खीरे के पेड़ और उनकी खेती का अवलोकन

कई अनुभवहीन माली, गर्मियों के निवासी और नौसिखिए वनस्पतिशास्त्री अक्सर, एक ककड़ी के पेड़ के बारे में सुनते हुए, कल्पना करते हैं कि यह कद्दू परिवार के एक जड़ी-बूटियों के पौधे के समान है, जो हर किसी से परिचित है - एक ककड़ी जो लगभग हर बगीचे के बिस्तर पर उगता है। जैसा कि यह निकला, यह एक भ्रम है, क्योंकि ककड़ी का पेड़ एक विदेशी संस्कृति है जिसमें एक लंबा इतिहास और कई विशेषताएं हैं।

आज तक, ककड़ी के पेड़ ने विकास के भूगोल का काफी विस्तार किया है, इसलिए इसे न केवल देखा जा सकता है मध्य और दक्षिण अमेरिका, पूर्वी अफ्रीका, इंडोनेशिया, तंजानिया, मलेशिया, भारत, फिलीपींस और श्रीलंका के क्षेत्र में, सुदूर पूर्वी देशों में, लेकिन यूरोप में भी, और रूस में भी एक खेती वाले पौधे के रूप में। सबसे आम फसलें जिन्हें "ककड़ी का पेड़" कहा जाता है, वे हैं बिलिंबी, लंबी-नुकीली मैगनोलिया और डेंड्रोसिटियोस सोकोट्रांसकी।

Dendrositsios Socotransky लौकी परिवार का एक असामान्य सदस्य है। इस संस्कृति को वृक्ष कहना काफी कठिन है, क्योंकि बाह्य रूप से यह हाथी के पैर जैसा दिखता है। डेंड्रोसिटियोस एक मध्यम आकार का पेड़ है, जो 4-5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है, कभी-कभी 7 तक। ट्रंक का निचला हिस्सा बहुत मोटा (व्यास 100-150 सेमी) है, क्योंकि यह भारी मात्रा में नमी जमा करता है, जो इसे लंबे समय तक सूखे और गर्मी की अवधि में जीवित रहने की अनुमति देता है। संस्कृति को एक विरल मुकुट की विशेषता है, जो गहरे हरे पत्ते के साथ गाढ़ा होता है, साधारण खीरे की पत्तियों के साथ-साथ छोटे कांटों और पतली शाखाओं के समान होता है।

फूलों की अवधि के दौरान, जो जीवन के 5 वें वर्ष में होता है, ककड़ी का पेड़ बहुतायत से छोटे, लंबे चमकीले पीले फूलों से ढका होता है, जहां फल बनते हैं। पेड़ की स्व-प्रजनन क्षमता अधिक होती है। पकने की अवस्था में, फल पूरी तरह से अनाकर्षक दिखते हैं - एक हरे रंग का छिलका जो बाहर की तरफ छोटे-छोटे कांटों से ढका होता है और अंदर सफेद, कोमल मांस होता है। फल की सुगंध भी बहुत सुखद नहीं होती है। पके फल एक समृद्ध नारंगी रंग, लम्बी आकृति और 4 से 5 सेमी की लंबाई प्राप्त करते हैं।

डेंड्रोसिट्सियोस सोकोट्रा के फल मनुष्यों के लिए बिल्कुल अखाद्य हैं, लेकिन लंबे समय से सोकोट्रा द्वीप पर रहने वाले जंगली और घरेलू जानवरों के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं - बकरियां, ऊंट।

घर पर एक विदेशी पेड़ उगाना काफी मुश्किल है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसे उन बीजों के माध्यम से उगाने की आवश्यकता होती है जो जल्दी से अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं।

यदि आप अभी भी बीज खरीदने में कामयाब रहे हैं, और अपने घर के बगीचे में ककड़ी का पेड़ उगाने की बहुत इच्छा है, तो आपको फसल की देखभाल के लिए बुनियादी नियमों को अपनाना चाहिए।

• मिट्टी को चूना पत्थर की अच्छी सामग्री के साथ चुना जाना चाहिए।सबसे अच्छा विकल्प रेतीली, पथरीली मिट्टी होगी। इसके अलावा, मिट्टी सांस लेने योग्य होनी चाहिए।

• साइट को सूरज की रोशनी से अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। हल्की छाया भी पौधे को मार सकती है।

• पानी बहुत बार नहीं किया जाता है, क्योंकि पौधे शुष्क जलवायु के अनुकूल होता है, लेकिन नमी के स्तर को नियंत्रित करना आवश्यक है, क्योंकि फसल की जड़ प्रणाली स्थिर नमी को सहन नहीं करती है।

