बंधनेवाला ब्रेज़ियर कैसे बनाएं: निर्माण तकनीक

कई लोगों के लिए बारबेक्यू पकाना गर्मियों और सर्दियों दोनों में एक पसंदीदा पाक गतिविधि है। आखिरकार, गैर-वियोज्य या स्थिर ग्रिल पर ताजे सूअर के मांस या भेड़ के बच्चे से तैयार सुगंधित और रसदार मांस व्यंजन को कौन मना करेगा। एक नियम के रूप में, इसे घर के पास बर्फ से साफ किए गए स्थान पर स्थापित किया जाता है।

ब्रेज़ियर सभी के लिए उपयोगी है, लेकिन पोर्टेबल होने पर यह सबसे अच्छा है। इस तरह के उपकरण का स्वतंत्र रूप से निर्माण करना काफी संभव है यदि आप इस प्रक्रिया की सभी बारीकियों से पहले से परिचित हैं। विनिर्माण विवरण के अलावा, सामग्री की पसंद की विशेषताओं का अध्ययन करना और ऐसे उपकरण के संचालन के सभी नियमों को ध्यान में रखना भी लायक है।

यदि आप घर का बना ब्रेज़ियर बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके परिवार की जरूरतों को पूरा करने के लिए कौन सा आकार आपके लिए सबसे अच्छा समाधान होगा। ऐसी धातु चुनना भी जरूरी है जो सबसे टिकाऊ हो। आज, इंटरनेट पर आप बड़ी संख्या में बारबेक्यू मॉडल बनाने के निर्देश पा सकते हैं जो विभिन्न कच्चे माल से बनाए जा सकते हैं।हालांकि, यह तर्कसंगत है कि धातु के मॉडल सबसे लोकप्रिय हैं।

यह कई विशेषताओं के कारण है।

• उपयोग में आसानी। धातु के ब्रेज़ियर को साफ करना और धोना आसान है, और यदि आवश्यक हो, तो इसे अलग करना आसान है यदि इसमें हटाने योग्य पैर हैं, या यदि यह फोल्डेबल है तो इसे मोड़ें।

• खाना पकाने की गति। यह धातु है जो सबसे अच्छी गर्मी बरकरार रखती है, जिससे मांस और सब्जियों को न केवल यथासंभव समान रूप से पकाना संभव हो जाता है, बल्कि जल्दी से भी।

• उच्च अग्नि सुरक्षा। यदि जलाऊ लकड़ी या कोयला जोर से भड़कता है, तो ब्रेज़ियर के आयाम और तथ्य यह है कि यह धातु से बना है, ज्वलनशील स्थिति की घटना को रोक सकता है। धातु बहुत गर्म हो सकती है, लेकिन गंभीर आग नहीं लगेगी।

• कम लागत। अब धातु किसी भी प्रकार के बारबेक्यू के निर्माण के लिए सबसे सुलभ और सस्ती सामग्री में से एक है। यह प्राकृतिक पत्थर, आग रोक ईंटों या अन्य गर्मी प्रतिरोधी सामग्री की तुलना में बहुत सस्ता है।

• विनिर्माण गति। यदि आपके पास वेल्डिंग और आवश्यक मात्रा में धातु है, तो आप केवल दो से तीन घंटों में ऐसा ब्रेज़ियर बना सकते हैं और तुरंत इसका उपयोग करना शुरू कर सकते हैं। तुलना के लिए: लगभग एक महीने के लिए एक ईंट ब्रेज़ियर बनाना होगा, और पूरा होने के बाद कई दिनों तक इसका उपयोग करना संभव नहीं होगा।

• गतिशीलता। यहां तक ​​​​कि अगर ब्रेज़ियर प्रकट नहीं होता है, तब भी यह मोबाइल है - इसे आसानी से किसी भी कमरे जैसे उपयोगिता कक्ष या गैरेज में स्थानांतरित किया जा सकता है, जहां यह तब तक खड़ा रहेगा जब तक इसकी फिर से आवश्यकता न हो। इस मामले में, यह विभिन्न प्राकृतिक घटनाओं से प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं होगा।

