रास्पबेरी भारतीय गर्मी

रास्पबेरी भारतीय गर्मी
विविधता की मुख्य विशेषताएं:
  • लेखक: घरेलू चयन, इवान वासिलीविच काज़कोव
  • मरम्मत योग्यता: हाँ
  • बेरी रंग: चमकदार लाल
  • स्वाद: मीठा और खट्टा
  • पकने की अवधि: स्वर्गीय
  • बेरी वजन, जी: 2- 3
  • पैदावार: 1 - 1.5 किलो प्रति झाड़ी, 4-5 टन/हेक्टेयर
  • ठंढ प्रतिरोध: उच्च
  • चखने का आकलन: 4
  • उद्देश्य: ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए
सभी विशिष्टताओं को देखें

रास्पबेरी पसंद नहीं करने वाले व्यक्ति को ढूंढना बहुत मुश्किल है। नाजुक सुगंध, नाजुक स्वाद, आकर्षक रूप - यह सब इस संस्कृति के फलों को संदर्भित करता है। विशेष रूप से दिलचस्प रिमॉन्टेंट रास्पबेरी किस्में हैं जो दो बार फल देती हैं। इन्हीं किस्मों में से एक है इंडियन समर।

प्रजनन इतिहास

घरेलू चयन की रिमॉन्टेंट रास्पबेरी किस्में लगभग 50 साल पहले दिखाई देने लगी थीं। भारतीय ग्रीष्मकालीन पहले में से एक था। यह किस्म इवान वासिलीविच कज़ाकोव द्वारा लाई गई थी, और यह अखिल रूसी चयन और बागवानी और नर्सरी के तकनीकी संस्थान के आधार पर हुआ। चयन के लिए, दो अन्य किस्मों का उपयोग किया गया था: सितंबर और नोवोस्ती कुज़मीना। इंडियन समर को 1995 में राज्य रजिस्टर में जोड़ा गया था।

विविधता विवरण

वर्णित किस्म के रसभरी में कॉम्पैक्ट, मध्यम आकार की और थोड़ी फैली हुई झाड़ियाँ होती हैं, जो 100-150 सेंटीमीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। अंकुर सीधे होते हैं, काफी मजबूती से शाखा करते हैं।युवा नमूनों में गुलाबी रंग का रंग होता है, और जो पहले से ही 2 साल के होते हैं वे भूरे रंग के होते हैं। सभी अंकुर एक हल्के मोम के लेप से ढके होते हैं।

भारतीय ग्रीष्म ऋतु की पत्तियाँ मध्यम, लगभग चपटी, हरी होती हैं। आकृति त्रिभुज के समान है। पत्ती की प्लेट चिकनी होती है, लेकिन लगभग हमेशा छोटी झुर्रियाँ होती हैं। स्पाइक्स के लिए, वे काफी कांटेदार और सख्त हैं। हल्के बैंगनी रंग के पतले और सीधे स्पाइक शूट की पूरी लंबाई के साथ स्थित होते हैं।

पकने की शर्तें

भारतीय गर्मियों को देर से पकने वाली किस्म माना जाता है। यदि किस्म को वार्षिक रूप में उगाया जाता है, तो अगस्त के अंत में पहले फल की उम्मीद की जा सकती है। पहला महत्वपूर्ण तापमान गिरने तक फलना जारी रहेगा। द्विवार्षिक नमूने मौसम में दो बार फल देते हैं। पहली फसल जून के अंत में काटी जाती है, दूसरी - अगस्त के अंत से ठंढ तक।

बढ़ते क्षेत्र

आप मध्य, मध्य काली पृथ्वी, उत्तरी काकेशस क्षेत्रों में भारतीय गर्मियों में रसभरी उगा सकते हैं। सबसे अधिक पैदावार क्रास्नोडार क्षेत्र, क्रीमिया, दागिस्तान में नोट की जाती है। उत्तरी क्षेत्र भी फसल उगाने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन यहाँ हमें थोड़ी कम पैदावार की उम्मीद करनी चाहिए।

पैदावार

भारतीय गर्मियों ने अपनी उच्च उपज के लिए बागवानों का प्यार जीता। संस्कृति की झाड़ियों को सचमुच जामुन के साथ बिखेर दिया जाता है। एक झाड़ी से, आप 1 से 1.5 किलोग्राम जामुन, और एक हेक्टेयर से - 4-5 टन तक एकत्र कर सकते हैं। एकत्रित जामुन अच्छी तरह से झूठ बोलते हैं, अपनी उपस्थिति नहीं खोते हैं। उन्हें लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है।

