एक फिल्म फ्रेम बनाना। एक नियम के रूप में, ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, घनी हरियाली दिखाई देती है।

उपज इस बात पर भी निर्भर करती है कि बगीचे में कौन से पूर्ववर्ती उगाए गए थे। हरी खाद, टमाटर, शिमला मिर्च, आलू, फलियां, कद्दू अच्छे हैं। मूली, शलजम और मूली भी प्याज की अच्छी सुरक्षा के तहत उगते हैं। पड़ोसी क्यारियों में लगाए गए स्ट्रॉबेरी और प्याज एक दूसरे को पोषक तत्वों से समृद्ध करते हैं। केवल पानी को नियंत्रित करना आवश्यक है, क्योंकि प्याज को नमी पसंद नहीं है।

अनुभवी माली सलाह देते हैं कि खीरे, लहसुन, गाजर और अन्य प्रकार के प्याज के बाद फसलों की खेती न करें। चुकंदर, लेट्यूस, अजमोद को तटस्थ फसल माना जाता है। प्याज की फसल के बगल में गोभी लगाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। वह अंतरिक्ष से प्यार करती है। अविश्वसनीय आकार में बढ़ते हुए, गोभी अपनी पत्तियों के साथ एक छाया बनाने में सक्षम है। इसके अलावा, यह नमी से प्यार करने वाला पौधा है, जो प्याज को नुकसान पहुंचाता है।

बल्बनुमा क्यारियों की खेती में कोई कठिनाई नहीं होती है। स्वस्थ और समृद्ध फसल काटने में तीन घटक मदद करेंगे: पानी देना, ढीला करना, अच्छी रोशनी। एग्रोटेक्निक में नियमित निराई भी शामिल है। कृषि तकनीकी योजना पर अधिक विस्तार से विचार करें। रोपण के एक सप्ताह के भीतर, क्यारियों को हर दूसरे दिन पानी देना चाहिए। अगले डेढ़ महीने में, पानी को सप्ताह में एक बार कम करने की सिफारिश की जाती है। शुष्क ग्रीष्मकाल के दौरान अतिरिक्त नमी की आवश्यकता होगी।

हर बार पानी भरने के बाद, कुछ घंटों के बाद, बगीचे के उपकरण से मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, अतिरिक्त घास हटा दी जाती है। जैसे-जैसे सिर बढ़ते हैं, सब्जी से धरती को हटाना जरूरी होता है। यह सूर्य के प्रकाश की गहरी पैठ, जड़ की फसल के शीघ्र पकने के लिए आवश्यक है। कटाई से कुछ हफ़्ते पहले, हम आपको सलाह देते हैं कि मिट्टी को गीला करना बंद कर दें। यह इस अवधि के दौरान है कि सिर सूख जाते हैं, तराजू के साथ उग आते हैं।

बुवाई के 20 दिन बाद आप पहली बार पौध को खिला सकते हैं। इस दौरान जैविक खाद अच्छा काम करेगी। आप चिकन खाद को 1:15 या रॉटेड मुलीन 1:10 के अनुपात में ले सकते हैं। प्रति वर्ग मीटर कार्बनिक पदार्थ की लागत 15 लीटर तक है। एक और 2-3 सप्ताह के बाद, हम पाउडर में अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम सल्फाइड के साथ खिलाना शुरू करते हैं। 15 ग्राम पदार्थ गीला करने से पहले प्रति वर्ग मीटर फसलों में डाला जाता है। इसके बाद आवश्यकतानुसार उर्वरकों का प्रयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पीले पंखों को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, भूरे रंग की कोटिंग वाले साग में पोटेशियम की कमी होती है, और फास्फोरस की आवश्यकता होती है यदि शलजम के पास का साग समय से पहले मुरझा गया हो।

विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए, जैसे कि पेरोनोस्पोरोसिस, रस्ट, ब्लैक मोल्ड, प्याज मोज़ेक, इस घोल से पंखों का इलाज करने की सिफारिश की जाती है: 5 लीटर पानी, आधा चम्मच कॉपर सल्फेट और आधा बड़ा चम्मच कपड़े धोने का साबुन। प्रसंस्करण महीने में 2 बार किया जाता है। शलजम जुलाई के अंत में तैयार हो जाएगा - अगस्त की दसवीं। जड़ फसलों की कटाई में देरी करने लायक नहीं है: ओस से मिट्टी पर नमी, बार-बार बारिश भंडारण पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगी। बल्बों को काटा जाता है, घर के अंदर सुखाया जाता है, सबसे ऊपर की सफाई की जाती है। कंटेनर में एक सूखी जगह में स्टोर करें।

एक अच्छा शलजम उगाने के लिए प्रत्येक पेशेवर और विशेषज्ञ के अपने रहस्य हैं। यहाँ उनमें से कुछ है।

• चंद्र कैलेंडर के चरणों के अनुसार बुवाई का काम सबसे अच्छी तरह से किया जाता है।इसके लिए सबसे अच्छा समय ढलता चंद्रमा है।
• बिस्तर की सतह पर पपड़ी बनने की अनुमति न दें।
• समय से पहले खरपतवार निकालना बेहतर होता है, अन्यथा वे जड़ की फसल की वृद्धि को धीमा कर देंगे, और निराई करते समय प्याज के साथ खरपतवार निकल जाएगा।
• शलजम को एक तिहाई काटने की जरूरत है, फिर यह बड़ा हो जाएगा।
• यदि आप प्याज के सेट के बड़े क्षेत्रों में खेती करने की योजना बना रहे हैं, तो एक रोपण उपकरण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जैसे कि एक मैनुअल घरेलू बीजक।

बुवाई समाप्त होने के बाद सब्जी की फसल 9 ​​दिन बाद अंकुरित होती है। लेकिन क्या होगा अगर पोषित हरियाली कभी दिखाई न दे? जड़ वाली फसल के अंकुरण न होने के कई कारण होते हैं। सबसे लोकप्रिय पर विचार करें।

• बोर्डिंग समय का उल्लंघन किया गया है। यदि आप ठंडे मैदान में जल्दी रोपण करते हैं, तो हो सकता है कि साग बिल्कुल भी न टूटे। यदि पंख दिखाई देते हैं, तो भविष्य में सब्जी बोल्ट के अधीन होगी।
• गलत पानी देना। यह सभी शुरुआती लोगों की सबसे आम गलती है। ठंडी ग्रीष्मकाल में बहुत बार या भारी पानी देने से फसल का अंकुरण कम होगा या फसल सड़ जाएगी।
• घनी मिट्टी डरपोक हरियाली को अंकुरित नहीं होने देगी।
• मिट्टी की अम्लता भी एक भूमिका निभाती है। यदि यह 6.6 से ऊपर या 6.4 से नीचे है, तो लैंडिंग कमजोर होगी। बिस्तरों को राख के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है।
• क्यारियों की मृत्यु या खराब पौध मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी के कारण होती है। लेकिन निर्देशों के अनुसार उर्वरक लगाना बेहतर है। वे अक्सर फंगल रोगों का कारण बन जाते हैं।
• खराब अंकुरण का कारण बीज के विभिन्न रोग हो सकते हैं। यही कारण है कि रोपण से पहले सेट को संसाधित करना बहुत महत्वपूर्ण है।