गाजर करोटेल

बगीचे के बिस्तर में रोपण के लिए गाजर की किस्म का चयन करते समय खो जाना, सिद्ध को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है, इसलिए बोलने के लिए, क्लासिक किस्में जो देखभाल में आसानी की विशेषता हैं, लेकिन उच्च पैदावार देती हैं। यह इन संकेतकों के साथ है कि फ्रांसीसी वनस्पतिविदों द्वारा पैदा की गई मध्य-प्रारंभिक किस्म केरोटेल संपन्न है।

गाजर की टेबल किस्म करोटेल को 20 साल से अधिक समय पहले फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। वैज्ञानिकों का मुख्य कार्य बेहतर विशेषताओं और प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने की क्षमता के साथ एक सब्जी बनाना था, उदाहरण के लिए, छोटे और ठंडे ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में।

उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में विविधता सूचीबद्ध नहीं है, लेकिन इसकी लोकप्रियता वर्षों से बढ़ रही है। सब्जी की खेती छोटे बगीचे के बिस्तरों और खेत के बागानों (खेतों) दोनों में की जाती है। आप विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में गाजर उगा सकते हैं, लेकिन समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में सब्जियां सबसे अधिक उत्पादक होती हैं।

फ्रेंच गाजर एक पौधा है जो अर्ध-फैलने वाली पत्तियों के साथ एक शक्तिशाली रोसेट बनाता है। सबसे ऊपर की पत्तियों की विशेषता मध्यम आकार, पतली विच्छेदित आकृति और समृद्ध हरे रंग की होती है। पौधे की एक विशिष्ट विशेषता पर्णसमूह की एक स्पष्ट, बल्कि विशिष्ट सुगंध है। यह सब्जी फसलों के फूल (शूटिंग) के अच्छे प्रतिरोध पर भी ध्यान देने योग्य है। इसके अलावा, जमीन में सब्जी के पूर्ण विसर्जन को विविधता का एक बड़ा लाभ माना जाता है, जो कटाई की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है - गाजर को आसानी से मिट्टी से बाहर निकाला जाता है।

करोटेल मध्यम फल वाली गाजर की किस्मों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। फल समान रूप से पकते हैं और साफ-सुथरे होते हैं। जड़ फसल का औसत वजन 80-120 ग्राम होता है, लेकिन कभी-कभी यह 160 ग्राम तक पहुंच जाता है। सब्जी की लंबाई 9-15 सेमी तक होती है, और व्यास केवल 2-3 सेमी होता है। सब्जी का आकार शंक्वाकार या बेलनाकार होता है जिसमें कुंद "नाक" होता है। पके गाजर समान रूप से एक समृद्ध नारंगी रंग से ढके होते हैं। जड़ फसलों का छिलका (छाल) पतली, चिकनी, चमकदार होती है, जिसमें थोड़ी मात्रा में रेशायुक्त जड़ें होती हैं।

कटी हुई सब्जियों को बिना किसी महत्वपूर्ण नुकसान के ले जाया जा सकता है, साथ ही एक ठंडी, हवादार और सूखी जगह में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता इस तथ्य से सुनिश्चित होती है कि फल क्रैकिंग और विरूपण के प्रतिरोधी हैं।

कैरोटेल अपने बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर है। संतरे के गूदे में बिना कड़ेपन के एक कुरकुरा, कोमल और बहुत रसदार बनावट होती है। सब्जी का कोर बहुत पतला होता है। स्वाद में मिठास, हल्की चीनी सामग्री, एक स्पष्ट गाजर सुगंध द्वारा पूरक होती है। जड़ वाली फसलों के गूदे में कैरोटीन और चीनी की मात्रा अधिक होती है।

परिणामी फसल का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जा सकता है - गर्म और ठंडे व्यंजनों में जोड़ा जाता है, मसालेदार, जमे हुए, डिब्बाबंद सब्जियों में उपयोग किया जाता है, और वसंत तक तहखाने में भी संग्रहीत किया जाता है।

गाजर करोटेल मध्य-प्रारंभिक फसलों के एक वर्ग का प्रतिनिधित्व करता है। अंकुरण के क्षण से पूर्ण तकनीकी परिपक्वता तक, 100-110 दिन बीत जाते हैं। अंकुरण 7-10 दिनों में होता है। फसल अगस्त से अक्टूबर तक होती है।

किस्म के उपज संकेतक उत्कृष्ट हैं, लेकिन सीधे मौसम की स्थिति पर निर्भर करते हैं। औसतन, 1 एम 2 रोपण से 2-4 किलोग्राम रसदार गाजर खोदा / निकाला जा सकता है। अनुकूल वातावरण में, 1 मी 2 रोपण से 5.6 से 7.7 किलोग्राम सब्जियों की कटाई की जाती है।

गाजर करोटेल न केवल रूस में सब्जी उत्पादकों के बीच लोकप्रिय है। हाल के वर्षों में, इसे मोल्दोवा और यूक्रेन के क्षेत्र में बड़े पैमाने पर उगाया गया है।

जड़ फसल की खेती बीज विधि द्वारा की जाती है। रोपण से पहले, बीज सामग्री को कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है। गाजर लगाने के लिए, जमीन में 2-2.5 सेमी की गहराई के साथ खांचे तैयार किए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 15 सेमी होनी चाहिए। रोपण 5x7 सेमी पैटर्न के अनुसार किया जाता है। हवा का तापमान 6 तक पहुंचने के बाद बुवाई की जाती है -18 डिग्री। एक नियम के रूप में, गाजर को अप्रैल के अंत - मई के मध्य में बोया जा सकता है। इस प्रकार के गाजर के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं: प्याज, टमाटर, गोभी, मटर। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस किस्म को सर्दियों के लिए बोया जा सकता है।

पौधे के एग्रोटेक्निक्स में मानक उपायों की एक श्रृंखला होती है: साप्ताहिक पानी देना, कभी-कभी सप्ताह में 2 बार (मिट्टी को 30 सेमी की गहराई तक सिक्त किया जाना चाहिए), प्रति मौसम में 2 बार खनिज उर्वरक आवेदन (जैविक पदार्थ की सिफारिश नहीं की जाती है), आवधिक खरपतवारों को हटाने के लिए पतला, ढीला और निराई-गुड़ाई, साथ ही रोगों और कीटों के आक्रमण की रोकथाम।

जड़ फसल मिट्टी की संरचना पर मांग कर रही है। तटस्थ अम्लता सूचकांक के साथ ढीली, सांस लेने योग्य, पौष्टिक और नम मिट्टी में गाजर उगाना आरामदायक है। तराई में सब्जी लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, जहां नमी स्थिर होती है, साथ ही दलदली मिट्टी में भी।

कैरोटेल में अच्छा तनाव प्रतिरोध है, इसलिए यह मामूली तापमान में उतार-चढ़ाव, ठंडे स्नैप और छोटी छायांकन को सहन करता है। रोपण के लिए एक धूप क्षेत्र चुना जाता है, जहां यह गर्म और हल्का होता है, और एक विश्वसनीय अवरोध भी होता है जो तेज हवाओं और ड्राफ्ट से बचाता है।

अच्छी प्रतिरक्षा के बावजूद, एक सब्जी, अगर ठीक से देखभाल न की जाए, तो फोमोसिस, ब्राउन स्पॉट, सड़ांध और अल्टरनेरियोसिस जैसी बीमारियों के अधीन हो सकती है। पौधे पर साइलिड्स और गाजर मक्खियों द्वारा हमला किया जा सकता है, कीटनाशक दवाओं के छिड़काव से उनसे छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।