काले प्याज उगाने की विशेषताएं

कलौंजी के बीजों से साधारण प्याज उगाने के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। शलजम पर बुवाई सामग्री मार्च और अन्य अवधियों में की जाती है, जबकि सही किस्मों को चुनना महत्वपूर्ण है, समाप्ति तिथियों की जांच करें। सभी महत्वपूर्ण बिंदुओं का विस्तृत अवलोकन आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि सिर पर लगाते समय काले प्याज को कहाँ बोना है।

काला प्याज एक प्रकार की रोपण सामग्री है, न कि इस पौधे की एक अलग किस्म। फूलों के दौरान बीज एकत्र किए जाते हैं। जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे काले हो जाते हैं - इसलिए नाम। बीज का वर्णन काफी सरल है। उनमें से प्रत्येक एक लघु बॉक्स में बनता है जो प्याज के फूल के स्थान पर दिखाई देता है।

पौधे को तीर देने के बाद कलौंजी प्राप्त करें। आमतौर पर, जमीन में शलजम के आकार को बढ़ाने के लिए पुष्पक्रम को काट दिया जाता है। लेकिन अपनी खुद की रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। फूल आने तक प्रतीक्षा करना महत्वपूर्ण है, और फिर परिणामी बक्से को पूरी तरह से पकने तक तीर पर छोड़ दें। बीज एकत्र करते समय, सिरों को सावधानी से काट लें ताकि उनकी सामग्री न खो जाए।

रोपण सामग्री सस्ती है, और दर्जनों वस्तुओं में किस्मों की विविधता का अनुमान है।

यह जानने योग्य है कि बिल्कुल किसी भी प्याज को बीज द्वारा उगाया जा सकता है। लेकिन रूस में, कलौंजी का उपयोग पारंपरिक रूप से किस्मों के एक निश्चित समूह को लगाने के लिए किया जाता है। इसमें लेट्यूस सफेद प्याज और बैंगनी मीठा, पीला और लाल शामिल है। बिक्री के लिए बीज सामग्री का चयन करते समय, आप उन किस्मों पर ध्यान दे सकते हैं जिनका उपयोग अक्सर बुवाई द्वारा खेती के लिए किया जाता है।

• "काला राजकुमार"। भूसी के चमकीले बरगंडी रंग के साथ लाल प्याज। रसदार, थोड़ा कड़वा कोर के साथ, सिर बड़े नहीं होते हैं, वजन में 70 ग्राम तक।

• "क्रिमसन बॉल". इस प्याज के गहरे बैंगनी रंग के सिरों का एक नियमित गोलाकार आकार होता है। मीठे सलाद स्वाद के साथ उत्पादक किस्म।

• हाइब्रिड "एसौल"। मध्यम पकने के साथ मध्य-मौसम अर्ध-तेज प्याज। यह भरपूर फसल देता है। सिर मध्यम, गोल होते हैं।

• "नेमन"। सफेद किस्म, सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय में से एक। यह मध्य-मौसम का प्याज है जिसमें स्वाद का औसत तीखापन होता है। सेवका से प्रत्येक का वजन 150 ग्राम तक होता है।

• मायचकोवस्की। प्रारंभिक पके मध्यम आकार के प्याज पीले छिलके के साथ। विविधता को इसकी सामान्य स्पष्टता, खेती में आसानी के लिए महत्व दिया जाता है।

• "स्ट्रिगुनोवस्की"। मध्यम पकने वाले प्याज, 80-100 ग्राम वजन वाले सिर के साथ, स्वाद थोड़ा मसालेदार होता है, थोड़ी कड़वाहट के साथ। यह किस्म लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त है।

• "सेंटौर"। छोटे पकने की अवधि के साथ पीले बड़े प्याज की एक किस्म। कठिन बढ़ती परिस्थितियों, प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी।