जामुन और उनका स्वाद

रास्पबेरी फल भारतीय गर्मियों में एक चमकदार लाल रंग और एक गोलाकार शंक्वाकार आकार होता है। वे लगभग पूरी शूटिंग की लंबाई के साथ स्थित हैं। जामुन किनारों के साथ थोड़े लम्बे होते हैं, आकार मध्यम होता है। प्रत्येक फल का वजन 2 से 3 ग्राम होता है।

जामुन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, बहुत सुखद। गूदा लाल, रसदार, घना होता है, एक नाजुक संरचना होती है।सुगंध नाजुक, रास्पबेरी है, जिसे 4 बिंदुओं पर रेट किया गया है। जामुन का उद्देश्य सार्वभौमिक है: उन्हें ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही रिक्त स्थान और खाद में संसाधित किया जा सकता है। जमे हुए फल अपना स्वाद नहीं खोते हैं। 100 ग्राम फल में लगभग 30 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।

रास्पबेरी अंकुर कैसे चुनें
इसकी स्पष्टता के कारण, रसभरी लगभग हर बगीचे के भूखंड में रहती है। लेकिन स्वादिष्ट जामुन पाने के लिए, आपको पहले एक स्वस्थ और मजबूत अंकुर लगाना होगा। नर्सरी, दुकानों और निजी विक्रेताओं में आप रोपाई की एक विशाल श्रृंखला पा सकते हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता का निर्धारण कैसे करें और खरीद पर पहले से ही फलने की प्रचुरता के बारे में सुनिश्चित करें?

बढ़ती विशेषताएं

इस किस्म के रसभरी उगाने की शुरुआत रोपाई के सही चयन से होती है। विशेषज्ञ एक कंटेनर में दो साल पुराने नमूने खरीदने की सलाह देते हैं। ऐसे नमूने जल्दी से एक नए स्थान पर जड़ें जमा लेते हैं। रोपण करते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जड़ गर्दन जमीन के साथ फ्लश हो। जड़ों के क्षेत्र को भूसे से मलना चाहिए। रोपण के बाद, अंकुरों को काट दिया जाता है ताकि वे 40 सेंटीमीटर के बराबर हों।

साइट चयन और मिट्टी की तैयारी

भारतीय गर्मियों के लिए दोमट या रेतीली मिट्टी चुनें। मिट्टी की अम्लता तटस्थ होनी चाहिए। आपको ऐसी फसल नहीं लगानी चाहिए जहाँ टमाटर और आलू उगते थे। तोरी, खीरे अच्छे पूर्ववर्ती होंगे। सेब के पेड़ों और करंट के बगल में रसभरी भी अच्छी तरह से विकसित होती है। साइट समतल जमीन पर होनी चाहिए, तराई और ऊपरी प्लेटफार्म उपयुक्त नहीं हैं। यह महत्वपूर्ण है कि बहुत सारे सूर्य हों।

यदि रोपाई में एक खुली जड़ प्रणाली होती है, तो उन्हें मिट्टी के जमने से लगभग एक महीने पहले पतझड़ में लगाना बेहतर होता है। कंटेनरों में खरीदे गए उदाहरण किसी भी समय लगाए जा सकते हैं। रोपण से पहले, पुरानी जड़ों और पौधों के मलबे को साफ करते हुए, साइट तैयार करें।रोपण से 20 दिन पहले, 20 किलोग्राम ह्यूमस, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 300 ग्राम लकड़ी की राख डाली जाती है। पौधों के बीच रोपण करते समय, 0.7-1 मीटर की दूरी देखी जाती है, और पंक्तियों के बीच - 2.5 मीटर तक।

भविष्य में भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल रास्पबेरी झाड़ी लगाने की सही तकनीक पर निर्भर करती है। सही रोपण सामग्री चुनना, जगह निर्धारित करना और साइट तैयार करना आवश्यक है।
रास्पबेरी गार्टर एक कठिन और श्रमसाध्य कार्य है। ऐसा करने के लिए, आपको समय बिताने और कल्पना को लागू करने की आवश्यकता है। लेकिन इस प्रक्रिया के लाभ बहुत बड़े हैं। गार्टर के लिए धन्यवाद, फल अधिक तीव्रता से और नियमित रूप से पकते हैं। झाड़ियाँ बहुत कम विकृत होती हैं, शाखाएँ नहीं टूटती हैं। गार्टर के बाद, जामुन बेहतर संरक्षित होते हैं, और इस मामले में सबसे बड़ी उपलब्धि कटाई की सुविधा है।