• पेड़ को शाखाओं की आवधिक सैनिटरी छंटाई की आवश्यकता होती है जो सूख गई हैं या विकृत हो गई हैं।

आज, विदेशी संस्कृतियों के कई प्रेमियों ने एक घर के पौधे के रूप में खिड़की पर डेंड्रोसिटियोस ककड़ी के पेड़ को उगाना सीख लिया है।

बिलिंबी ऑक्सालिस वर्ग का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है, जो इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस, तंजानिया, दक्षिण और मध्य अमेरिका की विशालता में बढ़ रहा है। संस्कृति एक लंबा पेड़ है जो ऊंचाई में 9 मीटर तक बढ़ता है। पेड़ में एक शक्तिशाली तना होता है, जो जमीन से एक मीटर की दूरी पर शाखाओं में बंट जाता है, जिससे लम्बी गहरे हरे रंग की पत्तियों से गाढ़ा एक मुकुट बनता है। एक जटिल पत्ती की लंबाई 50-60 सेमी तक पहुंचती है पेड़ की एक बहुत ही आकर्षक सजावटी उपस्थिति होती है। बाह्य रूप से, बिलिंबी एक बबूल जैसा दिखता है।

फूलों की अवधि के दौरान, पेड़ विभिन्न रंगों के अविश्वसनीय रूप से सुंदर तारकीय फूलों से ढका होता है। - गहरे लाल, गहरे नारंगी से लेकर पीले-हरे तक, एक अविश्वसनीय रूप से सुखद सुगंध का उत्सर्जन करता है जो परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है। पुष्पन के अंत में फलों के गुच्छे बनते हैं।

फल, बाहरी रूप से खीरे के समान, तकनीकी परिपक्वता के चरण में एक लम्बी आकृति और मध्यम आकार की होती है - 12-15 सेमी की लंबाई और 5 सेमी तक का व्यास, साथ ही साथ एक कठोर छिलका। पके फल का रंग हरे से पेल क्रीम में बदल जाता है। इसका छिलका पसलीदार और बहुत पतला हो जाता है, और मांस रस से भर जाता है, एक उज्ज्वल खट्टा स्वाद प्राप्त करता है। पके फल अपने अण्डाकार आकार और मजबूत पसली के कारण एक तारे की तरह दिखते हैं। इस विदेशी फल के स्वाद की तुलना नींबू या नींबू से की जा सकती है। जिस स्थान पर पेड़ उगता है उसकी जलवायु विशेषताएं फल के स्वाद को प्रभावित कर सकती हैं और बदल भी सकती हैं, इसलिए कभी-कभी एक विदेशी फल अंगूर, प्लम या सेब का स्वाद प्राप्त कर लेता है। त्वचा की नाजुकता और पतलेपन के कारण, फलों को बहुत सावधानी से हटाया जाना चाहिए ताकि उनकी अखंडता का उल्लंघन न हो।

सजावटी प्रभाव के बावजूद, पेड़ - इसके फल, पत्ते और यहां तक ​​कि लकड़ी - का व्यापक रूप से विभिन्न उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

• खेती। लकड़ी के ऊतकों में नमी जमा करने की क्षमता इसे नरम और रसदार बनाती है। यह रसदार गूदा है जिसका उपयोग जानवरों के चारे के रूप में किया जाता है।

• खाना बनाना। प्रसंस्करण की एक श्रृंखला के बाद, फलों का उपयोग मांस और मछली के लिए मसाले तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, जेली, विभिन्न पेय, कैंडीड फल और अन्य मिठाइयाँ उनसे बनाई जाती हैं। फल का विशेष मूल्य इसके गूदे की संरचना में होता है, जहां कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

• दवा। फलों से काढ़ा बनाया जाता है, सर्दी, गठिया के लिए इस्तेमाल किया जाता है। फूल का अर्क आंत्र विकारों के इलाज के लिए उत्कृष्ट है, और ताजी पत्तियां घावों को साफ करती हैं।

• धर्म। अफ्रीकी जनजाति बिलिंबी को एक पवित्र वृक्ष मानते हैं, विभिन्न धार्मिक संस्कारों के दौरान इसकी पूजा करते हैं।

इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी, डिटर्जेंट और सफाई उत्पादों के उत्पादन के क्षेत्र में फलों के गूदे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

