गाजर कुरोदा शांताने

गाजर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है जिसे हर माली अपने प्लाट पर उगाता है। मुख्य बात यह है कि इष्टतम उत्पादक और सरल किस्म का चयन करना जो जल्दी से जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो। उत्तरी काकेशस क्षेत्र के लिए, जल्दी पकने वाली गाजर की किस्म कुरोदा शांताने एक उत्कृष्ट विकल्प होगी।

गाजर कुरोदा शांताने को 2004 में प्रसिद्ध कृषि कंपनी सकाटा वेजिटेबल्स यूरोप S. A. S. के वैज्ञानिकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। सब्जी फसल 2007 में उपयोग के लिए स्वीकृत रजिस्टर में दिखाई दी। उत्तरी काकेशस क्षेत्र में एक सब्जी की खेती की जाती है। इसके अलावा, विकास क्षेत्र ने यूक्रेन और मोल्दोवा को कवर किया। गाजर को बगीचे की क्यारियों, खेतों और खेतों में उगाया जाता है।

प्रारंभिक गाजर कुरोदा शांताने एक शक्तिशाली अर्ध-फैलाने वाली रोसेट वाला पौधा है। गाजर के शीर्ष को हल्के हरे रंग के मध्यम और मोटे तौर पर विच्छेदित पत्तियों के साथ-साथ मध्यम मोटाई की विशेषता है। आउटलेट में कोई स्पष्ट सुगंध नहीं है।कुरोदा शांताने किस्म से संबंधित है, इसलिए इस किस्म का नाम है। यह शूटिंग के लिए सब्जी फसलों के प्रतिरोध पर भी ध्यान देने योग्य है।

कुरोदा शांताने एक बड़े फल वाली किस्म है जो गुच्छों में उगाने के लिए उपयुक्त है। गाजर भी उगते हैं, साफ-सुथरे। एक पकने वाली जड़ की फसल का द्रव्यमान 90-160 ग्राम होता है। सब्जी छोटी होती है: लंबाई 18–20, व्यास 3-5 सेमी।

जड़ वाली फसल का आकार शंक्वाकार होता है जिसमें एक गोल सिरा होता है। पके गाजर का एक मानक रंग होता है: हल्का नारंगी। सब्जी की सतह चिकनी, थोड़ी चमकदार होती है, जिसमें कई, लेकिन उथले मसूर होते हैं।

खोदी गई गाजर को बिना किसी महत्वपूर्ण नुकसान के लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है। सब्जी को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, मुख्य बात सही स्थिति बनाना है: कमरा सूखा, ठंडा (+ 2 ... + 4 °), अंधेरा होना चाहिए।

गाजर का स्वाद लाजवाब होता है। जड़ वाली फसल का संतरे का गूदा घने, मांसल, थोड़ा कोमल, रसदार, बिना रेशेदार होता है। सब्जी का कोर छोटा होता है, गूदे से रंग में बिल्कुल अलग होता है। स्वाद में गर्मियों की मिठास और सुखद चीनी सामग्री का प्रभुत्व होता है, जो एक विशिष्ट गाजर सुगंध से पूरित होता है। विविधता की एक विशेषता गाजर के गूदे में कैरोटीन, विटामिन और चीनी की बढ़ी हुई सामग्री है।

सब्जियों का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है: उन्हें गर्म और ठंडे व्यंजनों में जोड़ा जाता है, अचार बनाया जाता है, संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है, जमे हुए। यह किस्म सर्दियों के भंडारण के लिए आदर्श है।

कुरोदा जल्दी पकने वाली किस्म है। अंकुरण से लेकर जड़ वाली फसलों के पकने तक 90-100 दिन बीत जाते हैं। संस्कृति के अंकुर अनुकूल हैं। गाजर काफी जल्दी पक जाती है। कटाई जुलाई के अंत में की जा सकती है। फलने की अवधि जुलाई-अगस्त-सितंबर है।

यदि प्रारंभिक कृषि पद्धतियों का पालन किया जाता है, तो किस्म को उच्च उपज देने वाला घोषित किया जाता है। 1 हेक्टेयर से औसतन 230-420 सेंटीमीटर रसदार जड़ वाली फसलों की कटाई की जा सकती है। बगीचे के बेड के 1 मीटर 2 से 4 किलो तक गाजर काटा जाता है।

गाजर की खेती बुवाई से की जाती है। पूर्व-बीजों का उपचार एक ऐंटिफंगल दवा के साथ किया जाता है। तैयार साइट पर, खांचे तैयार किए जाते हैं और बीजों को 1 सेमी गहरा किया जाता है, और नहीं। पंक्तियों के बीच की दूरी 18-20 सेमी है। योजना 5X18 / 20 सेमी के अनुसार रोपण किया जाता है।

बीज की बुवाई अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक की जाती है, जब मिट्टी और हवा थोड़ी गर्म हो जाती है। यह उल्लेखनीय है कि इस किस्म को दो बार लगाया जा सकता है - दूसरी बुवाई जुलाई के अंत में की जाती है।

एग्रोटेक्निक में बुनियादी प्रक्रियाएं शामिल हैं: नियमित रूप से पानी देना, निराई करना और मिट्टी को ढीला करना, बढ़ते मौसम के दौरान दो बार निषेचन, पौधों के बीच 2-4 सेमी तक की दूरी बनाए रखते हुए अनिवार्य रूप से पतला होना, वायरस और कीटों की रोकथाम।

वनस्पति संस्कृति विकसित होती है और अच्छी तरह से फल देती है, आरामदायक परिस्थितियों में बढ़ती है: अच्छी मिट्टी में। गाजर के लिए मिट्टी भुलक्कड़, साफ, नमी और हवा के लिए अच्छी तरह से पारगम्य होने के साथ-साथ पौष्टिक, खनिज उर्वरकों से संतृप्त होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि अम्लता तटस्थ या कम हो।

संस्कृति ने तनाव के प्रतिरोध को बढ़ा दिया है। सब्जी गर्मी प्रतिरोधी है, प्रतिकूल मौसम की स्थिति और एक छोटे से सूखे को सहन करने में सक्षम है। रोपण के लिए, साइट पर एक उज्ज्वल, धूप वाली जगह का चयन किया जाता है। स्थिर और मध्यम नमी की आवश्यकता होती है, साथ ही तेज हवाओं से सुरक्षा भी होती है।

किस्म की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है, जिससे कई बीमारियों से बचाव होता है। यदि एग्रोटेक्निकल सिफारिशों का उल्लंघन किया जाता है, तो पौधे अल्टरनेरियोसिस (भूरा स्थान), सड़ांध जैसे रोगों के अधीन हो सकता है। कभी-कभी गाजर मक्खियों और साइलिड्स द्वारा संस्कृति पर हमला किया जाता है। कीटों को नियंत्रित करने का एक विश्वसनीय तरीका कीटनाशकों से उपचार करना है।