विभिन्न सामग्रियों से ब्रेज़ियर बनाने की सूक्ष्मता

बारबेक्यू ग्रिल के बिना पिकनिक क्या है? धूम्रपान करने वाले अंगारों पर सुगंधित और रसदार मांस पकाने से रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ बैठक में विशेष गर्मजोशी और उत्सव की भावना आती है।

ब्रेज़ियर निजी घरों के क्षेत्र का एक अनिवार्य गुण है, और वे धातु और पत्थर दोनों हो सकते हैं। आप अपने हाथों से एक स्टाइलिश डिज़ाइन बना सकते हैं। घरेलू कारीगर इसके लिए कई तरह की सामग्रियों का इस्तेमाल करते हैं।

एक अच्छे बारबेक्यू की सफलता की कुंजी ताजा मांस, सही अचार, सुगंधित कोयले और एक ठोस बारबेक्यू है। यही कारण है कि हस्तनिर्मित रोस्टर मांस के टुकड़ों को पाक कला के वास्तविक कार्य में बदल देता है।

आमतौर पर, स्थापना की लंबाई कटार माइनस की लंबाई लगभग 10-15 सेमी से मेल खाती है। चौड़ाई की गणना इस तथ्य के आधार पर की जाती है कि प्रत्येक कटार को आमतौर पर कम से कम 8 सेमी खाली स्थान दिया जाता है।

सभी मॉडलों के लिए अपेक्षाकृत स्थिर पैरामीटर पक्ष की ऊंचाई है। एक नियम के रूप में, यह संकेतक 13-18 सेमी की सीमा में है। यदि यह कम है, तो कोयले बस मांस को जला देंगे, और यदि कटार अधिक रखे जाते हैं, तो मांस को पूरी तरह से तलने के लिए बहुत सारे कोयले की आवश्यकता होगी . तदनुसार, तलने में थोड़ा और समय लगेगा।

दीवार की मोटाई के लिए, जैसा कि वे कहते हैं, "आप दलिया को तेल से खराब नहीं कर सकते।" दीवारें जितनी मोटी होंगी, बारबेक्यू उतना ही स्वादिष्ट होगा, उपयोग की प्रक्रिया में, उन पर कालिख बन जाती है, कुछ इसे साफ करने की कोशिश करते हैं। ऐसा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह इन्फ्रारेड किरणों के स्रोत के रूप में कार्य करता है, उनके बिना आपको केवल बेक्ड मांस मिलेगा, निश्चित रूप से स्वादिष्ट, लेकिन फिर भी असली बारबेक्यू नहीं होगा। खैर, पका हुआ भोजन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ होने के लिए, तल में छेद किए जाते हैं जो हवा के प्रवाह में योगदान करते हैं।

बारबेक्यू बनाने के लिए सबसे आम विकल्प धातु और ईंट से बने मॉडल हैं।

धातु संरचनाओं के कई फायदे हैं।

• कम कीमत। यह शायद धातु उत्पादों की लोकप्रियता को प्रभावित करने वाला मुख्य कारक है। दुकानों में आप 500 रूबल से मॉडल पा सकते हैं। उसी समय, यदि आप धातु की शीट, कोनों और पाइपों का उपयोग करके खुद को ब्रेज़ियर बनाते हैं, तो उत्पाद की लागत और भी कम होगी। और अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि आप बारबेक्यू पर पड़े धातु के कचरे का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, तो तैयार उत्पाद की कीमत पूरी तरह से शून्य हो जाएगी।
• निर्माण में आसानी। यहां तक ​​​​कि एक गैर-पेशेवर जो वेल्डेड शिल्प की मूल बातें जानता है, वह धातु बारबेक्यू के निर्माण पर काम करने में सक्षम होगा।

• मेटल ब्रेज़ियर बहुत मोबाइल हैं। आप उन्हें कहीं भी रख सकते हैं, उनका स्थान बदल सकते हैं और उन्हें अपने साथ यात्रा पर भी ले जा सकते हैं।
• स्थायित्व। शीट की मोटाई और धातु के भौतिक और तकनीकी मापदंडों के कारण धातु से बने ब्रेज़ियर की लंबी सेवा जीवन होती है।

सभी धातु ब्रेज़ियर में नुकसान नहीं पाए जाते हैं, लेकिन केवल उन लोगों में जिनकी दीवार की आवश्यक मोटाई नहीं होती है - वे जल्दी से जल जाते हैं और अलग हो जाते हैं, और बारिश और नम हवा से जंग लग जाती है। हालांकि, ऐसे उत्पादों की कीमतें न्यूनतम हैं, इसलिए उन्हें बदलना कोई विशेष समस्या नहीं है।

ईंट बारबेक्यू अक्सर कॉटेज और हवेली में स्थापित होते हैं। वे विभिन्न रूपों में भिन्न हो सकते हैं - एक साधारण सरल डिजाइन से एक मौलिक आधार और विभिन्न सजावटी तत्वों के साथ एक अलंकृत स्थापना के लिए।

सबसे आसान विकल्प 4 ईंट की दीवारें आपस में जुड़ी हुई हैं।लेकिन निष्पक्षता में, हम ध्यान दें कि व्यवहार में एक ईंट बारबेक्यू अधिक जटिल संशोधनों में पाया जाता है - आजकल बारबेक्यू ग्रिल हर जगह उत्पादित होते हैं, जो वास्तव में, एक वास्तविक आउटडोर मिनी-रसोई का प्रतिनिधित्व करते हैं।