छंटाई

प्रूनिंग का प्रकार इस बात पर निर्भर करेगा कि उत्पादक कितनी बार फसल काटने की योजना बना रहा है। वार्षिक नमूनों में, सभी प्ररोहों को जमीनी स्तर पर काट दिया जाता है। अक्टूबर के अंत में करें। यदि आप फसल काटना चाहते हैं, तो दो साल पुराने अंकुर हटा दें जो इस मौसम में पहले ही दो बार फल दे चुके हैं। वार्षिक को 15 सेंटीमीटर छोटा करना होगा।

वसंत ऋतु में, एक कायाकल्प करने वाली छंटाई आवश्यक रूप से की जाती है, जिससे सूखी और अव्यवहार्य शूटिंग को हटा दिया जाता है। अतिरिक्त तने काट दिए जाते हैं, जिससे झाड़ी पर 5-6 जोरदार अंकुर निकल जाते हैं। जड़ संतानों को भी हटाना होगा।

रसभरी की छंटाई की प्रक्रिया आपके बगीचे के भूखंड की देखभाल और बड़े, रसीले जामुन की कटाई की कुंजी के लिए एक आवश्यक और बहुत आवश्यक कदम है। छंटाई के बिना, रास्पबेरी के अंकुर अपनी ताकत खो देते हैं और फल देना बंद कर देते हैं। रास्पबेरी के पेड़ को मोटा होने से बचाना बहुत आसान है: केवल छंटाई की जरूरत है - वसंत, गर्मी और शरद ऋतु के महीनों में।

पानी देना और खाद देना

भारतीय ग्रीष्मकालीन रसभरी की देखभाल करते समय, पानी देने के लिए जिम्मेदार होना महत्वपूर्ण है।अधिकता या कमी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। सप्ताह में एक बार संस्कृति को पानी पिलाया जाता है, प्रत्येक झाड़ी में एक बाल्टी पानी (10 लीटर) जाता है। खांचे के साथ या छिड़काव करके पानी देना सबसे अच्छा है। दूसरी विधि गर्मी के लिए सबसे उपयुक्त है। बड़े वृक्षारोपण पर, ड्रिप सिंचाई उपयुक्त है। पानी की आपूर्ति के बाद, पृथ्वी को 7 सेंटीमीटर गहरा ढीला कर दिया जाता है।

खिलाने की भी आवश्यकता होगी। वसंत में, नाइट्रोजन जोड़ना वांछनीय है, आप कार्बनिक पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन खाद या मुलीन। जुलाई के मध्य के करीब, नाइट्रोम्मोफोस्का एक अच्छा प्रभाव देगा, और फलने के बाद, यह सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक के साथ संस्कृति को निषेचित करने के लायक है। इसके अलावा, रसभरी यागोडका, केमिरा, ज़ड्रावेन जैसे उर्वरकों के लिए बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देती है।

रसभरी की उचित देखभाल के लिए शर्तों में से एक उचित पानी देना है। इस बगीचे के पौधे की सभी किस्मों और किस्मों के लिए रसभरी को पानी देने के नियम समान हैं। यदि मिट्टी 5 सेमी या अधिक सूख गई है तो मॉइस्चराइजिंग किया जाना चाहिए।
बड़े और मीठे रसभरी उगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक उर्वरकों का समय पर उपयोग है। रास्पबेरी झाड़ी के विकास के प्रत्येक चरण के लिए, विभिन्न शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। पौधे के बढ़ते मौसम की शुरुआत में उपयोग किए जाने वाले उर्वरक जामुन के फूलने और पकने के दौरान उपयुक्त नहीं होते हैं।

ठंढ प्रतिरोध और सर्दियों की तैयारी

जब फल लगना समाप्त हो जाता है, तो भारतीय ग्रीष्मकालीन रसभरी से दो साल पुराने अंकुर काट दिए जाते हैं। यदि लंबे समय तक बारिश नहीं हुई है, तो वे उच्च गुणवत्ता वाले पानी (एक झाड़ी के नीचे 20 लीटर) करते हैं। संस्कृति का ठंढ प्रतिरोध बहुत अधिक है, इसलिए यदि बर्फ है, तो इसे कवर नहीं किया जा सकता है। लेकिन रूट ज़ोन को मल्च किया जाना चाहिए। वार्षिक शूट वायर आर्क्स पर लगाए जाते हैं और एग्रोफाइबर से इंसुलेटेड होते हैं।

