समुद्री हिरन का सींग के बारे में सब

सोवियत काल में, समुद्री हिरन का सींग सबसे लोकप्रिय जामुनों में से एक माना जाता था। फिर उसकी दिलचस्पी थोड़ी कम हुई। और अब, स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों की एक बड़ी संख्या के आगमन के साथ, यह फिर से अधिक बल के साथ फिर से शुरू हो गया है। यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि समुद्री हिरन का सींग वास्तव में बड़ी मात्रा में विटामिन और अन्य पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। अपने पिछवाड़े में समुद्री हिरन का सींग का पेड़ उगाना काफी संभव है। वास्तव में अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको फसल देखभाल की बारीकियों को समझने की आवश्यकता है।

सी बकथॉर्न एक छोटा पेड़ या झाड़ी है जिसके तने कांटों, नीले पत्तों और पीले-नारंगी जामुन से ढके होते हैं। पेड़ का नाम इस तथ्य के कारण था कि फल सचमुच छोटे समूहों में स्थित शाखाओं के चारों ओर चिपकते हैं। कभी-कभी संस्कृति को उत्तरी अनानास भी कहा जाता है, क्योंकि फल की सुगंध में समान नोट होते हैं।

सी बकथॉर्न पूर्वी एशिया का मूल निवासी है। जामुन प्राचीन ग्रीस और रोम में जाने जाते थे, और चीनी लोक चिकित्सा में विभिन्न उपचार तैयार करने के लिए भी सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते थे। ऐसे समय थे जब लोगों ने सक्रिय रूप से समुद्री हिरन का सींग की झाड़ियों को नष्ट कर दिया था। यह व्यवहार इस तथ्य के कारण है कि पौधा बहुत सारे अंकुर देता है, जो धीरे-धीरे सभी नए क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है। यह 19वीं सदी तक जारी रहा। फिर उन्होंने समुद्री हिरन का सींग फिर से उगाना शुरू किया, लेकिन उन्होंने पौधे को विशेष रूप से हेज के रूप में इस्तेमाल किया।

सी बकथॉर्न वास्तव में शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है। सकारात्मक प्रभाव इस प्रकार है:

• रचना में बहुत सारे विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, और गर्मी उपचार के बाद भी, जामुन विटामिन सी बनाए रखते हैं;
• समुद्री हिरन का सींग में एक एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ और पुनर्योजी प्रभाव होता है;
• जामुन प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने में सक्षम हैं।

लेकिन समुद्री हिरन का सींग उन लोगों को नहीं खाना चाहिए जो दस्त से पीड़ित हैं या इस स्थिति को विकसित करने की प्रवृत्ति रखते हैं।

झाड़ियों और पेड़ लगभग पूरे रूस में पाए जा सकते हैं। समुद्री हिरन का सींग लोखोव परिवार से संबंधित है, वानस्पतिक विवरण इस प्रकार है:

• 6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, कुछ मामलों में 15 मीटर तक बढ़ता है;
• पत्तियां संकीर्ण और लंबी, गहरे हरे रंग की होती हैं, जो एक नीले रंग के फूल से ढकी होती हैं (यह विशेष रूप से पुरुषों के लिए सच है);
• अगोचर फूल, अप्रैल के मध्य में खिलता है;
• जैसे ही यह खिलता है, फल दिखाई देते हैं।

यह जलाशयों के किनारे बढ़ता है, और घरेलू भूखंडों में भी सक्रिय रूप से खेती की जाती है।

विज्ञान तीन मुख्य प्रकार के समुद्री हिरन का सींग जानता है:

• हिरन का सींग;
• तिब्बती;
• विलो

बकथॉर्न सबसे अधिक बार यूरोपीय देशों के क्षेत्र में, एशिया में, उत्तरी काकेशस में और क्रीमिया में पाया जाता है।

तिब्बती नेपाल, भारत, चीन में बढ़ता है। इस प्रजाति के पेड़ बहुत कांटेदार होते हैं। एक विशिष्ट विशेषता अविश्वसनीय रूप से बड़े जामुन हैं, जो लंबाई में 1 सेमी तक पहुंच सकते हैं।

विलोलीफ भारत, चीन और नेपाल के ऊंचे इलाकों में भी पाया जाता है। पेड़ ऊंचाई में भिन्न होते हैं, फल पीले, मध्यम आकार के होते हैं।