आवेदन के दायरे के आधार पर, उद्यान और पेशेवर डिजाइन प्रतिष्ठित हैं।

तलने के लिए बगीचे के उपकरण कई प्रकार के हो सकते हैं - छोटे धातु के कंटेनर, और साधारण ईंट संरचनाएं, और घरेलू कारीगरों द्वारा इकट्ठे किए गए तात्कालिक मॉडल। इसी समय, ब्रेज़ियर में बड़े आयाम भी हो सकते हैं, एक बंद गज़ेबो के अंदर बनाया जा सकता है, जो एक निश्चित परिसर का प्रतिनिधित्व करता है।

पेशेवर उपकरण केवल उच्च गुणवत्ता की टिकाऊ सामग्री से बने होते हैं, उन्हें मॉडल की विचारशीलता की विशेषता होती है। ऐसे बारबेक्यू पर 20 या इससे भी अधिक कटार रखना आसान होता है। इस तरह के प्रतिष्ठानों का व्यापक रूप से बड़े रेस्तरां और कैफेटेरिया में उपयोग किया जाता है।

पेशेवर फ्राइंग उपकरण की एक विशेषता यह है कि यह लगभग निर्बाध संचालन प्रदान करता है। एक नियम के रूप में, वे आग प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो एक डबल धातु प्रोफ़ाइल फ्रेम के साथ प्रबलित होते हैं। अंदर से, ऐसे मॉडल गर्मी इन्सुलेटर से ढके होते हैं, और फायरबॉक्स फायरक्ले ईंटों से बना होता है। यह बाहरी दीवारों को अत्यधिक ताप से अच्छी सुरक्षा प्रदान करता है।

व्यावसायिक उपकरण बहुत बार स्मोक फिल्टर, कटार, ग्रेट लिफ्टर और अन्य उपकरणों से लैस हो सकते हैं जो साधारण उद्यान उत्पादों द्वारा प्रदान नहीं किए जाते हैं। सबसे महंगे ब्रेज़ियर प्रकाश और थर्मल ग्लास से लैस हैं।

इलेक्ट्रिक ग्रिल और गैस संशोधन भी हैं।

एक इलेक्ट्रिक ब्रेज़ियर को काम करने के लिए एक प्रत्यावर्ती धारा नेटवर्क से जुड़े एक शक्ति स्रोत की आवश्यकता होती है। उत्पाद हीटिंग तत्वों से लैस है, वे गर्मी पंप करने के लिए जिम्मेदार हैं। यह मॉडल केवल बिजली से संचालित होता है। आप इसे अपने साथ जंगल या नदी में नहीं ले जा सकते हैं, लेकिन यह आपको अपने रसोई घर में घर पर स्वादिष्ट कबाब का आनंद लेने की अनुमति देता है।

गैस मॉडल सिद्धांत रूप में गैस ग्रिल के समान हैं। ये 30-60 किलोग्राम वजन वाले उत्पाद हैं, जो बिल्ट-इन गैस सिलेंडर से लैस हैं। यह विकल्प केवल खानपान प्रतिष्ठानों पर लागू होता है।

आधुनिक बाजार विभिन्न आकारों, उद्देश्यों और उपयोग की जाने वाली सामग्रियों के विभिन्न प्रकार के बारबेक्यू प्रदान करता है, इसलिए अब आप कहीं भी अपने पसंदीदा बारबेक्यू का आनंद ले सकते हैं: घर पर, चढ़ाई पर, पहाड़ों में और सुरम्य जलाशय के किनारे, जंगल में या एक शहर में भी।

सबसे सरल ब्रेज़ियर, एक नियम के रूप में, एक आयताकार आकार होता है। कोयले को बॉक्स के नीचे रखा जाता है, जो आवश्यक गर्मी पैदा करता है। हालांकि, उद्यान उपकरण के निर्माता कई अलग-अलग विकल्पों और ब्रेज़ियर के संशोधनों के साथ आए हैं।

गैर-चल बाहरी बारबेक्यू पारंपरिक रूप से उपनगरीय और उपनगरीय क्षेत्रों में स्थापित किए जाते हैं। इस डिज़ाइन को गज़ेबो में या छोटी छत के नीचे रखा जा सकता है। इससे आप बारिश और हवा के मौसम में भी खाना बना सकेंगे।

विभिन्न संयोजनों में स्थिर मॉडल के उत्पादन के लिए सामग्री धातु, पत्थर और ईंट है। इस तरह के ब्रेज़ियर को अक्सर सजावटी तत्वों से सजाया जाता है ताकि वे वास्तव में एक छोटा वास्तुशिल्प रूप बन जाएं और बगीचे के भूखंड के लिए एक तरह की सजावट के रूप में काम करें। मॉडल स्थापना के लिए इष्टतम हैं जहां घर के मालिक स्थायी रूप से रहते हैं।

