जाली ब्रेज़ियर: सुविधाएँ और सुंदर डिज़ाइन उदाहरण

धुएँ के साथ तले हुए मांस की गंध को किसी और के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। स्वादिष्ट, सुगंधित और रसदार बारबेक्यू को गर्म गर्मी के दिन या वर्ष के किसी भी समय, एक स्थिर या पोर्टेबल बारबेक्यू के साथ पकाया जा सकता है। जाली ब्रेज़ियर को सबसे दिलचस्प डिज़ाइन माना जाता है।

तले हुए मांस को आप सामान्य तरीके से पैन में या ओवन में पका सकते हैं, लेकिन ग्रिल पर पकाया जाने वाला सुगंधित कबाब सिर्फ एक स्वादिष्ट व्यंजन से ज्यादा कुछ नहीं है। ऐसे व्यंजन पकाना एक आकर्षक प्रक्रिया है जहाँ कोई छोटी चीजें नहीं होती हैं। उनके शिल्प का एक मास्टर उन्हें सुरुचिपूर्ण व्यंजनों में पकाएगा, पके हुए मांस को एक थाली में परोसेगा। जालीदार ग्रिल पर पका हुआ बारबेक्यू समग्र चित्र को पूरक करेगा और बाकी को और अधिक सुंदर बना देगा।

गर्मियों के कॉटेज या निजी घरों में ब्रेज़ियर अधिक बार स्थापित किए जाते हैं।ऐसी मूल चीज किसी भी परिदृश्य में पूरी तरह फिट होगी और कार्यक्षमता से प्रसन्न होगी।

जाली ब्रेज़ियर बनाने के लिए, उपयोग करें:

• धातु की चादरें जो अत्यधिक टिकाऊ होती हैं।
• मोटा स्टेनलेस स्टील। ऐसी सामग्री खाना पकाने के दौरान उत्पाद के संपर्क में आने वाले उच्च तापमान का पूरी तरह से सामना करेगी।
• कच्चा लोहा, जिसमें उच्च तापमान का भी उच्च प्रतिरोध होता है और आग से डरता नहीं है। लेकिन कच्चा लोहा ब्रेज़ियर की अपनी ख़ासियत होती है - यदि सतह बहुत ठंडी है, तो उस पर दरारें दिखाई दे सकती हैं। आपको इस डिजाइन से सावधान रहना होगा।
• गर्मी प्रतिरोधी स्टील सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला विकल्प है, जो मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के मामले में इष्टतम है।

यदि ब्रेज़ियर कम टिकाऊ सामग्री से बना है, तो यह जल्दी से जल जाएगा। ऐसा उत्पाद केवल बार-बार खाना पकाने के लिए उपयोगी है। यदि धुएँ के रंग का मांस और बारबेक्यू अक्सर मेज पर पकाया जाता है, तो आपको अधिक टिकाऊ सामग्री से जाली संरचनाओं का चयन करना चाहिए।

ये मॉडल अपने डिजाइन और कार्यक्षमता दोनों में भिन्न हैं। निर्माण में, मास्टर ग्राहक के रेखाचित्रों पर निर्भर करता है। अक्सर, उनके अनुरोध पर, अतिरिक्त सामान बनाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, बारबेक्यू ग्रिल। अक्सर जाली बारबेक्यू स्थिर होते हैं, उन्हें छत से सुसज्जित किया जा सकता है या उन्हें जाली वाले गेज्बो में रखा जाता है। ब्रेज़ियर की एक विशिष्ट विशेषता उनकी अनूठी छवि है, जिसे उनके शिल्प के स्वामी बनाने का प्रबंधन करते हैं।

आज तक, आप विभिन्न प्रकार के बारबेक्यू पा सकते हैं, जो फोर्जिंग द्वारा बनाए जाते हैं।