इन तीन प्रजातियों में काफी बड़ी संख्या में किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक में विशिष्ट विशेषताओं का एक सेट है। उनमें से सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित हैं।

• "ओपनवर्क", "ऑगस्टिना", "लेइकोरा", "कैप्रिस"। वे उत्कृष्ट स्वाद वाले बड़े फलों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। वे रोगों और कीटों के प्रतिरोधी भी हैं।

• चुइस्काया, प्रिय और मास्को सौंदर्य - ठंढ प्रतिरोधी किस्में जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ई होता है। मॉस्को क्षेत्र और उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है।

• "कटुन का उपहार", "वानस्पतिक साधारण" उच्च उपज भी है।

• "सूक्ति", "विशालकाय", "नगेट" और "ज़िर्यंका" उच्च उपज दें, तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोधी।

जंगली समुद्री हिरन का सींग नदियों और झीलों के तटीय क्षेत्र में पाया जाता है। एक गलत धारणा है कि समुद्री हिरन का सींग की कुछ किस्में स्व-परागण करती हैं। वास्तव में, ऐसा नहीं है, क्योंकि परागण प्रक्रिया के लिए नर और मादा व्यक्तियों की आवश्यकता होती है।

परागण और उसके बाद की कटाई की प्रक्रिया को स्थापित करने के लिए, साइट पर मादा और कम से कम एक नर होना आवश्यक है।

यदि आप नर्सरी में छोटे पौधे खरीदते हैं, तो उनका लिंग वहां पहले से ही प्रारंभिक स्तर पर निर्धारित किया जाएगा। अधिक उम्र में, आप दृश्य संकेतों द्वारा किसी पेड़ या झाड़ी के लिंग का निर्धारण कर सकते हैं:

• मादा पत्ते अवतल, गहरे हरे रंग के होते हैं, जबकि नर पत्ते भूरे रंग के होते हैं;
• गुर्दे का आकार - महिलाएं पुरुषों से छोटी होती हैं;
• पुष्पक्रम में लिंग के आधार पर स्त्रीकेसर या पुंकेसर होते हैं।

नर फल नहीं देते।

समुद्री हिरन का सींग लगाने से पहले, आपको साइट पर एक उपयुक्त स्थान चुनने की आवश्यकता है। इसकी निम्नलिखित आवश्यकताएं हैं:

• अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, क्योंकि छाया में समुद्री हिरन का सींग बहुत खराब फल देगा;
• ड्राफ्ट से सुरक्षित;
• समुद्री हिरन का सींग रेतीली मिट्टी में सबसे अच्छा लगता है, अम्लता तटस्थ होनी चाहिए।

शरद ऋतु में, साइट को ह्यूमस के साथ खोदकर तैयार किया जा सकता है। इसे वसंत की शुरुआत में लगाया जाना चाहिए, लेकिन अपेक्षाकृत अच्छे मौसम के बाद बिना ठंढ के बस गए। वॉकथ्रू इस तरह दिखता है।

1. चयनित साइट पर, वे पर्याप्त गहराई का एक छेद खोदते हैं (अंकुर के आकार के आधार पर)। तल पर एक जल निकासी परत रखी गई है। एक सामग्री के रूप में, कुचल पत्थर या ईंट चिप्स का उपयोग किया जा सकता है।
2. अंकुर पर, आपको जड़ों को सीधा करने की आवश्यकता है, ऐसा करने की कोशिश करें ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे। इसे छेद में यथासंभव समान रूप से रखना आवश्यक है, क्योंकि भविष्य में, कुटिल व्यवस्था के साथ, पेड़ का विशेष रूप से आकर्षक स्वरूप नहीं होगा।
3. स्थापना के बाद, मिट्टी के साथ छिड़के, जड़ गर्दन को लगभग 7 सेमी गहरा करें।
4. अंकुर को मजबूत करने के लिए एक होल्डिंग सपोर्ट से बांधना चाहिए।
5. अच्छी तरह से पानी चाहिए। आदर्श रूप से, एक विशेष सिंचाई छेद बनाने के लिए।
6. आप अतिरिक्त रूप से खाद के साथ गीली घास कर सकते हैं।

समुद्र हिरन का सींग के पेड़ से 2-3 मीटर की दूरी पर कोई अन्य रोपण नहीं होना चाहिए, क्योंकि संस्कृतियां एक दूसरे के सामान्य विकास में हस्तक्षेप करेंगी।