• "प्रदर्शनी"। बहुत बड़े सिर के साथ डच मूल की विविधता - वजन में 600-800 ग्राम तक। यह सलाद में बहुत अच्छा होता है, बिना कड़वाहट के मीठा स्वाद होता है।

• "स्टर्लिंग"। बड़े सिर वाला लगभग एक स्वादिष्ट सफेद प्याज। स्वादिष्ट ताजा, सलाद और परिरक्षित में।

• "बेसोनोव्स्की"। छोटी-फल वाली प्याज की किस्म, बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरलता की विशेषता। यह बहुमुखी है, एक विशिष्ट मसालेदार स्वाद के साथ छोटे आकार के गोल बल्ब का उत्पादन करता है। अगले सीजन तक संग्रहीत।

अन्य लोकप्रिय किस्मों में, जिन्हें काले प्याज से उगाया जा सकता है, हमें हाइलाइट करना चाहिए "मोल्डावियन" और "साइबेरियन", "कारमेन" और "स्टटगार्टन रिसेन"।

कलौंजी की पारंपरिक बुवाई का समय वसंत ऋतु में आता है। सटीक समय इस बात पर निर्भर करता है कि बीज सीधे बगीचे में रखे जाएंगे या रोपाई में उगाए जाएंगे। ठंडे जलवायु क्षेत्रों में, साइबेरिया से यूराल तक, दूसरी विधि का उपयोग किया जाता है। रोपाई के लिए बुवाई मार्च में, महीने के पहले दशक में की जाती है। मई के मध्य में खुले मैदान में स्थानांतरण के लिए पौधे तैयार हो जाएंगे।

मध्य रूस और देश के उत्तर-पश्चिमी भाग में, प्रत्यक्ष रोपण अप्रैल के अंत में शुरू होता है। अंकुर विधि के साथ, समय अलग होगा। फरवरी के अंत में कंटेनरों में बीज बोए जाते हैं। मई की शुरुआत में, युवा प्याज जमीन में स्थानांतरित होने के लिए तैयार हो जाएगा।

दक्षिण में, बुवाई सीधे तरीके से की जाती है। तिथियों का चुनाव जलवायु क्षेत्र की विशेषताओं पर निर्भर करता है। आप मार्च के अंत - अप्रैल की शुरुआत पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

बीजों को बीमारियों से अच्छी तरह से बचाने के लिए, उन्हें पूर्व-प्रशिक्षण की आवश्यकता है. जिस मिट्टी में प्याज लगाया जाएगा उसकी खेती भी ठीक से करनी चाहिए। यह आपको अधिकांश जोखिमों से बचने में मदद करेगा। प्रत्येक चरण के लिए तैयारी के नियम अलग होंगे।

बीज खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। काले प्याज के लिए, यह 2-3 साल है। स्व-संग्रहित बीजों को उतना ही संग्रहित किया जाता है जितना कि खरीदा गया।

अगला कदम संक्रामक रोगों, कवक बीजाणुओं का उपचार होगा. इसके लिए कीटाणुनाशक तरल पदार्थों में भिगोने का उपयोग किया जाता है। अधिक सुविधा के लिए बीजों को कपड़े के थैले में पहले से रखा जाता है। फिर 20-30 मिनट के लिए उन्हें 0.1% की सांद्रता में मैंगनीज के घोल में डुबोया जाता है। प्रसंस्करण के बाद, बीज बहते पानी से धोए जाते हैं।

काले प्याज उगाते समय, गर्मियों के निवासी अक्सर रोपण सामग्री को जल्दी से अंकुरित करना चाहते हैं। यह काफी संभव है यदि बीजों को एक विशेष घोल में उपचारित किया जाए। सबसे आसान तरीका है कि उन्हें एपिन के घोल में भिगोएँ, इसे उत्पाद की 1 बूंद और 200 मिली तरल से तैयार करें। उन्हें साफ धुंध के साथ लगाया जाता है, उस पर प्याज के बीज रखे जाते हैं, जड़ों तक छोड़ दिया जाता है, समय-समय पर एक समाधान जोड़ा जाता है। अंकुर विधि और सीधी बुवाई दोनों से अंकुरण में तेजी लाना संभव है।

