गाजर लाल कोर

रेड कोर विभिन्न प्रकार की चैन्टेन-प्रकार की गाजर है, जिसके लेखक फ्रांसीसी कंपनी विल्मोरिन हैं। इस किस्म के बहुत सारे फायदे हैं, जिसके लिए रूसी बागवानों को इससे प्यार हो गया।

रेड कोर किस्म की विशेषताओं में से एक इसकी भारी मिट्टी के अनुकूल होने के साथ-साथ सर्दियों की बुवाई के लिए उपयुक्तता है। इस गाजर की एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है, जिसे यह बहुत लंबे समय तक, वसंत तक रख सकती है। इसके उत्कृष्ट स्वाद गुण भी अच्छी तरह से संरक्षित हैं।

रेड कोर में पत्तियों का एक अर्ध-फैलाने वाला रोसेट, लंबे, गहरे हरे पत्ते, और मध्यम आकार के शंक्वाकार कंद एक सपाट हरे रंग के सिर के साथ होते हैं। सब्जी की त्वचा चिकनी, समृद्ध नारंगी रंग की होती है, जो कोर के समान रंग की होती है। जड़ फसलों का द्रव्यमान लगभग 100-180 ग्राम होता है, और उनकी लंबाई 16-20 सेमी होती है।

यह गाजर घने रसदार मीठे गूदे से अलग है जिसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो उत्पाद के जमने पर भी संरक्षित रहते हैं। उपभोक्ता इस गाजर को ताजा खाने या डिब्बाबंदी के लिए इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।

यह किस्म मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है, प्रारंभिक शूटिंग से लेकर कटाई तक लगभग 100-110 दिन बीत जाते हैं।

यह एक उच्च उपज देने वाली किस्म है, जो प्रति वर्ग मीटर औसतन 4.2-8.5 किलोग्राम सब्जियों का उत्पादन करने में सक्षम है।

रेड कोर किस्म की बुवाई अप्रैल-मई में की जाती है। रोपण के लिए, पहले से खरपतवारों से मुक्त धूप से अच्छी तरह से प्रकाशित एक साइट चुनें। याद रखें कि यह प्रजाति आसानी से भारी मिट्टी को भी सहन कर लेती है, लेकिन उन लकीरों से बचने की सलाह दी जाती है जहां अजवाइन या डिल उगते थे, नाइटशेड, प्याज और लहसुन के स्थान पर फसल लगाना बेहतर होता है।

हालांकि यह किस्म सर्दियों की बुवाई के लिए उपयुक्त है, लेकिन ऐसा हर जगह नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, ठंडी सर्दियों वाले क्षेत्रों में, बीज जम सकते हैं, इसलिए फसल को जोखिम में न डालने के लिए, वसंत रोपण को वरीयता दें। बुवाई में निम्नलिखित चरण होते हैं।

1. बीजों को छाँट लें, उनमें पानी भर दें और जो नीचे तक डूब गए हैं उन्हें हटा दें। इस प्रकार बीज के अंकुरण का परीक्षण किया जाता है।
2. बीजों को नम पदार्थ में अंकुरित करें, इसमें आमतौर पर लगभग एक सप्ताह का समय लगता है।
3. क्षेत्र में खांचे बनाओ। अंकुरित बीज को योजना के अनुसार 5-7x15 सेमी, पंक्तियों के बीच 20 सेमी तक छोड़ दें।
4. बीजों को धरती से ढक दें और हल्का सा दबा दें। लैंडिंग साइट पर छिड़काव करके पानी दें।

जब अंकुर फूटते हैं, तो उन्हें अक्सर निराई-गुड़ाई करनी चाहिए, लेकिन बहुत सावधानी से। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, झाड़ियों को पतला किया जाता है। हर दो सप्ताह में पानी पिलाया जाता है, और अगर पौधे को ग्रीनहाउस में लगाया जाता है, तो इससे भी कम बार। पहले पतलेपन से पहले, एक वर्ग मीटर में आमतौर पर लगभग 5 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, रोपण घनत्व को समायोजित करने के बाद, पानी की मात्रा 10 लीटर और फिर 12-15 लीटर तक बढ़ जाती है। मॉइस्चराइज करने के लिए गर्म, व्यवस्थित पानी का प्रयोग करें। कटाई से तीन सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर देना चाहिए।

यदि सब्जी ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाई जाती है, तो मिट्टी के जलभराव और कवक रोगों के विकास को रोकने के लिए ड्रिप सिंचाई को व्यवस्थित करना बेहतर होता है। इस किस्म को खिलाने की जरूरत नहीं है। खनिज उर्वरकों का प्रयोग तभी किया जाता है जब पत्तियों और जड़ों में अवांछित परिवर्तन पाए जाते हैं।

रेड कोर किस्म रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है, यह टूटने और रंगने के लिए प्रवण नहीं है। हालांकि, अगर कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो पौधे कभी-कभी कुछ बीमारियों से प्रभावित हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, फोमोसिस, सफेद और काला सड़ांध, और पाउडर फफूंदी। इन रोगों से बचने के लिए बीज विसंक्रमण की अवस्था को नज़रअंदाज न करें, फसल चक्र की उपेक्षा न करें, अतिप्रवाह से बचें, समय रहते खरपतवार निकाल दें और साइट को साफ रखें।