एक गोल बारबेक्यू के निर्माण की सूक्ष्मता

हर व्यक्ति जिसके पास निजी घर या कुटीर है, उसे ग्रिल पर तरह-तरह के व्यंजन बनाना पसंद होता है। आज, इसके लिए बड़ी संख्या में विभिन्न विकल्प हैं: स्थिर, पोर्टेबल, एक छत के साथ, स्टील या ईंट से बना, एक निर्मित स्मोकहाउस के साथ, विभिन्न आकृतियों और डिजाइनों के - शास्त्रीय दिशा में या आर्ट नोव्यू शैली में . ईंट या पत्थर से बने गोल ब्रेज़ियर बहुत लोकप्रिय हैं। इस तरह के उत्पादों में एक बहुत ही सुंदर और मूल उपस्थिति होती है और साइट के समग्र डिजाइन में पूरी तरह फिट होती है।

अपनी साइट पर एक जगह चुनते समय जहां एक पत्थर बारबेक्यू स्थित होगा, इसका उपयोग करते समय सुरक्षा के बारे में मत भूलना।

निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विचार करना न भूलें, जबकि संरचना को पिछवाड़े में रखना सबसे अच्छा है:

• संरचना भूमि के समतल टुकड़े पर स्थित होनी चाहिए;
• ब्रेज़ियर बनाने के लिए, आपको लगभग 2 वर्ग मीटर खाली जगह की आवश्यकता होगी;
• ब्रेज़ियर किसी भी अन्य इमारत से 5 मीटर के करीब नहीं होना चाहिए;
• यदि संभव हो, तो घर की खिड़कियों से दृश्यता क्षेत्र में ब्रेज़ियर स्थापित करना सबसे अच्छा है;
• बारबेक्यू के बगल के क्षेत्र को फ़र्श वाले स्लैब के साथ रखा जाना चाहिए।

एक गोल ब्रेज़ियर बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फावड़ा - संगीन और फावड़ा;
• निर्माण मिक्सर या कंक्रीट मिक्सर;
• मापन उपकरण;
• बल्गेरियाई;
• पत्थर बिछाने के लिए उपकरण (बाल्टी, स्पैटुला, पिकैक्स);
• पत्थर या ईंट (दुर्दम्य सामग्री का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लाल रंग की ईंट अच्छी तरह से काम करती है)।

पत्थर या ईंट से बनी सभी संरचनाएं, बारबेक्यू सहित, एक ठोस नींव पर बनाई जानी चाहिए।

नींव बनाते समय, आपको कुछ निर्देशों का पालन करना चाहिए।

• खोदा गड्ढा बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए। गहराई लगभग आधा मीटर होनी चाहिए।
• तल को रेत से ढंका जाना चाहिए और कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए, रेतीली परत की मोटाई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए। इस परत को यथासंभव कॉम्पैक्ट करने के लिए, इसे पानी पिलाया जा सकता है।
• रेत कुशन के ऊपर गड्ढे को बड़े मलबे या मलबे के पत्थर की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। इस परत की मोटाई लगभग 30 सेमी होनी चाहिए।
• किसी भी बोर्ड या प्लाईवुड से गड्ढे की दीवारों के साथ फॉर्मवर्क स्थापित किया जाना चाहिए, फॉर्मवर्क की ऊंचाई लगभग 10 सेमी है।
• उसके बाद, एक ठोस समाधान तैयार करना आवश्यक है - 3: 1 के अनुपात में रेत और सीमेंट मिलाएं, पानी और कुचल पत्थर भी डालें।
• परिणामी समाधान को फॉर्मवर्क में डाला जा सकता है। इसके सख्त होने के बाद, एक मजबूत जाल बिछाया जाता है, जिसके ऊपर शेष घोल डाला जाता है।
• तैयार नींव को प्लास्टिक रैप से सबसे अच्छा कवर किया जाता है और कई हफ्तों तक सख्त होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

ईंट बेस का निर्माण शुरू करने के लिए, आपको चिनाई मोर्टार तैयार करना चाहिए। 1: 4 के अनुपात में सीमेंट को रेत के साथ मिलाना आवश्यक है, और फिर पूरी तरह से सजातीय संरचना प्राप्त होने तक रचना को मिलाएं।

• नमी के प्रवेश को रोकने के लिए, आपको वॉटरप्रूफिंग का ध्यान रखना चाहिए - कई परतों में छत सामग्री बिछाएं।
• आधार की पहली पंक्ति ठोस होनी चाहिए।
• यदि ब्रेज़ियर का आकार 1 मीटर से अधिक नहीं है, तो बिछाने को आधा ईंट में किया जा सकता है। यदि एक बड़ा ब्रेज़ियर बनाने की योजना है, तो चिनाई की मोटाई पूरी ईंट होनी चाहिए।

जब बेसमेंट बनाया जाता है, तो उस पर एक काउंटरटॉप रखना आवश्यक होता है - एक कंक्रीट स्लैब, और उसके बाद आप गर्मी बना सकते हैं।

• एक प्लास्टिक का घोल तैयार करें, जिसके लिए आपको मिट्टी को कई दिनों तक भिगोने की जरूरत है, फिर उसमें रेत डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि एक गाढ़ा आटा जैसा मिश्रण बन जाए।
• ईंट को इस तरह से बिछाना चाहिए कि गर्म कोयले कंक्रीट के स्लैब तक न पहुंचें।
• सामने की दीवार लगभग 30 सेमी मोटी और 50 सेमी ऊंची होनी चाहिए। ब्रेज़ियर तक हवा की पहुंच सुनिश्चित करने के लिए, दीवारों में कई छोटे छेद दिए जा सकते हैं।

बारबेक्यू बनाने का अंतिम चरण चिमनी की स्थापना होगी। चूल्हा बिछाने के लिए पहले इस्तेमाल किए गए मोर्टार के पूरी तरह से सख्त होने के बाद यह प्रक्रिया शुरू की जा सकती है। चिमनी को गर्मी प्रतिरोधी फायरक्ले ईंटों का उपयोग करके बनाया जाना चाहिए, क्योंकि यह डिजाइन ऊंचे तापमान वाले क्षेत्र में स्थित होगा।

चिमनी बनाते समय, निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• चिमनी के बड़े वजन की भरपाई के लिए धातु के कोनों को 5x5 सेमी से अधिक के क्रॉस सेक्शन के साथ स्थापित करना आवश्यक है;
• प्राप्त करने वाली टोपी आकार में अर्धगोलाकार होनी चाहिए;
• पाइप की ऊंचाई 3 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए - इससे प्राकृतिक ड्राफ्ट सुनिश्चित होगा।

हम सुरक्षित रूप से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कोई भी अपनी साइट पर एक गोल ईंट ब्रेज़ियर बना सकता है, और काम पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से करने के लिए काफी यथार्थवादी है। निर्माण में कई सप्ताह लगेंगे, हालांकि, काम का परिणाम आपको कई वर्षों तक प्रसन्न करेगा, जिससे साइट पर अद्भुत पारिवारिक बारबेक्यू की व्यवस्था करना संभव हो जाएगा। इस तरह के ब्रेज़ियर का निर्माण करके, आप न केवल पके हुए मांस, मछली और सब्जियां पका सकते हैं, बल्कि ढक्कन के नीचे एक कड़ाही में कोयले पर कई तरह के व्यंजन भी बना सकते हैं।

अपने हाथों से ब्रेज़ियर कैसे बनाएं, अगला वीडियो देखें।