हालांकि, इस तरह के ब्रेज़ियर में एक खामी भी है - बहुत सौंदर्य उपस्थिति नहीं।लेकिन अगर आप वास्तव में समझते हैं कि आप क्या करने जा रहे हैं, तो ब्रेज़ियर को कला के काम में बदलना बहुत मुश्किल नहीं होगा। धातु भी जंग के अधीन है, लेकिन विशेष एंटी-जंग एजेंटों की उपस्थिति और इसकी निरंतर देखभाल के कारण, यह काफी समय तक आपकी सेवा कर सकता है।

यदि आप ब्रेज़ियर बनाने के लिए तैयार हैं, तो परिणाम आपको निराश न करने के लिए, आपको अपनी आवश्यकताओं को स्पष्ट रूप से तैयार करना चाहिए और उन सभी महत्वपूर्ण कारकों को ध्यान में रखना चाहिए जो उत्पाद के उपयोग में आसानी को प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके परिवार में तीन या चार लोग हैं, तो लगभग 50 गुणा 30 सेंटीमीटर के आयाम वाला ब्रेज़ियर आपके लिए पर्याप्त होगा। अंतिम संख्या चौड़ाई को इंगित करती है। यह दूरी आपको आग पर एक कटार रखने की अनुमति देती है, जिस पर मांस के 7-9 टुकड़ों के बीच कहीं न कहीं उनके आकार के आधार पर होगा।

इसके अलावा, ब्रेज़ियर की लंबाई भिन्न हो सकती है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप एक बार में कितने कटार ग्रिल पर लगाना चाहते हैं। कटार के बीच की मानक दूरी लगभग 10 सेंटीमीटर है। यही है, आठ कटार के लिए आपको 80 सेंटीमीटर लंबी और 9 - 90 सेंटीमीटर लंबी शीट की आवश्यकता होगी।

हालाँकि, आपको ब्रेज़ियर को बहुत लंबा बनाने का इरादा तुरंत छोड़ देना चाहिए। यह निर्णय न केवल असुविधाजनक होगा, बल्कि डिजाइन को भी बेहद बोझिल बना देगा।

अगर बार्बेक्यू की ऊंचाई की बात करें तो यह कहीं न कहीं 15-20 सेंटीमीटर के आसपास होनी चाहिए। यह मात्रा न केवल जलाऊ लकड़ी या कोयले को ब्रेज़ियर में रखने के लिए पर्याप्त होगी, बल्कि मांस भी इस तरह से होगी कि तलने के दौरान यह जलते हुए कोयले के संपर्क में न आए और जले नहीं।

यदि हम पूरी संरचना लें, तो नीचे से पैरों तक की लंबाई ऐसी होनी चाहिए कि एक व्यक्ति सीधा खड़ा हो और एक मुड़ी हुई भुजा में कटार पकड़ सके, और खाना पकाने के दौरान कबाब को पलटना उसके लिए सुविधाजनक हो। इसके अलावा, बारबेक्यू ऐसा होना चाहिए कि इसे ट्रंक में सुरक्षित रूप से रखा जा सके। कार विकल्प को ज्यादा जगह नहीं लेनी चाहिए। पैरों को बनाने के लिए, आप 25 या 30 मिलीमीटर की अलमारियों के रूप में कोनों का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही 8-10 मिलीमीटर के व्यास के साथ पारंपरिक फिटिंग के चार टुकड़े कर सकते हैं।

यदि आपको एक शिविर बारबेक्यू की आवश्यकता है, तो एक उदाहरण के रूप में हम एक मॉडल की विशेषताएं देंगे।

इस तरह के एक बंधनेवाला मॉडल में निम्नलिखित तत्व शामिल होंगे:

• ब्रेज़ियर का आधार, स्टील की एक शीट से बना;

• पैर जिनका व्यास 2 सेंटीमीटर है;

