आंवले पर ख़स्ता फफूंदी क्या है और इससे कैसे निपटें?

आंवला एक स्वादिष्ट और रसदार बेरी है जो विटामिन से भरपूर होता है। इसका उपयोग खाना पकाने और दवा दोनों में किया जाता है, जिसका शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस बेरी की किस्मों को 12 वीं शताब्दी की शुरुआत में जाना जाता था, और पौधे को मठों में उगाया जाता था। आबादी के विभिन्न वर्गों की मेजों पर आंवले एक बहुत ही पसंदीदा और लोकप्रिय बेरी थे। 20वीं शताब्दी में, यह व्यावहारिक रूप से खेत से गायब हो गया, बाजारों में एक दुर्लभ अतिथि बन गया।

इसका कारण एक कवक रोग का सक्रिय प्रसार था - यूरोपीय देशों से आयातित ख़स्ता फफूंदी (मायसेलियम, ऐशट्रे, स्फीयर लाइब्रेरी)। यह सक्रिय रूप से आंवले पर फैलने लगा, जल्दी से अन्य खेती वाले पौधों पर कब्जा कर लिया।

ख़स्ता फफूंदी बगीचों और खेतों में सबसे आम कवक रोग है। ख़स्ता फफूंदी एरीसिफ़ेल्स परिवार के परजीवी कवक के कारण होने वाली बीमारियों का एक समूह है। वे पहली बार 20 वीं शताब्दी में रूस में दिखाई दिए। ख़स्ता फफूंदी यूरोप से लाए गए आंवले पर स्थित थी। रोग का आसानी से निदान और अच्छी तरह से अध्ययन किया जाता है।अमेरिका को उसकी मातृभूमि माना जाता है और वहां से 1900 में संक्रमण ब्रिटेन लाया गया। अमेरिकी आंवले की ओस के विपरीत, यूरोपीय अपने कार्यों में कम शक्तिशाली है।

अमेरिकी संस्करण युवा शूटिंग के साथ शुरू होता है। ताकत हासिल करने और बढ़ने पर, यह पुराने, घने पत्तों और तनों में चला जाता है, धीरे-धीरे पौधे को एक धूसर-सफेद फूल के साथ कवर करता है, जो शायद ही कभी मृत्यु की ओर जाता है, लेकिन विकास को धीमा कर देता है, पत्तियों को विकृत कर देता है। युवा अंकुर मर जाते हैं, फल छोटे और अविकसित, खाने योग्य, लेकिन खराब स्वाद के साथ रहते हैं। समय के साथ, सफेद-ग्रे रंग भूरे रंग में बदल जाता है। कवक की यूरोपीय किस्म पौधों को थोड़ा "पाउडर" करती है, बिना ज्यादा नुकसान पहुंचाए और सर्दियों की शुरुआत के साथ गिरे हुए पत्तों पर काले धब्बे के रूप में खुद को प्रकट करती है।

यह रोग व्यापक हो गया है, इसलिए इसकी प्रकृति का अच्छी तरह से अध्ययन किया जाता है। यदि जामुन, तनों या पत्तियों पर एक सफेद कोटिंग ध्यान देने योग्य है, तो हम आत्मविश्वास से ख़स्ता फफूंदी के बारे में बात कर सकते हैं। कुछ प्रकार के कवक केवल कुछ पौधों को प्रभावित करते हैं।

सामान्य किस्म इस प्रकार दिखती और प्रकट होती है:

• गर्म और शुष्क मौसम में विकसित होता है;
• सफेद कोटिंग तुरंत दिखाई देती है, अंततः भूरे रंग में बदल जाती है;
• विकास के लिए हवा का तापमान - कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस;
• हवा की नमी लगभग 70% होनी चाहिए;
• पौधों के विभिन्न भागों को प्रभावित करता है: तना, कलियाँ, पत्तियाँ;
• पट्टिका आसानी से सतह से हटा दी जाती है, बस इसे अपनी उंगली से रगड़ें;
• पौधा मैदा से धूल-धूसरित, नीरस लगता है;
• रोगग्रस्त पत्तियाँ झड़ जाती हैं और कलियाँ और फल विकसित नहीं होते हैं।

डाउनी फफूंदी में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• यह रोग नमी से प्यार करता है;
• गिरे हुए पत्तों या फसल अवशेषों में हाइबरनेट्स;
• पत्तियां दोनों तरफ क्षतिग्रस्त हो जाती हैं (नीचे से सफेद फूल और ऊपर से हल्के धब्बे);
• पत्तियां पहले प्रभावित होती हैं, संक्रमण के बाद वे मर जाती हैं और गिर जाती हैं, फिर कवक अन्य भागों में चला जाता है।

