लंबवत इलेक्ट्रिक कटार: विशेषताएं और लाभ

गर्मियों में भी, मौसम हमेशा बारबेक्यू के साथ पिकनिक के लिए अनुकूल नहीं होता है। एक इलेक्ट्रिक वर्टिकल बारबेक्यू ग्रिल आपको किसी भी समय मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना अपनी पसंदीदा डिश पकाने में मदद करेगी - एक पारंपरिक बारबेक्यू का एक सुविधाजनक विकल्प।

इलेक्ट्रिक बारबेक्यू का आधार एक ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटर (टीईएन) है, जिसके चारों ओर कटार लंबवत स्थापित होते हैं। इस प्रकार की ग्रिल धातु के मामले के अंदर स्थित होती है। उत्तरार्द्ध एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बना हो सकता है।

डिवाइस के संचालन के दौरान, हीटिंग तत्व से निकलने वाली गर्मी के प्रभाव में मांस को तला जाता है। कबाब को चारों तरफ से अच्छे से सिकने के लिए, कटार लगातार अपनी धुरी पर घूमते रहते हैं। मांस से टपकने वाली चर्बी को एक कड़ाही में या प्रत्येक कटार के नीचे रखे गए छोटे कंटेनरों में एकत्र किया जाता है।

घर के लिए स्टेनलेस स्टील बारबेक्यू तलने के लिए बिजली के उपकरण के कई फायदे हैं:

• आप मौसम या अन्य परिस्थितियों की परवाह किए बिना किसी भी समय बारबेक्यू पका सकते हैं;
• ऐसे बारबेक्यू के लिए जलाऊ लकड़ी या कोयले की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है;
• ब्रेज़ियर के इलेक्ट्रिक एनालॉग में मांस को बहुत तेजी से तला जाता है, जबकि लगातार पास में खड़े होने और कटार को पलटने की आवश्यकता नहीं होती है।

निष्पक्षता के लिए, यह उन कारकों पर ध्यान देने योग्य है जो कई बारबेक्यू प्रेमी इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल की कमियों के लिए जिम्मेदार हैं:

• नेटवर्क से कनेक्ट करने की आवश्यकता;
• मांस को कोमल और रसदार बनाने के लिए, इसे ग्रिल पर पकाने की तुलना में अधिक समय तक मैरीनेट किया जाना चाहिए;
• "धुएं" की गंध और स्वाद की कमी - शिश कबाब का एक अनिवार्य साथी अंगारों पर भुना हुआ।

आखिरी खामी को ठीक किया जा सकता है - यह बारबेक्यू के अंदर फलों के पेड़ों की कुछ शाखाओं को रखने के लिए पर्याप्त है, या मांस के टुकड़ों के बीच स्मोक्ड लार्ड के पतले टुकड़े स्ट्रिंग करें।

इलेक्ट्रिक ग्रिल का चुनाव काफी विस्तृत और विविध है। वर्गीकरण में जर्मनी, चीन, बेलारूस में बने रूसी उपकरण और उपकरण दोनों शामिल हैं। डोमोटेक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करने वाले लोकप्रिय स्टोरों में से एक है।

उसी समय, ऐसे कई मानदंड हैं जिन पर आपको तकनीक चुनते समय ध्यान देना चाहिए:

• शक्ति। 1 से 2.6 kW तक भिन्न होता है। यह सूचक खाना पकाने की गति और भुना हुआ मांस की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि टुकड़े जितनी तेजी से तले जाते हैं, उतने ही रसदार रहते हैं।
• कटार की लंबाई। यदि आप एक बड़ी कंपनी के लिए बारबेक्यू पकाने की योजना बना रहे हैं, तो 30-40 सेमी की कटार वाली इकाई को वरीयता देना बेहतर है। एक छोटे से परिवार के लिए, 12 से 28 सेमी तक चीनी काँटा के साथ एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू भी उपयुक्त है।
• कटार की संख्या। आधुनिक मॉडलों में, यह संकेतक 4 से 24 तक हो सकता है। इस मानदंड को निर्धारित करते समय, यह उन लोगों की संख्या पर भी ध्यान देने योग्य है जो "होम पिकनिक" के लिए इकट्ठा होंगे।

• एक ऑटो-ऑफ फ़ंक्शन है।
• संरचना को नष्ट करने की संभावना। बारबेक्यू को अलग करना जितना आसान होगा, इसे धोना उतना ही आसान होगा।
• निर्माण सामग्री। एल्युमीनियम उपकरण बहुत हल्के और सस्ते होते हैं, हालांकि, वे यांत्रिक तनाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। स्टेनलेस स्टील बहुत मजबूत और अधिक टिकाऊ है।
• इसके अलावा, चुनते समय, आपको पावर कॉर्ड की लंबाई को ध्यान में रखना चाहिए।

ब्रेज़ियर के इलेक्ट्रिक एनालॉग्स की लोकप्रियता का प्रमाण उपयोगकर्ताओं द्वारा छोड़ी गई कई समीक्षाओं से है। उनमें से ज्यादातर सकारात्मक हैं।

और अगले वीडियो में आप देख सकते हैं कि इलेक्ट्रिक बारबेक्यू में बारबेक्यू कैसे पकाना है।