कांटा क्या है और पेड़ कैसे उगाएं?

कांटेदार बेर एक असामान्य फलदार वृक्ष है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, यह ब्लैकथॉर्न और बेर का एक संकर है। पौधा काफी कठोर होता है, इसलिए इसे अपनी साइट पर उगाना आसान है।

लंबे समय तक, इस पौधे को एक प्रकार का ब्लैकथॉर्न माना जाता था। इसके फल साधारण बेर से केवल मीठे स्वाद में भिन्न होते हैं। झाड़ी की शाखाएँ 3-4 मीटर की ऊँचाई तक बढ़ती हैं। वे छोटी लम्बी पत्तियों से ढके होते हैं। वसंत में, झाड़ी को हल्के फूलों से सजाया जाता है, और फिर पौधा बहुत सुंदर दिखता है।

फलने की अवधि के दौरान, पेड़ पर गहरे रंग के बड़े जामुन दिखाई देते हैं। ऐसे प्रत्येक फल के अंदर एक हड्डी होती है। जामुन स्वयं स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन काफी तीखे होते हैं। जामुन का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कितनी जल्दी चुना गया था। फल जितने लंबे समय तक पकते हैं, उनका स्वाद उतना ही मीठा होता है।

ब्लैकथॉर्न में कई सकारात्मक विशेषताएं हैं जो इसे बेर और ब्लैकथॉर्न से विरासत में मिली हैं।

1. उर्वरता। गर्मियों के अंत में पेड़ पर तीखे फल दिखाई देते हैं। वे आमतौर पर शरद ऋतु में काटे जाते हैं। ठंढ की शुरुआत तक स्वादिष्ट जामुन पेड़ पर लटक सकते हैं। यह केवल उनके स्वाद में सुधार करेगा।
2. ठंढ प्रतिरोध। ब्लैकथॉर्न ठंढ के लिए प्रतिरोधी है।इसलिए, इसे देश के ठंडे क्षेत्रों में भी सुरक्षित रूप से उगाया जा सकता है। संयंत्र तापमान में अचानक परिवर्तन का सामना करने में सक्षम है, साथ ही जड़ प्रणाली के शीतदंश से उबरने में सक्षम है।
3. सहिष्णुता की कमी। ब्लैकथॉर्न भी गर्मी से नहीं डरता। शुष्क मौसम में उसे अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। ट्रंक की सतह सूर्य से प्रभावित नहीं होती है और दरारों से ढकी नहीं होती है।

अपनी साइट पर ब्लैकथॉर्न लगाने का निर्णय लेने के बाद, आपको सबसे उपयुक्त किस्म का चयन करना चाहिए। सबसे लोकप्रिय कांटेदार बेर की निम्नलिखित किस्में हैं।