बगीचे में मिट्टी की तैयारी में कई बुनियादी कृषि-तकनीकी उपाय शामिल हैं।

1. खुदाई. यह आपको मातम का चयन करने, पृथ्वी को ढीला करने, इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करने की अनुमति देगा।
2. उर्वरक. यदि पतझड़ में खाद पहले ही मिट्टी में मिला दी गई है, तो आपको इसे अतिरिक्त नहीं जोड़ना होगा। खराब मिट्टी या टर्फ को फसल के प्रकार को ध्यान में रखते हुए खाद, धरण, जटिल उर्वरकों से संतृप्त किया जाता है।
3. लेवलिंग. यह बुवाई की सुविधा प्रदान करेगा, पंक्तियों को आसानी से रेखांकित करने में मदद करेगा।

कलौंजी को सही ढंग से लगाना आवश्यक है ताकि अनुशंसित शर्तों का उल्लंघन न हो। अन्यथा, यह बड़े सेटों को उगाने का काम नहीं करेगा। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, बर्फ की परत पर भी उतरना संभव है। यह बीजों का अधिक समान वितरण प्रदान करेगा, उन्हें सख्त होने के लिए अतिरिक्त शर्तें देगा।

जब औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है, तो प्रति 1 हेक्टेयर में बोने की दर 1,000,000-1,250,000 यूनिट होती है। प्रति सिर (शलजम पर) और साग पर बढ़ने पर दूरी अलग होगी। सीडर इस प्रक्रिया को सुगम बनाता है, गति देता है और इसे स्वचालित करता है।

यदि आप एक मौसम में कलौंजी की पूरी फसल प्राप्त करने की गारंटी चाहते हैं, तो रोपाई में खेती की जाती है। फरवरी के अंत से मार्च के अंत तक कंटेनरों में बीज बोए जा सकते हैं। अंकुर तेजी से पाने के लिए बीजों को पहले ही अंकुरित कर लिया जाता है।

चरण-दर-चरण प्रक्रिया इस तरह दिखती है।

1. मिटटी की नमी।
2. बीज प्लेसमेंट. आप सूखे का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अंकुरित होने में अधिक समय लगेगा।
3. धरण की एक परत के साथ छिड़काव। यह थोड़ा संकुचित होता है।
4. फ़ॉइल से फ़सलों को ढकना. इसे समय-समय पर हटा दिया जाता है, मिट्टी को गर्म, बसे पानी के साथ छिड़का जाता है।
5. अंकुरों का उद्भव. जब पहली हरी शूटिंग दिखाई देती है, तो कंटेनर को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की में स्थानांतरित कर दिया जाता है। तापमान को +15-16 डिग्री सेल्सियस की सीमा में बनाए रखना वांछनीय है।

मध्य वसंत तक, कंटेनरों में प्याज के पौधे बाहर या ग्रीनहाउस में रखे जाते हैं। उसके लिए इष्टतम तापमान 6-7 डिग्री है।मई के पहले दशक में युवा प्याज को जमीन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इस बिंदु पर, प्याज के पतले पंख लगभग 15 सेमी ऊंचे होने चाहिए।

"घोंघा" में कलौंजी लगाना काफी लोकप्रिय है।. आपको विशेष रूप से बनाए गए रोल में बीज बोने की जरूरत है। इसमें अंकुर स्वस्थ, मजबूत होते हैं। "घोंघा" के नीचे एक स्टैंड बनता है - पारदर्शी दीवारों वाला एक कटोरा या कंटेनर, एक बंडल से व्यास में थोड़ा बड़ा, उपयुक्त है। वह खुद एक टुकड़े टुकड़े के लिए एक सब्सट्रेट से बना है, जिसे हार्डवेयर स्टोर में बेचा जाता है।

