खिड़की पर हरा प्याज कैसे उगाएं?

बेशक, अब कोई भी हरियाली साल भर दुकानों में बेची जाती है। लेकिन या तो उत्पाद महंगा है या बहुत ताजा नहीं है, इसलिए बड़ी संख्या में लोग न केवल अजमोद और डिल, बल्कि खिड़की पर हरी प्याज भी उगाते हैं। यदि आप कलम लगाने और देखभाल करने के कुछ नियमों का पालन करते हैं तो कठिनाइयाँ और परेशानियाँ नहीं आती हैं।

शायद घर पर उगाने के लिए सबसे लोकप्रिय प्याज है, लेकिन अन्य विकल्प भी हैं।

• बटुन, विंटर रोड या तातार प्याज। इसकी अच्छी उपज है, विशेष रूप से हरियाली पर लगाया जाता है।
• Schnitt में कोमल और रसदार हरी पत्तियां, सुखद सुगंध होती है।
• काफी सरल एक बहु-स्तरीय किस्म है। उसकी देखभाल न्यूनतम है, तापमान परिवर्तन के लिए दृश्य सनकी नहीं है।
• इसमें लीक बल्ब नहीं होते हैं, और इसके पत्ते लहसुन के तीर के समान होते हैं।
• शलोट एक समृद्ध फसल देता है, सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।
• Slizun को घर पर कम तापमान पर लगाया जा सकता है। तेजी से बढ़ता है, इसमें लहसुन का स्वाद होता है।
• रोस्तोव किस्म कलम पर अच्छी तरह से चलती है, यह विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। पैदावार ज्यादा होती है।
• "ब्लैक प्रिंस" ने लोकप्रियता हासिल की - एक बहु-रोगाणु किस्म जो अंकुरित होने पर प्रचुर मात्रा में हरियाली देती है।
• "एम्बर" किस्म ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है: यह रोगों के लिए प्रतिरोधी है, इसके उत्पादन में बहुत सारे रसदार पंख हैं।
• Arzamas किस्म भी अच्छी तरह से अनुकूल है। उसके पास बहुत सारे मूल तत्व हैं, जिसका अर्थ है कि अधिक रसदार द्रव्यमान होगा।
• बहु-घोंसले वाली किस्में अच्छा कर रही हैं: पॉज़र्स्की, सोयुज़, बेसोनोव्स्की, डेनिलोव्स्की।

विविधता पर निर्णय लिया। अब आपको एक गुणवत्ता वाले बीज का चयन करने की आवश्यकता है। हम डेंट, सड़ांध, मोल्ड और यांत्रिक क्षति के लिए भविष्य की हरियाली पर विचार करते हैं।

सक्रिय पंख अंकुरण के लिए सिर के शीर्ष को काटने की सिफारिश की जाती है, और बीज को एक घंटे के एक चौथाई के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर गुलाबी समाधान में भिगोना चाहिए। अनुभवी माली भूसी से शलजम को पूरी तरह से छीलने की सलाह देते हैं। हरियाली के लिए कोई विशिष्ट रोपण समय नहीं है, लेकिन इसे सर्दियों की दूसरी छमाही के आसपास लगाया जाता है। और सिद्धांत रूप में, आप पूरे वर्ष अंकुरित हो सकते हैं।

आप दो सप्ताह में एक खिड़की पर सब्जी की फसल उगा सकते हैं। एक अपार्टमेंट में हरियाली पर सब्जी लगाने से पहले, मिट्टी का मिश्रण, एक उपयुक्त कंटेनर तैयार करने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, हम तैयार बर्तन के तल पर जल निकासी की एक पतली परत भेजते हैं, फिर मिट्टी का मिश्रण। अग्रिम में, बीज के प्रकार को निर्धारित करना आवश्यक है: बीज, बल्ब या उसका हिस्सा, अंकुर। रोपण से पहले प्रचुर मात्रा में सिंचाई आवश्यक है। हम सब्जी के सिर को 8 सेंटीमीटर की दूरी पर 2 या 4-5 सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन में दबाते हैं। यह सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है कि सामग्री का शीर्ष जमीन में न डूबे।

यदि आपने किसी स्टोर में बैग में बीज खरीदा है, तो हम निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार सब कुछ करते हैं:

1. हम आकार के अनुसार बीज को छांटते हैं, पानी के साथ सल्फामाइड के घोल से कीटाणुरहित करते हैं;
2. बायोस्टिम्यूलेटर "ज़िक्रोन" या "एपिन" में एक दिन के लिए छोड़ दें;
3. धोएं, गीली पट्टी या धुंध के नीचे भेजें जब तक कि जड़ें दिखाई न दें;
4. हम खिड़की पर बीज को 1 सेंटीमीटर की गहराई तक बोते हैं, इसे पानी देते हैं, इसे फिल्म के नीचे भेजते हैं।

चाइव्स को थोड़े अलग तरीके से उगाया जाता है। इसे बीजों के साथ बोया जाता है, लेकिन यह रोपण के बाद दूसरे वर्ष में प्रचुर मात्रा में हरा द्रव्यमान देता है। खेती के लिए, एक उथले कंटेनर का चयन किया जाता है, जल निकासी, मिट्टी बिखरी हुई है। उसके बाद, उथले खांचे खींचना, बीज वितरित करना और पीट के साथ गीली घास करना आवश्यक है। पहला रोपण सीजन बिना शूट के खिड़की पर खड़ा होगा, एक साल में फसल की उम्मीद है।

जल्दी अंकुर पाने के लिए प्याज को जगाना होगा। हम आपको कुछ युक्तियों पर एक नज़र डालने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

• भविष्य के रोपण को एक नम कपड़े में लपेटा जाना चाहिए, और फिर एक प्लास्टिक की थैली में, 6 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें। ऐसी तैयारी के बाद, आप छह दिनों के बाद शूटिंग के लिए इंतजार कर सकते हैं।
• भविष्य के साग को मैंगनीज के घोल में 3-4 घंटे के लिए भिगो दें, मिट्टी के बिना कंटेनरों में अंकुरित।
• बीम को 45 डिग्री के तापमान पर आधे दिन तक पानी में रखें. फिर शलजम से भूसी हटा दें, ऊपर से काट लें और पौधे लगाएं।

आप एक उपयुक्त कंटेनर में सब्जी का साग उगा सकते हैं: एक जार, कप, ट्रे। यदि पानी में खेती की योजना है, तो हम कपों का चयन करते हैं ताकि शलजम पानी में न पड़े, अन्यथा यह नहीं बढ़ेगा, बल्कि सड़ जाएगा। इसके अलावा, दूध के लिए बक्से, सब्जी का सलाद, आइसक्रीम एक कंटेनर के रूप में उपयुक्त हैं। लेकिन 10 सेंटीमीटर से अधिक की ऊंचाई वाले कंटेनरों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

कई लोग अब पांच लीटर की प्लास्टिक की बोतल में उगाने का अभ्यास करते हैं। हम ऐसे निर्माण का एक उदाहरण देते हैं।

1. हम एक बोतल लेते हैं, समान रूप से एक लेखन वस्तु के साथ छेद के स्थानों को चिह्नित करते हैं।
2. निशान के स्थान पर, हम 4 सेंटीमीटर (प्याज से थोड़ा छोटा) के व्यास के साथ छेद बनाते हैं।
3. तल पर, हम जल निकासी के लिए बड़े छेद तैयार करते हैं।
4. कंटेनर में गले को काटने की सिफारिश की जाती है। आखिरकार, ऊपर से आपको मिट्टी भरने की जरूरत है, बीज निर्धारित करें।
5. हम पूरी तैयार संरचना को एक गहरे तवे पर रखते हैं: सिंचाई के दौरान इसमें पानी निकल जाएगा।
6. सबसे पहले, हम कंटेनर को पहले खांचे के स्तर तक मिट्टी से भरते हैं।
7. हम बल्बों को अंदर से बाहर निकालते हैं ताकि उनकी गर्दन बोतल से आगे बढ़े।
8. फिर हम फिर से मिट्टी भरते हैं, प्याज बिछाते हैं। हम ऐसा तब तक करते हैं जब तक कि पूरी बोतल मिट्टी और प्याज से भर न जाए। लगभग 30 टुकड़े प्राप्त होते हैं।

एक और संस्कृति अंडे की ट्रे, प्लास्टिक की थैलियों, घर में बने बक्सों में लगाई जाती है।

रोपण के लिए मिट्टी 6-7 पीएच के अम्लता स्तर के साथ होनी चाहिए। गर्मियों में, वे देश या बगीचे की भूमि का उपयोग करते हैं, और सर्दियों में इसे दुकानों में खरीदा जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मिट्टी पौष्टिक, ढीली, अच्छी तरह से सूखा हो। मिट्टी को थोड़ी मात्रा में रेत के साथ मिलाने और कंटेनर के तल पर जल निकासी (विस्तारित मिट्टी, पॉलीस्टाइनिन, वर्मीक्यूलाइट) डालने की सिफारिश की जाती है।