पोर्टेबल बारबेक्यू, फोल्डिंग के विपरीत, कॉम्पैक्ट और हल्के होते हैं। ये कैंपिंग डिवाइस हैं, इन्हें हाथों में ले जाया जा सकता है या कार द्वारा स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित किया जा सकता है। पोर्टेबल डिजाइन आसानी से बदल जाते हैं और वॉल्यूम और वजन के मामले में एक छोटे सूटकेस में तब्दील हो जाते हैं।

मॉडल के फायदे एक ही समय में इसके नुकसान हैं: डिजाइन की सुविधा के लिए, स्टील की पतली चादरें इसके लिए सामग्री के रूप में ली जाती हैं, जो ताकत और स्थायित्व में भिन्न नहीं होती हैं। और इसके अलावा, कम वजन आपको एक ही समय में बड़ी मात्रा में कबाब पकाने की अनुमति नहीं देता है। उत्पाद छोटी कंपनियों के लिए इष्टतम है जो विविधता से प्यार करते हैं और लगातार अपने बैठक स्थान बदलते हैं।

निजी घरों और कॉटेज में संयुक्त बारबेक्यू का उपयोग किया जाता है। ये ऐसे डिज़ाइन हैं जो आपको कई तरह से खाना बनाने की अनुमति देते हैं। बारबेक्यू ग्रिल और स्मोकहाउस सबसे ज्यादा मांग में हैं।

संयुक्त ब्रेज़ियर स्थिर और मोबाइल दोनों हैं। सबसे आदिम विकल्प एक धातु तह ब्रेज़ियर है, जो एक नियमित ग्रिल के साथ आता है जिस पर बारबेक्यू तैयार किया जाता है। उन्हें न केवल धातु से, बल्कि ईंट या प्राकृतिक पत्थर से भी बनाया जा सकता है - ऐसी संरचनाएं अधिक विशाल होती हैं। वे स्थिर हैं।

दुकानों में आज हर स्वाद और बजट के लिए बारबेक्यू का एक विशाल चयन है। आप उन्हें बड़े निर्माण हाइपरमार्केट और कई किराने की श्रृंखलाओं से परिचित दुकानों में खरीद सकते हैं। हालांकि, यह बेचैन लोगों के लिए पर्याप्त नहीं है - उन्होंने विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से मूल और गैर-मानक ब्रेज़ियर बनाने के लिए "1000 और 1 रास्ता" का आविष्कार किया। सब कुछ उपयोग किया जाता है - एक पुराना बाथरूम, एक टूटा हुआ सिस्टम यूनिट, या यहां तक ​​​​कि बाल्टी भी। अक्सर, खाली गैस सिलेंडर या इस्तेमाल किए गए बैरल का उपयोग किया जाता है। कई मेडिकल बाइक से भी संयुक्त ब्रेज़ियर बनाते हैं!

यहाँ कुछ दिलचस्प डू-इट-ही-ग्रीष्म बारबेक्यू विचार हैं।

बारबेक्यू को "व्यवस्थित" करने का यह शायद सबसे तेज़ और आसान तरीका है। इसके लिए साधारण कटार लिए जाते हैं - छल्ले वाले मॉडल उपयुक्त होते हैं। 4 कटार जमीन में फंस गए हैं ताकि उनके बीच की जगह एक वर्ग जैसा हो, फिर 2 कटार एक दूसरे के समानांतर छल्ले के माध्यम से पिरोए गए हैं और मांस के साथ शेष कटार पहले से ही उन पर रखे गए हैं। डिजाइन काफी अस्थिर है, यह मांस के छोटे टुकड़ों के साथ 3-5 कटार का सामना कर सकता है, लेकिन बारबेक्यू ग्रिल इसके लिए पहले से ही बहुत भारी है।

इस तरह के ब्रेज़ियर में शिश कबाब को तलने में सामान्य से थोड़ा अधिक समय लगेगा, क्योंकि डिज़ाइन पक्षों पर सुरक्षित नहीं है।

यदि समय, शक्ति और फावड़ा है, तो ब्रेज़ियर को गड्ढे में सुसज्जित किया जा सकता है। इसके लिए अवकाश बड़ा नहीं होना चाहिए - 50 सेमी पर्याप्त है। कोयले को तल पर डाला जाता है, और कटार सीधे जमीन पर रखे जाते हैं, हालांकि, किनारों के अधिक निर्धारण के लिए, उन्हें पत्थरों या ईंटों से दबाया जा सकता है। पिछले संस्करण के विपरीत, यह संशोधन आग से बचाता है, और गर्मी उद्देश्यपूर्ण रूप से मांस को प्रभावित करती है, इसलिए, कबाब तेजी से भूनता है और अधिक सुगंधित हो जाता है।

यदि आप जंगल में या समाशोधन में आराम करने का निर्णय लेते हैं, तो आप साधारण लॉग से ब्रेज़ियर बना सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि लकड़ी का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाएगा, मजबूत और मोटी शाखाएं लंबे समय तक नहीं जलेंगी। यह मांस भूनने के लिए काफी है।

इस डिज़ाइन के लिए आपको दो बड़े लॉग चाहिए, जो एक दूसरे के समानांतर रखी जाती हैं, लौ की अधिक सुरक्षा के लिए, आप अतिरिक्त लॉग या पत्थरों के साथ शेष पक्षों से एक तात्कालिक ब्रेज़ियर संलग्न कर सकते हैं।