स्टेप बाय स्टेप सीडिंग इस तरह दिखती है।

1. टेबल ऑयलक्लोथ से ढकी हुई है।
2. लैमिनेट सब्सट्रेट को टॉयलेट पेपर रोल की चौड़ाई और 150 मिमी की लंबाई के स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. इस तरह के 1 टेप पर लगभग 1 सेमी मोटी नम मिट्टी की एक परत डाली जाती है, जिसमें शीर्ष किनारे से 10 मिमी का इंडेंट होता है।
4. बीज फैले हुए हैं। यह सब्सट्रेट के शीर्ष से 20 मिमी पीछे हटने के लायक है।
5. बुवाई के पूरा होने पर, रोल को "घोंघा" में लपेटा जाता है, स्टेशनरी रबर बैंड के साथ बांधा जाता है।
6. रोल को कंटेनर में लंबवत रखा गया है। कंटेनर के तल में पानी डाला जाता है। बीज वाला भाग ऊपर की ओर होना चाहिए।
7. स्प्रे बोतल से फसलों का छिड़काव किया जाता है। फिर एक इलास्टिक बैंड के साथ तय किए गए बैग को ऊपरी किनारे पर रखा जाता है।

मिनी ग्रीनहाउस तैयार है। जो कुछ बचा है वह अंकुरण से पहले मिट्टी को हवादार और स्प्रे करना है, बैग को हटा देना है, और फिर, पहले हरे स्प्राउट्स पर, पौधों को सामान्य दिन के उजाले के घंटे प्रदान करना है।

मिट्टी में बीज डालने की कुछ सीमाएँ होती हैं। हल्की मिट्टी पर, उन्हें 30 मिमी तक गहरा किया जाता है। भारी और सघन होने पर 15-20 मिमी चर्नुष्का के साथ बुवाई की जाती है। रोपण पूरा होने पर, मिट्टी को एक विशेष उपकरण के साथ घुमाया जाता है। इससे इसकी सतह सख्त हो जाएगी।

लैंडिंग पैटर्न की भी अपनी विशेषताएं हैं। पंक्तियों के बीच 18-20 सें.मी. छोड़ दें सबसे पहले कलौंजी को काफी सघनता से बोया जाता है। जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, निम्नलिखित मानकों के आधार पर पतला किया जाता है:

• सेवोक पर पौधों के बीच 50-60 मिमी की दूरी छोड़ दें;
• शलजम पर - 80-100 मिमी।

शरद ऋतु की बुवाई आपको अधिक परिपक्व वार्षिक प्याज प्राप्त करने की अनुमति देती है। इस मामले में, लैंडिंग प्रक्रिया अलग नहीं है। लेकिन सर्दियों में, मिट्टी की सतह सावधानी से बर्फ की मोटी परत से ढक जाती है। वसंत में, अंकुरण से पहले की सतह को धरण या पीट के साथ पिघलाया जाता है, उन्हें 20 मिमी की परत में बिछाया जाता है।

घर और बगीचे में बीजों से प्याज अंकुरित करते समय उनकी देखभाल करना न भूलें। फसलों को चुनने और पानी देने की आवश्यकता होगी, कई बार आपको रोपे को खिलाना होगा। ऐसे उपायों का मूल सेट इस प्रकार होगा।

1. पतले. यह तब किया जाता है जब धनुष 1-2 पंख छोड़ता है। यह कई कदम उठाएगा। तुड़ाई के दौरान तोड़े गए पंखों का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है। आसन्न पौधों के बीच 80-100 मिमी छोड़कर अतिरिक्त अंकुर हटा दिए जाते हैं।
2. ढीला करना और पानी देना। अंकुरण शुरू होने तक मिट्टी को नम रखना महत्वपूर्ण है। भविष्य में, पानी को नियंत्रित किया जाता है क्योंकि पृथ्वी सूख जाती है, और गर्म, बसे हुए पानी का उपयोग करके किया जाता है। ऐसी प्रत्येक प्रक्रिया या प्राकृतिक वर्षा के बाद, मिट्टी ढीली हो जाती है। नियोजित फसल से लगभग 21 दिन पहले पानी देना बंद कर दें।
3. उत्तम सजावट. यदि तैयारी के दौरान बिस्तर को अच्छी तरह से निषेचित किया गया था तो इसकी आवश्यकता नहीं है। अन्य मामलों में, पतला होने के बाद, आपको 1: 5 के अनुपात में मुलीन का घोल डालना होगा।

