ककड़ी मगरमच्छ

खीरा सबसे लोकप्रिय और खाई जाने वाली सब्जियों में से एक है, इसलिए इसे हर उपनगरीय क्षेत्र में उगाया जाता है। कई किस्मों में, प्रारंभिक और मध्यम पकने की अवधि वाले संकर उच्च मांग में हैं। इनमें ककड़ी मगरमच्छ घरेलू चयन शामिल है।

मगरमच्छ सेडेक कृषि फर्म के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा एक संकर नस्ल है: 2009 में डबिनिन एस.वी., लुक्यानेंको ए.एन. और दुबिनिना आई.एन. एक साल बाद (2010 में), सब्जी की फसल को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था।

ककड़ी मगरमच्छ मध्यम पकने और उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता वाली एक उप-प्रजाति है। इसका नाम फल के आकार के कारण पड़ा। हाइब्रिड को सात क्षेत्रों में ज़ोन किया गया है: उत्तर-पश्चिमी, उत्तरी, मध्य, मध्य ब्लैक अर्थ, वोल्गा-व्याटका, मध्य वोल्गा, उत्तरी काकेशस। सबसे अधिक उत्पादक किस्म, फिल्म और बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस में बढ़ रही है।

मध्यम-प्रारंभिक संस्कृति मगरमच्छ मध्यम शाखाओं वाला एक लंबा झाड़ी है और गहरे हरे पत्तों के साथ मध्यम पत्ते हैं। मुख्य तने की लंबाई 2.5 मीटर तक पहुंच सकती है। पौधे की एक विशिष्ट विशेषता शक्ति, झाड़ी की मात्रा है, जो 1.5 मीटर व्यास तक पहुंचती है।

पौधे का फूल प्रकार मुख्य रूप से मादा है। फूल आने के समय झाड़ियों पर चमकीले पीले बड़े पांच पंखुड़ी वाले फूल लगते हैं। एक पत्ती के साइनस में 1 से 3 खीरे बनते हैं। पौधे को मधुमक्खियों द्वारा परागित किया जाता है।

मगरमच्छ खीरे अपने बड़े आकार और काफी लंबाई के लिए बाहर खड़े होते हैं। औसतन, एक सब्जी का द्रव्यमान 300-320 ग्राम होता है। खीरे की लंबाई 35-40 सेमी तक पहुंच सकती है। खीरे को सही आकार देने के लिए, उन्हें विकास और पकने के दौरान पलकों से लटका देना चाहिए। सब्जियों का छिलका पतला और कोमल होता है, जो मध्यम घनत्व के यौवन से ढका होता है। पके साग में गहरे हरे रंग का आवरण होता है, जो छोटी हल्की धारियों से पतला होता है।

बगीचे में पकी हुई सब्जियों को रखने का कोई मतलब नहीं है: इस तथ्य के बावजूद कि वे पीले नहीं होते हैं और ख़राब नहीं होते हैं, उनका मांस सख्त हो जाता है, स्वाद खो देता है। कटी हुई फसल पूरी तरह से लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करती है, अगर सब्जियों को बहुत सावधानी से झाड़ियों से हटा दिया जाता है। Zelentsy गुणवत्ता रखने के साथ संपन्न नहीं हैं, इसलिए बेहतर है कि कटी हुई फसल को ताजा खाएं या संरक्षण के लिए तुरंत इसे संसाधित करें।

मगरमच्छ को उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है। सब्जियों का गूदा कोमल, मांसल, रसीला, बिना पानी के और शून्य होता है। स्वाद संतुलित है: हल्की मिठास गर्मियों की सुगंध के साथ अच्छी लगती है। बिना कड़वाहट के खीरे। एक छोटे से अंश के गूदे के अंदर बीज, गैर-कठोर।

यह किस्म ताजा खपत के लिए आदर्श है: सलाद, सब्जी में कटौती के रूप में। डिब्बाबंदी और अचार बनाने के लिए सब्जियों को काटना चाहिए, क्योंकि वे आकार में बड़ी होती हैं।

घड़ियाल मध्यम परिपक्वता वाली श्रेणी के अंतर्गत आता है। बढ़ता मौसम लगभग 52-55 दिनों तक रहता है। अंकुर एक साथ दिखाई देते हैं, और फलों का पकना धीरे-धीरे होता है, इसलिए फलने की अवधि बढ़ जाती है। विशेषज्ञ पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग द्वारा फलने की अवधि बढ़ाने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, यूरिया के घोल के साथ। खीरे का बड़े पैमाने पर पकना जुलाई-अगस्त में होता है।