1. "बर्लुकस्की"। कांटेदार बेर की यह किस्म सबसे अधिक फलदायी मानी जाती है। इसके फल सितंबर में पकते हैं। झाड़ी की शाखाओं पर उगने वाले जामुन गहरे और बड़े होते हैं। पौधे ही बगीचे में पूरी तरह से जड़ लेता है। यह धूप और छांव दोनों में अच्छा करता है।
2. "बड़े फल वाले"। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, इस किस्म के बीच मुख्य अंतर बड़े फल हैं। एक अच्छा माली एक झाड़ी से लगभग 30 किलो फसल काट सकता है। जामुन आमतौर पर शरद ऋतु की शुरुआत में ही चुने जाते हैं।
3. "उज़्बेक"। कांटों की यह किस्म पूरे सितंबर में फल देती है। जामुन में एक गहरा गहरा बैंगनी रंग होता है। इनका स्वाद सुखद होता है, ज्यादा तीखा नहीं।
4. "बड़े फल वाले जल्दी"। इस किस्म का मुख्य अंतर यह है कि झाड़ियों में जल्दी फल लगने लगते हैं। अगस्त के अंत में उनसे स्वादिष्ट जामुन काटे जा सकते हैं। इसी समय, पौधे की उच्च उपज नहीं होती है। उपनगरों में बढ़ने के लिए यह ब्लैकथॉर्न बहुत अच्छा है।
5. "पतझड़"। ब्लैकथॉर्न की यह किस्म देर से पकने वाली होती है। एक गहरे रंग की त्वचा और रसदार हरे मांस के साथ लम्बी जामुन झाड़ियों पर उगते हैं। स्वादिष्ट फलों का आनंद लेने के लिए, उन्हें शरद ऋतु के दूसरे भाग में एकत्र किया जाना चाहिए।
6. "सोल्यानोवस्की"। यह सबसे अच्छे संकरों में से एक है। गार्डन ब्लैकथॉर्न ठंढ और सूखे के लिए प्रतिरोधी है। झाड़ी बहुत अच्छी तरह से फल देती है। एकत्रित जामुन में हल्के तीखे नोटों के साथ एक सुखद स्वाद होता है।
7. "सुपरबिग"। एक नीची झाड़ी अच्छी तरह से फल देती है और उसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इस पर जामुन बहुत जल्दी दिखाई देते हैं। लगभग तुरंत ही वे काले पड़ने लगते हैं। जब वे लगभग काले हो जाएं तो आपको कटाई शुरू करनी होगी। इस समय, जामुन पहले से ही स्वादिष्ट और नरम होंगे।

एक क्षेत्र में, आप एक नहीं, बल्कि कई अलग-अलग किस्मों के कांटों को लगा सकते हैं।

युवा पौध को साइट पर जड़ लेने के लिए, उन्हें ठीक से लगाया जाना चाहिए। कांटेदार बेर लगाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं।

1. सबसे पहले आपको साइट तैयार करने की आवश्यकता है। उस पर उपयुक्त आकार के एक या अधिक छेद खोदना आवश्यक है। उनके बीच की दूरी 5 मीटर के भीतर होनी चाहिए।
2. प्रत्येक छेद में 5 किलोग्राम ह्यूमस डालें और एक गिलास सूखी लकड़ी की राख डालें। इसके अतिरिक्त, वहां थोड़ी मात्रा में खनिज उर्वरकों को जोड़ा जा सकता है। आमतौर पर माली प्रत्येक छेद में 40 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, साथ ही 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाते हैं।
3. इसके बाद, गड्ढे में थोड़ी मात्रा में मिट्टी डाली जाती है। यह अंत में आधा भरा होना चाहिए। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो अंकुर की जड़ें उर्वरकों के संपर्क में नहीं आएंगी।
4. युवा पौधों को तैयार गड्ढों में डुबो देना चाहिए। उनकी जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाना चाहिए, और फिर पृथ्वी से ढक दिया जाना चाहिए। ट्रंक के चारों ओर की मिट्टी को अच्छी तरह से जमा किया जाना चाहिए।
5. अगला, युवा पौधे को पानी पिलाया जाना चाहिए। ट्रंक के चारों ओर गीली घास की एक घनी परत बिछाने की सिफारिश की जाती है। यह मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेगा और पौधे को खरपतवारों से भी बचाएगा।

कांटा एक काफी सरल पौधा है। इसलिए, इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। बढ़ती झाड़ियों की प्रक्रिया में, निम्नलिखित प्रक्रियाओं को याद रखना उचित है।

चूंकि एक पेड़ लगाए जाने पर मिट्टी को प्रचुर मात्रा में निषेचित किया जाता है, इसलिए ब्लैकथॉर्न को अपने जीवन के पहले वर्षों में अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। पहली बार, झाड़ी के जीवन के तीसरे वर्ष में ही मिट्टी में उर्वरक लगाए जाते हैं।