डाचा या देश के घर में, कभी-कभी इस्तेमाल किए गए प्रोपेन सिलेंडर रहते हैं। वे ब्रेज़ियर बनाने के लिए एक अच्छी सामग्री हो सकते हैं, हालाँकि, उनके उपयोग के लिए सुरक्षा सावधानी बरतना बहुत महत्वपूर्ण है।काटने शुरू करने से पहले, सिलेंडर को बहते पानी और साबुन से बार-बार धोना आवश्यक है, फिर इसे तरल से भरना, वाल्व खोलना और इसे इस रूप में 4-5 दिनों के लिए और अधिमानतः एक सप्ताह के लिए छोड़ देना चाहिए। यह टैंक के अंदर किसी भी खतरनाक अवशिष्ट घनीभूत को हटाने के लिए किया जाता है। उसके बाद ही आप सीधे काम पर जा सकते हैं।

ऐसे ब्रेज़ियर के निर्माण के लिए समय और प्रयास के निवेश की आवश्यकता होती है।, लेकिन निर्माण मजबूत और टिकाऊ है। अच्छे हाथों में, एक गुब्बारा ब्रेज़ियर कला का एक वास्तविक काम बन सकता है, बगीचे की सजावट का मुख्य आकर्षण।

यह शायद व्यक्तिगत भूखंड के लिए ब्रेज़ियर बनाने के सबसे प्रसिद्ध तरीकों में से एक है। एक अनावश्यक कंटेनर को मांस फ्राइंग इकाई में बदलने के लिए, आपको केवल बैरल के ऊपरी हिस्से को ग्राइंडर से काटने की जरूरत है, फिर नीचे से हवा के छेद को ड्रिल करें और पैरों को संलग्न करें।

कंप्यूटर प्रौद्योगिकी के प्रशंसकों के लिए, अपने दम पर ब्रेज़ियर बनाना भी संभव है। जैसा कि आप जानते हैं, तकनीक अभी भी खड़ी नहीं है और पुरानी पीढ़ी के पर्सनल कंप्यूटरों को अधिक शक्तिशाली और आधुनिक लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है।लेकिन एक पुरानी और अनावश्यक सिस्टम यूनिट के बारे में क्या? इससे आप बारबेक्यू पकाने के लिए एक कंटेनर बना सकते हैं! यहां प्रक्रिया सरल है: सिस्टम यूनिट के सामने खोला जाता है और आंतरिक सामग्री हटा दी जाती है - बारबेक्यू के लिए केवल शरीर की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि पूरी तरह से प्लास्टिक हटा दिया गया है और केवल धातु ही बनी हुई है।

शायद बारबेक्यू बनाने के सबसे मूल तरीकों में से एक मेडिकल बाइक का उपयोग है - मेडिकल सर्जिकल लिनन और ड्रेसिंग के भंडारण, परिवहन और स्टरलाइज़ करने के लिए कंटेनर। एक अजीबोगरीब बेलनाकार आकार और व्यक्तिगत विशेषताएं इसे ब्रेज़ियर-स्मोकहाउस के रूप में उपयोग करना संभव बनाती हैं। बिक्स में एक ढक्कन है, और इसके आयाम आपको उत्पादों के लिए अलमारियों को रखने और वसा को अंदर टपकाने की अनुमति देते हैं।

ब्रेज़ियर बनाने के लिए आप किसी पुरानी कार के सामने वाले हिस्से का इस्तेमाल कर सकते हैं. ऑटो कबाड़ का मालिक इसे कुछ घंटों में कर सकता है, बशर्ते उसके पास ग्राइंडर और वेल्डिंग मशीन हो। "खाली" इंजन डिब्बे में एक फ्राइंग बॉक्स स्थापित किया गया है और यही वह है - ऑपरेशन शुरू हो सकता है! कुछ शिल्पकार इस तरह के डिज़ाइन को पहियों पर स्थापित करते हैं और एक मोबाइल डिवाइस माउंट करते हैं।

कार रिम्स को ब्रेज़ियर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - उनके पास एक गोल आकार है, उनके पास पहले से ही छेद हैं, और घनत्व आपको आग जलाने और लंबे समय तक उच्च तापमान बनाए रखने की अनुमति देता है। केवल एक चीज गायब है वह नीचे है। डिस्क स्लॉट को भी ठीक करने की आवश्यकता है - वे कोयले के छोटे टुकड़ों के लिए बहुत बड़े हो सकते हैं। ताकि बिना किसी समस्या के इस तरह के उपकरण में कटार रखा जा सके, धातु धारक को वेल्ड करना या बस एक ग्रेट का उपयोग करना समझ में आता है - इससे कबाब का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होगा।

खुद बारबेक्यू बनाने के कई विचार हैं। इसे फोम ब्लॉक, गैस स्टोव के कुछ हिस्सों और वॉशिंग मशीन, कंक्रीट और यहां तक ​​​​कि पैन से भी बनाया जा सकता है - आपको बस थोड़ी कल्पना और कौशल दिखाने की जरूरत है!

