बगीचे से प्याज के सेट कब निकालें?

बगीचे से प्याज के सेट की कटाई की अवधि निर्धारित करने के लिए, उन विशेषताओं का अध्ययन करना आवश्यक है जिनके द्वारा सब्जी की परिपक्वता निर्धारित की जाती है। और आपको चंद्र कैलेंडर पर भी ध्यान देना चाहिए। इस फसल की कटाई के समय पर विशेषज्ञों की सिफारिशों के अधीन, अगले रोपण मौसम के लिए फसल को अच्छी तरह से संरक्षित करना संभव होगा।

सेवका के भंडारण की अवधि उस समय पर निर्भर करती है जिस समय इसे हटाया गया था। इस समय सीधे फसल काटने के लिए किसी सब्जी की परिपक्वता का निर्धारण करना बहुत महत्वपूर्ण है।. प्याज के सेट की परिपक्वता की डिग्री निर्धारित करने के दो तरीके हैं: गणितीय और बाहरी।

एक परिपक्व सब्जी का नेत्रहीन निरीक्षण करते समय, आप इसकी पुष्टि करने वाले कई संकेत देख सकते हैं।

• तने पीले, सूखे होने लगते हैं और धीरे-धीरे पृथ्वी की सतह की ओर झुक जाते हैं। बागवानों की भी ऐसी अवधारणा है: "प्याज लेट गया।" इसका मतलब है कि यह सब्जी खोदने का समय है।
• बल्ब की गर्दन पतली हो जाती है और धीरे-धीरे पीली पड़ने लगती है।
• परिपक्व बल्बों में, तराजू आसानी से अलग हो जाते हैंसूख जाते हैं और एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेते हैं।

फसल की परिपक्वता की पुष्टि करने के लिए, आप अतिरिक्त रूप से एक साधारण गणितीय गणना कर सकते हैं:

• उस तारीख को याद रखें जब सेवक लगाया गया था;
• तारीखों की संख्या में 70 से 90 दिनों तक जोड़ें (सेवका किस्म के आधार पर);
• परिणामी आंकड़ा प्याज के पकने से लेकर खुदाई के दिन तक पकने की अवधि होगी।

उदाहरण के लिए, यदि जल्दी पकने वाला प्याज 10 मई को लगाया गया था, तो इस तिथि में 70 दिन जोड़े जाने चाहिए। यह पता चला है कि कटाई 20 जुलाई को की जानी चाहिए। आप मौसम की स्थिति के आधार पर इस अवधि को बढ़ा या छोटा कर सकते हैं।

प्याज की खेती करते समय कई माली चंद्र कैलेंडर द्वारा निर्देशित होते हैं। यह चालू वर्ष के महीनों तक कुछ सब्जियां लगाने के लिए सबसे अनुकूल दिनों के साथ-साथ इसकी कटाई के लिए वांछित समय को इंगित करता है। जब प्याज खोदने का समय आता है, तो केवल फसल कटाई के लिए अगला अनुकूल दिन (और यहां तक ​​कि घंटे) चुनना होता है, क्योंकि अगस्त या जुलाई में इनमें से कई दिन हो सकते हैं।

ध्यान रखें कि ये तिथियां हर साल बदलती हैं, इसलिए आपको कैलेंडर के अनुसार नेविगेट करना होगा।

प्याज की कटाई का समय, निश्चित रूप से, किसी विशेष क्षेत्र में प्रचलित जलवायु परिस्थितियों से बहुत प्रभावित होता है।. यदि हम मास्को क्षेत्र के बारे में बात करते हैं, तो यहां प्याज की कटाई की अवधि जुलाई के अंतिम दिनों में शुरू होती है और अगस्त के पहले दशक के अंत में समाप्त होती है। अगर मौसम अच्छा रहा तो प्याज को अगस्त की शुरुआत तक बगीचे में सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है। बारिश का मौसम शुरू होने की स्थिति में प्याज को पहले से खोदकर सुखा लेना बेहतर होता है, नहीं तो यह सड़ सकता है।

उरल्स में प्याज की कटाई 20 अगस्त तक पूरी हो जाती है।उत्खनन शुरू होने का समय भी मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। साइबेरिया में, प्याज की कटाई अगस्त के मध्य में ही शुरू होती है, और अंत उसी महीने के आखिरी दिनों में होता है।

रूस के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में, प्याज की कटाई मॉस्को क्षेत्र के क्षेत्रों की तुलना में पहले नहीं की जाती है। मौसम से मौसम के अनुसार, कटाई की तारीखें मौसम के कारण 2 सप्ताह तक एक दिशा या किसी अन्य में शिफ्ट हो सकती हैं।

इस सब्जी की गुणवत्ता और भंडारण की अवधि सही ढंग से चुनी गई प्याज की कटाई की अवधि पर निर्भर करती है।. जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इसकी परिपक्वता की गणना गणितीय और बाहरी संकेतों के आधार पर की जा सकती है।

लेकिन कई बार ऐसा भी होता है कि फौरन कहीं जाने की जरूरत पड़ जाती है। ऐसे में माली प्याज की कटाई नियत तारीख से पहले या बाद में करते हैं। इससे कई अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।

तथ्य यह है कि जब प्याज को एक अपरिपक्व अवस्था में बगीचे से हटा दिया जाता है, तो गर्दन मोटी रहती है, और त्वचा को पूरी तरह से बनने का समय नहीं होता है। सर्दियों के भंडारण के दौरान, यह सड़ांध पैदा कर सकता है। यदि ऐसा हुआ है कि सब्जी को समय से पहले बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए, तो खुदाई प्रक्रिया के दौरान कुछ विशेषताओं का पालन करना आवश्यक है।

• बल्ब को मिट्टी से सावधानी से खोदें ताकि शीर्ष को नुकसान न पहुंचे. नहीं तो इस जगह पर सड़ांध विकसित होने लगेगी।
• खुदाई करते समय, यह कोशिश करना महत्वपूर्ण है कि पतली त्वचा को नुकसान न पहुंचे, जो सब्जी के लिए एक सुरक्षात्मक कार्य करता है।
• शलजम से, आपको सावधानीपूर्वक जमीन को साफ करने और समय देने की जरूरत है, अच्छी तरह सूखने के लिए।

ऐसी कार्रवाइयाँ करके, आप अप्रिय परिणामों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

यदि आप लंबे समय तक प्याज को बगीचे से नहीं निकालते हैं, तो इसके अवांछनीय परिणाम भी हो सकते हैं।उदाहरण के लिए, सितंबर में सूरज अब इतना सक्रिय नहीं है, इसलिए इस समय खोदी गई सब्जी को सुखाना बहुत मुश्किल होगा। इसके अलावा, बारिश शुरू हो सकती है, बगीचे से प्याज को खोदना मुश्किल होगा, इसे मिट्टी के ढेले से साफ करें और इसे सुखाएं। ज्यादा देर तक जमीन में रहने से प्याज की शलजम सड़ने लगेगी। प्याज की कटाई में इतनी देरी के बाद, आपको इसके लंबे भंडारण के सफल परिणाम पर भरोसा नहीं करना चाहिए।