हालांकि रोग को 2 प्रकारों में बांटा गया है, लेकिन रोकथाम और उपचार के तरीके समान हैं। वितरण मार्ग समान हैं: एक संक्रमित पौधे से बीजाणु हवा द्वारा स्वस्थ पत्तियों तक ले जाते हैं। ऊपरी परतों के माध्यम से बढ़ते हुए, वे एपिडर्मिस तक पहुंचते हैं और वहां विकसित होते हैं। सभी प्रकार के बगीचे के पौधे प्रभावित होते हैं: फूल, फलों के पेड़, झाड़ियाँ। यह रोग घास के मैदानों और वायलेट जैसे घरेलू पौधों पर देखा जाता है।

रोग के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ आवश्यक हैं। कवक उच्च आर्द्रता, गर्म मौसम पसंद करता है। 28 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, कवक विकास को धीमा कर देता है, प्रजनन बंद हो जाता है। बीजाणु फैलाव की गतिविधि जलवायु और वर्ष के समय पर निर्भर करती है। गर्म महीनों के दौरान और जब कम वर्षा होती है, तो बीजाणु नहीं फैलते हैं, जो बढ़ने और कटाई के लिए अनुकूल समय है।

साइट पर ख़स्ता फफूंदी की उपस्थिति और विकास के मुख्य कारण इस प्रकार हैं:

• प्रचुर मात्रा में पानी देना;
• पौधों के बीच की दूरी का पालन न करना;
• दूषित सामग्री और उपकरण;
• क्षेत्र में मातम।

प्रचुर मात्रा में दैनिक पानी के साथ, मिट्टी को सूखने का समय नहीं होता है, और उच्च आर्द्रता रोग के प्रकोप को भड़काती है। यदि झाड़ियों को एक दूसरे के करीब लगाया जाता है, तो बीमारी को फैलाना और भी आसान हो जाता है। गर्मी और प्रकाश तक पहुंच की कमी भी एक गोलाकार पुस्तकालय के विकास को भड़काती है। पुआल का उपयोग अक्सर फसल मल्चिंग में किया जाता है और उपयोग से पहले पट्टिका के लिए सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए।खराब गुणवत्ता वाली गीली घास फफूंद रोगजनकों के प्रजनन के लिए अनुकूल होती है।

गर्मी के मौसम की शुरुआत ख़स्ता फफूंदी से लड़ने का एक अच्छा समय है। पुरानी किस्मों के आंवले सक्रिय रूप से बीमार होते हैं, जबकि आधुनिक बीमारियों और अधिकांश कीटों के प्रतिरोध के साथ पैदा होते हैं। गिरावट में, पहले ठंढों से पहले और शुरुआती वसंत में दोनों का इलाज करना और रोकथाम करना संभव है। तथ्य यह है कि कवक साल में दो बार बीजाणु पैदा करते हैं और फैलाते हैं। फूलों से पहले, फूल आने के बाद और पतझड़ में फसलों को संसाधित करना आवश्यक है। शाम को प्रक्रियाओं को पूरा करने, पौधे को छिड़कने, साथ ही इसके नीचे की मिट्टी को पानी देने की सिफारिश की जाती है। उपचार की तैयारी करने से पहले, प्रभावित और सूखे भागों को हटा देना चाहिए। जब एक सफेद लेप दिखाई देता है, तो 10-15 दिनों के भीतर कार्य करना आवश्यक है, अन्यथा पौधे को बचाना संभव नहीं होगा। स्फेरोटेका बढ़ेगा, मजबूत होगा, रंग बदलकर भूरा हो जाएगा, और फिर रासायनिक तैयारी से भी इससे छुटकारा पाना मुश्किल होगा। आपको मौलिक रूप से कार्य करना होगा: झाड़ी को उखाड़ना और जलाना।

आंवले और अन्य झाड़ियों, साथ ही पेड़ों को गर्मी और फसल के समय से पहले रसायनों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। यदि फल लगे हैं, और पौधा बीमार है, तो रासायनिक उपचार अस्वीकार्य है। पदार्थ फल में अवशोषित हो जाएंगे, जिससे यह मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा। फलने के दौरान, रोगजनकों को केवल प्राकृतिक उपचारों की मदद से हटाया जा सकता है जो एक बीमार पौधे और एक व्यक्ति के लिए सुरक्षित हैं। एक स्वस्थ फसल प्राप्त करने के लिए, रासायनिक और प्राकृतिक पदार्थों के साथ झाड़ियों के उपचार के नियमों और निर्देशों का कड़ाई से पालन करने में मदद मिलेगी।

रसायनों के साथ छिड़काव सबसे प्रभावी है, लेकिन इसका उपयोग केवल अंतिम उपाय के रूप में किया जाना चाहिए। वे लाभकारी कीड़ों के लिए जहरीले हो सकते हैं। उपयोग करने से पहले, निर्देश पढ़ें, सुरक्षा उपाय करें, जोखिम की डिग्री का आकलन करें। अध्ययनों से पता चला है कि निम्नलिखित दवाएं सबसे प्रभावी हैं।