जो लोग धातु और प्लाज्मा कटिंग के साथ काम करने की तकनीक से परिचित हैं, उन्हें ब्रेज़ियर बनाने के लिए सिफारिशों की आवश्यकता नहीं है - वे सचमुच अपनी आँखें बंद करके संरचना को इकट्ठा करेंगे। लेकिन जिनके निर्माण का अनुभव छोटा है, उनके लिए हमारी सलाह काम आएगी। और उनमें से पहला यह है कि मामले को धीरे-धीरे आगे बढ़ाया जाए। एक जटिल संशोधन पर स्वाइप करने का प्रयास न करें - पहली बार, सबसे सरल शीट मेटल बारबेक्यू काफी उपयुक्त हैं।

बाद में, जब आपने सिद्धांत में महारत हासिल कर ली और कौशल पर काम कर लिया, तो आप अधिक स्टाइलिश और जटिल डिजाइनों पर अपना हाथ आजमा सकते हैं।

तो, पहली बात यह है कि स्केच और ऑर्डर तैयार करना और फिर आयामों की गणना करना है। एक नियम के रूप में, मध्यम आकार की कंपनी के लिए 8-9 कटार का डिज़ाइन इष्टतम है। कबाब अच्छा गरम होता है, इसलिए दूसरे बैच को तला जा सकता है जबकि मेहमान पहले वाले को खाते हैं।मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए, कोयले के ऊपर कटार को ठीक से रखने की आवश्यकता होती है - आपको उन्हें एक दूसरे के खिलाफ नहीं दबाना चाहिए, लेकिन बहुत बड़े अंतराल बनाना भी अंडरकुकिंग से भरा होता है। कटार के बीच इष्टतम दूरी 8-10 सेमी है। इसके आधार पर, बारबेक्यू की चौड़ाई और लंबाई की गणना करें।

दूसरा महत्वपूर्ण पैरामीटर गहराई है। इसे व्यवहार में स्वीकृत और सत्यापित मानकों तक पहुंचना चाहिए। यदि मांस अंगारों से बहुत ऊपर स्थित है, तो इसे तला नहीं जाएगा, और यदि, इसके विपरीत, कम है, तो यह सूखा और बेस्वाद हो जाएगा। इष्टतम दूरी लगभग 30 सेमी है।

और, अंत में, अंतिम क्षण संरचना की कुल ऊंचाई है, यह उस व्यक्ति के लिए "अनुकूलित" है जो अक्सर बारबेक्यू बनाता है। कार्यशाला में प्रधान रसोइया को आमंत्रित करें। उसे अपने हाथों में कटार दें और उसे गतिविधि की नकल करने के लिए कहें - उसके लिए यह सुविधाजनक होना चाहिए कि वह बिना ज्यादा झुके और अपनी पीठ को झुकाए बिना उन्हें पलट दे। जमीन से हाथ की दूरी वह पैरामीटर होगी जिसे ब्रेज़ियर की ऊंचाई की योजना बनाते समय आधार के रूप में लिया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह सूचक 80 से 120 सेमी की सीमा में है।

काम शुरू करने से पहले, आपको सभी आवश्यक सामग्री खरीदनी चाहिए:

• धातु शीट - मोटाई में 2-4 मिमी;
• कम से कम 40 मिमी के शेल्फ के साथ कोने;
• कोना चक्की;
• ड्रिल के एक सेट के साथ यांत्रिक ड्रिल;
• वेल्डिंग मशीन;
• शासक, विशेष मार्कर और वर्ग।

आपको 400 मिमी2 या अधिक के क्रॉस सेक्शन वाले पाइप या वर्गों की भी आवश्यकता होगी। इनका उपयोग पैर काटने के लिए किया जाता है।

बॉक्स को स्वयं बनाने का काम काफी सरल है - इसके लिए आपको बस एक ड्राइंग तैयार करने की जरूरत है, इसे शीट मेटल में स्थानांतरित करें और नीचे और साइड के हिस्सों को ग्राइंडर से काट लें, और फिर सभी तत्वों को एक दूसरे को मिला दें।

तकनीकी रूप से, इन क्रियाओं को निम्नलिखित चरण-दर-चरण निर्देशों में रखा जा सकता है:

• एक ड्राइंग तैयार की जाती है और धातु की शीट में स्थानांतरित की जाती है;
• रिक्त स्थान को ग्राइंडर से काटा जाता है;
• वायु नलिकाओं के लिए छोटे छेद नीचे ड्रिल किए जाते हैं, एक ड्रिल का उपयोग करके - उनका व्यास लगभग 10-14 मिमी होना चाहिए, उन्हें 5 सेमी (अंत से कम से कम 2 सेमी) की वृद्धि में स्थित होना चाहिए;
• कटार के लिए खांचे को साइड की दीवारों में काट दिया जाता है, वे ऊपरी किनारे से 10 सेमी की वृद्धि में बनाए जाते हैं।

दरअसल, इस पर काम के मुख्य भाग को पूरा माना जा सकता है। अगला, हैंडल, पैर और सजावटी तत्वों को वेल्डेड किया जाता है। आप पोकर और कटार के लिए ढक्कन या अटैचमेंट संलग्न कर सकते हैं।

अंतिम चरण में, ब्रेज़ियर को चित्रित किया जाता है। कई पेंट के आवेदन की उपेक्षा करते हैं, लेकिन व्यर्थ - कोटिंग जंग से बचाता है और उत्पाद के जीवन को बढ़ाता है। हालांकि, पेंट का उपयोग ऐक्रेलिक या सिलिकेट वार्निश के लिए किया जा सकता है - वे यूवी किरणों, उच्च तापमान और आर्द्रता के प्रतिरोधी हैं। अन्य मानक पेंट गर्म होने पर विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकते हैं। इससे खराब स्वास्थ्य और गंभीर बीमारियों का विकास होगा।