भविष्य में, पौधों को साल में एक बार लगातार खिलाया जाता है। आमतौर पर यह प्रक्रिया मध्य शरद ऋतु में की जाती है। ब्लैकथॉर्न को खिलाने के लिए सड़ी हुई खाद का उपयोग किया जाता है।

खाद डालने से पहले, माली हमेशा मिट्टी को अच्छी तरह से खोदते हैं, और साइट से सभी मातम भी हटा देते हैं। इस प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, तने के बगल की मिट्टी को सूखे भूसे, चूरा या पुराने पत्ते से पिघलाया जाता है।

रोपण के बाद पहले कुछ महीनों में, पौधों को पानी पिलाया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह सप्ताह में एक या दो बार किया जाता है। पानी की आवृत्ति जलवायु पर निर्भर करती है। यदि बारिश के बाद भी मिट्टी गीली रहती है, तो यह अतिरिक्त पानी देने लायक नहीं है।

बगीचे में कई अन्य पौधों की तरह, कांटों को भी समय पर छंटाई की जरूरत होती है। यह प्रक्रिया अंकुरों की मजबूत वृद्धि को रोकने में मदद करती है। इसलिए, झाड़ी अच्छी तरह से फल देती है, और शरद ऋतु में शाखाओं से इसके जामुन चुनना सुविधाजनक होता है।

पौधे को वर्ष में तीन बार प्रून करने की सलाह दी जाती है। पहली बार, मार्च के अंत में सभी अतिरिक्त शाखाओं को झाड़ी से हटा दिया गया है। फिर पौधे को जून के अंत और शरद ऋतु में काट दिया जाता है। इस प्रक्रिया के कई रूप हैं।

1. स्वच्छता। प्रूनिंग प्रक्रिया के दौरान, सभी सूखी या क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दिया जाता है। यह पेड़ को ठीक करने के साथ-साथ उसके जीवन को बढ़ाने में मदद करता है। अगले सीजन में पौधे में बेहतर फल देने के लिए, इसकी कुछ शाखाओं को और छोटा करने की आवश्यकता है।
2. पतला। इस प्रक्रिया को करने के लायक है यदि पौधे की शाखाएं एक-दूसरे के साथ दृढ़ता से हस्तक्षेप करती हैं। इस समय, अधिकांश शूट हटा दिए जाते हैं। इस स्तर पर, माली केवल 4-5 मुख्य शाखाएँ छोड़ते हैं। इस तरह की छंटाई से झाड़ी की उपज में काफी वृद्धि हो सकती है।
3. गठन। यह प्रक्रिया झाड़ी लगाने के बाद पहले वर्षों में की जाती है। उचित छंटाई आपको इसे और अधिक सटीक बनाने की अनुमति देती है।

यह याद रखने योग्य है कि छंटाई के बाद कांटे बहुत जल्दी ठीक हो जाते हैं। इसलिए, बागवान झाड़ी से अतिरिक्त वनस्पति को हटाने से डरते नहीं हैं।

ब्लैकथॉर्न एक शीतकालीन-हार्डी पौधा है, इसलिए यह ठंड के मौसम से डरता नहीं है। पौधे के लिए खतरा ठंढ नहीं है, बल्कि कृंतक हैं जो पेड़ों की छाल को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए कांटों को इनसे बचाना जरूरी है।

अब कांटों के प्रजनन के कई तरीके हैं। सबसे लोकप्रिय दो मुख्य तरीके हैं।

1. पौध द्वारा प्रसार। सबसे अधिक बार, बागवान झाड़ियों को फैलाने के लिए युवा रूट शूट का उपयोग करते हैं। मजबूत शूटिंग पहले से खोदी जाती है। आप इसे शरद ऋतु और वसंत दोनों में कर सकते हैं। खोदे गए पौधों की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है।यदि उनके पास एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली है, तो उन्हें तुरंत एक नए स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। अन्यथा, शूट को सावधानीपूर्वक काट दिया जाता है, और फिर कई महीनों तक पोषक मिट्टी में रखा जाता है।
2. टीकाकरण विधि। पहला कदम एक ऐसा पौधा चुनना है जिससे ब्लैकथॉर्न को ग्राफ्ट करना संभव होगा। स्टॉक के रूप में, आप विंटर-हार्डी प्लम या चेरी का उपयोग कर सकते हैं। अन्य फलों के पेड़ के समान सिद्धांत पर कांटों को लगाएं। दुर्लभ किस्मों के लिए यह पौधे प्रसार विधि महान है।

