गाजर मो

यदि बगीचे के बिस्तर में सब्जियां उगाने का पर्याप्त अनुभव नहीं है, तो सरल कृषि तकनीक वाली किस्मों को चुनना बेहतर है जो विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में बढ़ सकती हैं। इस तरह की विशेषताओं को मध्य-देर से गाजर की किस्म एमओ के साथ संपन्न किया जाता है, जो रूसी प्रजनकों द्वारा नस्ल है।

गाजर एमओ अर्ध-फैलने वाली पत्तियों के साथ एक शक्तिशाली रोसेट है। सबसे ऊपर की लंबाई मध्यम है - ऊंचाई में 25-35 सेमी तक। पत्तियां पन्ना हरे रंग की होती हैं और मध्य-कट किनारों का उच्चारण करती हैं। पत्ते में गहरी और अप्रिय सुगंध नहीं होती है। MO गाजर शांतेनय किस्म की है। इस तथ्य के कारण कि परिपक्व नमूने मिट्टी की सतह से थोड़ा ऊपर निकलते हैं, कटाई बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

एमओ बड़े फल वाली किस्मों का एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट प्रतिनिधि है। जड़ वाली फसलें समान रूप से पकती हैं और साफ-सुथरी होती हैं, इसलिए यह किस्म किसानों द्वारा व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बड़े पैमाने पर उगाई जाती है। एक कंद का औसत वजन 150-170 और कभी-कभी 190-200 ग्राम होता है। जड़ फसल की लंबाई 20-22 सेमी तक पहुंच जाती है, और व्यास 4-5 सेमी है।गोल "नाक" के साथ गाजर का आकार शंक्वाकार होता है। सब्जी की छाल पतली, पूरी तरह चिकनी, एक स्पष्ट चमक के साथ, ध्यान देने योग्य आंखों के बिना, लेकिन छोटे धागे की जड़ों के साथ होती है। एक पकी जड़ वाली फसल समान रूप से चमकीले नारंगी या नारंगी-लाल रंग की होती है।

इस किस्म को महत्वपूर्ण नुकसान के बिना अच्छे परिवहन के साथ-साथ लंबे समय तक रखने की गुणवत्ता की विशेषता है - यदि भंडारण की स्थिति देखी जाती है तो 6-7 महीने तक: + 2 ... 4 डिग्री, सूखापन।

मो गाजर अपने बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर हैं। चमकीले नारंगी मांस में एक कोमल, मध्यम घना, कुरकुरा और बहुत रसदार बनावट होता है। गाजर में व्यावहारिक रूप से कोई कोर नहीं होता है। स्वाद में मिठास और हल्की चीनी सामग्री का प्रभुत्व होता है, जो एक स्पष्ट गाजर सुगंध के साथ पूरी तरह से संयुक्त होता है। गाजर के गूदे में 10% शर्करा और लगभग 20% कैरोटीन होता है।

कटी हुई फसल का खाना पकाने में व्यापक उपयोग होता है - सब्जी को ताजा खाया जाता है, ठंडे और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाता है, अचार, जमे हुए, और प्यूरी और जूस में प्रसंस्करण के लिए भी उपयोग किया जाता है। गाजर आहार और शिशु आहार के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, सब्जियां सर्दियों के लिए भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

एमओ देर से पकने वाली किस्म है, जिसका बढ़ता मौसम 4 महीने से अधिक - 125-150 दिन तक रहता है। आप अगस्त की दूसरी छमाही में जड़ फसलों का स्वाद ले सकते हैं, और बड़े पैमाने पर फसल सितंबर-अक्टूबर में होती है।

यह किस्म उच्च उपज देने वाली मानी जाती है। यदि सब्जी की फसल को पर्याप्त देखभाल प्रदान की जाती है, तो 1 एम 2 रोपण से औसतन 4.2-6.5 किलोग्राम खस्ता जड़ वाली फसल खोदी जा सकती है।

सब्जी को सीधे बीज की बुवाई से उगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक साइट पहले से तैयार की जाती है, जिस पर 3 सेंटीमीटर तक लम्बी खांचे बनाई जाती हैं, जहां गाजर के बीज बोए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 15-20 सेमी होनी चाहिए। बुवाई से पहले, बीज को विकास उत्तेजक के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है।बुवाई अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक की जाती है, जब हवा और मिट्टी पर्याप्त गर्म होती है। बुवाई के बाद, बिस्तर को बहुतायत से सिक्त किया जाता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि यह किस्म सर्दियों की बुवाई के लिए उपयुक्त है। प्रक्रिया अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में की जाती है। तापमान स्थिरता + 3 ... 4 डिग्री की स्थितियों में बीज बोए जाते हैं।

सब्जी फसलों की कृषि तकनीक में मानक उपायों की एक श्रृंखला होती है: बसे हुए पानी के साथ नियमित रूप से पानी देना, बढ़ते मौसम के दौरान दो बार खाद डालना, मिट्टी को निराई करना और ढीला करना, पतला करना (प्रति मौसम में 2 बार), 5-6 सेमी के पौधों के बीच की दूरी बनाए रखना। , वायरस और कीट आक्रमण की रोकथाम।

मिट्टी की संरचना और गुणवत्ता के लिए सब्जी की कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन मिट्टी जितनी अधिक पौष्टिक और बेहतर होती है, फसल उतनी ही अधिक उत्पादक होती है। एमओ गाजर एक तटस्थ अम्लता सूचकांक के साथ ढीली, उपजाऊ और सांस लेने वाली मिट्टी पसंद करते हैं। पर्याप्त नमी वाली हल्की दोमट और बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।

एमओ गाजर में अच्छा तनाव प्रतिरोध होता है, इसलिए सब्जी अल्पकालिक सूखे, छोटे तापमान में उतार-चढ़ाव और छोटी छायांकन को पूरी तरह से सहन करती है। इसके बावजूद, लैंडिंग साइट को धूप, गर्म और उज्ज्वल चुना जाता है। सबसे अच्छा स्थान जलभराव और नमी के बिना एक सपाट या थोड़ा ऊंचा क्षेत्र माना जाता है।

सब्जी की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है। यह वह है जो संस्कृति को कई बीमारियों के प्रतिरोध के साथ प्रदान करता है जो विकास, विकास और उच्च उत्पादकता में बाधा डालते हैं। यह किस्म ख़स्ता फफूंदी और सरकोस्पोरोसिस के लिए प्रतिरोधी है। गाजर मक्खी और भालू द्वारा पौधे पर हमला करना अत्यंत दुर्लभ है, जिससे निवारक उपचार से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, गाजर फूलने (शूटिंग) और फलों के टूटने के लिए प्रतिरोधी हैं।