बंधनेवाला ब्रेज़ियर बनाना थोड़ा अधिक कठिन है। इसके लिए समान सामग्री की आवश्यकता होगी, लेकिन यह उपकरण में एक आरा और विशेष धातु कैंची जोड़ने के लायक है। जैसा कि पिछले विवरण में है, पहले आपको आयामों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।

विशेषज्ञ निम्नलिखित योजनाओं को आधार के रूप में लेने की सलाह देते हैं:

• चौड़ाई - 30 सेमी;
• लंबाई - 80 सेमी (8 सर्विंग्स के आधार पर);
• गहराई - कोयले पर 15 सेमी + 20 सेमी;
• पैर की ऊंचाई - लगभग 60 सेमी; बेहतर है, अगर यह लंबाई के बराबर है, तो यह अधिक कॉम्पैक्ट इंस्टॉलेशन में योगदान देता है)।

कोनों से एक फ्रेम बनाने के लिए, आपको आवश्यक आकार का एक आयत बनाने की जरूरत है, कोनों पर 5 सेमी और कम से कम 1.7 सेमी व्यास के पाइप अनुभाग संलग्न करें - बाद में उन्हें स्थिर समर्थन पैरों में डाला जाएगा।

डी 20 मिमी वाले पाइप सीधे पैरों के लिए लिए जाते हैं। उनमें से उस हिस्से पर जो जमीन के संपर्क में होगा, यह प्लग लगाने के लायक है।

नीचे और दीवार के तत्वों को धातु से काट दिया जाता है, उनमें छोटे छेद ड्रिल किए जाते हैं और खांचे काट दिए जाते हैं। नीचे छोटे बोल्ट के साथ फ्रेम से जुड़ा हुआ है। ग्रेट्स के बजाय, सबसे छोटे व्यास के रेबार से बने नियमित ग्रेट का उपयोग करें। 1.5-2 सेंटीमीटर आकार के पैरों को जाली से वेल्डेड किया जाता है।

बोल्ट 4 स्पोक पर लगे होते हैं। इस प्रयोजन के लिए, विशेष विंग नट्स के लिए सिरों को पिरोया जाता है और फिर छड़ को दीवारों के दोनों हिस्सों में वेल्ड किया जाता है। यदि कोई वेल्डिंग मशीन नहीं है, तो बस विशेष घोड़े की नाल के शिकंजा के साथ प्रवक्ता को पेंच करें।

असेंबली को स्वयं अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है - नीचे पैरों पर लगाया जाता है, झाँकने वाले टुकड़े फुटपाथों पर संकीर्ण छिद्रों में गिरें और उन्हें छोटे नटों से कस दें। यह केवल बारबेक्यू ग्रिल को अंदर रखने के लिए रहता है और ब्रेज़ियर को उपयोग के लिए तैयार माना जा सकता है।

यदि आप एक अधिक ठोस संरचना बनाना चाहते हैं, तो ईंट उत्पाद को वरीयता दें - यह बहुत स्टाइलिश दिखता है, ताकत, ताकत और लंबी सेवा जीवन की विशेषता है, और इसकी मोटी दीवारें आपको ताजा मांस जलाने के खतरे के बिना स्वादिष्ट बारबेक्यू पकाने की अनुमति देती हैं। .

किसी भी ईंट की इमारत की तरह, ब्रेज़ियर के निर्माण के लिए नींव के गड्ढे की तैयारी की आवश्यकता होती है। 50-60 सेमी की गहराई वाला एक टेप संस्करण इसके लिए उपयुक्त है। इसे सीमेंट के साथ डाला जाता है, और इसकी सतह के ऊपर मलबे के पत्थर की 30 सेमी ऊंची नींव रखी जाती है। इस तरह के ब्रेज़ियर के उत्पादन के लिए ओवन की ईंटों या प्राकृतिक पत्थर का उपयोग करना बेहतर होता है। चिनाई को एक बहुत ही समय लेने वाली प्रक्रिया माना जाता है, जो केवल अनुभव और आवश्यक निर्माण कौशल वाले शिल्पकार ही कर सकते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि एक गैर-पेशेवर ऐसी इकाई का निर्माण नहीं कर पाएगा - कोई भी घरेलू शिल्पकार कार्य का सामना कर सकता है, बिना अनुभव वाले व्यक्ति के लिए बस थोड़ा अधिक समय और प्रयास लगता है।

इस तरह के ब्रेज़ियर को अपने हाथों से बनाना आसान है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि काम को बिना जल्दबाजी के करना है। संरचनाएं एक उथले चिमनी के साथ एक विशेष फायरबॉक्स हैं, इसके अंदर एक जाली लगाई जाती है, और इसके नीचे एक राख पैन कक्ष लगाया जाता है। इसके तहत भट्ठी सामग्री के लिए एक डिब्बे सुसज्जित है।