झाड़ियों को बीज द्वारा प्रचारित करने की एक विधि भी है, लेकिन यह काफी जटिल और श्रमसाध्य है, और इसलिए बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय नहीं है।

कांटा सबसे आम बीमारियों और कीटों से डरता नहीं है। हालांकि, ऐसी बीमारियां हैं जिनसे बागवानों को सावधान रहना चाहिए।

• फल सड़ना। इस रोग के मुख्य लक्षण फलों पर सड़न की परत के साथ-साथ युवा टहनियों का मुरझाना है। यह देखते हुए कि पौधा संक्रमित है, इसका इलाज आयरन या कॉपर सल्फेट से किया जाना चाहिए।

• बेर जेब। यह कवक रोग भी काफी आम है। संक्रमित पेड़ पर फल बढ़ जाते हैं और ख़राब हो जाते हैं। कुछ मामलों में, हड्डियां अंदर नहीं बनती हैं। इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है। नौसिखिए बागवानों को केवल समय पर रोकथाम ही मदद कर सकती है। ताकि पौधे को चोट न लगे, इसे बोर्डो मिश्रण से उपचारित करना चाहिए। इस उपकरण का उपयोग वर्ष में दो बार पेड़ की रक्षा के लिए किया जाता है। इसके पुष्पन काल में पहली बार काँटों का छिड़काव किया जाता है। दूसरी बार जामुन के पकने के दौरान प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है।

• बौनापन। एक रोगग्रस्त पौधे में, पत्तियां विकृत हो जाती हैं, और फल आकार में काफी कम हो जाते हैं। रोग व्यावहारिक रूप से ठीक नहीं होता है।इसलिए, संक्रमित पेड़ों को साइट से हटाना होगा। रोग को और अधिक फैलने से रोकने के लिए, उपयोग के बाद सभी उद्यान उपकरणों को अच्छी तरह से कीटाणुरहित कर दिया जाता है, और शाखाओं और पत्तियों को जला दिया जाता है।

फलों को पूरी तरह पकने के बाद इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। फसल का समय जलवायु, साथ ही पौधे की विविधता पर निर्भर करता है।

अधिकांश माली सर्दियों के लिए जामुन को बचाना पसंद करते हैं। फलों को बक्से या सुविधाजनक कंटेनरों में ढेर करने की सिफारिश की जाती है। वे बहुत बड़े नहीं होने चाहिए। एक नियम के रूप में, जामुन को दो परतों में एक बॉक्स में रखा जाता है। भंडारण के लिए काटे गए फल थोड़े कम पके होने चाहिए। इस मामले में, उन्हें अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा। कांटों वाले बक्सों को ठंडे कमरे या तहखाने में रखा जा सकता है। वहां उन्हें कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

जिन जामुनों को संसाधित करने की योजना है, उन्हें नरम और रसदार बनने के बाद चुना जाना चाहिए। उन्हें सुखाया जा सकता है, डिब्बाबंद या जमे हुए। जामुन को संसाधित करने के बाद, उनके शेल्फ जीवन में काफी वृद्धि हुई है।

कांटेदार बेर एक छोटे से क्षेत्र या बड़े बगीचे के लिए एक बढ़िया पौधा विकल्प है। इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है और नियमित रूप से अपने मालिकों को स्वादिष्ट जामुन से प्रसन्न करता है। नौसिखिया माली भी अपनी साइट पर कांटे उगा सकते हैं।