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए खुले मैदान में उगने वाले पेड़ की उचित देखभाल करना आवश्यक है। हमें व्यापक देखभाल की आवश्यकता है, जिसमें विभिन्न चरण शामिल हैं: पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग और मुकुट का निर्माण।

लंबे समय तक शुष्क मौसम के साथ भी समुद्री हिरन का सींग पानी के बिना कर सकते हैं। लेकिन इस स्थिति का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि नमी की कमी उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, साथ ही साथ पौधे की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी प्रभावित करती है।

लेकिन प्रत्येक पानी लगभग 8 बाल्टी है। निम्नलिखित अवधियों में ऐसा करना बेहतर है:

• फूल आने से पहले और उसके बाद;
• फलों के निर्माण के दौरान;
• सितंबर के अंत में या अक्टूबर की शुरुआत में (ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले)।

रोपाई करते समय, अतिरिक्त मिट्टी की नमी की भी आवश्यकता होती है।

समुद्री हिरन का सींग के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग एक निर्णायक भूमिका नहीं निभाती है, लेकिन यह अभी भी एक आवश्यक उपाय है। वसंत में, पेड़ के नीचे नाइट्रोजन उर्वरक लगाया जाता है, जो पर्याप्त संख्या में पुष्पक्रम के गठन के लिए आवश्यक है।

फूल आने के बाद, लगभग 7-10 दिनों के बाद, आप अतिरिक्त रूप से "इफेक्टिन" नामक घोल के साथ खिला सकते हैं।

कटाई के बाद, पौधे को खोई हुई ताकत को बहाल करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, उन्हें सुपरफॉस्फेट, साथ ही पोटेशियम भी खिलाया जाता है। शरद ऋतु में, अतिरिक्त उर्वरक के रूप में कार्बनिक यौगिकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन यह हर 3 साल में एक बार से ज्यादा नहीं किया जाना चाहिए।

सी बकथॉर्न को दो मामलों में काटा जाना चाहिए: ताज के निर्माण के लिए और सैनिटरी उद्देश्यों के लिए। इस प्रक्रिया को वसंत ऋतु में, बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले और पतझड़ में करना बेहतर होता है, जबकि मौसम गर्म रहता है। प्रक्रिया को नियमों का पालन करना चाहिए:

• बगीचे की छंटाई के साथ छंटाई की जाती है, उपकरण तेज होना चाहिए, क्योंकि खराब गुणवत्ता पेड़ को नुकसान पहुंचाएगी;
• सूखी और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा देना चाहिए;
• यदि बड़ी शाखाओं को हटा दिया जाता है, तो पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ वर्गों का इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

यदि आवश्यक हो, तो पेड़ को एक नए स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। यह यथासंभव सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

समुद्री हिरन का सींग वानस्पतिक रूप से या बीज द्वारा फैलता है। अगर हम दूसरे विकल्प की बात करें तो यहां बीज की गुणवत्ता विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, इसमें कई क्रमिक चरण होते हैं।

1. बीजों को एक नम कपड़े में लपेटकर लगभग 10-12 दिनों तक रेत में रखना चाहिए। यह गिरावट में किया जाता है। फिर उन्हें ठंडे स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, और वसंत में, मार्च की शुरुआत में, उन्हें रोपाई के रूप में लगाया जाता है।
2. गर्मी की शुरुआत के साथ, रोपाई को खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है।
3. गड्ढे खोदें, पौधे रोपें और पानी अच्छी तरह से लगाएं। यदि आवश्यक हो, तो आप एक मिनी-ग्रीनहाउस (मध्य लेन के साथ-साथ उत्तरी क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक) का निर्माण कर सकते हैं।

किस्मों की विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए, वनस्पति प्रसार सबसे उपयुक्त है। इस प्रयोजन के लिए, निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने की अनुमति है:

• लिग्निफाइड शूट या हरी कटिंग;
• लेयरिंग;
• जड़ वृद्धि।

अनुभवी माली कटिंग पसंद करते हैं, क्योंकि यह प्रक्रिया लगभग हमेशा एक गारंटीकृत परिणाम देती है। कटिंग वसंत में तैयार की जानी चाहिए। इस उद्देश्य के लिए वार्षिक शूट आदर्श हैं। आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