अपने हाथों से ब्रेज़ियर कैसे बनाएं, अगला वीडियो देखें।

यदि आपका ब्रेज़ियर केवल एक छोटी कंपनी द्वारा दोस्तों के साथ दुर्लभ बैठकों के लिए उपयोग किया जाता है, तो आप सबसे सरल मॉडल खरीद या बना सकते हैं।लेकिन अगर कबाब आपके लिए एक तरह का संस्कार है, तो आपको इसकी आकर्षक उपस्थिति का ध्यान रखना चाहिए ताकि ब्रेज़ियर न केवल पैरों पर ब्रेज़ियर बन जाए, बल्कि बगीचे के डिजाइन का एक दिलचस्प उच्चारण भी हो।

इस पर निर्भर करता है कि संरचना एक चंदवा या बाहर स्थापित है या नहीं, विभिन्न प्रकार के फिनिश का उपयोग किया जा सकता है।

अपने आप वेल्ड की गई संरचना का नीरस रूप कोई खतरा नहीं है, क्योंकि धातु बारबेक्यू के निर्माण पर काम करते समय, होम कुलिबिन बेतहाशा कल्पनाओं को दिखा सकते हैं और निर्धारित मानकों से दूर हो सकते हैं, बारबेक्यू को जिस तरह से आप कल्पना करते हैं। बेशक, यह वार्निश और पेंट के साथ ब्रेज़ियर को कवर करने के लायक नहीं है - गर्मी बस आपके सभी प्रयासों को नष्ट कर देगी, लेकिन पैरों के आकार और सजावटी तत्वों के साथ काम करना काफी संभव है।

एक निकास हुड के साथ एक ढक्कन संलग्न करने का प्रयास करें - ऐसी परियोजना बहुत स्टाइलिश और पूरी तरह से दिखेगी। यदि आपने बैरल या गैस सिलेंडर से संरचना बनाई है, तो आप ब्रेज़ियर को एक छोटे विमान में बदल सकते हैं। "पंखों" पर तैयार कबाब या भोजन के नए हिस्से को स्ट्रिंग करना संभव होगा। ऐसा करने के लिए, आपको बस विशेष साइड स्टैंड बनाने की आवश्यकता है। वैसे, उन्हें स्थिर होने की आवश्यकता नहीं है - हटाने योग्य विकल्प भी व्यावहारिक और सुविधाजनक हैं।

फोर्जिंग को सबसे अधिक लाभकारी सजावट विकल्प माना जाता है। इस तरह की सजावट की उपस्थिति में, यहां तक ​​\u200b\u200bकि लोहे का सबसे साधारण टुकड़ा भी नए रंगों से जगमगाएगा और कला के वास्तविक काम में बदल जाएगा। इस दृष्टिकोण को विंटेज जैसी शैली के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो आज काफी लोकप्रिय है। और इसके अलावा, फोर्जिंग हर समय प्रासंगिक है - सौ साल पहले, और अब, और सदियों बाद, यह अपने सौंदर्यशास्त्र को कभी नहीं खोएगा।

कुछ स्वामी सामान्य दृष्टिकोण पर निर्माण करना और अनियमित आकार के ब्रेज़ियर बनाना पसंद करते हैं। ऐसा करने के लिए, चादरें मुड़ी हुई हैं और ब्रेज़ियर गोल हो जाता है। हालांकि, यहां बहुत सारे विकल्प हैं - आप उत्पाद को ज़िगज़ैग या अंडाकार बना सकते हैं।

अच्छे विशेषज्ञ एक साधारण ब्रेज़ियर को सजीव कल्पना में बदल सकते हैं। यदि आप बचपन में समुद्री लुटेरों के बारे में किताबें पढ़ते हैं, तो अपने बारबेक्यू को एक असली छाती में बदल दें! उसे पैरों के बजाय कृपाण या तलवारें पार करने दें, और ढक्कन को विशिष्ट कोर्सेर सजावट तत्वों से सजाएं। वैसे, इस तरह के ब्रेज़ियर को स्मोकहाउस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ईंट या पत्थर के बारबेक्यू के मामले में परिष्करण के लिए कई विकल्प हैं। अगर वांछित है, तो इसे मनोरंजन क्षेत्र के वास्तविक दिल में बदल दिया जा सकता है। यह प्रभावी होगा यदि आप पास के काउंटरटॉप को लैस करते हैं, साथ ही साथ एक छोटी सी मेज और बेंच स्थापित करते हैं।

यदि एक ईंट बारबेक्यू एक गज़ेबो में या एक चंदवा के नीचे स्थित है, तो विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन विकल्प स्वीकार्य हैं, आप टाइल या पत्थर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सजावटी प्लास्टर को सबसे आम माना जाता है।

ब्रेज़ियर के पूरी तरह से सूख जाने के बाद ही प्लास्टर लगाना चाहिए। शुरू करने के लिए, इसे धूल और गंदगी से साफ किया जाना चाहिए और सीम को पोंछना चाहिए। विशेषज्ञ 10x10 मिमी कोशिकाओं के साथ ग्रिड का उपयोग करने की सलाह देते हैं - इस मामले में, प्लास्टर सतह पर अधिक मजबूती से झूठ बोलेगा। प्लास्टर वह खरीदना बेहतर है जो गंदा न हो। एक नियम के रूप में, यह चूने, बुझे हुए नमक या कैल्शियम कार्बाइड पर आधारित एक प्रकार है।

