गाजर का वजन

गाजर एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है। किसी व्यक्ति के लिए यह पता लगाना आसान बनाने के लिए कि काम में कितनी जड़ फसलों की आवश्यकता होगी, आपको एक मध्यम गाजर का वजन निर्धारित करने की आवश्यकता है। यह जानकारी बागवानों को यह समझने में भी मदद करेगी कि उन्हें अपने क्षेत्र में कितने पौधे लगाने चाहिए।

सब्जियां चुनते समय, यह याद रखने योग्य है कि गाजर का वजन इसकी विविधता पर निर्भर करता है। सबसे पहले बात करते हैं शुरुआती सब्जियों की। सबसे लोकप्रिय किस्मों पर ध्यान दें।

1. "अलेंका"। ऐसी गाजर ठंडे क्षेत्रों में उगाई जा सकती है। यह पहली शूटिंग के 45-50 दिनों के भीतर पक जाता है। एक मध्यम आकार की जड़ वाली फसल का वजन लगभग 130-150 ग्राम होता है।

2. "टुशोन"। यह एक और जल्दी पकने वाली गाजर है। रोपण के दो महीने बाद पकता है। इस किस्म के गाजर थोड़े बड़े होते हैं। इसका वजन आमतौर पर लगभग 160 ग्राम होता है।

3. "पेरिस"। इस किस्म को कैरोटेल के नाम से भी जाना जाता है। जड़ की फसल में एक नाजुक सुखद स्वाद और समृद्ध नारंगी रंग होता है। इस गाजर का वजन करीब 120 ग्राम होता है।

4. "आनंद"। इस गाजर का आकार लम्बा होता है। इसके फल सिरे पर थोड़े नुकीले होते हैं। एक गाजर की औसत लंबाई 10-12 सेंटीमीटर होती है, औसत वजन 70-80 ग्राम होता है।

5. बैंगोर F1. अधिकांश संकरों की तरह, यह कई पौधों के लाभों को जोड़ती है। जड़ वाली फसलें लंबी और रसदार होती हैं। इनका औसत वजन 200 ग्राम होता है।

6. "परी"। औसतन, पूरी तरह से पकी हुई सब्जियों में से प्रत्येक का वजन लगभग 180 ग्राम होता है। बड़े जल्दी पके हुए गाजर पूरी तरह से जमा हो जाते हैं। इसलिए, इसे अक्सर सर्दियों के लिए काटा जाता है।

7. "परमेक्स"। इन पौधों में असामान्य फल होते हैं। वे गोलाकार, रसदार और बहुत चमकीले होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे पौधों का वजन केवल 50-60 ग्राम होता है, वे अक्सर अपनी साइट पर लगाए जाते हैं। आखिर ऐसे फलों का स्वाद बहुत ही सुखद और मीठा होता है।

मध्य-मौसम की किस्मों का चुनाव भी काफी बड़ा है।

1. "विटामिन"। कई माली ऐसी गाजर लगाते हैं। फल की औसत लंबाई 15-17 सेंटीमीटर है, औसत वजन 150-170 ग्राम है। अधिकांश रसदार और मीठी जड़ वाली फसलें आकार में नियमित होती हैं।

2. "लाल विशाल" जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि इस किस्म के फल नारंगी, लगभग लाल होते हैं। वे पतले और लंबे होते हैं। प्रत्येक सब्जी का औसत वजन 120 ग्राम होता है।

3. "नैनटेस टीटो"। पूरी तरह से पकने वाले फलों में एक लम्बी बेलन का आकार होता है। वे काफी बड़े हैं। ऐसी ही एक गाजर का औसत वजन 180 ग्राम होता है।

4. "अतुलनीय"। यह गाजर की सबसे बड़ी किस्मों में से एक है। औसतन फलों का वजन लगभग 200 ग्राम होता है। इसलिए, आपके क्षेत्र में ऐसी सब्जियां उगाना काफी लाभदायक है।

यह फलों की ऐसी किस्में हैं जिन्हें बागवान सबसे अधिक बार लगाते हैं।

सब्जियों की अधिकांश देर से पकने वाली किस्मों का प्रतिनिधित्व बड़े फलों द्वारा किया जाता है।

1. "शरद ऋतु की रानी" इतने सुंदर नाम वाली जड़ की फसल लगभग 4.5 महीने में पक जाती है। यदि पौधों को अच्छी तरह से खिलाया जाता है, तो पके फलों का वजन 150-170 ग्राम होगा।

2. "फ्लेक"। आप ऐसे फलों को उनके लम्बी आकृति से पहचान सकते हैं। वे रोपण के लगभग 120 दिनों के बाद परिपक्व होते हैं और लगभग 170 ग्राम वजन करते हैं।

3. "सम्राट"। इस किस्म की गाजर वास्तव में आकार में प्रभावशाली होती है। फल की लंबाई 20 से 30 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है। इस गाजर का वजन करीब 200 ग्राम होता है।

4. "येलोस्टोन"। पके फलों का वजन और लंबाई सम्राट किस्म के समान ही होती है। फलों में एक सुखद नारंगी रंग होता है। इसकी उपस्थिति में, प्रत्येक गाजर एक धुरी की तरह थोड़ा सा होता है।

5. "चांटने"। छोटी जड़ वाली फसलें हल्के नारंगी रंग से प्रतिष्ठित होती हैं। यह किस्म सबसे बड़े फलों में से एक है। एक मध्यम गाजर का वजन 280 से 500 ग्राम तक होता है।

यदि नुस्खा में कहा गया है कि एक व्यंजन तैयार करने के लिए 100 ग्राम गाजर की आवश्यकता होगी, तो रसोइया को एक गाजर या आधा बड़ा फल इस्तेमाल करना चाहिए। समय के साथ, एक व्यक्ति यह सीख सकेगा कि प्रति आंख गाजर की सही मात्रा का निर्धारण कैसे किया जाए।

यह ध्यान देने लायक है बहुत से लोग रोजाना गाजर खाने की सलाह देते हैं। यह दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने, मसूड़े और दांतों की बीमारियों से लड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।

एक व्यक्ति प्रतिदिन 100-150 ग्राम गाजर खाने से सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त कर सकता है। यानी उसके लिए पूरी तरह से पका हुआ एक फल खाना ही काफी होगा।

विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए गाजर चुनते समय, यह याद रखने योग्य है कि सबसे बड़े फल हमेशा सबसे स्वादिष्ट नहीं होते हैं।