सुगंधित पुदीने की किस्में और खेती

पुदीना प्राचीन काल से ही अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। इस पौधे का उपयोग फार्मास्यूटिकल्स और खाना पकाने दोनों में किया जाता है, और बस परिदृश्य डिजाइन को सजाने और बगीचे को सुगंधित सुगंध से भरने के लिए किया जाता है।

यह एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है, जिसकी विशेषता निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• तना 50-60 सेमी तक बढ़ता है;
• पत्तियां अंडे के रूप में विकसित होती हैं, एक हल्के फ्रेम और हल्के बालों के साथ हरे रंग का रंग होता है;
• फूल छोटे, सफेद होते हैं, रेसमोस पुष्पक्रम में बनते हैं, जुलाई में खिलने लगते हैं, एक बहुत ही सुखद सुगंध होती है;
• फल कॉम्पैक्ट ब्राउन नट्स हैं;
• जड़ एक क्षैतिज स्थिति में विकसित होती है, इसमें पतली प्रक्रियाएं होती हैं जो भूमिगत और मिट्टी के स्तर से ऊपर दोनों स्थित होती हैं।

प्रस्तुत संस्कृति का उपयोग तंत्रिका तंत्र को शांत करने, बालों के विकास में तेजी लाने, भूख कम करने और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करने के लिए किया जा सकता है। पौधे में मतली की भावना को कम करने, ऐंठन से राहत देने, सूजन प्रक्रिया को कम करने और शरीर को मजबूत करने की क्षमता होती है। कई उपयोगी गुणों के बावजूद, पुदीना का उपयोग करने या इसे उपचार एजेंट के रूप में उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

सबसे आम पौधों की किस्में इस प्रकार हैं।

• सेब। यह एक संकर है जिसके माता-पिता को लंबे समय से पकने वाली और सुगंधित किस्में माना जा सकता है। इसमें एक स्पष्ट सुगंध के साथ गोल खुरदुरे पत्ते होते हैं, जिनका उपयोग मिठाई और पेय तैयार करने के लिए खाना पकाने में किया जाता है।

• "वरिगाटा"। इस मामले में, सफेद सीमा वाली पत्तियां कमजोर ढेर से ढकी होती हैं, और पौधे हल्के गुलाबी फूलों के साथ खिलता है। अनानास के नोट इस प्रजाति के स्वाद और गंध में महसूस किए जाते हैं।

• पाइनडो। यह एक सुखद सुगंध वाला संकर है, जिसकी झाड़ियाँ 40 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। इस किस्म का उपयोग चाय और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। बगीचे में एक सजावटी फसल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

• "पोमो"। 50 सेंटीमीटर तक की झाड़ी में सेब की नाजुक सुगंध होती है। विविधता विशेष रूप से खाना पकाने में उपयोग के लिए खोली गई है। इसमें हल्के फुल्के के साथ गोल भूरे रंग के पत्ते होते हैं। इसका उपयोग मसाले के रूप में और सजावटी पौधे के रूप में भी किया जाता है।

बुवाई से पहले, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में बीजों को कीटाणुरहित करना, साफ पानी में कुल्ला और सुखाना महत्वपूर्ण है। बुवाई एक कंटेनर में की जाती है, बीज के बीच 10-15 सेमी की दूरी देखी जानी चाहिए। रोपण स्थल को सिक्त किया जाता है, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और गर्म स्थान पर साफ किया जाता है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटाया जा सकता है, और जब 3-4 जोड़े पत्ते दिखाई देते हैं या जब इसकी ऊंचाई 4-6 सेमी तक पहुंच जाती है, तो साइट पर रोपे लगाए जाने चाहिए।

झाड़ियों को हर दिन पानी पिलाया जाना चाहिए, खासकर अगर सूखा हो। बादल के मौसम में, इस प्रक्रिया को छोड़ा जा सकता है। सिंचाई के लिए बसे हुए गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। देखभाल में नियमित रूप से ढीलापन और निराई भी शामिल है, हालांकि, इस हेरफेर को बहुत सावधानी से करें ताकि नाजुक सतह जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।