एक पंख पर प्याज को मजबूर करने के बारे में सब कुछ
एक पंख पर प्याज लगाने से आप कम से कम समय में बड़ी मात्रा में स्वादिष्ट और स्वस्थ साग प्राप्त कर सकते हैं। प्रक्रिया स्वयं बहुत जटिल नहीं है, लेकिन फिर भी कई महत्वपूर्ण कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
यह क्या है?
वास्तव में, प्याज को पंख पर मजबूर करना है हरियाली प्राप्त करने के लिए इस फसल की खेती. इसके ढांचे के भीतर की गई विभिन्न गतिविधियाँ संयंत्र के त्वरित विकास में योगदान करती हैं। उदाहरण के लिए, विकास दर और पंखों की स्वाद विशेषताओं दोनों ही लागू उर्वरक की मात्रा से काफी हद तक प्रभावित होती हैं, जिसे माली द्वारा खुले और बंद दोनों मैदानों में आसानी से नियंत्रित किया जाता है।
शरद ऋतु में एकत्र किए गए बल्ब सिर आमतौर पर आसवन के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसे केवल सूखी और स्वस्थ सामग्री का उपयोग करने की अनुमति है, जिस पर कोई यांत्रिक क्षति नहीं है।
उपयुक्त किस्में
संस्कृति की कई किस्में विशेष रूप से एक पंख पर आसवन के लिए अभिप्रेत हैं। उनके पास बढ़ी हुई उपज है और, एक नियम के रूप में, बहु-प्राथमिक हैं। उदाहरण के लिए, मध्य-मौसम तक अच्छी समीक्षाएं प्राप्त होती हैं "रोस्तोव" धनुष, कवक रोगों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा और भरपूर फसल देने के साथ। मल्टीजर्म "ब्लैक" किस्म यह इतनी अधिक मात्रा में नहीं पकता है, लेकिन इसके फलों में रखने की गुणवत्ता अच्छी होती है। एक प्लस बीज का उपयोग करके एक पंख पर फसल लगाने की क्षमता है।
"बेसोनोव्स्की", रूसी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल, मध्यम लंबाई के घने पंखों की उपस्थिति की विशेषता है। इसके फल लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं। "अरज़मास" एक किस्म जो सबसे आम बीमारियों से डरती नहीं है, गैर-चेरनोज़म क्षेत्रों में बढ़ने के लिए आदर्श है। पर "अंबर" प्याज, मोटे पंख दिखाई देते हैं, जो 30 से 35 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं। कीचड़ प्याज सरल है और छायांकित बिस्तरों में भी बढ़ सकता है। माली विशेष रूप से इसके घने चौड़े पंखों में रुचि रखते हैं।
छोटे प्याज़, अपने प्याज रिश्तेदार से भी अधिक उपयोगी माना जाता है, तीर नहीं बनाता है, लेकिन इसके पंख 40 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं। प्राप्त होने वाली हरियाली की मात्रा के मामले में इसे अग्रणी माना जाता है। हरा प्याज आकार में 55 सेंटीमीटर तक के पंखों के साथ, इसका एक सुखद स्वादहीन स्वाद होता है। सर्दियों में और सबसे ठंडे क्षेत्रों में मजबूर होने के परिणामस्वरूप मोटी और सुगंधित चिव्स दिखाई देती हैं, क्योंकि विविधता कम तापमान से डरती नहीं है। वे काफी लंबाई और आकार में संकीर्ण हैं। प्याज लगभग किसी भी स्थिति में उगते हैं, मध्यम घनत्व और लंबाई के पंख पैदा करते हैं।
आसवन के लिए स्पैस्की, चेर्निगोव, करातल्स्की, मिस्र, बैटन प्याज और अन्य किस्मों का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है। प्रिमोर्डिया कलियों की संख्या, जिनमें से केवल पंख दिखाई देते हैं, चयनित किस्मों में कम से कम 4-6 टुकड़े होने चाहिए।
तरीके
फसलों के विकास में तेजी लाने के लिए और इस तरह, तेजी से साग प्राप्त करने के लिए, आप विभिन्न तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं।
ज़मीन पर
जमीन पर फसल बोने के लिए, स्टोर में खरीदे गए या अपनी साइट से ली गई पोषक मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करना आवश्यक है। इसे कीटाणुशोधन के बाद ही कंटेनर में डाला जाता है। लैंडिंग को पर्याप्त स्तर की रोशनी प्रदान करनी होगी, साथ ही मध्यम सिंचाई जो जड़ सड़न को भड़काती नहीं है।
पानी में