• कॉपर विट्रियल। यह एक उपलब्ध रसायन है। इस पर आधारित मिश्रण शुद्ध पानी से 10 लीटर की मात्रा में तैयार किया जाता है, जिसे 30 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है। 100 ग्राम रसायन तरल में घुल जाता है। पहली पत्तियों की उपस्थिति से पहले, शुरुआती वसंत में संसाधित करना आवश्यक है। पूरे पौधे और नीचे की जमीन पर छिड़काव करें।
• साल्टपीटर। यह एक अमोनिया की तैयारी है, जिसका उपयोग फूल आने के बाद किया जाता है। अमोनिया वाष्प के कारण दवा में तेज तीखी गंध होती है। काम करते समय श्वसन अंगों को कपड़े की पट्टी से सुरक्षित रखें। दवा तैयार करने के लिए, 50 ग्राम साल्टपीटर को 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है। घोल का छिड़काव पौधे पर करना चाहिए।
• "फिटोस्पोरिन"। रोकथाम के लिए यह एक अच्छा उपाय है, लेकिन संक्रमण के बाद यह दवा कारगर है। तरल, पाउडर या पेस्ट के रूप में उपलब्ध है। यह एक सुरक्षित जैविक उत्पाद है और किसी भी स्तर पर इसका उपयोग किया जाता है। जैविक संस्कृतियों से मिलकर बनता है। झाड़ी के जहाजों के माध्यम से फैलते हुए, यह गोलाकार पुस्तकालय को रोकता है। रिलीज के रूप के आधार पर दवा तैयार की जाती है। पाउडर को 5 ग्राम, पेस्ट - 15 ग्राम, तरल "फिटोस्पोरिन" - 10 बूंद प्रति 200 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। चयनित खुराक को 10 लीटर पानी में घोलें।
• कवकनाशी "पुखराज"। यह बागवानों द्वारा सबसे स्वीकृत तैयारी है। फंगल संक्रमण से लड़ने के लिए एक विश्वसनीय उपकरण। मायसेलियम के बीजाणु नष्ट हो जाते हैं, जिससे उनका विकास रुक जाता है। "पुखराज" पौधे के ऊपरी ऊतकों में प्रवेश करता है, पानी से नहीं धोया जाता है। बारिश से पहले और कम हवा के तापमान पर आवेदन संभव है।कार्रवाई लंबे समय तक नहीं चलेगी, इसलिए 2 सप्ताह के बाद आपको फिर से संसाधित करने की आवश्यकता है। उपयोग करते समय सावधानियां बरतनी चाहिए। दवा जीवित जीवों के लिए विषाक्त है। तैयारी के लिए, आपको 10 लीटर पानी और एक 2 मिली की शीशी की आवश्यकता होगी। सामग्री को पानी में घोलें। धूप, शांत मौसम में झाड़ियों का छिड़काव करें।