ये डिज़ाइन ब्रेज़ियर हैं, जिन्हें आसानी से किसी भी स्थान पर स्थानांतरित किया जा सकता है। ऐसे उत्पाद भारी नहीं होते हैं, उन्हें प्रकृति में बारबेक्यू तलने के लिए कार के ट्रंक में ले जाया जा सकता है। पोर्टेबल संरचनाओं के लिए, सुरुचिपूर्ण जाली कर्ल और मूल तत्वों के साथ एक असामान्य डिजाइन का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। अक्सर, ऐसे डिज़ाइन अत्यधिक डिज़ाइन के बिना, केवल कार्यात्मक होते हैं।

पोर्टेबल संरचनाओं में ढहने योग्य पैर हो सकते हैं, उन्हें आसानी से हटा दिया जाता है और किसी भी स्थान पर ले जाया जाता है, वे भंडारण के दौरान बहुत कम जगह लेते हैं। ऐसा बंधनेवाला ब्रेज़ियर प्रकृति में बाहर जाने, देने के लिए उपयुक्त है।

स्थिर डिजाइन का उपयोग ले जाने के लिए नहीं किया जाता है, ये एक खुले शीर्ष के साथ रसदार मांस पकाने के लिए क्लासिक मॉडल हैं।

स्थिर संरचनाओं के लिए, स्टील या कच्चा लोहा का उपयोग किया जाता है।

स्थिर संरचनाएं सबसे शानदार हैं, उन्हें विभिन्न मूल संस्करणों में डिज़ाइन किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक गाड़ी के रूप में, एक शानदार वैगन या असामान्य आंकड़ों के रूप में। यह परी-कथा के पात्र या जानवरों की आकृतियाँ भी हो सकती हैं।

बहुक्रियाशील उपकरण आपको बारबेक्यू निर्माताओं का उपयोग करके कबाब, बारबेक्यू, ग्रिल पकाने की अनुमति देते हैं। इसमे शामिल है:

• एक कड़ाही के साथ संयुक्त ब्रेज़ियर। इसे सुरक्षित करने के लिए, एक जाली के साथ एक जाली श्रृंखला स्थापित की जाती है।

• एक हुड के साथ बारबेक्यू। इसमें धुंआ निकालने के लिए एक ब्रेज़ियर और एक हुड होता है। वे एक विशेष कोटिंग के साथ बने होते हैं जो ब्रेज़ियर को धूल और मलबे, बारिश से बचाता है।

• एक स्टोव के साथ बारबेक्यू। इस डिज़ाइन में, व्यंजन बेक किए जाते हैं जिन्हें गर्मी में डुबोया जाता है या कड़ाही में पकाया जाता है। ऐसे उत्पादों में छत होती है। बहुक्रियाशील उपकरण आपको कई स्वादिष्ट और विविध व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

• बारबेक्यू स्मोकहाउस। स्मोक्ड मीट पसंद करने वालों के लिए यह डिज़ाइन अपरिहार्य है। वे एक ढक्कन से लैस हैं जो फायरबॉक्स को कवर करता है और धुएं को बाहर निकलने से रोकता है, और एक धातु के बक्से से एक जाली और एक ड्रिप ट्रे से लैस किया जा सकता है।

छत वाले बारबेक्यू आपको उत्पाद को धूप और बारिश से छिपाने की अनुमति देते हैं। इस तरह के "छतरियां" नक्काशीदार ब्रेज़ियर को किसी भी प्राकृतिक आश्चर्य से बचाएंगे। ऐसे उपकरण अक्सर स्थिर होते हैं और लंबी सेवा जीवन के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं।

बारबेक्यू के लिए छत विभिन्न तरीकों से बनाई गई है:

• एक सतत कोटिंग के साथ;
• धुएं के लिए एक छेद के साथ;
• निकालने के प्रकार से।

जाली ब्रेज़ियर की ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है। यदि डिवाइस पोर्टेबल है, तो इसे सीजन के अंत में स्टोरेज रूम में ले जाना चाहिए। पहले, ब्रेज़ियर को पानी से साफ और धोया जाना चाहिए, जहाँ डिश डिटर्जेंट मिलाया जाता है। सतह को ब्रश किया जाता है और सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

सतह पूरी तरह से सूखने के बाद, इसे वनस्पति तेल से चिकनाई की जाती है। ऐसे उत्पादों की देखभाल करना आसान है, क्योंकि संरचना के सभी हिस्सों को साफ किया जाता है।