• 17 मिलीमीटर व्यास के साथ फिक्सिंग के लिए कोनों और 4 पाइपों से बना एक फ्रेम;

• दो प्रकार के पक्ष - तीन अनुमानों के साथ अनुदैर्ध्य और दो के साथ पक्ष;

• घिसना;

• विभिन्न फिक्सिंग तत्व - वाशर और नट;

• बोल्ट

ऐसा ब्रेज़ियर सुविधाजनक है कि इसे मोड़ना आसान है। जब मुड़ा हुआ है, तो इसकी लंबाई 60 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होगी, और चौड़ाई - 30 सेंटीमीटर।

फोल्डिंग ब्रेज़ियर बनाने के लिए, आपको कुछ उपकरण और तत्व खरीदने होंगे। उन्हें निकटतम हार्डवेयर स्टोर पर खरीदा जा सकता है, क्योंकि वे बहुत सस्ती हैं। आप तात्कालिक सामग्री का भी उपयोग कर सकते हैं। आप वेल्डिंग मशीन या फास्टनरों जैसी किसी चीज़ का उपयोग किए बिना भी एक साधारण डिज़ाइन बना सकते हैं। इस मामले में, खांचे की एक प्रणाली बनाने के लिए बस आवश्यक होगा।

विशेष रूप से उपकरणों के बारे में बोलते हुए, आपको एक ब्रेज़ियर बनाने की आवश्यकता होगी:

• सैंडपेपर का एक टुकड़ा;

• पेंसिल;

• शासक;

• रूले;

• धातु के लिए ड्रिल के साथ ड्रिल;

• इसके लिए चक्की और पहिए;

• धातु कैंची।

यदि हम सामग्री के बारे में बात करते हैं, तो आपको केवल स्टील की एक शीट की आवश्यकता होती है, जिसकी मोटाई लगभग 3-3.5 मिलीमीटर होती है। इससे पहले कि आप धातु काटना शुरू करें, आपको कार्डबोर्ड से अपने भविष्य के बारबेक्यू का एक लेआउट बनाना होगा। इससे कम से कम मोटे तौर पर यह देखना संभव होगा कि यह वास्तव में कैसा दिखेगा और यदि आवश्यक हो, तो अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर चौड़ाई, लंबाई और ऊंचाई जैसे मापदंडों को समायोजित करें। इसके अलावा, कार्डबोर्ड के रिक्त स्थान का उपयोग टेम्पलेट के रूप में किया जा सकता है।

अपने हाथों से एक पूर्वनिर्मित ब्रेज़ियर बनाने के लिए, आपको पहले चित्र को कागज से धातु में स्थानांतरित करना होगा और विवरणों को काट देना होगा। एक उदाहरण के रूप में, एक बारबेक्यू ग्रिल पर विचार करें जिसकी मात्रा 60 से 30 गुणा 15 सेंटीमीटर है।

इस मामले में, चित्र इस तरह दिखेगा:

• 60 बाय 15 सेंटीमीटर के आयाम वाले दो पक्ष तत्व;

• ब्रेज़ियर का निचला भाग 60 गुणा 30 सेंटीमीटर मापता है;

• 30 बाय 15 सेंटीमीटर के आयामों के साथ दो छोर।

पैर या तो अलग तत्व हो सकते हैं या अंतिम तत्वों की निरंतरता हो सकती है। यदि आप बाद वाले विकल्प को वरीयता देते हैं, तो अंत पक्षों के चित्र में कई समायोजन किए जाने चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बारबेक्यू का उपयोग करने की सुविधा के लिए, इसकी ऊंचाई लगभग एक मीटर होनी चाहिए। हालांकि, यह सब व्यक्ति की ऊंचाई पर निर्भर करता है, इसलिए इस पैरामीटर से लगभग 20 सेंटीमीटर विचलन की अनुमति है।

संरचना के विवरण को काटने से पहले, आपको यह तय करना चाहिए कि इस तरह के एक तह बारबेक्यू में कौन से फास्टनरों होंगे।