रसायन विज्ञान के विरोधी मायसेलियम के खिलाफ उपयुक्त घरेलू उपचार हैं।

• ख़स्ता फफूंदी में पकड़े गए प्रूनिंग पत्ते। बीमारी के खिलाफ लड़ाई में यह पहली और जरूरी कार्रवाई है। कवक के आगे प्रसार को रोकने के लिए हटाई गई पत्तियों को सबसे अच्छा जला दिया जाता है।
• दूध और मट्ठा। एक लीटर स्किम्ड दूध में चार लीटर गर्म पानी मिलाएं। पौधे के परिणामी घोल का छिड़काव हर दूसरे दिन दो सप्ताह तक किया जाता है। साथ ही पौधों के चारों ओर जमीन का छिड़काव करें।
• बेकिंग पाउडर। इसमें आमतौर पर सोडा और टार्टरिक एसिड का नमक होता है। 5 लीटर गर्म पानी के लिए, बेकिंग पाउडर के 3 पैक, रेपसीड तेल के 3 बड़े चम्मच और डिशवॉशिंग तरल की 3 बूंदें लें। इस घोल का सप्ताह में एक बार रोगग्रस्त पौधों पर छिड़काव किया जाता है। यह तरीका दूध से भी ज्यादा असरदार है।
• लहसुन। लहसुन की 10 कलियों को पीसकर एक लीटर उबलते पानी में डालें। समाधान रात भर छोड़ दिया जाता है। फिर तरल को 3 बड़े चम्मच रेपसीड तेल, 4 लीटर पानी में मिलाया जाता है और हर 3-4 दिनों में पौधों पर छिड़काव किया जाता है।
• मीठा सोडा। सोडियम कार्बोनेट कवक और बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। एक किफायती उपाय, किसी भी किराने की दुकान पर कम कीमत में बेचा जाता है। सोडा का घोल बनाते समय कमरे के तापमान पर पानी लेना चाहिए। उच्च डिग्री पर, उपयोगी गुण खो जाते हैं। मिश्रण 5 लीटर पानी और 2 बड़े चम्मच से बनाया गया है। एल सोडा पाउडर। पौधों का पुन: उपचार 10-12 दिनों के बाद किया जाता है।
• आयोडीन। 10 लीटर पानी में दस मिलीलीटर आयोडीन घोलना चाहिए। प्रभावित क्षेत्रों को स्प्रे करें, प्रचुर मात्रा में मॉइस्चराइजिंग करें। अगली प्रक्रिया 14 दिनों के बाद की जानी चाहिए।
• सोडा पाउडर। सोडा ऐश, आयोडीन और तरल कपड़े धोने का साबुन हरी जगहों के लिए एक चमत्कारिक इलाज है। यह ग्रे सड़ांध, एफिड्स से भी बचाता है। खाना पकाने के लिए 2 बड़े चम्मच सोडा, 10 मिली आयोडीन और 2 बड़े चम्मच साबुन लें। आपको 10 लीटर पानी की भी आवश्यकता होगी। एक पौधे को संसाधित करने के लिए, 10 लीटर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, यह आवश्यक मात्रा में पानी की गणना करने के लिए पर्याप्त है और, तदनुसार, अतिरिक्त सामग्री। उदाहरण के लिए, 2 से भाग दें। आयोडीन युक्त सोडा बीमारियों से लड़ता है। साबुन एक बंधन आधार है जिसे पौधों को ढंकने के लिए डिज़ाइन किया गया है। तरल को एक स्प्रे बोतल में डाला जाना चाहिए और फसलों को बहुतायत से स्प्रे करना चाहिए। इसका उपयोग पौधों के जीवन में किसी भी समय किया जा सकता है।
• बिछुआ और अन्य खरपतवार। 10 लीटर पानी में डालकर पत्तियों को गीला कर लें।
• मुलीन। 1 भाग मुलीन और 3 भाग पानी की एक केंद्रित संरचना को 3 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे 1: 3 के अनुपात में पानी के एक नए हिस्से से पतला किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और फल सेट होने तक छिड़काव किया जाता है।

रोकथाम इलाज से आसान है, इसलिए साइट को ख़स्ता फफूंदी से बचाने के लिए सावधानी बरतने की ज़रूरत है।

• पतझड़ में, झाड़ियों और पेड़ों की छंटाई करें। सूखी और रोगग्रस्त शाखाओं को काट लें।
• गर्मियों और वसंत के महीनों में, कॉस्मेटिक प्रूनिंग करें। सूखी पत्तियों को हटा दें, शाखाओं को जमीन के करीब काट लें।
• उर्वरकों का दुरुपयोग न करें, विशेषकर नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का।
• जमीन को नाइटशेड पौधों की शाखाओं से ढक दें। अपघटन बैक्टीरिया कवक के बीजाणुओं को अवशोषित करेगा।
• ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, सड़े हुए पौधों और पत्तियों से क्षेत्र को साफ करें।
• पतझड़ में, कटाई के बाद, बगीचे को पूरी तरह से खोद लें। गर्मी के मौसम में बारिश के बाद मिट्टी को ढीला कर दें।
• विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं, नर्सरी, विशेष दुकानों से रोपण सामग्री खरीदें।
• खरीदने से पहले, क्षति, बीमारी के लिए रोपाई का निरीक्षण करें।
• ऐसी किस्में चुनें जो स्थानीय जलवायु के अनुकूल हों और इस रोग के प्रति प्रतिरोधी हों।
• वसंत ऋतु में, कलियों के टूटने से पहले, आंवले की झाड़ियों के ऊपर उबलता पानी डालें। प्रक्रिया जल्दी से की जाती है, पौधे को नुकसान पहुंचाने का समय नहीं होता है, और रोगजनक मर जाएंगे।
• अन्य पौधे जो ख़स्ता फफूंदी के लिए अधिक आकर्षक हैं, आंवले की झाड़ी की रक्षा करने में मदद करेंगे। कद्दू, तोरी, खीरे, और अन्य वार्षिक के साथ क्षेत्र को रोपित करें।

निम्नलिखित आंवले की किस्में उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता और उपज प्रदर्शित करती हैं:

• "कोलोबोक": बड़े फल हैं और अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं;
• "कौंसुल", "कमांडर" - ये समान किस्में हैं;
• "यूराल अंगूर" गहरे हरे जामुन के साथ;
• "सलाम": भरपूर फसल देता है;
• "क्रास्नोस्लावियन्स्की": मीठे लाल जामुन हैं;
• "मैलाकाइट" - शीतकालीन-हार्डी किस्म।