सर्दियों के लिए रसभरी तैयार करना जामुन की देखभाल का एक और कदम है। यदि आप समय पर सर्दियों के लिए रसभरी तैयार करना शुरू कर देते हैं, तो अगले साल आपको स्वादिष्ट और मीठे जामुन की भरपूर फसल मिलेगी।शीतकालीन गतिविधियों में छंटाई, शीर्ष ड्रेसिंग, कीट नियंत्रण, पानी और आश्रय शामिल हैं।

दुर्भाग्य से, रास्पबेरी, अन्य पौधों की तरह, विभिन्न बीमारियों और कीटों से नहीं बचे हैं। केवल ज्ञान और इसके लिए आवश्यक साधनों से लैस होकर ही आप ऐसी परेशानियों का सामना कर सकते हैं। पौधे की मदद करने के लिए समय पर रोग को पहचानने और समय पर उपचार शुरू करने में सक्षम होना बहुत जरूरी है।

प्रजनन

भारतीय ग्रीष्मकाल को प्रचारित करने के कई तरीके हैं।

  • कटिंग (हरा)। यह विधि जून में की जाती है, भूमिगत 5 सेमी शूट को काटकर प्लास्टिक के कप में जड़ दिया जाता है। शूट हवादार, पानी, खाद। गिरावट में, उन्हें एक स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

  • कटिंग (जड़)। जब मौसम समाप्त हो जाता है, तो जड़ों को खोदा जाना चाहिए और 10 सेमी टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। उन्हें आवंटित स्थान पर टुकड़े लगाए जाते हैं, पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है। शीर्ष स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया गया। वसंत में, आश्रय हटा दिया जाता है, और प्रत्यारोपण गिरावट में किया जाता है।

  • झाड़ी का विभाजन। रास्पबेरी की झाड़ी को जमीन से हटा दिया जाता है, 5 भागों में विभाजित किया जाता है, जिससे जड़ें और अंकुर निकल जाते हैं। तने को 45 सेंटीमीटर तक काटा जाता है। परिणामी भागों को एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।

रास्पबेरी के प्रचार के कई तरीके हैं। रास्पबेरी को रूट संतान, लिग्निफाइड कटिंग और रूट कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। बेरी प्रसार की विधि के बावजूद, उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए कई आवश्यकताओं का पालन किया जाना चाहिए।
सामान्य विशेषताएँ
लेखक
घरेलू चयन, इवान वासिलीविच काज़कोव
उद्देश्य
ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए
पैदावार
1 - 1.5 किग्रा प्रति झाड़ी, 4-5 टन/हेक्टेयर
उपज की डिग्री
उच्च
परिवहनीयता
हाँ
चखने का आकलन
4
झाड़ी
झाड़ी का विवरण
मध्यम आकार का, थोड़ा फैला हुआ
झाड़ी की ऊंचाई, सेमी
100–150
शूट
सीधा, दृढ़ता से शाखित
पत्तियाँ
मध्यम, लगभग सपाट, हरा
कीलें
कठोर, पतला, सीधा, हल्का बैंगनी
स्पाइक स्थान
रन की पूरी लंबाई के साथ
जामुन
बेरी रंग
चमकदार लाल
बेरी आकार
गोल शंक्वाकार
बेरी का आकार
औसत
बेरी वजन, जी
2- 3
स्वाद
मीठा और खट्टा
लुगदी, बनावट
नरम, घना
सुगंध
पतला "रास्पबेरी"
खेती करना
ठंढ प्रतिरोध
उच्च
लैंडिंग दूरी
पौधों के बीच की दूरी 0.7-1 मीटर, पंक्तियों के बीच 2.5 मीटर . तक
बढ़ते क्षेत्र
रूस के मध्य, मध्य ब्लैक अर्थ और उत्तरी कोकेशियान क्षेत्र
प्रतिकूल मौसम कारकों के प्रतिरोधी
उच्च
रोग और कीट प्रतिरोध
उच्च
परिपक्वता
मरम्मत योग्यता
हाँ
पकने की अवधि
स्वर्गीय
फलने की अवधि
अगस्त की दूसरी छमाही में ठंढ तक
समीक्षा
कोई समीक्षा नहीं है।
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