गाजर नेपोलियन

गाजर किसी भी बगीचे के बिस्तर पर एक स्वागत योग्य अतिथि है, मुख्य बात यह है कि एक किस्म या संकर चुनना है जो न केवल बाहरी रूप से आकर्षक होगा, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होगा, बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होगा, और अच्छी पैदावार भी लाएगा। ये विशेषताएं डच चयन के शुरुआती पके नापोली संकर के साथ संपन्न हैं।

नेपोली पहली पीढ़ी का एक संकर है, जिसे 30 साल पहले बेजो ज़ेडेन बी.वी. के डच प्रजनकों द्वारा बनाया गया था। 1993 में, सब्जी की फसल को उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। सब्जी की खेती छोटे बगीचे के बिस्तरों और खेत के खेतों में की जाती है। मध्य से पूर्वी साइबेरियाई तक - नौ क्षेत्रों में खेती के लिए संकर की सिफारिश की जाती है।

डच सब्जी एक मजबूत और गाढ़े रोसेट वाला पौधा है, जिसे लंबाई में छोटा किया जाता है। सीधी पत्तियाँ हल्के हरे रंग की होती हैं और इनमें भारी विच्छेदित किनारे होते हैं। शीर्ष में कोई स्पष्ट सुगंध नहीं है। नेपोली किस्म नैनटेस से संबंधित है।

जब पक जाती है, तो जड़ की फसल मिट्टी की सतह से थोड़ी ऊपर उठती है, इसलिए कटाई आसान और सुविधाजनक होती है।

नापोली मध्यम फल वाली किस्मों के समूह का प्रतिनिधित्व करता है। सब्जियां संरेखित और साफ पकती हैं। जड़ वाली फसलों का औसत वजन 66-154 ग्राम होता है। गाजर की लंबाई 19-21 सेमी से अधिक नहीं होती है, और व्यास 3-4 सेमी है। एक पकी सब्जी समान रूप से नारंगी या हल्के नारंगी रंग की होती है। फल का आकार सही है - एक कुंद "नाक" के साथ बेलनाकार। जड़ की फसल की छाल पतली, चिकनी होती है, जिसमें बमुश्किल ध्यान देने योग्य चमक और थोड़ी मात्रा में धागे की जड़ें होती हैं। सतह पर व्यावहारिक रूप से कोई धक्कों और अन्य खामियां नहीं हैं।

खोदी या कटी हुई फसल को आसानी से ले जाया जाता है। संकर की रख-रखाव की गुणवत्ता कम होती है, क्योंकि गाजर जल्दी होती है, इसलिए कम समय में सब्जियों का उपयोग या प्रसंस्करण करने की सिफारिश की जाती है।

नापोली को उसके बेहतरीन स्वाद के लिए याद किया जाता है। संतरे के गूदे को बिना कड़ेपन और कड़वाहट के घने, कोमल, कुरकुरे और रसदार बनावट की विशेषता है। सब्जी का कोर पतला होता है, गूदे से रंग में बिल्कुल भी भिन्न नहीं होता है। स्वाद में एक सुखद मिठास होती है, जो गाजर की सुगंध से पूरित होती है। गाजर की कैलोरी सामग्री 30-35 किलो कैलोरी के बीच होती है। गाजर का गूदा सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के साथ-साथ विटामिन-ई, ए, सी, के, बी1, बी2, एच से भरपूर होता है।

कटी हुई फसल को ताजा खाया जा सकता है, ठंडे और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, मैरीनेट किया जा सकता है, जमे हुए, डिब्बाबंदी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और संकर भी गुच्छा उत्पादों के लिए उपयुक्त है।

डच संकर जल्दी पकने वाला है। बड़े पैमाने पर अंकुरण से लेकर जड़ वाली फसलों के पूर्ण पकने तक, 90-100 दिन बीत जाते हैं। जड़ वाली फसलों का पकना और फसल की वापसी अनुकूल होती है। आप जुलाई के दूसरे भाग में चुनिंदा रूप से गाजर निकाल सकते हैं। अगस्त-सितंबर में बड़े पैमाने पर कटाई होती है।

कृषि प्रौद्योगिकी के बुनियादी नियमों के अधीन, रोपण के 1 एम 2 से 5.6 किलोग्राम तक रसीले नमूने एकत्र किए जा सकते हैं। व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए एक फसल उगाना, 1 हेक्टेयर रोपण से औसतन 224-561 सेंटीमीटर जड़ वाली फसल खोदी जाती है।

प्रारंभिक गाजर की खेती बीज विधि द्वारा की जाती है। बुवाई से पहले, एक साइट सावधानीपूर्वक तैयार की जाती है, जिस पर लम्बी खांचे 1-2 सेंटीमीटर गहरी बनाई जाती हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 15-20 सेमी है। गाजर को योजना के अनुसार 5-7 से 15-20 सेमी लगाया जाता है।

बुवाई अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में की जाती है, जब हवा और मिट्टी का तापमान स्थिर हो जाता है, और वापसी वसंत ठंढ पीछे रह जाती है। सबसे अच्छी जगह वह क्षेत्र है जहां खीरा, टमाटर, प्याज या शुरुआती आलू उगते थे।

गाजर की शीतकालीन बुवाई अक्टूबर के मध्य में की जाती है।

सब्जी की फसल के एग्रोटेक्निक में मानक उपाय होते हैं: हर 4-5 दिनों में बसे हुए पानी से पानी देना, प्रति मौसम में 3-4 बार खाद डालना (गाजर खनिज पूरक पसंद करते हैं), ढीला करना और निराई करना, पतला करना, 6-7 सेमी के पौधों के बीच की दूरी रखना (दो बार पर्याप्त है), वायरस और कीट आक्रमण की रोकथाम।

डच गाजर अच्छी हवा पारगम्यता के साथ हल्की, ढीली और नम मिट्टी पसंद करते हैं। उच्च ह्यूमस सामग्री के साथ हल्की और पौष्टिक दोमट या रेतीली दोमट में फसल को ठीक से लगाना इष्टतम है।

गाजर उगाने के लिए, एक धूप, समतल क्षेत्र या एक छोटी सी पहाड़ी को चुना जाता है, जहाँ पर्याप्त रोशनी और गर्मी हो। पौधे को दलदल और अत्यधिक नमी पसंद नहीं है। इसके अलावा, नेपोली संकर लंबे समय तक छायांकन और अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए अतिसंवेदनशील है।

गाजर की किस्म की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है, इसलिए बुनियादी देखभाल के साथ गाजर शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं। संकर की एक विशेषता गाजर मक्खी के हमलों का प्रतिरोध है। परजीवियों के आक्रमण से बचने के लिए, गाजर के बिस्तरों को प्याज के साथ वैकल्पिक करने की सिफारिश की जाती है।