प्याज की मक्खी और तना निमेटोड जैसे बगीचे के कीट बीज से उगाए गए प्याज के लिए संभावित खतरा पैदा कर सकते हैं।. पहला पौधे के सतही भागों पर हानिकारक प्रभाव डालता है, दूसरा उसके सिर को खा जाता है। सुरक्षित प्राकृतिक उपायों का उपयोग करके फसलों की सुरक्षा का सबसे आसान तरीका है। ऐसा करने के लिए, प्याज के बिस्तरों की परिधि के चारों ओर गेंदा या कैलेंडुला रखा जाता है, जिसकी गंध कीड़ों को पीछे हटाती है।

आप समय-समय पर क्यारियों को लकड़ी की राख और तंबाकू के पत्तों को जमीन में मिलाकर धूल में छिड़क सकते हैं। यह प्याज की मक्खी को क्यारियों को संक्रमित करने और मिट्टी की सतह पर आवरण सामग्री बिछाने से रोकेगा।

रोगों में जड़ सड़न, जो पौधों के फंगस के संक्रमण के कारण होती है, कलौंजी के लिए सबसे खतरनाक है।. इस मामले में, एक सुरक्षित कवकनाशी, फिटोस्पोरिन के साथ उपचार शुरू करना उचित है। एक भीषण गर्मी में, 14 दिनों के अंतराल पर निवारक उद्देश्यों के लिए छिड़काव किया जाता है।

काले प्याज के अंकुर निकलने का अनुमानित समय 2 सप्ताह है। यदि इस प्रक्रिया में देरी होती है, तो इसका कारण लैंडिंग नियमों का उल्लंघन हो सकता है। कभी-कभी प्याज लंबे समय तक अंकुरित नहीं होता है क्योंकि बीज सामग्री खराब गुणवत्ता की होती है। इसलिए, अंकुरण के लिए इसकी सावधानीपूर्वक जांच करना बहुत महत्वपूर्ण है। अंधी बुवाई से अंतिम उपज पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।

यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि धनुष गिरने पर क्या करना चाहिए। आमतौर पर गिरे हुए पंख संकेत देते हैं कि यह कटाई का समय है। यह तब तक इंतजार करने लायक है जब तक कि 3/4 लैंडिंग इस स्थिति में न आ जाए।

अन्य संभावित समस्याओं में पंखों का पीलापन शामिल है। यह इससे संबंधित हो सकता है:

• जीवाणु संक्रमण;
• मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी;
• मिट्टी से सूखना।

केवल सटीक कारण स्थापित करके, पर्याप्त उपचार निर्धारित करना संभव है। यह पानी देने, निषेचन की दर में वृद्धि हो सकती है। जीवाणु संक्रमण का इलाज विशेष दवाओं से किया जाना चाहिए।

कई गर्मियों के निवासियों के लिए 1 वर्षीय प्याज से पूर्ण सिर प्राप्त करना एक वांछनीय लक्ष्य है।लेकिन केवल बड़े फल वाली किस्में ही ऐसे परिणाम देती हैं। सामग्री की पसंद में गलती करने के बाद, आप केवल सेवका की प्रतीक्षा कर सकते हैं। वही बीज घनत्व के लिए जाता है। इस मामले में, प्याज बस पर्याप्त रूप से बड़ा नहीं हो सकता है।