पुदीना कैसा दिखता है और इसे कैसे उगाना है?

पुदीना अपने स्वाद और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। इस पौधे का उपयोग विभिन्न व्यंजन, शीतल पेय, लॉलीपॉप और च्यूइंग गम के स्वाद के साथ-साथ चिकित्सा उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। पुदीना आपके अपने पिछवाड़े में उगाया जा सकता है। उसे किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। पुदीना सबसे आम माना जाता है।

पेपरमिंट (कभी-कभी अंग्रेजी या कोल्ड मिंट कहा जाता है) एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो टकसाल परिवार से संबंधित है। पत्तियों और तनों में विशेष आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण पौधे को प्रसिद्ध सुगंध प्राप्त हुई।

बाह्य रूप से, यह काफी आकर्षक लगता है। पौधे का वानस्पतिक विवरण:

• ऊंचाई में उपजी 100 सेमी तक पहुंच जाती है;

• पत्ते गोल या अंडाकार, गहरे हरे रंग के होते हैं;

• पत्तियां और तना नरम फुलाना से ढके होते हैं;

• छोटे पुष्पक्रम में खिलता है;

• एक विकसित जड़ प्रणाली है।

औषधीय पौधा जंगली में नहीं पाया जा सकता क्योंकि यह इंग्लैंड में एक संकर नस्ल है। विभिन्न देशों में खेती और बढ़ती है।

पुदीना अपने आप में साधारण पुदीने की किस्मों में से एक है। यह केवल साधारण से भिन्न होता है कि काली मिर्च में एक तेज, यहां तक ​​​​कि आक्रामक सुगंध होती है।

उद्देश्य के संदर्भ में, टकसाल की दो किस्मों के बीच व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है। इन दोनों का सक्रिय रूप से पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

विज्ञान 25 प्रकार के पुदीना जानता है। निम्नलिखित सबसे लोकप्रिय हैं।

• सदोवया. पौधा 90-100 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है यहाँ का मुख्य आवश्यक तेल कार्वोन है। इसका अत्यधिक शीतलन प्रभाव नहीं होता है। इस प्रकार का पुदीना अक्सर चाय और अन्य पेय पदार्थों में मिलाया जाता है, और टूथपेस्ट के स्वाद के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है।

• घुँघराले. यह किस्म पाला प्रतिरोधी है। इसमें विशेष रूप से मजबूत सुगंध भी नहीं होती है। इसका उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए और आराम से स्नान की तैयारी के लिए किया जाता है।

• सेब टकसाल - अक्सर व्यंजन में जोड़ा जाता था। पौधे गहरे हरे रंग की गोल मखमली पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है।

• सुगंधित - एक बारहमासी पौधा, जिसकी लंबाई 40 से 100 सेमी तक होती है। इसमें एक सीधा तना होता है, जिस पर हल्के हरे अंडाकार आकार के पत्ते होते हैं।

• लॉन्गलीफ मिंट - एक और बारहमासी शाकाहारी पौधा, जो 150 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है। पत्तियों में एक सुखद मेन्थॉल सुगंध होती है। उन्हें अक्सर चाय, अन्य पेय और व्यंजनों में जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।

कुछ मतभेदों के बावजूद, पुदीने की विभिन्न किस्मों की देखभाल एक समान होनी चाहिए।

आप न केवल खुले मैदान में, बल्कि अपार्टमेंट में खिड़की पर भी बीज से पुदीना उगा सकते हैं। ध्यान रखने वाली पहली बात एक उपयुक्त मिट्टी के मिश्रण की तैयारी है। आदर्श रचना प्राप्त करने के लिए, बगीचे, पीट और धरण (रेत से बदला जा सकता है) से ली गई पृथ्वी को समान भागों में मिलाना आवश्यक है।सब्सट्रेट को ओवन में अच्छी तरह से कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए।

यदि साइट पर पहले से ही पुदीने के पौधे हैं तो बीज को स्टोर पर खरीदा जा सकता है या अपने दम पर एकत्र किया जा सकता है। बोना नम मिट्टी में होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उथले खांचे बनाना आवश्यक है, समान रूप से उनकी परिधि के साथ बीज वितरित करें, थोड़ी मात्रा में मिट्टी और पानी के साथ छिड़के। इसे एक स्प्रे बोतल से सिक्त किया जाना चाहिए, क्योंकि जब पानी के डिब्बे या बोतल से पानी डाला जाता है, तो बीज धुल जाएंगे।

सीधे बेड में लगाया जा सकता है. यह मई में किया जाना चाहिए, जब मौसम अपेक्षाकृत गर्म होता है। पुदीना एक नई जगह पर अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है अगर इसे मूल रूप से रोपाई में उगाया गया हो। साथ ही खुले मैदान में बोए गए बीजों का अंकुरण भी अच्छा होता है। साइट को पहले से तैयार किया जाना चाहिए: अच्छी तरह से खोदें, खाद डालें। बीज बोएं और पन्नी से ढक दें। जैसे ही वे अंकुरित होते हैं, पॉलीथीन को हटाया जा सकता है।

बगीचे में या घर पर पुदीना उगाना मुश्किल नहीं है। जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं (रोपण के क्षण से लगभग 10-15 दिन बीतने चाहिए), उनकी सावधानीपूर्वक और समय पर देखभाल करना आवश्यक है।

बढ़ने के लिए सबसे अनुकूल तापमान 20 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच है। कम रोशनी में, एक ठंडी जगह चुनना बेहतर होता है जहां थर्मामीटर पर रीडिंग +17 से ऊपर न उठे।

सिंचाई पर विशेष ध्यान देना चाहिए। किसी भी स्थिति में मिट्टी को सूखने नहीं देना चाहिए, क्योंकि इससे पौधा जल्दी मर सकता है।.

सर्दियों में, जब हीटिंग चालू होती है, तो या तो एयर ह्यूमिडिफ़ायर का उपयोग करना आवश्यक होता है या स्प्रे बोतल से पौधों को स्वयं स्प्रे करना आवश्यक होता है। यदि संस्कृति सड़क पर उगाई जाती है, तो वहां समय पर पानी देना भी आवश्यक है। इसके अलावा, इसे समय-समय पर करने की सिफारिश की जाती है धीरे से मिट्टी को ढीला करें जड़ प्रणाली को परेशान किए बिना।

पुदीना बीज या झाड़ी के विभाजन द्वारा प्रचारित किया जाता है। पहली विधि सरल और सीधी है: यहां आपको उसी तरह से कार्य करने की आवश्यकता है जैसे मानक लैंडिंग के साथ। तैयार बीजों को इकट्ठा करना या खरीदना और चयनित विकल्पों में से एक को लगाना आवश्यक है।

पुदीना काफी तेजी से बढ़ता है, इसलिए इसका प्रचार-प्रसार करना मुश्किल नहीं होगा। आपको निम्नलिखित योजना के अनुसार सावधानीपूर्वक कार्य करने की आवश्यकता है:

1. जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करते हुए, झाड़ी को सावधानीपूर्वक खोदें;

2. अलग युवा शूटिंग;

3. छेद खोदें और उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रोपें।

इन क्रियाओं के बाद, रोपण को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।

यदि आप घर पर पुदीना उगाते हैं, तो पौधा केवल कुछ बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है।

पेपरमिंट को प्रभावित करने वाली सबसे आम बीमारियां यहां दी गई हैं।

• पाउडर रूपी फफूंद। यह रोग गर्मियों की दूसरी छमाही में सबसे अधिक बार प्रकट होता है। मुख्य लक्षण पत्तियों और तनों पर एक सफेद कोटिंग है। रोग से छुटकारा पाने के लिए, पौधे को कोलाइडल सल्फर (1% की एकाग्रता के साथ समाधान) के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है।
• anthracnoseजिसका मुख्य लक्षण पत्तियों पर भूरे धब्बे हैं।1% बोर्डो मिश्रण के साथ उपचार आगे के विकास को रोकने में मदद करेगा। आपको 3-5 बार स्प्रे करना होगा।
• सेप्टोरिया, या स्पॉटिंग। लक्षण: भूरे धब्बे, काले धब्बे, पूरी झाड़ी का गलत दिखना। प्रारंभिक अवस्था में भी, उपचार की आवश्यकता होती है। बोर्डो मिश्रण का एक समाधान मदद करेगा।

उपरोक्त सभी बीमारियों के अलावा, कभी-कभी एक प्रतिकूल प्रक्रिया भी होती है जिसे कहा जाता है अंकुरण. इसी समय, जड़ प्रणाली के विकास में गिरावट दिखाई दे रही है, पौधे स्वयं रंग बदलकर कम आकर्षक हो जाता है।

रोगों के साथ-साथ पुदीना पर कभी-कभी कीट-पतंगों का आक्रमण हो जाता है। वे पौधे के गूदे या रस को खाते हैं, जिससे उसे काफी नुकसान होता है। अक्सर उनके कई प्रतिनिधि होते हैं।

• टकसाल पिस्सू - एक छोटा पीला भृंग जो पत्तियों में छोटे-छोटे छेद करता है। पुदीना बाहरी रूप से विशेष आकर्षक नहीं बनता है, लेकिन इसे खाया जा सकता है।
• एफिडो - यह एक सामान्य कीट है जो पुदीने को छोड़कर कई पौधों पर हमला करता है। एफिड्स से निपटने का सबसे अच्छा प्राकृतिक तरीका पौधे पर भिंडी लगाना है। एफिड्स उनके लिए भोजन हैं, इसलिए वे जल्द ही पुदीने की झाड़ियों को छोड़ देंगे।
• घास का मैदान कीट – एक खतरनाक कीट जो पुदीने की झाड़ियों पर पूरे झुंड में हमला कर सकती है और उन्हें लगभग बहुत नींव तक नष्ट कर सकती है।

घर पर या अपने पिछवाड़े में पुदीना उगाना मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह पौधा वास्तव में इसकी देखभाल में सरल है।अनुभवी माली सब्जियों और सजावटी फसलों से दूर एक अलग बगीचे में पुदीना उगाने की सलाह देते हैं। यह काफी तेजी से बढ़ता है, इसलिए यह अपने पड़ोसियों को नुकसान पहुंचा सकता है। फूल और सब्जियां स्वयं पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित हो सकती हैं।