फील्ड मिंट के बारे में

एक संक्षिप्त प्रकाशन में फील्ड टकसाल के बारे में सब कुछ बताना असंभव है - इसकी व्यापकता आपको भारत और नेपाल, काकेशस, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, रूस और यूरोप में संयंत्र से मिलने की अनुमति देती है। इसलिए इसे यूरेशियन प्रजाति कहा जाता है। विकास के स्थान कम परिवर्तनशील नहीं हैं - प्राकृतिक जलाशयों, खेतों, दलदलों, हल्के जंगली क्षेत्रों, आस-पास के प्रदेशों के किनारे। रूसी संघ में, क्षेत्र टकसाल बारहमासी वृद्धि के साथ मातम के रजिस्टर में शामिल है, लेकिन वास्तव में इसे पारंपरिक चिकित्सा में और एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में व्यापक आवेदन मिला है।

फील्ड मिंट एक बारहमासी पौधा है जो ज्यादातर जंगली में उगता है। यह प्रजाति पुदीना के समान नहीं है, जिसकी व्यापक रूप से गर्मियों के कॉटेज और घरेलू भूखंडों में खेती की जाती है, लेकिन इसका उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में भी किया जाता है। यह पुदीना जीनस की एक अलग प्रजाति है, जो पुदीना या लेबियेट के परिवार से संबंधित है। घास का मैदान, जंगली या मकई सभी एक ही प्रजाति के बोलचाल के लोक नाम हैं।

यह अपने वितरण क्षेत्र (यूरोप से साइबेरिया और एशियाई देशों तक) से नहीं, बल्कि इसके प्राकृतिक आवास में इसके स्थान से अलग है। बारहमासी घास नम स्थानों को तरजीह देती है जहां यह पानी के लिए अपनी हाइपरट्रॉफिक आवश्यकता को आसानी से पूरा कर सके।यह थोड़ी अम्लीय, थोड़ी मिट्टी वाली मिट्टी, प्राकृतिक जलाशयों के किनारे, आर्द्रभूमि, नम और नम जंगलों और घास के मैदानों के लिए उपयुक्त है। ये ऐसे स्थान हैं जहां एक विशिष्ट सुगंध वाला बारहमासी पौधा सहज और आरामदायक महसूस करता है।

आधिकारिक रजिस्टर में सूचीबद्ध एक खरपतवार कैसा दिखता है, इसके शौकिया विवरणों के विपरीत, वैज्ञानिक रूप से सटीक जलवायु, स्थायी मौसम की स्थिति और तरजीही अंकुरण में अंतर के कारण प्रकृति में प्राप्त कुछ विशेषताओं को इंगित करता है।

• स्पष्ट ऊंचाई प्रतिबंध 70-100 सेमी कुछ मामलों में, इसे छोटे कद से भी बदला जा सकता है - 15 सेमी से।

• उपजा - शाखित या सीधा खड़ा होना। सामान्य - फूला हुआ, नीचे की ओर उन्मुख बाल, हरे या लाल रंग के हो सकते हैं। यह संकेत दिया जाता है कि तना खड़ा होता है, लेकिन अंकुरण की प्राकृतिक परिस्थितियों के प्रभाव में, उनकी सीधीता बदल सकती है, हालांकि पौधे अपनी अंतर्निहित खोखली संरचना को बरकरार रखता है।

• पत्तियाँ आकार में वे लंबाई में 2 से 7 सेमी, और चौड़ाई में - 1 से 3 सेमी तक भिन्न हो सकते हैं। उन्हें बालों से ढके हुए यौवन की भी विशेषता है, लेकिन आकार अलग है - अंडाकार, तिरछा, अंडाकार या लम्बी के करीब, अण्डाकार में बह रहा है। सामान्य विशेषताएं किनारे, बाल और एक तेज टिप के साथ फीता दांत हैं। रंग - हरा, विभिन्न रंगों का, जो उम्र और अभ्यस्त आवास से निर्धारित होता है।

• छोटे पुष्पक्रम, झूठे गोलाकार कोरों में स्थित हैं, लेकिन वे रंगों में भी भिन्न हो सकते हैं - बकाइन से गुलाबी तक, या यहां तक ​​​​कि एक कप में बैंगनी, एक विस्तृत कोरोला के साथ एक छोटी घंटी के आकार का। वे एक नंगे या क्षणभंगुर पेडिकेल पर स्थित हैं।

• एरेम्स में कोई विशेष अंतर नहीं हैं। फल चार घटक भागों में से प्रत्येक में एकल-बीज वाले होते हैं और छोटे नट की तरह दिखते हैं। सभी 4 भाग सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित होते हैं, वे आकार में गोल होते हैं, शीर्ष पर थोड़े कुंद होते हैं, तथाकथित भिन्नात्मक फल का प्रतिनिधित्व करते हैं।

• रेंगने वाला प्रकंद मजबूत, कभी-कभी काफी गहराई तक प्रवेश करता है। प्रकृति ने इसे नम मिट्टी में पैर जमाने, आसन्न क्षेत्र में फैलाने और आक्रामक विनाश का विरोध करने में सक्षम होने के लिए प्रदान किया।

उनकी विशिष्ट विशेषता पौधे की उत्पत्ति और आवश्यक तेलों के सक्रिय यौगिकों की उपस्थिति है। किसी भी मूल की मानव सभ्यता में, लैमियासी महत्वपूर्ण पदों पर काबिज है - बस लैवेंडर, मेंहदी, ऋषि और मार्जोरम याद रखें। पुदीना नाम प्राचीन ग्रीस में एक अप्सरा के नाम से एक पौधे को दिया गया था, जिसे ईर्ष्यालु पर्सेफोन द्वारा सुगंधित पौधे में बदल दिया गया था।

अजवायन, या वन टकसाल, को इसकी सुखद सुगंध के लिए इसका रूसी नाम मिला। वह अपने परिवार के भाइयों की तरह है, लेकिन गीली नहीं, बल्कि सूखी और धूप वाली जगहों, पहाड़ी ढलानों और अच्छी तरह से प्रकाशित जंगलों को पसंद करती है।

वह समय जब लोग दवा और खाना पकाने में उपयोगी पौधों को खोजने के लिए अनुमानित आवासों के चारों ओर घूमते थे, लंबे समय से चले गए थे। अब ऐसी फसलें औद्योगिक पैमाने पर या अपनी जमीन पर उगाई जाती हैं। फील्ड टकसाल समशीतोष्ण जलवायु (विशेषकर मध्य रूस में) में अच्छी तरह से बढ़ता है। वह स्वेच्छा से अपनी जरूरतों के लिए बोई जाती है, और वह इतनी अच्छी तरह से जड़ें जमा लेती है कि फिर उसे अपने कुल फैलाव से लड़ना पड़ता है।

जंगली संस्कृति प्राप्त करने के पक्ष में पौधे के निस्संदेह लाभ एक महत्वपूर्ण तर्क हैं:

• पेडुनकल के पास एक विशाल . है आकर्षण कीड़ों के लिए और साइट पर या बगीचे में लगाए गए फसलों के परागण को बढ़ावा देता है;

• फील्ड टकसाल आवश्यक तेल में मेन्थॉल और टेरपेन्स होते हैं - सक्रिय यौगिक, कैरोटीन और रुटिन, फ्लेवोनोइड और कार्बनिक अम्ल;

• इसे इस्तेमाल किया जा सकता है विभिन्न साधनों की तैयारी में, लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, संवेदनाहारी, कीटाणुनाशक, एंटीट्यूसिव, एंटीमैटिक एक्शन;

• यह एक सामान्य घटक है औषधीय जड़ी बूटियों से चिकित्सीय स्नान और सुखदायक योगों के लिए;

• संस्कृति को सजावटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है प्रभावी वनस्पति द्रव्यमान के लिए धन्यवादबड़े फूलों के साथ लंबे तनों पर छायांकन वाले पौधे;

• पेय, चाय, सॉस, सिरका, पेस्ट्री, सलाद में युवा अंकुर डाले जाते हैं - व्यंजनों में एक सुखद सुगंध और अतिरिक्त स्वाद प्राप्त करने के लिए।

खेती वाले पौधों की खेती के लिए अनुपयुक्त या अवांछनीय क्षेत्रों को टकसाल क्षेत्र को सौंपा जा सकता है।

इसका अभ्यस्त आवास मिट्टी की मिट्टी, छायांकन है। उच्च आर्द्रता एक बाधा नहीं है, लेकिन अनुकूल परिस्थितियां हैं जिसमें यह विशेष रूप से कई मूल्यवान जैविक यौगिकों को जमा करता है। एक और तरीका है जिसका उपयोग वनस्पति द्रव्यमान और बड़ी संख्या में युवा शूटिंग प्राप्त करने के लिए किया जाता है - एक रोशनी वाले क्षेत्र में उतरना। यहां, घास का मैदान टकसाल धीरे-धीरे फैल जाएगा, लेकिन अधिक पत्ते और शाखाएं पैदा करेगा।

अनुभवी उत्पादक झाड़ियों के पास एक जंगली पौधे लगाने की सलाह देते हैं, या इसके लिए कुछ जगह आवंटित करते हैं ताकि यह रूट शूट से गुणा कर सके। एक उत्कृष्ट समाधान पेड़ों के नीचे रोपण है, जहां प्रयोगशाला की किस्म में बहुत परिचित छाया होगी।. इस निर्णय का उन बागवानों द्वारा विरोध किया जाता है जो अपने बगीचे को संभावित कीटों से खिलाते हैं और उनका इलाज करते हैं: यह परिस्थिति पौधे को मानव उपभोग और औषधीय आवश्यकताओं के लिए अनुपयुक्त बनाती है।

आरामदायक विकास के लिए क्षेत्र टकसाल की जरूरत है विसरित प्रकाश या लैसी छाया, अच्छी नमी और खाली जगह। प्राकृतिक जलाशयों के किनारे रहने वाले लोग इसकी खेती के लिए भूमि के स्वामित्व के क्षेत्र के बाहर स्थित भूखंडों का उपयोग कर सकते हैं: फील्ड टकसाल को इसके लिए मिट्टी खोदने या निषेचित करने की आवश्यकता नहीं होती है, यह स्थायी नमी, अंधेरे और मिट्टी वाले स्थानों में बहुत अच्छा लगता है।

रोपण के लिए, आप प्रकंद या तनों का उपयोग कर सकते हैं। पहले वाले को तुरंत प्रत्यारोपित किया जाता है, दूसरे प्रकार की रोपण सामग्री को पानी में तब तक रखा जाता है जब तक कि जड़ें दिखाई न दें। सालाना रोपण को पतला करके, बाढ़ के बिना और साइट से अन्य खरपतवारों को हटाकर, आप उस कवक की उपस्थिति को रोकने के लिए साइट को क्रम में रख सकते हैं जिससे यह प्रवण होता है। संक्रमित पौधों को कीटनाशकों से उपचारित नहीं किया जा सकता है, इसलिए उन्हें आसानी से हटा दिया जाता है।

यह परिस्थिति सामान्य जरूरतों के लिए अनुपयुक्त मुक्त साइट पर उतरने के पक्ष में एक अतिरिक्त तर्क है।

भोजन और औषधीय जरूरतों के लिए, विशेषज्ञ युवा शूटिंग को काटने की सलाह देते हैं, आप पत्तियों के साथ उपजी कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब पुदीना कम से कम 12-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाए। ऐसा माना जाता है कि उनमें आवश्यक तेलों और सक्रिय जैविक यौगिकों की उच्चतम सांद्रता होती है। . क्रियाओं का एल्गोरिथ्म अन्य औषधीय पौधों के संग्रह से बहुत अलग नहीं है। वांछित भाग को काटकर, इसे एक प्राकृतिक सामग्री पर एक पतली परत में धोया और बिछाया जाता है जो नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करता है। ऐसा करने के लिए, आप अपर्याप्त वातन के साथ धातु की सतहों, अंधेरे स्थानों का उपयोग नहीं कर सकते। कटे हुए पौधों को संरक्षित करने में मुख्य बात सड़ांध और मोल्ड की उपस्थिति को रोकना है। कटे हुए पुदीने को नियमित रूप से हिलाया जाता है और उस जगह पर पलट दिया जाता है जहां इसे सूखने के लिए रखा जाता है।

इसके लिए इष्टतम समय कलियों की उपस्थिति है।. फूल आने से ठीक पहले, युवा तनों में प्रचुर मात्रा में आवश्यक तेल और सक्रिय यौगिक जमा होते हैं। कुछ माली ताजे चुने हुए अंकुरों से आवश्यक तेल निकालते हैं। जो लोग सर्दियों के लिए सूखे रूप में तैयार करना पसंद करते हैं, वे सूखे भागों को कांच के जार में ढक्कन के साथ या प्राकृतिक कपड़े (कपास, लिनन, चटाई) से बने बैग में रखते हैं। उन्हें भरवां नहीं करना चाहिए या उच्च आर्द्रता वाले रोशनी वाले स्थान पर नहीं रखना चाहिए।

हृदय रोग के लिए दवाओं की तैयारी के लिए दवा उद्योग में फील्ड टकसाल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसलिए, जब इसका उपयोग जलसेक और समाधान के रूप में किया जाता है, तो पेय तैयार करने के लिए इसका उपयोग करते हुए, किसी को अपने मतभेदों और पुरानी बीमारियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।