• शूट को 15 सेमी लंबे खंडों में विभाजित किया गया है;
• किसी भी चुने हुए विकास उत्तेजक में रोपण से कुछ घंटे पहले भिगोएँ;
• फिर ढीली और उपजाऊ मिट्टी में लगाया;
• विकास में सुधार के लिए, ग्रीनहाउस बनाने की सिफारिश की जाती है;
• अगले साल, रोपाई को सुरक्षित रूप से खुले मैदान में मुख्य स्थान पर स्थानांतरित किया जा सकता है।

यदि साइट पर पहले से ही एक समुद्री हिरन का सींग का पेड़ है, तो इसे रूट शूट का उपयोग करके प्रचारित किया जा सकता है। युवा कलमों को खोदकर एक नए स्थान पर ले जाएं।

थोड़ी देर बाद, युवा शूट दिखाई देंगे। उन्हें अलग किया जा सकता है और मुख्य स्थान पर ले जाया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग से होने वाली सबसे आम बीमारियां सेप्टोरिया और एंडोमाइकोसिस हैं। पहली बीमारी के मामले में, मुख्य लक्षण पत्तियों का सूखना है। इसके अलावा, पेड़ की छाल रंग बदलती है: यह भूरा और काला भी हो जाता है। एंडोमाइकोसिस फलों को प्रभावित करता है: उन पर धब्बे दिखाई देते हैं, और गूदा बाहर निकल जाता है।

दोनों ही मामलों में, सिंचाई नियंत्रण को मजबूत किया जाना चाहिए। सेप्टोरिया के साथ, कलियों के फूलने से पहले ही, पेड़ को ऑक्सीकोमा के घोल से और कटाई के बाद 1% की एकाग्रता के साथ बोर्डो तरल के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

कभी-कभी पेड़ पर कीटों द्वारा हमला किया जाता है। इनमें से सबसे आम निम्नलिखित कीड़े हैं।

• समुद्री हिरन का सींग मक्खी। यह काफी खतरनाक कीट है जो लगभग पूरी फसल को नष्ट कर सकता है। वयस्क बेरी की त्वचा को छेदते हैं और वहां अपने लार्वा डालते हैं। लुगदी का उपयोग सीधे भोजन के रूप में किया जाता है। कीट से लड़ने के लिए, पत्तियों के दिखाई देने से पहले पौधे को क्लोरोफोस से उपचारित करने की सिफारिश की जाती है। फूल आने के बाद इसके अलावा मेटाफोस का छिड़काव करें।
• हरा एफिड। यह पत्तियों के रस और गूदे पर फ़ीड करता है, जिससे वे पीले हो जाते हैं और धीरे-धीरे गिर जाते हैं। प्रभावित टहनियों को जल्द से जल्द काटकर जला देना चाहिए। छिड़काव के लिए एक सहायक घटक अग्रवर्टिन है।
• कीट। यह एक पेड़ के तने को संक्रमित करता है, सीधे छाल के नीचे लार्वा बिछाता है। हमलों को रोकने के लिए, कली टूटने से पहले, 3% मेटाफोस समाधान के साथ स्प्रे करना आवश्यक है।

कीड़ों के हमलों को कम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर होने से बचाने के लिए, कृषि प्रौद्योगिकी की शर्तों का पालन करना आवश्यक है।

फसल की कटाई समय से करनी चाहिए। मध्य अगस्त मध्य और दक्षिणी रूस के लिए आदर्श है। उत्तरी क्षेत्रों में, सितंबर की शुरुआत में जामुन चुनना शुरू करना बेहतर होता है।

इसके अलावा, परिपक्वता निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जा सकती है:

• फल पीले या नारंगी होते हैं;
• जामुन स्पर्श करने के लिए नरम होते हैं, लेकिन हाथों में फटते नहीं हैं;
• वे काफी आसानी से डंठल से अलग हो जाते हैं।

यदि आप उन्हें कच्चा चुनते हैं, तो जामुन का स्वाद खट्टा या कड़वा भी होगा।हाथों में ओवररिप फट।

समुद्री हिरन का सींग में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, और साथ ही, पेड़ों की उपस्थिति बहुत आकर्षक होती है। संस्कृति का उपयोग अक्सर हेज के रूप में किया जाता है। पेड़ सुंदर दिखते हैं और लैंडस्केप डिजाइनरों के बीच लोकप्रिय हैं। सबसे सफल उदाहरण फोटो में दिखाए गए हैं।