विदेशी संस्कृति इतनी आकर्षक है कि रूस में भी वे इसे विकसित कर रहे हैं। यह संभावना नहीं है कि एक ककड़ी का पेड़ खुले मैदान में उगाया जा सकता है, यह बस जड़ नहीं लेगा, और ग्रीनहाउस, सर्दियों के बगीचे या गर्म ग्रीनहाउस में, पौधे निश्चित रूप से विकसित और विकसित होगा।

खीरे के पेड़ को बीजों के माध्यम से उगाया जाता है। ताजे फलों के बीज उपयुक्त होते हैं।

पौधे की कृषि तकनीक काफी सरल है: मध्यम पानी, खनिज उर्वरकों का उपयोग, धूप, निवारक छिड़काव और शाखाओं की सैनिटरी छंटाई, मुकुट का निर्माण। गर्मियों की अवधि के लिए, पेड़ को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। एक पेड़ के लिए इष्टतम हवा का तापमान 22-35 डिग्री सेल्सियस माना जाता है।

मैगनोलिया परिवार सबसे बड़े में से एक है, क्योंकि इसमें 240 से अधिक पौधों की प्रजातियां शामिल हैं। सबसे अधिक तनाव-प्रतिरोधी, तापमान में गिरावट को -30 ... 34 डिग्री तक झेलने में सक्षम, लंबी-नुकीली (ककड़ी) मैगनोलिया का प्रकार है, जो 250 वर्ष से अधिक पुराना है।

ककड़ी मैगनोलिया एक लंबा पेड़ है, जो 25-30 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पेड़ की विशेषता एक साफ पिरामिडनुमा मुकुट, 100-120 सेमी के व्यास के साथ एक मोटा ट्रंक, लचीली शाखाएं, और लम्बी पत्तियां (25-30 सेमी लंबी) छोटी मोटी कटिंग से जुड़ी होती हैं। पेड़ के चमकीले हरे पत्ते का मोटा होना मध्यम होता है।

फूल 8-9 साल की उम्र में होते हैं। इस अवधि (अप्रैल-जून) के दौरान, मुकुट एक दिलचस्प रंग के छोटे बेल फूलों के साथ बिखरा हुआ है - पीले-हरे से हरे-नीले रंग तक।फूल मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों को आकर्षित करने के लिए सुगंध का उत्सर्जन नहीं करते हैं, इसलिए भृंगों की मदद से परागण होता है। फल परागित फूलों से बनते हैं। नेत्रहीन, फल ​​छोटे खीरे के समान होते हैं जो 6-8 सेमी से अधिक लंबे और 3 सेमी व्यास तक नहीं होते हैं। तकनीकी परिपक्वता के चरण में रंग आमतौर पर हल्का हरा होता है, लेकिन जब फल पके होते हैं, तो वे लाल लाल रंग से ढके होते हैं। फल का आकार सम हो सकता है, लेकिन अक्सर यह थोड़ा घुमावदार होता है।

एक विदेशी संस्कृति पूरी तरह से सरल कृषि तकनीक से संपन्न है, इसलिए इसने लंबे समय से लोकप्रियता हासिल की है और मध्य रूस में भी सफलतापूर्वक उगाया जाता है। आप बीज या कलमों के माध्यम से एक पेड़ उगा सकते हैं। रोपण सामग्री (कटिंग) जून-जुलाई में खुले मैदान में लगाई जाती है।

साइट को ड्राफ्ट और तेज़ हवाओं से सुरक्षित चुना जाना चाहिए, लेकिन सूरज और प्रकाश से भरपूर रोशनी। मिट्टी सांस लेने योग्य, उपजाऊ और अम्लता में कम होनी चाहिए। पेड़ की देखभाल में कई चीजें शामिल हैं।

• मध्यम पानी देना। पौधे को शुष्क, लेकिन बहुत नम वातावरण पसंद नहीं है, इसलिए केवल शुष्क अवधि के दौरान पेड़ को पानी देने की सिफारिश की जाती है। पानी डालते समय, बसे हुए पानी का ही उपयोग करें।

• मिट्टी को ढीला करना और मल्चिंग करना जड़ क्षेत्र।

• खनिज और जैविक उर्वरकों का प्रयोग एक निश्चित योजना के अनुसार - वसंत और शरद ऋतु में।

• खरपतवार निकालना। मिट्टी की सफाई करते समय, बगीचे के औजारों का उपयोग न करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि पेड़ की जड़ कमजोर और आंशिक रूप से सतही होती है।

• सेनेटरी प्रूनिंग। वसंत में सूखी शाखाओं को हटाना बेहतर होता है।