खीरे की इस किस्म को अधिक उपज देने वाला घोषित किया गया है। पौधे को उचित देखभाल प्रदान करने के बाद, अनुकूल मौसम की स्थिति में, 1 एम 2 से एक उत्कृष्ट फसल काटा जा सकता है - औसतन 9.4 किलोग्राम। अधिकतम आंकड़ा लगभग 14-16 किग्रा प्रति 1 मी2 निर्धारित किया गया है।

उत्पादकता के लिए, एक सब्जी की फसल को न केवल देखभाल की आवश्यकता होती है, बल्कि साइट पर उचित स्थान की भी आवश्यकता होती है। प्रति 1 एम 2 खीरे की 2-3 झाड़ियों को लगाया जा सकता है, जिससे पौधों को पर्याप्त गर्मी, सूरज और हवा प्राप्त करने की अनुमति मिलेगी। लैंडिंग के लिए 70x50 सेमी की एक योजना को सही माना जाता है।

खीरे उगाने के दो तरीके हैं: बीज बोना और रोपाई लगाना। यह दूसरी विधि है जो अधिक कुशल और उत्पादक है। ग्रीनहाउस में लैंडिंग मई के अंत में - जून की शुरुआत में की जाती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, अंकुर झाड़ियों को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, हवा और मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए। एक नियम के रूप में, जून के पहले दशक को रोपण के लिए उपयुक्त समय माना जाता है। एक आदर्श अंकुर झाड़ी की ऊंचाई 20-25 सेमी, 3-4 सच्चे पत्ते, एक मजबूत केंद्रीय तना और एक विकसित जड़ प्रणाली होती है। जहां टमाटर, गाजर, बैंगन और पत्तागोभी उगते थे वहां खीरे को लगाना सबसे अच्छा होता है।

गहन कृषि प्रौद्योगिकी में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं: पानी देना, ढीला करना और निराई करना, खाद देना, झाड़ियों को बांधना (ट्रेलिस, मजबूत समर्थन), अतिरिक्त सौतेले बच्चों को हटाना, बीमारियों और कीटों को रोकना। ग्रीनहाउस में, किसी को नियमित वेंटिलेशन के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो आपको आर्द्रता के स्तर को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।

आपको झाड़ियों को गर्म पानी से पानी देना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि पानी जड़ के नीचे हो, न कि साग पर। मिट्टी को नियमित रूप से फुलाया और ढीला किया जाना चाहिए: यह मातम को हटाने में मदद करता है और जल्दी से जड़ों तक नमी में प्रवेश करता है। बढ़ते मौसम के दौरान 3 से 5 बार निषेचन किया जाता है।

मगरमच्छ खीरे मिट्टी की गुणवत्ता और संरचना के लिए काफी सनकी होते हैं। उनके लिए, तटस्थ अम्लता सूचकांक वाली रेतीली, चेरनोज़म और दोमट मिट्टी को आदर्श माना जाता है। मिट्टी भुरभुरी, हवा और नमी पारगम्य, पौष्टिक और नम होनी चाहिए। पानी का ठहराव, साथ ही साथ मिट्टी का जलभराव, पौधे के लिए अस्वीकार्य है। यदि साइट पर केवल मिट्टी की मिट्टी है, तो इसे रेत से पतला करने की सिफारिश की जाती है: 1 एम 2 मिट्टी को 2 बाल्टी बारीक रेत के साथ पूरक किया जाता है।

मगरमच्छ खीरे अचानक तापमान परिवर्तन, छोटे सूखे और गर्मी के प्रतिरोधी होते हैं।खीरे लगाने के लिए, आपको एक धूप और विशाल जगह चुननी चाहिए, जो ड्राफ्ट से सुरक्षित हो, जहां पर्याप्त गर्मी और रोशनी हो।

एलीगेटर हाइब्रिड उच्च प्रतिरक्षा का वाहक है, इसलिए यह कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है: क्लैडोस्पोरियोसिस, ककड़ी मोज़ेक वायरस, पाउडर फफूंदी। पौधा डाउनी फफूंदी के लिए कम प्रतिरोधी है। सब्जियों की फसलों के लिए सबसे खतरनाक कीट मकड़ी के कण और खरबूजे के एफिड हैं, जो कीट नियंत्रण उपचार से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।