कुछ माली ऐसी मिट्टी में रोपण का अभ्यास करते हैं: वे एक भाग रेत, पीट और तीन भाग धरण मिलाते हैं। परिणामी रचना को ओवन में लगभग एक घंटे के लिए 100 डिग्री तक के तापमान पर गर्म किया जाता है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड (100 मिलीलीटर) और पानी (समान मात्रा) के समाधान के साथ कीटाणुशोधन के बाद। मिश्रण को बैग में पैक किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो उपयोग किया जाता है।

यदि ऐसी रचना तैयार करना मुश्किल है, तो सार्वभौमिक खरीदी गई मिट्टी या रोपाई के लिए उपयोग करें।

उल्लेखनीय है कि बिना मिट्टी के भी प्याज की खेती की जा सकती है। इसे सही करने के कई तरीके हैं।

आइए ऐसी लैंडिंग के लिए बुनियादी नियम लिखें।

• सही कंटेनर चुनना। गणना करना आवश्यक है ताकि बीम, कंटेनर में रहते हुए, मुश्किल से पानी को छू सके।
• रोपण से पहले भी, हम आपको पानी तैयार करने की सलाह देते हैं। उसे गर्म करने की जरूरत है।
• दिन में एक बार, कपों की सामग्री बदली जाती है। यह आवश्यक है ताकि प्याज की गंध और सड़न न हो।
• जैसे ही सब्जी ने जड़ पकड़ ली है, आप जार में पानी का स्तर कम कर सकते हैं।
• रोपण की इस पद्धति के साथ, हम आपको सब्जी के लिए बार-बार वेंटिलेशन की व्यवस्था करने की सलाह देते हैं।
• यदि यह आपका तरीका है, तो कंटेनर को पहले उबलते पानी या मैंगनीज के घोल से कीटाणुरहित करना चाहिए। इसे हर दो सप्ताह में एक बार धोने की भी सलाह दी जाती है।

सर्दियों में प्याज उगाने का एक और तरीका है - चूरा में।

चूरा में रोपण करना सुविधाजनक है। ऐसी सामग्री एक विकास उत्तेजक है, जिसका अर्थ है कि अंकुरित होने पर आपको अच्छी फसल मिल सकती है। किस्म, चूरा का आकार मौलिक महत्व का नहीं है। फसल बोने से पहले चिप्स का प्रसंस्करण एकमात्र चेतावनी है। ऐसा करने के लिए, चिप्स को एक चौथाई घंटे के लिए उबलते पानी में भिगोना बेहतर होता है। ठंडा होने के बाद सब कुछ निथार लें। कंटेनर को कीटाणुरहित सामग्री से आधा भरें।

ऊंचाई में पांच सेंटीमीटर तक के कंटेनर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इस पद्धति के साथ, बल्बों को एक-दूसरे से कसकर लगाया जाता है, और गहराई से लगाया जाता है। सप्ताह में एक बार से अधिक पानी देने की सलाह नहीं दी जाती है। तीन सप्ताह में आप फसल ले सकते हैं।

बहुत से लोग हाइड्रोपोनिक सेटअप का उपयोग करने का अभ्यास करते हैं। यह एक साधारण कंटेनर है जिसमें ढक्कन और शलजम के लिए छेद होते हैं, जो एक कंप्रेसर से जुड़ा होता है। डिब्बे के तल में पानी डाला जाता है, छिद्रों में एक शलजम लगाया जाता है ताकि यह पानी के संपर्क में न आए। सक्रिय वृद्धि अच्छे वायु विनिमय के कारण होती है।

रोपण की देखभाल करना आसान है। खिड़की पर सामग्री की पहचान होने के बाद, इसे सक्रिय प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। यदि पर्याप्त धूप नहीं है, तो हम एक फाइटोलैम्प स्थापित करने की सलाह देते हैं। ऐसे में हवा का तापमान 23 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