इस पद्धति को लागू करने के लिए, आपको मध्यम तापमान के पानी से भरे एक कंटेनर की आवश्यकता होगी, जिसमें खनिज उर्वरक और कुछ सक्रिय कार्बन कणिकाओं को जोड़ा जाता है। इसके अलावा, आपको सिरों के लिए एक स्टैंड की आवश्यकता होगी, जो केवल उनके आधारों को नम रखेगा। ऐसे में एक सप्ताह में साग के अंकुरण की उम्मीद की जा सकती है।
चूरा में
चूरा पर प्याज उगाते समय, मिट्टी के विकल्प को सबसे पहले उबलते पानी और मैंगनीज के घोल से उपचारित किया जाता है। बॉक्स या बॉक्स को ऑइलक्लोथ से ढक दिया जाता है, जो दस सेंटीमीटर की भुजाएँ बनाता है, और फिर तैयार सामग्री से भर जाता है। "मिट्टी" की परत 4-5 सेंटीमीटर होनी चाहिए। चयनित बल्बों को छीलकर ऊपर से लगभग एक सेंटीमीटर काट दिया जाता है। पहले, उन्हें लगभग 6-8 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के थोड़े गुलाबी घोल में भी रखा जाना चाहिए। लैंडिंग इस तथ्य के साथ समाप्त होती है कि रोपण सामग्री को केवल चूरा पर कसकर बिछाया जाता है।
बालकनी पर, ग्रीनहाउस या गैरेज में चूरा के साथ एक कंटेनर रखना बेहतर होता है, जहां आवश्यक प्रकाश व्यवस्था बनाए रखना संभव होगा। जैसे ही चूरा सूख जाता है, उन्हें पानी पिलाया जाना चाहिए, और 10 मिलीलीटर हाइड्रोजन पेरोक्साइड और 1 लीटर बेस के मिश्रण के साथ आवधिक उपचार भी एक प्लस होगा।
हाइड्रोपोनिक्स में
हाइड्रोपोनिक्स में बढ़ते समय, ढक्कन में सिर के लिए छेद वाले छायांकित कंटेनरों को रैक पर रखा जाता है। इसके अलावा, एक वॉटर हीटर और कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है, साथ ही एक विशेष पोषक तत्व समाधान जिसे सप्ताह में एक बार बदलना होगा। पंखों के सफल उद्भव के लिए, यह आवश्यक है कि कमरे में तापमान +25 से +27 डिग्री तक बनाए रखा जाए। रोपण सामग्री को ढक्कन पर बिछाया जाता है ताकि पानी केवल उसकी जड़ों को छू सके। उसके बाद, लगभग आधे घंटे के लिए, वॉटर हीटर और कंप्रेसर जुड़े हुए हैं, जिसके परिणामस्वरूप बाढ़ वाले पोषक समाधान ऑक्सीजन से संतृप्त होते हैं।
पहले 10 दिनों में कंटेनरों को अंधेरे में रखना होगा। फिर आप अपने आप को प्राकृतिक प्रकाश तक सीमित कर सकते हैं या इसे फिटोलैम्प के साथ जोड़ सकते हैं। अंकुरण लगभग 15-21 घंटे तक चलना चाहिए, जिसके बाद समाधान ऑक्सीजन से समृद्ध होता है। इस मामले में 14-15 दिनों में हरियाली दिखने की उम्मीद है।
विभिन्न परिस्थितियों में आसवन की बारीकियां
इस तथ्य के बावजूद कि एक पंख पर प्याज को मजबूर करना एक ही योजना के अनुसार किया जाता है, यह उन परिस्थितियों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है जिनके तहत प्रक्रिया होती है।
खुले मैदान में
जमीन पर आसवन के लिए जगह बहुत सावधानी से चुनी जाती है। बिस्तर अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, मातम और पिछले निवासियों के अवशेषों से साफ किया जाना चाहिए, खोदा और ढीला होना चाहिए। खनिज ड्रेसिंग को पहले जमीन में डाला जाता है, और रोपण से कुछ दिन पहले, इसे भरपूर मात्रा में सिंचित किया जाता है। देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग बिस्तरों के लिए किया जाना चाहिए, जिनमें से बल्ब, जब अक्टूबर में काटे जाते हैं, 3-4 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचने में सक्षम होते हैं। लैंडिंग आमतौर पर वसंत ऋतु में की जाती है, जब तापमान स्थिर हो जाता है, और आप ठंढ की वापसी से डर नहीं सकते।