वे आमतौर पर दो प्रकार के होते हैं:

• धातु के कोनों के रूप में;

• पोरथोल कैनोपी, जो आमतौर पर आधार पर वेल्डेड होते हैं।

यदि हाथ में कोई वेल्डिंग नहीं है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि दूसरे विकल्प का उपयोग नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, आपको केवल एक नाली प्रणाली लागू करने की आवश्यकता है, जिससे कम विश्वसनीय फास्टनरों को बनाना संभव हो जाएगा। हालांकि, इसके लिए, साइड पार्ट्स के चित्र पर, दो या तीन प्रोट्रूशियंस बनाना आवश्यक है, जो उनके आकार में "जी" अक्षर जैसा होगा। अगर हम प्रोट्रूशियंस-माउंट के आकार के बारे में बात करते हैं, तो यह लगभग डेढ़ गुणा तीन सेंटीमीटर होना चाहिए।

इसके अलावा, चित्र में अंत के विवरण में, आपको उन स्थानों में प्रवेश करना चाहिए जहां उन्हें फास्टनरों को सम्मिलित करने के लिए लंबवत प्रकार के कटौती करना आवश्यक है। उन्हें बारबेक्यू के निचले हिस्से को मजबूती से ठीक करने के लिए भी बनाया जा सकता है। और फास्टनरों के साथ समस्या हल होने के बाद ही, आप धातु की चादरों से भागों को काटना शुरू कर सकते हैं। ग्राइंडर का उपयोग करके भागों को बनाना सबसे अच्छा है।

जब वे किए जाते हैं, तो सभी कटों को उच्च गुणवत्ता के साथ पीसना आवश्यक है। आपको यथासंभव सावधान रहना चाहिए, क्योंकि धातु के तेज किनारों पर खुद को काटना बहुत आसान है। इसके अलावा, अपने बारबेक्यू के सिरों पर, आपको छेद बनाने की ज़रूरत है जो इसके लिए हैंडल के रूप में काम करेंगे। उनकी मदद से, यदि आवश्यक हो, तो बारबेक्यू को प्रकृति में ले जाना या इसे एक स्थान से दूसरे स्थान पर पुनर्व्यवस्थित करना आसान होगा।

साइड की दीवारों के नीचे से भागों को पीसने की प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, आपको एक ड्रिल का उपयोग करके लगभग एक सेंटीमीटर व्यास वाले छेदों की दो पंक्तियाँ बनाने की आवश्यकता होगी। ऐसे छिद्रों की उपस्थिति के कारण, हवा अंगारों में प्रवेश कर सकती है। उन्हें तथाकथित बिसात पैटर्न में रखना सबसे अच्छा है, लगभग 40-50 मिलीमीटर अलग।

यदि, किसी कारण से, आप ब्रेज़ियर के पैरों को हटाने योग्य बनाने का निर्णय लेते हैं, तो ब्रेज़ियर के नीचे के सभी कोनों पर पैरों को जोड़ने के लिए नट या कोनों को वेल्डेड किया जाना चाहिए। वैसे, उन्हें या तो कोनों से या धातु के पाइप से बनाया जा सकता है।

जब सब कुछ किया जाता है, तो इसकी कार्यक्षमता का मूल्यांकन करने के लिए एक तह ब्रेज़ियर को इकट्ठा करना आवश्यक हो जाएगा। यह कमियों को खोजने में मदद करेगा, यदि कोई हो, और उन्हें जल्दी से समाप्त कर देगा।

पोर्टेबल ब्रेज़ियर को जंग और प्राकृतिक कारकों के प्रभाव से बचाने के लिए, इसे आमतौर पर चित्रित किया जाता है। पहले, रंगों का उपयोग नहीं किया जाता था, और सामान्य तौर पर उन्होंने रसायन विज्ञान का उपयोग नहीं करने की कोशिश की, क्योंकि जलाऊ लकड़ी या कोयले को जलाने की प्रक्रिया में, पेंट छीलने लगा, एक अप्रिय गंध का उत्सर्जन हुआ, और मांस खतरनाक कार्सिनोजेन्स को अवशोषित करता था।

