बैरल से ब्रेज़ियर: हम मूल विचारों को जीवंत करते हैं

हम में से जो एक ग्रीष्मकालीन कुटीर के खुश मालिक हैं, उन्होंने शायद एक से अधिक बार ब्रेज़ियर स्थापित करने के बारे में सोचा है। बारबेक्यू ग्रिल के बहुत सारे डिज़ाइन हैं जिन्हें आप अपने हाथों से माउंट कर सकते हैं। कौन सा चुनना है? एक नियम के रूप में, एक ब्रेज़ियर और एक बीबीक्यू ब्रेज़ियर को एक ही इंस्टॉलेशन में जोड़ा जाता है ताकि विभिन्न प्रकार के उत्पादों को एक बार में पकाया जा सके। यदि आपका लक्ष्य न्यूनतम बजट के साथ प्राप्त करना है और साथ ही एक आरामदायक और टिकाऊ बारबेक्यू प्राप्त करना है, तो बैरल से बारबेक्यू ग्रिल पर ध्यान दें।

शायद कुछ पुराने बैरल के साथ खिलवाड़ करने के लिए बहुत आलसी होंगे, जब लंबे समय तक आप विभिन्न डिज़ाइनों के सभी प्रकार के बारबेक्यू ग्रिल और एक सस्ती कीमत पर पा सकते हैं। हालांकि, असली मालिक कभी हार नहीं मानते हैं, और मैं सभी अनावश्यक और पुरानी चीजों के लिए उपयोग करना चाहता हूं, उदाहरण के लिए, एक खाली धातु बैरल। ऐसे मेहमाननवाज लोगों के हाथ सुनहरे होते हैं, और एक बैरल को देखते ही, शायद बहुत सारे विचार उठते हैं कि यह सब कैसे और कहाँ अनुकूलित किया जा सकता है।

एक बैरल से बारबेक्यू के अपने फायदे और नुकसान हैं। लाभों में से, हम ध्यान दें:

• न केवल बारबेक्यू, बल्कि ग्रिल पर या धातु के बर्तनों में अन्य व्यंजन पकाने की संभावना;
• सफाई और रखरखाव में आसानी;
• एक ही समय में पकाए गए भोजन की एक बड़ी मात्रा (उदाहरण के लिए, 200 लीटर बैरल से बारबेक्यू में);
• सुरक्षा और उपयोग की व्यावहारिकता;
• स्थापना में आसानी;
• वहनीय लागत।

नुकसान में शामिल हैं:

• जंग की संभावना (इससे बचने के लिए, बारबेक्यू के ऊपर एक सुरक्षात्मक टोपी का छज्जा बनाएं);
• तेजी से गरमागरम, क्रमशः, आपको सावधान और चौकस रहने की आवश्यकता है ताकि जला न जाए;
• परिवहन की असंभवता, क्योंकि डिजाइन बंधनेवाला नहीं है।

आरंभ करने के लिए, एक स्थिर संरचना के लिए सही जगह चुनें। इसके पास कोई लकड़ी या अन्य ज्वलनशील वस्तु नहीं होनी चाहिए। वृक्षारोपण और फूलों की क्यारियों के पास ब्रेज़ियर लगाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि गर्म हवा उनकी वनस्पति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

स्टोर से खरीदे गए ब्रेज़ियर की तुलना में होममेड ब्रेज़ियर के फायदे स्पष्ट हैं: ऐसा ब्रेज़ियर स्थिर और ठोस होता है। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि बारबेक्यू नहीं गिरेगा या गलती से पलट नहीं जाएगा, जैसा कि अक्सर पतले पैरों वाले खरीदे गए भाइयों के साथ होता है। आप पैरों की ऊंचाई और फ्रेम को समायोजित कर सकते हैं और इसे अपने घर की ऊंचाई के अनुसार बना सकते हैं ताकि किसी को बार्बेक्यू में मुड़ी हुई स्थिति में खड़ा न होना पड़े। हां, और ब्रेज़ियर-बैरल का आकार स्टोर से मानक मिनी-डिज़ाइनों से काफी अधिक है, जिसका अर्थ है कि सभी के लिए पर्याप्त बारबेक्यू होगा।

एक घर का बना बारबेक्यू बैरल ढक्कन के बिना या मिनी दरवाजे के साथ हो सकता है। दोनों किस्में आपको न केवल खुली आग पर मांस भूनने की अनुमति देती हैं, बल्कि बारबेक्यू ग्रिल पर सब्जियां, मछली और मुर्गी पकाने की भी अनुमति देती हैं।और बेहतर बैरल में ग्रिल फ़ंक्शन भी होता है, इसके लिए ब्रेज़ियर के डिजाइन में कटार के लिए रैक प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। आप चाहें तो खुली आग पर धातु या ढलवां लोहे के बर्तनों में भी व्यंजन बना सकते हैं।

विनिर्माण प्रक्रिया पर विचार करें।

• आमतौर पर, धातु बारबेक्यू को माउंट करने के लिए ईंधन और स्नेहक से बैरल का उपयोग किया जाता है। ब्रेज़ियर बड़ा या छोटा हो सकता है - आकार में 200 या 60 लीटर। ब्रेज़ियर की ऊंचाई लगभग 1 मीटर है। संरचना की स्थापना यथासंभव त्वरित और सरल बनाने के लिए, सभी आयामों को सटीक रूप से सत्यापित करते हुए, ब्रेज़ियर का एक चित्र बनाएं। यह कदम दर कदम योजना का पालन करने के लायक है, फिर आप बहुत समय बचा सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को जल्द से जल्द स्वादिष्ट बारबेक्यू के साथ खुश कर सकते हैं।

