Pennyroyal . के बारे में

पुदीना सबसे लोकप्रिय हर्बल पौधों में से एक माना जाता है। विवरण में आप ओम्बालो या पिस्सू टकसाल नाम पा सकते हैं। इसका उपयोग भोजन के लिए मसाला के रूप में, पेय का सुखद स्वाद बनाने और कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। पेनिरॉयल में मेन्थॉल की उच्च सांद्रता होती है, इसलिए इसमें बहुत अच्छी खुशबू आती है और यह पाक उपयोग के लिए उपयुक्त है। पौधे की उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ इसे अधिकांश व्यंजन पकाने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती हैं।

दलदल टकसाल का प्रतिनिधित्व लगभग सभी महाद्वीपों पर किया जाता है, जो इसकी कई प्रजातियों को अलग करता है। यह अमेरिकी और यूरोपीय हो सकता है। अमेरिकी एक वार्षिक संस्कृति है, जो काफी लंबी चमकदार पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है। वे एक दूसरे से काफी दूरी पर स्थित हैं, और ऐसी घास की ऊंचाई 30 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। यह जून में खिलता है, और अक्टूबर की शुरुआत तक खिलता रहता है। इस तरह के पुदीने का मुख्य लाभ इसकी तीव्र स्पष्ट सुगंध है, जिसके कारण इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि मच्छरों और अन्य कीड़ों को मारने के साधन के रूप में भी किया जाता है।

यूरोपीय टकसाल को घरेलू अक्षांशों से अधिक परिचित माना जाता है। यह एक बारहमासी फसल है जो आमतौर पर उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में उगती है। आप ऐसे पौधे से जल निकायों और नदियों के पास मिल सकते हैं। इसमें अंडाकार पत्ते और छोटे ट्यूबलर फूल होते हैं, और सर्दी जुकाम की शुरुआत से पहले खिल सकते हैं।

यहाँ पेनिरॉयल की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं।

• "सोन्या"। यह एक बारहमासी मसालेदार जड़ी बूटी है जो खुली झाड़ी के रूप में बढ़ती है। पौधे की ऊंचाई 60 सेमी है, जो टकसाल के लिए एक प्रभावशाली आंकड़ा है। यह किस्म आमतौर पर केवल अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में ही उगती है जो आवश्यक मात्रा में धूप प्राप्त करते हैं। और "सोनी" के लिए भी नम मिट्टी आवश्यक है, क्योंकि इस किस्म के टकसाल को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। ग्रीष्मकालीन निवासी इस फसल को इसके औषधीय गुणों और अद्वितीय मेन्थॉल सुगंध के लिए चुनते हैं। पौधे का उपयोग मांस व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में किया जाता है, और इसे सब्जी स्टू में भी जोड़ा जाता है।

• "पेनिरॉयल" - बारहमासी घास, जो लम्बी शूटिंग और छोटी पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है। बैंगनी रंग के फूल जुलाई की शुरुआत में खिलते हैं और अत्यधिक सुगंधित होते हैं। पेनिरॉयल की इस किस्म की विशेषता इसकी तीखापन है, जो इसे मछली के व्यंजन पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाती है और पेय के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। इस तथ्य के कारण कि "पेनिरॉयल" बहुत सजावटी दिखता है, विविधता आमतौर पर छोटे बर्तनों और फूलों के बिस्तरों में उगाई जाती है।

पूर्वी एशिया के देशों के साथ-साथ यूरोप के दक्षिण में काकेशस में दलदल टकसाल का प्रतिनिधित्व किया जाता है। प्रकृति में, ऐसी वनस्पतियों को उन क्षेत्रों में देखा जा सकता है जिनमें उच्च स्तर की आर्द्रता होती है। और टकसाल भी निचली पहुंच में रहता है, जहां इसे नदियों और अन्य जलाशयों के किनारे देखा जा सकता है।साधारण टकसाल की तुलना में, मार्श एनालॉग ठंढ के साथ अच्छी तरह से सामना नहीं करता है और व्यावहारिक रूप से खुले मैदान की स्थिति में ओवरविन्टर करने में असमर्थ है।

पेनिरॉयल की मुख्य विशेषता यह है कि यह गर्मी से प्यार करने वाली फसल है, इसलिए अपर्याप्त गर्मी के साथ पैदावार में काफी गिरावट आती है। ग्रीष्मकालीन कुटीर में पौधे उगाने की प्रक्रिया में इस परिस्थिति को निश्चित रूप से ध्यान में रखा जाना चाहिए।

