गाजर कास्केड

गाजर लगभग हर बगीचे में उगाई जाती है। रोपण के लिए एक किस्म का चयन करते समय, कई माली संकर पसंद करते हैं क्योंकि वे देखभाल में सक्षम नहीं होते हैं, उच्च और स्थिर उपज देते हैं, और वायरस के प्रतिरोधी भी होते हैं। इन किस्मों में मध्य-देर से संकर कैस्केड शामिल हैं।

गाजर कास्केड 2001 में डच कंपनी बेजो ज़ेडेन बीवी के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा पहली पीढ़ी का संकर है। परीक्षणों के बाद, सब्जी की फसल को 2006 में मध्य क्षेत्र में उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में पेश किया गया था। आज, रूस के विभिन्न क्षेत्रों में सब्जी बड़े पैमाने पर उगाई जाती है। बगीचे की क्यारियों में, खेतों में गाजर की खेती करें।

डच हाइब्रिड को अर्ध-फैलाने वाली संरचना के साथ एक शक्तिशाली ईमानदार रोसेट द्वारा विशेषता है।सबसे ऊपर की पत्तियाँ काफी लंबी, पन्ना हरे रंग की होती हैं, जिसमें मोटे कटे हुए किनारे होते हैं। यह सबसे ऊपर में तेज सुगंध की अनुपस्थिति के साथ-साथ बोल्टिंग (फूल) के लिए उच्च प्रतिरोध पर ध्यान देने योग्य है। वृद्धि और विकास के दौरान, जड़ की फसल अच्छी तरह से जमीन में डूब जाती है, जिससे कटाई की प्रक्रिया आसान हो जाती है। कैस्केड विभिन्न प्रकार के शांतेनय से संबंधित है।

कैस्केड एक मध्यम किस्म है। औसतन, एक सब्जी का वजन 110-120 ग्राम होता है, लेकिन कभी-कभी यह 215 ग्राम तक बढ़ जाता है। सब्जी का आकार असामान्य है - एक नुकीले सिरे के साथ धुरी के आकार का। संकर को छोटा किया जाता है - गाजर की लंबाई 18-20 सेमी से अधिक नहीं होती है, और व्यास 3-5 सेमी होता है। पकने वाली जड़ की फसल समान रूप से एक समृद्ध नारंगी रंग से ढकी होती है। सब्जी में बिना दरार और धक्कों के त्वचा चिकनी और चमकदार होती है।

खोदी गई फसल को आसानी से ले जाया जाता है, और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ भी होती है। एक सूखी और ठंडी जगह पर, गाजर को वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कैस्केड अपने बेहतरीन स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। संतरे का गूदा सख्त और कुरकुरा होता है। रिक्त और रेशेदार के बिना एक मांसल और बहुत रसदार संरचना के साथ संपन्न। स्वाद में उज्ज्वल मिठास, सुखद चीनी सामग्री का प्रभुत्व है, जो एक क्लासिक गाजर सुगंध द्वारा पूरक है। जड़ वाली फसल का कोर पतला होता है।

फल का एक बड़ा फायदा गूदा है, जिसमें कैरोटीन, शर्करा, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन बी, पीपी, के, सी, ई की उच्च सामग्री होती है।

कटी हुई जड़ वाली फसलों को गर्म और ठंडे व्यंजनों में मिलाया जाता है, अचार बनाया जाता है, सब्जियों को डिब्बाबंद करने में इस्तेमाल किया जाता है, ताजा खाया जाता है, और सर्दियों के लिए फसल के रूप में भी उगाया जाता है। इसके अलावा, कैस्केड गाजर रस में प्रसंस्करण के साथ-साथ बच्चे और आहार भोजन के उत्पादन के लिए आदर्श हैं।

डच जड़ की फसल देर से पकने वाली प्रजातियों से संबंधित है। बढ़ता मौसम 120-130 दिनों तक रहता है। जुलाई से कटाई शुरू हो सकती है।गाजर जितनी लंबी जमीन में होगी, वह उतनी ही बड़ी होगी। बड़े पैमाने पर कटाई अगस्त-सितंबर में होती है, और यदि मौसम अनुमति देता है, तो अक्टूबर के मध्य तक।

मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना, हाइब्रिड के उपज संकेतक हमेशा मनभावन होते हैं। औसतन, 1 एम 2 से, आप 7 किलो तक की समतल जड़ वाली फसलों को खोद / निकाल सकते हैं, और औद्योगिक पैमाने पर, आप 250-390 किग्रा / हेक्टेयर पर भरोसा कर सकते हैं।

गाजर को बीज द्वारा उगाएं। ऐसा करने के लिए, तैयार साइट पर 1-2 सेंटीमीटर गहरे लंबे खांचे तैयार किए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए, और बुवाई 20x5 सेमी पैटर्न के अनुसार की जाती है। सब्जी लगाने की सिफारिश की जाती है एक समय जब हवा और मिट्टी को +6 ... 8 डिग्री तक गर्म किया जाता है। सबसे अच्छा समय 20 अप्रैल से 10 मई तक है। गाजर के लिए अच्छे पूर्ववर्ती तोरी, खीरा, गोभी, लहसुन और प्याज हैं।

सब्जियों की देखभाल में मानक प्रक्रियाएं शामिल हैं: बसे हुए पानी के साथ साप्ताहिक पानी देना, प्रति मौसम में 2 बार निषेचन (संस्कृति तरल शीर्ष ड्रेसिंग पसंद करती है), मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, पतला करना (बढ़ते मौसम के दौरान दो बार), 4 सेमी तक की दूरी बनाए रखना , साथ ही वायरस की रोकथाम।

कैस्केड हाइब्रिड के लिए सबसे आरामदायक तटस्थ अम्लता के साथ ढीली, पौष्टिक और सांस लेने वाली मिट्टी है। एक नियम के रूप में, एक अच्छी जल निकासी प्रणाली के साथ उपजाऊ दोमट में रोपण की सिफारिश की जाती है।

संकर धूप वाले क्षेत्रों में लगाया जाता है, जहां पर्याप्त गर्मी और प्रकाश होता है, और ठंडी हवा और स्थिर पानी भी नहीं होता है।

संकर की प्रतिरक्षा औसत है, जो कई बीमारियों को सहनशीलता प्रदान करती है - बैक्टीरियोसिस, सेप्टोरिया, फोमोसिस, ग्रे और सफेद सड़ांध। एक गाजर मक्खी और एक शीतकालीन स्कूप एक सब्जी पर हमला कर सकता है।