आज, निर्माता ऐसे पेंट पेश कर सकते हैं जो उपयोग में सुरक्षित हों। उनके लिए एकमात्र समस्या बारबेक्यू के अंदर उच्च तापमान हो सकती है। यहां तक ​​​​कि सबसे प्रतिरोधी कोटिंग भी उच्च तापमान का सामना नहीं कर सकती है, जल सकती है और उखड़ सकती है।

अगर हम आज मौजूद गर्मी प्रतिरोधी पेंट्स के बारे में बात करते हैं, तो उनमें विभिन्न विकल्प शामिल हैं।

• गर्मी प्रतिरोधी पाउडर पेंट, जो घर के बने बारबेक्यू को कवर करने के लिए एकदम सही हैं। लेकिन उनके आवेदन की तकनीक सरल नहीं है, क्योंकि बहुत अधिक तापमान पर फायरिंग की आवश्यकता होती है।

• चीनी मिट्टी के बरतन पत्थर के पात्र पर आधारित तामचीनी। ऐसे पेंट +600 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करते हैं।

इसके अलावा, धातु के ऑक्सीकरण को अंजाम देना संभव है, जिसे ब्लूइंग भी कहा जाता है। यह प्रक्रिया काफी जटिल है, लेकिन प्रबल इच्छा के साथ इसे घर पर भी एक कलात्मक तरीके से किया जा सकता है।ऐसा करने के लिए, बारबेक्यू बॉक्स को 5% सल्फ्यूरिक एसिड के साथ इलाज किया जाना चाहिए। उसके बाद, संरचना को डेढ़ घंटे के लिए क्षारीय साबुन के गाढ़े घोल में उबालना चाहिए।

एक विकल्प यह है कि ब्रेज़ियर को दो घंटे के लिए सोडियम के घोल में छोड़ दिया जाए। ऐसी प्रक्रियाओं के बाद, धातु को केवल एक काले नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ कवर किया जाएगा, जो जंग के खिलाफ एक उत्कृष्ट सुरक्षा होगी। हालांकि, यह तरीका असुरक्षित है, क्योंकि सल्फ्यूरिक एसिड को सावधानी से संभालना चाहिए।

प्रत्येक उपयोग के बाद एक ढहने योग्य ब्रेज़ियर को कालिख और राख से ठंडा और अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, जो निश्चित रूप से इसकी दीवारों और तल पर जम जाएगा। यह कहा जाना चाहिए कि किसी भी स्थिति में आपको ब्रेज़ियर को बुझाना या पानी से ठंडा नहीं करना चाहिए। धातु को विशेष रूप से स्वाभाविक रूप से ठंडा करना चाहिए।

एक और महत्वपूर्ण टिप यह है कि बारबेक्यू सीज़न की समाप्ति के बाद, ब्रेज़ियर को डिसाइड किया जाना चाहिए और विकृतियों के लिए निरीक्षण किया जाना चाहिए। यदि दोष पाए जाते हैं, तो उन्हें समाप्त किया जाना चाहिए, और पेंट चिप्स को छुआ जाना चाहिए। इसके अलावा, यदि आपने उनका उपयोग किया है, तो आपको सर्दियों के लिए विभिन्न चलती तत्वों या छतरियों को चिकनाई करने की आवश्यकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अपने हाथों से बारबेक्यू बनाना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात सभी मापदंडों की सही गणना करना है, साथ ही धातुओं के साथ काम करने में न्यूनतम कौशल होना है। इसके लिए धन्यवाद, आप आसानी से और काफी तेज़ी से अपने सपनों को अपने हाथों से ब्रेज़ियर बना सकते हैं और साल के किसी भी समय अद्भुत कबाब का आनंद ले सकते हैं।

वीडियो में त्वरित असेंबली ब्रेज़ियर (वेल्डिंग और अन्य फास्टनरों के बिना) का डिज़ाइन स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया गया है।