प्रत्येक कला फोर्जिंग मास्टर के जाली उत्पादों के निर्माण में कुछ रहस्य होते हैं, हालांकि मूल कार्य व्यावहारिक रूप से समान होता है। ब्रेज़ियर एक आयताकार बॉक्स होता है, जिसके अंदर कोयले या जलाऊ लकड़ी रखी जाती है। यह आमतौर पर धातु या स्टील से बना होता है। नीचे वाले पक्षों को वेल्डिंग द्वारा बन्धन किया जाता है। संरचना में कोई अंतराल नहीं होना चाहिए।

अन्य सामग्रियों का उपयोग अक्सर ब्रेज़ियर के बाहरी भाग के लिए किया जाता है।, उदाहरण के लिए, लकड़ी, इसलिए संरचना को अग्नि संसेचन के साथ इलाज किया जाता है, और स्थापना सुरक्षा नियमों को ध्यान में रखते हुए की जाती है।

स्टैंड अक्सर विभिन्न आकृतियों की धातु की छड़ें होती हैं। कभी-कभी उन्हें ओपनवर्क प्लेक्सस, ज्यामितीय आकृतियों या लहरदार रेखाओं के रूप में बनाया जाता है। छड़ को एक मूल आकार देने के लिए, ठंडे फोर्जिंग का अधिक बार उपयोग किया जाता है, और अक्सर गर्म फोर्जिंग का उपयोग किया जाता है।

पूरी संरचना को पत्तियों, कलियों, राहत रूपों के रूप में सभी प्रकार के सजावटी विवरणों से सजाया गया है। वे धातु की एक पतली शीट से बने होते हैं, फिर उन्हें संरचना में वेल्डिंग करके लगाया जाता है।

जाली उत्पाद बनाने के बाद, इसे रेत दिया जाना चाहिए। इस प्रकार, तेज किनारों या गड़गड़ाहट के रूप में दोष दूर हो जाते हैं। धातु की सतह को पर्यावरणीय प्रभावों से बचाने के लिए सतह को जंग-रोधी यौगिकों से उपचारित किया जाता है। अंतिम चरण में, ब्रेज़ियर को चित्रित किया जाता है।

उत्पाद को स्वयं बनाने का निर्णय लेते समय, आपको एक चित्र बनाना चाहिए। स्केच का उपयोग करके, सभी निर्माण कार्य को पूरा करना बहुत आसान है। उत्पाद के आकार का निर्धारण करते समय, इसकी कार्यक्षमता को ध्यान में रखना चाहिए और इसके संचालन के दौरान आवश्यक आराम सुनिश्चित करना चाहिए।

यदि 10 कटार के लिए ब्रेज़ियर बनाने की योजना है, तो 1 मीटर की लंबाई को इष्टतम माना जाता है। औसतन, मांस के 8 टुकड़े एक कटार पर रखे जाते हैं, इसलिए 30 सेमी की चौड़ाई चुनना बेहतर होता है, जो मांस के अधिकतम वार्मिंग को सुनिश्चित करेगा। बारबेक्यू के लिए गहराई लगभग 15 सेमी चुनी जाती है, इस मामले में कोयले उत्पादों को नहीं छूएंगे।

यह निर्धारित करने के लिए कि पृथ्वी की सतह से कितनी दूरी होनी चाहिए, आपको अपने हाथ को एक कटार से मोड़ना चाहिए, जिस ऊंचाई पर मुड़े हुए हाथ को पकड़ना सुविधाजनक होगा, वह इष्टतम होगा। ब्रेज़ियर की वृद्धि को ध्यान में रखते हुए एक ब्रेज़ियर बनाया जाता है। भुजाओं की ऊंचाई उसकी बेल्ट के स्तर पर बनाई गई है।

राख को हटाने में सक्षम होने के लिए अंत पक्ष को हटाने योग्य बनाया जाना चाहिए। वे कटार के लिए एक निर्धारण भी करते हैं ताकि मांस दोनों तरफ समान रूप से तला हुआ हो।