भविष्य की फसल को हर तीन दिनों में एक बार की आवृत्ति के साथ सक्षम पानी प्रदान करने की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि पृथ्वी सूख न जाए, अन्यथा विकास रुक जाएगा। लेकिन नमी भी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि प्याज सड़ने लगेगा। पानी की रक्षा करने की सिफारिश की जाती है, इसे प्लस 30 डिग्री के तापमान पर गर्म करें। रोपण को राख के घोल से 5 ग्राम पदार्थ प्रति 1 लीटर पानी की दर से खिलाया जा सकता है। मिश्रण को एक चिकित्सा सिरिंज के साथ जड़ के नीचे निचोड़ा जाता है।

घर पर हरापन पाने में सफलता के लिए, हम कुछ सिद्ध युक्तियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

• शलजम को तेजी से जड़ लेने के लिए, 5-7 दिनों के लिए हीटिंग रेडिएटर्स से दूर अंकुर वाले कंटेनर को निकालना आवश्यक है।
• यदि अंकुर पानी में हैं, तो पहले दिन में 1-2 बार पानी बदलना सबसे अच्छा है।
• हम युवा जड़ों को अक्सर बहते पानी के नीचे धोने की सलाह देते हैं।
• बल्ब को जमीन में सक्रिय रूप से विकसित करने के लिए, युवा साग को अधिक बार काटना आवश्यक है।
• हम रोपाई के साथ एक कंटेनर में मातम करते हैं, मिट्टी को ढीला करते हैं।
• यदि आप पूरी ठंड की अवधि के लिए मेज पर एक हरा पंख रखना चाहते हैं, तो आपको हर दो सप्ताह में अंकुरण करना होगा।
• साग का संग्रह रोपण की विधि, बढ़ने की स्थिति, आकार, बीज की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, भिगोते समय, शलजम की छंटाई करते समय, 17 दिनों के बाद फसल की उम्मीद की जानी चाहिए। छंटाई और भिगोने के बिना, समय को 21 दिनों तक बढ़ा दिया जाता है।
• आप उस क्षण से ट्रिम कर सकते हैं जब पंख 20-23 सेंटीमीटर तक बढ़ गया हो। वे कैंची से फसल काटते हैं, आप इसे खींच नहीं सकते ताकि शलजम को उसकी जगह से न हिलाया जा सके। किनारों से छंटाई शुरू करना आवश्यक है, और मध्य भाग में बाद में पकना शुरू हो जाएगा। यदि आपको बहुत अधिक हरियाली की आवश्यकता है, तो आधार पर तीरों को धीरे से खींचने की सिफारिश की जाती है, फिर वे वयस्क बल्ब के साथ बाहर आ जाएंगे। और खाली जगह पर आप नया शलजम लगा सकते हैं।
• साग काटने के बाद, रोपण बल्ब को बाहर निकाला जाता है और फेंक दिया जाता है। इसमें पोषक तत्व नहीं हैं, इससे खाना बनाने का कोई मतलब नहीं है, यह अब पंख भी नहीं देगा। आप लैंडिंग के लिए अगला बैच तैयार कर सकते हैं।

हम अनुशंसा करते हैं कि कटे हुए विटामिन साग को ठंडी जगह पर या फ्रिज में ढीले बंडल में थोड़े समय के लिए रखें। बेहतर है कि पानी न डालें, सुरक्षा कम होगी। हरे पंख को पूरे वर्ष खाने की सलाह दी जाती है, जब तक कि डॉक्टर से विशेष मतभेद न हों। आखिरकार, तीर में शलजम की तुलना में 4 गुना अधिक विटामिन होते हैं। विकास के दौरान, युवा अंकुर भारी मात्रा में कैरोटीन, विटामिन सी जमा करते हैं। प्याज में आवश्यक मात्रा में विटामिन के भी होता है, जो रक्त के थक्के के स्तर को नियंत्रित करता है।

इसके अलावा, उपयोगी साग हृदय रोगों, कुछ प्रकार के नियोप्लाज्म की रोकथाम में मदद करते हैं। यह आपको सर्दी, फ्लू से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति देता है।इसमें एंटीबायोटिक गुण होते हैं, रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है, पाचन को सक्रिय करता है।

सर्दियों में भी आप खिड़कियों पर साग पर प्याज उगा सकते हैं। इस तरह की प्रक्रिया कठिनाइयों का कारण नहीं बनेगी, कोई भी नौसिखिया इसे संभाल सकता है। मुख्य बात ऊपर दी गई सलाह का पालन करना है। सर्दियों में ऐसी संस्कृति के लिए धन्यवाद, आप अपने आहार को विटामिन, ट्रेस तत्वों के साथ पूरक कर सकते हैं, और इसलिए अपनी प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं।