उद्यान टकसाल

गार्डन मिंट एक सुखद गंध वाला सजावटी और उपयोगी पौधा है। पुदीने की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसमें आवश्यक तेल होता है, जो मेन्थॉल का मुख्य घटक है। पुदीने के अनूठे गुण इसे खाना पकाने, दवा, अरोमाथेरेपी और अन्य क्षेत्रों में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। इसके अलावा, टकसाल की कुछ किस्में कॉस्मेटिक उत्पादों का एक लोकप्रिय घटक हैं, और फार्माकोलॉजी में भी सक्रिय रूप से उपयोग की जाती हैं।

आधुनिक विज्ञान में बड़ी संख्या में पुदीना और उसके संकर हैं, जो शाखित तनों, सरल लेकिन सुगंधित पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। अधिकांश प्रस्तुत प्रकार के टकसाल गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में खिलते हैं, वे बैंगनी फूलों या स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। वे बुद्धिमान दिखते हैं, लेकिन वे अल्पाइन पहाड़ी या फूलों के बिस्तर में सामान्य संरचना में एक अच्छा जोड़ हो सकते हैं।

पौधे के हवाई भाग में आवश्यक तेल होता है, जो इसे एक विनीत, लेकिन हल्के मेन्थॉल सुगंध देता है। इन घटकों के लिए धन्यवाद कि टकसाल में एक ताज़ा और सुखद स्वाद है।

अद्वितीय घटकों की उपस्थिति पौधे के कई उपयोगी गुणों की गारंटी देती है, जिनमें से निम्नलिखित हैं:

• मतली के मुकाबलों को खत्म करने की क्षमता, जो टकसाल को गर्भवती महिलाओं के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है;

• कुछ मामलों में, पुदीना एक उत्कृष्ट दर्द निवारक के रूप में कार्य करता है, उदाहरण के लिए, पौधा दांत दर्द या सिरदर्द से निपटने में मदद करता है;

• चिड़चिड़ापन से राहत देता है, तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है;

• इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, त्वचा को नुकसान होने की स्थिति में, इस विशेष पौधे को लगाने की सलाह दी जाती है।

प्रस्तुत प्रजातियों में से अधिकांश उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र के साथ-साथ भूमध्य क्षेत्र में भी बढ़ती हैं। पौधों की दक्षिणी किस्में भी हैं जो आकर्षक पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित हैं, लेकिन व्यावहारिक रूप से खराब मौसम की स्थिति के प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध नहीं हैं। घरेलू अक्षांशों में, केवल पेपरमिंट, लॉन्ग-लीव्ड और स्पीयरमिंट जैसी प्रजातियों का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

आज सबसे लोकप्रिय में से एक पुदीना है, जिसे कोल्ड या अंग्रेजी भी कहा जाता है। इसकी आकर्षक उपस्थिति, उत्कृष्ट सुगंध और उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है।

यह एक काफी लंबा जड़ी बूटी वाला पौधा है जो 120 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकता है। बाहर निकलने पर पत्तियां सरल होती हैं और बैंगनी रंग की होती हैं, और फूल काफी छोटे होते हैं। यह पौधा गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में खिलता है। मुख्य किस्मों में, यह चॉकलेट और हिलेरी की स्वीट लेमन जैसे हाइलाइट करने योग्य है। छोटी किस्में भी हैं। घरेलू बाजार में, पुदीना न केवल बागवानों द्वारा उगाया जाता है, बल्कि औद्योगिक पैमाने पर भी उगाया जाता है।

एक अन्य लोकप्रिय प्रजाति लंबे समय से पकने वाली पुदीना है, जो मुख्य रूप से अफ्रीका और एशिया के साथ-साथ यूरोप में जंगली रूप से खिलती है।

पौधे की ऊंचाई लगभग 75 सेमी है, पत्तियां एक भूरे रंग की टिंट द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं। फूलों की अवधि गर्मियों में होती है।

लंबे समय से पके हुए पुदीने का उपयोग अक्सर न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि दवा और इत्र उद्योगों में भी किया जाता है। इसके अलावा, इस संयंत्र ने हलवाई की दुकान के उत्पादन में खुद को साबित किया है। मेंथा लोंगिफोलिया की एक विशिष्ट विशेषता एक स्पष्ट मेन्थॉल स्वाद है।जो उत्पाद को यादगार और ताज़ा बनाता है।

पुदीना इस पौधे की सबसे प्रसिद्ध प्रजातियों में से एक है, यह 100 सेमी की ऊंचाई और सरल, डूपिंग पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है।

इस संयंत्र के अन्य रूपों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• गोल-छिलका, या सुगंधित। यह यूरोप के साथ-साथ एशिया माइनर के क्षेत्र में भी पाया जाता है। ऊंचाई 100 सेमी से अधिक नहीं है, लेकिन बहुत बार आप कॉम्पैक्ट झाड़ियों को 30 सेमी तक की ऊंचाई के साथ पा सकते हैं। इस पौधे की पत्तियां काफी छोटी होती हैं और एक अंडाकार आकार की विशेषता होती है। सबसे बड़ी रुचि वैरीगाटा किस्म है, जो 50 सेंटीमीटर लंबी होती है और कभी-कभी तने जड़ लेते हैं। वानस्पतिक प्रसार के लिए धन्यवाद, यह पौधा लगभग सभी गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में खिलता है।

• पानी। यह एक आकर्षक पौधा है, जिसकी ऊंचाई 90 सेमी से अधिक नहीं है। इसके फूल हल्के या बकाइन रंग के होते हैं, जो फूली हुई पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। ज्यादातर नम मिट्टी में या झरनों के पास बढ़ता है।

• खेत। यूरेशियन प्रजातियां जो जल निकायों के पास बढ़ती हैं।इस पौधे की एक विशिष्ट विशेषता रेंगने वाले प्रकंद की उपस्थिति है, और फूलों की विशेषता एक बैंगनी रंग है।

पुदीना लगाने की प्रक्रिया पर पूरा ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे की बाहरी कारकों और कीटों से निपटने की क्षमता इस पर निर्भर करती है। लैंडिंग के लिए, आपको फावड़ा, रेक, बाल्टी, पानी के डिब्बे, साथ ही आश्रय सामग्री सहित कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, बीज तैयार करना आवश्यक होगा। सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक बीज कीटाणुशोधन है, जिसके लिए उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 20 मिनट के लिए कम करना पर्याप्त है।

सबसे इष्टतम स्थान का चुनाव भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह सीधे पौधे की वृद्धि दर को प्रभावित करता है। आदर्श समाधान एक ऐसा स्थान है जो पर्याप्त मात्रा में प्राकृतिक प्रकाश प्राप्त करता है और हवा से अच्छी तरह से सुरक्षित है। मिट्टी के लिए, यह जितना संभव हो उतना नम होना चाहिए, क्योंकि टकसाल नमी की उपस्थिति से प्यार करता है और लगातार इसकी आवश्यकता होती है। आदर्श विकल्प एक जलाशय के पास एक स्थान होगा, जो ढीली मिट्टी की विशेषता है और संस्कृति को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। बहुत बार, पौधे काली मिट्टी में लगाए जाते हैं, जो बढ़ने के लिए आदर्श होते हैं। मिट्टी को चुनने की प्रक्रिया में, चूने के विकल्पों को छोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से इस पौधे की झाड़ियों की वृद्धि के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, राख, साल्टपीटर या सुपरफॉस्फेट के साथ मिट्टी को निषेचित करना आवश्यक होगा।

बीज आमतौर पर शुरुआती वसंत में बोए जाते हैं ताकि ठंड का मौसम आने तक उनके पास पूरी तरह से मजबूत होने का समय हो। यदि कटिंग का उपयोग करके रोपण प्रक्रिया की जाती है, तो इसे गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में लगाया जा सकता है। क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों को भी ध्यान में रखना आवश्यक है।

रोपण की प्रक्रिया में, बिस्तरों के बीच की दूरी को ध्यान में रखना अनिवार्य है, जो कम से कम 15 सेमी होना चाहिए। छेद 5 सेमी गहरा होना चाहिए, और यदि अधिक है, तो सबसे अधिक संभावना है कि बीज अंकुरित नहीं होंगे। बीजों को डुबाने से पहले, छेद में गर्म पानी डालना सबसे अच्छा होता है, जो पौधे के अधिक कुशल विकास में योगदान देता है। यदि मौसम बाहर ठंडा है, तो आपको एक कवरिंग सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, धन्यवाद जिससे ग्रीनहाउस प्रभाव बनाना संभव होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि पुदीना एक निर्विवाद पौधा है, इसे देखभाल की आवश्यकता है।

• सबसे पहले, हम पानी और ढीला करने के बारे में बात कर रहे हैं। संस्कृति को लगातार सिक्त किया जाना चाहिए, सूर्यास्त के बाद पानी देना सबसे अच्छा है। उसी समय, यह सुनिश्चित करने के लायक है कि बहुत अधिक पानी न हो, क्योंकि दलदली मिट्टी जड़ों को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है।
• यदि मिट्टी की सतह पर पपड़ी बन जाती है, तो इसे औजारों की मदद से ढीला करना होगा।
• देखभाल का एक महत्वपूर्ण बिंदु शीर्ष ड्रेसिंग है, जिसे खनिज परिसरों के आधार पर किया जाना चाहिए। यह सावधानीपूर्वक निगरानी करने योग्य है कि मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व हैं, और इसके लिए सबसे अच्छा उपाय राख और पीट का उपयोग है। यदि पानी भरने के तुरंत बाद खाद डाली जाए तो शीर्ष ड्रेसिंग का प्रभाव अधिक मजबूत होगा।
• यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि जड़ें आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन से संतृप्त हों। यह पौधा बहुत जल्दी बढ़ता है, इसलिए यह समय पर अतिरिक्त शूटिंग से छुटकारा पाने के लायक है।
• अतिरिक्त खरपतवारों का पता चलने पर जो झाड़ियों के विकास में बाधा डालते हैं, तुरंत निराई-गुड़ाई करना आवश्यक है।