यदि आप डिवाइस को स्वयं बनाते हैं, तो आप पक्षों को ऊंचा कर सकते हैं, जिससे इसका उपयोग सुरक्षित हो जाएगा, और इसके अलावा, इससे मांस व्यंजनों की खाना पकाने की प्रक्रिया में सुधार होगा। ब्रेज़ियर को और अधिक स्थिर बनाने के लिए, जलाऊ लकड़ी के शेल्फ को नीचे रखा गया है, जिससे गुरुत्वाकर्षण के केंद्र को स्थानांतरित किया जा रहा है।

जाली उत्पादों के निर्माण में धातु को सजाने के लिए लेजर और प्लाज्मा कटिंग का उपयोग किया जाता है। लेजर कटिंग का उपयोग करने वाले उत्पाद महंगे जाली उत्पादों का विकल्प हो सकते हैं। उनके पास एक ठोस निर्माण है और इकट्ठा करना आसान है। निर्माण के लिए, वे स्टील की ठोस चादरें लेते हैं, उन्हें पैटर्न और सजावट से सजाते हैं जो लेजर कटिंग द्वारा बनाए जाते हैं।

लेजर कटिंग वाले उत्पादों की मुख्य विशेषताएं हैं:

• सुंदर सजावट और पैटर्न प्राप्त करना;
• आकार और आकार में विभिन्न भागों का उत्पादन;
• ये डिज़ाइन जाली उत्पादों की तुलना में बहुत मजबूत हैं।

अक्सर जाली बारबेक्यू के निर्माण के लिए गर्म फोर्जिंग का उपयोग किया जाता है, जिसके निर्माण में विशेष कौशल की आवश्यकता होती है। प्लाज्मा काटने की प्रक्रिया में ऐसी भौतिक लागतों की आवश्यकता नहीं होती है। कलात्मक काटने की मदद से, प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी, और उत्पाद का आकार पतला और अधिक ओपनवर्क हो जाएगा।

ऑपरेशन के दौरान, धातु को थोड़े समय के लिए बहुत अधिक तापमान पर गर्म किया जाता है, जबकि धातु की तकनीकी विशेषताएं समान रहती हैं। इस प्रक्रिया में, उत्पाद पर कोई शिथिलता नहीं बनती है, इसलिए तैयार उत्पाद को पीसने की आवश्यकता नहीं होती है।

विभिन्न मोटाई की धातु पर प्लाज्मा कटिंग की जाती है। काटने का उपकरण 30,000 डिग्री तक का तापमान और 20 सेमी तक की गहराई दे सकता है। उत्तल उत्पादों और स्क्रीन मूर्तिकला के लिए घुंघराले काटने का उपयोग किया जाता है।

जाली ब्रेज़ियर चुनते समय, आप सबसे सरल पोर्टेबल संरचनाओं का विकल्प चुन सकते हैं जो जल्दी से स्थापित और आसानी से उपयोग की जाती हैं।

एक छोटा पोर्टेबल ग्रिल आपको न केवल घर पर स्वादिष्ट बारबेक्यू का आनंद लेने की अनुमति देगा, बल्कि जब आप दोस्तों और परिवार के साथ प्रकृति के लिए बाहर जाएंगे।

अक्सर अपने घरों के मालिक विशेष मॉडल चुनते हैं। जाली गाड़ी बहुत ही असामान्य दिखती है। इस तरह के असामान्य मॉडल बगीचे की साजिश को सजाएंगे।

समुद्री यात्रा के प्रशंसक अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज को जहाज के रूप में एक मूल डिजाइन के साथ सजा सकते हैं।

ऐसे मूल बारबेक्यू क्षेत्र भी सड़क की सजावट बन सकते हैं।

छाती जैसा दिखने वाला ब्रेज़ियर काफी असामान्य और मूल दिखता है।

ब्रेज़ियर के निर्माण में अक्सर कलात्मक फोर्जिंग का उपयोग किया जाता है, जिससे प्रत्येक उत्पाद को एक प्रति में बनाना संभव हो जाता है।

अगले वीडियो में आप देखेंगे कि अपने हाथों से जाली ब्रेज़ियर कैसे बनाया जाता है।