साइट पर पुल या टेप विधियों द्वारा बल्ब लगाए जाते हैं। पहले मामले में, खोदे गए खांचे बिना किसी अंतराल के सामग्री से बारीकी से भरे हुए हैं।दूसरे मामले में, खांचे में, जिसके बीच की दूरी 10-20 सेंटीमीटर के बराबर रखी जाती है, खांचे 2 से 4 सेंटीमीटर के अंतराल के साथ बनाए जाते हैं, जिसमें बल्ब स्थित होते हैं। दोनों ही मामलों में, सामग्री को हल्के से मिट्टी से ढक दिया जाता है, जिससे दो या तीन सेंटीमीटर की परत बन जाती है, जो फल के शीर्ष को थोड़ा उजागर करती है। यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि आसवन के लिए केवल सूखे और घने फल, बिना सड़ांध या बीमारी के निशान के उपयोग किया जाना चाहिए। यदि प्याज अंकुरित नहीं होते हैं, तो उन्हें ऊपर से काटने की आवश्यकता होगी। त्वरित अंकुरण के लिए, उन्हें आधे दिन या पूरे दिन के लिए 34-38 डिग्री तक गर्म पानी में भिगोया जाता है, और फिर कवक के बाद तैयारी के साथ इलाज किया जाता है।
पहले बीजों से अंकुर उगाना भी संभव है, जिसमें लगभग 1-2 महीने लगेंगे। ऐसा करने के लिए, कंटेनर को भविष्य की साइट से मिट्टी से भर दिया जाता है, और अनाज को पहले से भिगोया जाता है। यह प्रथा है कि पहले बीज को एक दिन के लिए गर्म पानी में छोड़ दिया जाता है, फिर इसे कुछ दिनों के लिए लगातार सिक्त कपड़े पर रख दिया जाता है। अंत में, उन्हें प्लास्टिक या पॉलीइथाइलीन के ढक्कन के नीचे एक कंटेनर में हटा दिया जाता है और एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है जब तक कि स्प्राउट्स दिखाई न दें।
ग्रीनहाउस में
हरियाली के लिए जिस भवन में प्याज की खेती की जाएगी वह ऐसे क्षेत्र में स्थित होना चाहिए जहां पर्याप्त मात्रा में रोशनी हो। सिद्धांत रूप में, कई फाइटोलैम्प को अतिरिक्त रूप से माउंट करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, क्योंकि दिन के उजाले की आवश्यक लंबाई कम से कम 12 घंटे है। अंतरिक्ष को बचाने और बेहतर हीटिंग प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए रैक से आंतरिक स्थान भरा हुआ है। ग्रीनहाउस में तापमान दिन के दौरान +18 डिग्री से नीचे और रात में +10 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। यदि इसे स्वयं नियंत्रित करना संभव नहीं है, तो नियंत्रण प्रणाली खरीदना समझ में आता है।ड्रिप सिंचाई से पौधों की सिंचाई करने की प्रथा है।
ग्रीनहाउस में फसल को पंख लगाने के लिए मजबूर करना आमतौर पर मध्य शरद ऋतु से मध्य वसंत तक रहता है, आखिरी बुवाई का समय शुरुआती वसंत तक सीमित होता है। कंटेनर पीट, ह्यूमस, पृथ्वी और रेत के मिश्रण से भरे हुए हैं, और बल्ब स्वयं एक पुल में लगाए जाते हैं।
खिडकी पर
घर पर, खिड़की पर प्याज का साग प्राप्त करना सबसे आसान है। रोपण सामग्री तरल या जमीन में स्थित है, और दूसरे मामले में इसे कुछ दिन पहले जगाना संभव है। 5 लीटर की क्षमता वाली प्लास्टिक की बोतल में बल्ब लगाने का विकल्प बेहद सरल दिखता है। इस मामले में, बर्तन का शीर्ष काट दिया जाता है ताकि हाथ अंदर फिट हो जाए। उसके बाद, बल्बों की पूंछ के लिए दीवारों पर छेद काट दिए जाते हैं। बोतल को बारी-बारी से मिट्टी और रोपण सामग्री से भर दिया जाता है, दीवारों के पास एक पंक्ति में बिछाया जाता है। सिंचाई के लिए, संरचना को पूरी तरह से तरल में डुबोया जा सकता है या ऊपर से गिराया जा सकता है।
खिड़की पर फसल उगाने के लिए आपको पालन करना होगा, ताकि पौधे में पर्याप्त रोशनी हो, लेकिन यह ज़्यादा गरम न हो। हीटिंग तत्वों से निकटता को बाहर करना बेहद महत्वपूर्ण है, मुख्य रूप से सर्दियों में बैटरी के लिए।
घर पर इष्टतम तापमान 22-25 डिग्री से आगे नहीं जाता है।
उत्तेजक पदार्थों का उपयोग
प्रक्रिया को तेज करने के लिए, संस्कृति को उत्तेजक दवाओं के साथ इलाज किया जा सकता है। इसलिए, रोपण के बाद, क्यारियों की सिंचाई की जाती है समाधान "हेटेरोक्सिन", जो जड़ प्रणाली के विकास को उत्तेजित करता है। रोपाई का उद्भव "एपिन" के उपयोग के साथ होता है - पर्ण उपचार की तैयारी। उन्नत मामलों में, की ओर मुड़ना समझ में आता है "ऑक्सीह्यूमेट"सबसे कमजोर पौधों को भी मजबूत करने में सक्षम।
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