दलदली टकसाल बीज को जमीन में बोकर, अंकुर विधि का उपयोग करके और प्रकंद को विभाजित करके लगाया जाता है। बाद की विधि सबसे लोकप्रिय है और कम से कम समय में फसल को प्रचारित करना और रोपण क्षेत्र को बढ़ाना संभव बनाती है। यही कारण है कि ज्यादातर माली इस विधि को पसंद करते हैं। पौधों का विभाजन वसंत के पहले दिनों से किया जा सकता है। विभाजन के लिए सबसे लोकप्रिय किस्में पेनिरॉयल और पुलेजियम हैं।

उपज के लिए महत्वपूर्ण रोपण तिथियां हैं, जिन्हें क्षेत्र की विशेषताओं और क्षेत्र की मौसम की स्थिति के आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए।. मध्य अक्षांशों के लिए, आदर्श समय मध्य-वसंत है।

सबसे पहले, रोपण सामग्री को ठीक से तैयार करना आवश्यक है, जिस पर समग्र रूप से संस्कृति की जीवित रहने की दर निर्भर करती है। टकसाल में छोटे बीज होते हैं, और इसलिए इस तरह से बढ़ने के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है। रोपण प्रक्रिया रेतीली मिट्टी में सबसे अच्छी होती है, जिससे अधिकतम सेटिंग प्राप्त की जा सकती है। बीज बोने के बाद, उन्हें प्लास्टिक की चादर से ढक देना चाहिए और रोशनी वाली जगह पर रख देना चाहिए।2 सप्ताह के बाद, पहली शूटिंग देखी जा सकती है, जिसके बाद फिल्म को हटा दिया जाता है।

यदि प्रजनन विभाजन द्वारा किया जाता है, तो एक उत्कृष्ट जड़ प्रणाली वाले परिपक्व पौधों को चुनना सबसे अच्छा है। वे अधिक उपयुक्त हैं, क्योंकि वे जड़ पर भार का सामना करने में सक्षम हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए जड़ का स्वयं निरीक्षण किया जाना चाहिए कि कोई सड़ा हुआ भाग और क्षति नहीं है जो भविष्य में फसल को नुकसान पहुंचा सकती है। खोदने के बाद, झाड़ी को सावधानीपूर्वक विभाजित किया जाता है ताकि प्रत्येक भाग में एक नई जगह पर जीवित रहने के लिए पर्याप्त जड़ें हों।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज में रोपण के लिए, उन क्षेत्रों को चुनना सबसे अच्छा है जो पर्याप्त प्रकाश प्राप्त करते हैं। मिट्टी यथासंभव उपजाऊ होनी चाहिए। इसे पहले से तैयार करना सबसे अच्छा है, इसे फावड़े से खोदें। पिछले पौधों के किसी भी अवशेष का निपटान किया जाना चाहिए, और गिरावट में, विशेषज्ञ खाद के साथ निषेचन की सलाह देते हैं। यह प्रति वर्ग मीटर 3 किलो पर्याप्त होगा।

जैसे ही ठंढ का खतरा टल गया हो, अंकुरों को बाहर रोपित किया जा सकता है। सकारात्मक तापमान न केवल दिन के दौरान, बल्कि रात में भी होना चाहिए। दलदली टकसाल के अस्तित्व के लिए, हवा का तापमान +8 डिग्री से ऊपर होना आवश्यक है। रोपण छोटे छिद्रों में किया जाता है, और जड़ों को सीधे कंटेनर से खुले मैदान में जमीन के साथ रखा जाता है। पौधों के बीच 30 सेमी की दूरी बनाए रखने के लायक है।

गर्मियों की परिस्थितियों में पेनिरॉयल उगाने में पौधे की उचित देखभाल सुनिश्चित करना भी शामिल है। पुदीने को मांग वाली फसल नहीं माना जाता है, लेकिन आपको नियमित रूप से खरपतवारों से छुटकारा पाने की जरूरत है, साथ ही मिट्टी की ऊपरी परतों को ढीला करना चाहिए। यदि पर्याप्त वर्षा नहीं होती है, तो आपको संस्कृति को मैन्युअल रूप से नम करना होगा।एक सीज़न के लिए कई ड्रेसिंग करना आवश्यक होगा। इसके लिए जटिल उर्वरकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो मिट्टी को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करेगा और दलदली टकसाल को विकास के लिए आवश्यक सभी घटकों को प्राप्त करने की अनुमति देगा। बढ़ते समय, आपको निश्चित रूप से पौधे की विविधता को ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि उनमें से प्रत्येक की भूमि और देखभाल नियमों के लिए कुछ आवश्यकताएं हैं।

दलदल पुदीना एक अत्यंत लोकप्रिय सुगंधित पौधा है। संस्कृति के उत्कृष्ट स्वाद गुण इसे खाना पकाने में उपयोग के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाते हैं।