तटस्थ रंग चुनना बेहतर है - ऐसा ब्रेज़ियर पूरी तरह से किसी भी परिदृश्य में फिट होगा। सिरेमिक व्यंजनों के टुकड़ों के साथ एक दिलचस्प विकल्प जड़ना हो सकता है - यह बहुत स्टाइलिश और मूल दिखता है।

स्टोव को सजाने का सबसे क्लासिक विकल्प पत्थर या टाइल की सजावट है। पहले वाले को न्यूनतम चिनाई कौशल के साथ अपने दम पर रखा जा सकता है, लेकिन टाइलों के साथ काम करने के लिए व्यावसायिकता की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे किसी पेशेवर को सौंपना बेहतर है।

इन सामग्रियों के उपयोग के कई फायदे हैं। सबसे पहले, उनका भट्ठी के फुटपाथों के साथ सीधा संपर्क नहीं है, लेकिन जैसा कि वे निलंबित थे, इसलिए वे ऊंचे तापमान के प्रभाव में दरार नहीं करते और अपनी ताकत बनाए रखते हैं। और इसके अलावा, वे गर्मी को बुझाते हैं, जिसकी बदौलत वे किसी भी कमरे को गर्म कर सकते हैं।

मिट्टी की संरचना का उपयोग करके पत्थर को सीधे भट्ठी की दीवारों पर लगाया जाता है। यदि आप प्राकृतिक पत्थर का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले यह देखने के लिए जमीन पर पैटर्न रखना सबसे अच्छा है कि कौन सा पत्थर सबसे अच्छा फिट होगा। कृत्रिम पत्थर लगभग समान आकार के होते हैं, इसलिए इसे लागू करते समय, आपको केवल लंबवत और क्षैतिज रूप से सीमाओं के पालन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।

जिस शैली में ब्रेज़ियर बनाया गया है वह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। - हाई-टेक, आधुनिक, गॉथिक या क्लासिक। जिन घरों में छोटे बच्चे रहते हैं, वहाँ बारबेक्यू को अक्सर रूसी लोक कथाओं के स्टोव के रूप में स्टाइल किया जाता है।

फ़र्श वाले स्लैब के साथ बारबेक्यू के आसपास की जगह को बाहर रखना और मनोरंजन क्षेत्र को एक चंदवा से लैस करना समझ में आता है। यह आपको बारिश के मौसम में भी ताजी हवा में छुट्टियों की व्यवस्था करने की अनुमति देगा।

ब्रेज़ियर सबसे आवश्यक चीजों में से एक है।डिजाइन बहुत विविध हो सकता है, साथ ही कच्चे माल जिससे इसे बनाया जाता है। किसी भी मामले में, ब्रेज़ियर के मापदंडों पर निर्णय लेने से पहले, आपको इसके लिए सही जगह चुननी चाहिए।

अपने आप में, एक मिनी-रसोई की नियुक्ति से पता चलता है कि ब्रेज़ियर आवासीय भवन से कुछ दूरी पर स्थित होना चाहिए, आमतौर पर इसे स्थापित किया जाता है ताकि यह घर के बधिर पक्ष को संबोधित करे। यह महत्वपूर्ण है कि इससे निकलने वाला धुआं खिड़कियों में न घुसे और ज्वलनशील वस्तुओं पर चिंगारी न गिरे। कोशिश करें कि 3 मीटर के दायरे में लकड़ी की वस्तुएं, भंडारित बोर्ड, बगीचे के पेड़ न हों।

खैर, निष्कर्ष में, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि बिल्कुल हर कोई ब्रेज़ियर बना सकता है। इसे उच्च गुणवत्ता और स्टाइलिश बनाने के लिए, आपको एक निर्माण गुरु होने की आवश्यकता नहीं है, विभिन्न प्रकार के औजारों और सामग्रियों के साथ काम करने में सरलतम कौशल होना पर्याप्त है। यह आपको न केवल आदर्श रूप का उत्पाद बनाने की अनुमति देगा, बल्कि आपके पैसे को भी महत्वपूर्ण रूप से बचाएगा।

किसी भी मामले में, एक स्वयं-करें ब्रेज़ियर एक स्टोर से मिलते-जुलते ब्रेज़ियर से सस्ता है। यहां तक ​​​​कि सबसे महंगी सामग्री की खरीद के साथ, स्वतंत्र काम पर काम पर रखने वाले विशेषज्ञों की तुलना में कम खर्च आएगा। इसके अलावा, प्रत्येक चरण में काम पर व्यक्तिगत नियंत्रण आपको यह सुनिश्चित करने की अनुमति देगा कि ब्रेज़ियर बनाया जा रहा है, यदि सदियों से नहीं, तो निश्चित रूप से कई वर्षों तक।

• फोर्जिंग तत्वों वाले ब्रेज़ियर को सबसे स्टाइलिश माना जाता है।

• एक ईंट ब्रेज़ियर वास्तव में शानदार दिखता है, इसके मालिक की शैली और स्थिति पर जोर देता है।

• जानवरों के रूप में डिजाइन बहुत ही असामान्य दिखते हैं।

• बारबेक्यू "मिनी" श्रेणी में हो सकते हैं।

• फिनिश बारबेक्यू गैर-तुच्छ दिखते हैं।

• और कुछ और मूल विचार।