• सबसे पहले, साइड के लिए रैक पर विचार करते हुए, बैरल के आकार के अनुसार एक फ्रेम संरचना का निर्माण करें। साइट पर परिवहन की संभावना के लिए, पहियों को फ्रेम से जोड़ा जा सकता है। 30 डिग्री के कोण पर शीर्ष पर नाली के छेद के माध्यम से सोचकर बैरल को फ्रेम पर रखें। यदि आवश्यक हो तो एक निकास पाइप को इससे जोड़ा जा सकता है।
• बैरल पर, एक आयत के आकार में एक छेद बनाएं - यह बाद में बारबेक्यू का ढक्कन होगा। इसे ग्राइंडर से काटा जाता है, और उसके बाद दरवाजे के टिका इससे जुड़े होते हैं ताकि ढक्कन खुल और बंद हो सके। अतिरिक्त कर्षण प्रदान करने के लिए, ब्रेज़ियर के किनारों में छेद ड्रिल करें। यह हैंडल को संलग्न करने और चिमनी को नाली के छेद पर रखने के लिए बनी हुई है। और बारबेक्यू पर तलने की संभावना के लिए, एक स्टेनलेस स्टील की जाली स्थापित करें।

• संरचना के अंदर के लिए, आपको कटार के लिए समर्थन बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, बैरल की लंबाई के साथ 2 धातु के कोनों को काटें और 10 सेंटीमीटर की दूरी पर कट बनाएं। फिर इन ब्लैंक्स को अंदर से वेल्ड करें।और बैरल को सौंदर्य की दृष्टि से बेहतर दिखने के लिए, एक एयरब्रश से एक विशेष गर्मी प्रतिरोधी पेंट के साथ संरचना को पेंट करें। ऐसा करने के लिए, आप कार मफलर के लिए पाउडर थर्मल पेंट, सिलिकॉन एनामेल्स या यहां तक ​​\u200b\u200bकि "अविनाशी" पेंट का उपयोग कर सकते हैं, जो इसके अलावा, पर्यावरण के अनुकूल है।

संरचना के स्थायित्व के लिए, विशेषज्ञ रचना को कई परतों में लागू करने की सलाह देते हैं। और केवल 24 घंटों में आप अपनी रचना का उपयोग बारबेक्यू या बारबेक्यू के लिए कर सकते हैं।

और बारबेक्यू को "घरेलू" रूप देने के लिए और अतिरिक्त व्यावहारिकता और सुविधा के लिए, उस पर सभी प्रकार की अलमारियां स्थापित करने के लायक है, जहां आप मसालेदार मांस या प्लेटों के साथ व्यंजन रख सकते हैं। यह बारबेक्यू को तलने की प्रक्रिया को और भी आरामदायक बना देगा।

शायद कम ही लोग जानते हैं कि बारबेक्यू के लिए "सही" जलाऊ लकड़ी चुनना कितना महत्वपूर्ण है। कोयले पर पके हुए पकवान का स्वाद अक्सर इस पर निर्भर करता है। फलों के पेड़ों से काटी गई जलाऊ लकड़ी बारबेक्यू बैरल के लिए एक उत्कृष्ट ईंधन होगी। इनकी घनी लकड़ी न केवल आग को लंबे समय तक रखने में सक्षम है, बल्कि तैयार किए जा रहे भोजन को एक नाजुक और परिष्कृत सुगंध देने में भी सक्षम है।

शंकुधारी लकड़ी, विशेष रूप से स्प्रूस का उपयोग न करें। तथ्य यह है कि जलते समय, शंकुधारी राल वाले पदार्थों का उत्सर्जन करते हैं जो मांस के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। एस्पेन जलाऊ लकड़ी की भी सिफारिश नहीं की जाती है - उनके धुएं में विषाक्त पदार्थ होते हैं, इसलिए इस तरह के बारबेक्यू का सेवन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

देश में 6 एकड़ की उपस्थिति बस मालिकों को बारबेक्यू के रूप में अच्छे आराम के लिए इस तरह के उपकरण को प्राप्त करने के लिए बाध्य करती है। वित्तीय स्थिरता के साथ, आप एक गज़ेबो के साथ एक बड़े स्थिर ईंट बारबेक्यू को व्यवस्थित कर सकते हैं। और अगर आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो छोटे बारबेक्यू के डिजाइनों पर ध्यान दें, जिन्हें आप आसानी से अपने हाथों से सिर्फ एक दिन में कर सकते हैं। ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए इन बहुमुखी और अपरिहार्य उपकरणों में से एक धातु बैरल से बना एक बारबेक्यू ग्रिल है, जो सभी विनिर्माण प्रौद्योगिकियों के अधीन है, जो आपको कई वर्षों तक ईमानदारी से सेवा देगा।

बैरल से अपने हाथों से ब्रेज़ियर कैसे बनाएं, नीचे वीडियो देखें।