ककड़ी किसान

खीरा सबसे लोकप्रिय और सेहतमंद सब्जियों में से एक है जो आपकी गर्मियों की झोपड़ी में उगाना आसान है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जिन्हें सब्जियां लगाने और उगाने का अनुभव नहीं है। मुख्य बात यह है कि एक ऐसी किस्म का चयन करें जिसमें जटिल कृषि तकनीक की आवश्यकता न हो। इनमें औसत पकने वाले समय के साथ संकर किसान शामिल हैं।

किसान खीरे रूसी प्रजनकों ए। वी। बोरिसोव और ओ। एन। क्रायलोव के मनुल कृषि कंपनी के फलदायी काम का परिणाम हैं, जिन्होंने 1999 में मिड-सीजन हाइब्रिड बनाया था। 2000 में वनस्पति संस्कृति रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर के रैंक में शामिल हो गई। पौधे को विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए अनुकूलित किया जाता है। आप एक संकर किस्म को खुले मैदान में और फिल्म के नीचे दोनों जगह उगा सकते हैं।

संकर ककड़ी की प्रजाति एक अनिश्चित प्रकार का एक मध्यम आकार का पौधा है, जिसमें लंबी पलकें, मध्यम शाखाएं, गहरे हरे पत्ते के साथ मध्यम पत्ते, एक शक्तिशाली केंद्रीय तना जो 170-200 सेमी तक बढ़ता है, और एक विकसित जड़ प्रणाली है। पौधे की एक विशिष्ट विशेषता झाड़ी द्वारा साइड शूट का तेजी से विकास है।

फूलों के दौरान, मुख्य रूप से मादा प्रकार के हल्के पीले फूल झाड़ियों पर दिखाई देते हैं, इसलिए खाली फूल नहीं होते हैं। प्रत्येक नोड 1-2 फल पैदा करता है। मधुमक्खियों द्वारा संस्कृति को परागित किया जाता है, इसलिए आस-पास ऐसे पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है जो कीड़ों को आकर्षित करते हैं।

खीरा किसान उत्कृष्ट व्यावसायिक गुणों के साथ अन्य रिश्तेदारों के बीच खड़ा होता है। साग समान और साफ पकता है। औसतन, सब्जियां 95-105 ग्राम वजन और 8-11 सेमी लंबी झाड़ियों पर उगती हैं। फल का आकार धुरी के आकार का होता है। पके हुए साग समान रूप से गहरे हरे रंग से ढके होते हैं, जो हल्की धारियों से पतला होता है। सब्जी का छिलका काफी घना होता है, शायद ही कभी बड़े ट्यूबरकल, छोटे स्पाइक्स और हल्के पसलियों से ढका हो।

संकर प्रजातियों में अतिवृद्धि का खतरा होता है, जिसमें सब्जी का आकार विकृत हो जाता है, और स्वाद भी बिगड़ जाता है, इसलिए आपको झाड़ियों पर साग को अधिक नहीं करना चाहिए। आप हर 2-3 दिनों में खीरे चुन सकते हैं। कटी हुई फसल परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है, और इसके स्वाद और उपयोगी गुणों को खोए बिना उपयुक्त परिस्थितियों में लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम है।

खीरा किसान अपने बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर हैं। सब्जियों का गूदा काफी घना, मांसल, कोमल, कुरकुरे और बहुत रसदार होता है, जिसमें कोई छिद्र और पानी नहीं होता है। स्वाद में एक सूक्ष्म मिठास का प्रभुत्व होता है, जो एक स्पष्ट, ताज़ा सुगंध से पूरित होता है जो सलाद और कटौती को मसाला देता है। स्वाद में कड़वा तो नहीं होता, साथ ही छिलके में भी कठोरता आती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि खीरे के गूदे में कुछ बीज होते हैं।

पका हुआ साग ताजा खाया जा सकता है, सलाद में जोड़ा जा सकता है, मिश्रित सब्जियां, साथ ही डिब्बाबंद, मसालेदार और नमकीन।

सब्जी संस्कृति को मध्यम पकने की विशेषता है। पूर्ण अंकुरण के क्षण से लेकर झाड़ियों पर साग के पकने तक, 45-55 दिन बीत जाते हैं। फल धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए फलने की अवधि थोड़ी बढ़ जाती है।फलने और कटाई का चरम जुलाई-अगस्त के अंत में होता है। ठंड के अच्छे प्रतिरोध के कारण, आप पहले कोल्ड स्नैप से पहले झाड़ियों से खीरे निकाल सकते हैं।

उच्च उपज इस प्रजाति के फायदों में से एक है। औसतन, 1 मी 2 रोपण से 12-14 किलोग्राम कुरकुरा साग काटा जा सकता है, मुख्य बात यह है कि पौधे को विकास के लिए आवश्यक देखभाल और शर्तें प्रदान करना है।

न केवल खीरे के रोपण के लिए अनुकूल समय चुनना महत्वपूर्ण है, बल्कि साइट पर रोपण को सही ढंग से रखना भी महत्वपूर्ण है। ग्रीनहाउस में प्रति 1 मी 2 और बगीचे के बिस्तर में 3-4 झाड़ियों को लगाया जाता है। रोपण के लिए सबसे अच्छा 30x50 सेमी की योजना मानी जाती है।

आप बीज या अंकुर विधि का उपयोग करके फसल लगा सकते हैं, लेकिन रोपाई के माध्यम से रोपण अधिक लोकप्रिय है, क्योंकि इससे अधिक और पहले की पैदावार होती है। रोपण सामग्री के रूप में 2-3 पत्तियों वाली 15-20 सेंटीमीटर ऊँची दृढ़ झाड़ियों का उपयोग किया जाता है। ग्रीनहाउस में लैंडिंग मई में की जाती है, और बगीचे के बेड पर - जून में, मुख्य बात यह है कि हवा और मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म होती है। खीरे को उस क्षेत्र में लगाना सबसे अच्छा है जहां टमाटर, फलियां और आलू उगते थे।

सब्जियों की देखभाल में बसे हुए पानी के साथ ड्रिप सिंचाई, उर्वरक, वैकल्पिक खनिज और जैविक, मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, जाली से बांधना और 1 तने में झाड़ियाँ बनाना, मल्चिंग, कवक और कीट आक्रमण से सुरक्षा शामिल है।

खीरे हल्की, अच्छी तरह से फ्लश और पौष्टिक मिट्टी में उगना पसंद करते हैं जो नमी और हवा को पार करने की अनुमति देते हैं, और तटस्थ अम्लता के साथ भी संपन्न होते हैं। दलदली और भारी मिट्टी में सब्जी नहीं उगती है।

उच्च प्रतिरक्षा पौधे को ककड़ी मोज़ेक वायरस, भूरे जैतून के धब्बे और पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोध प्रदान करती है। इसके अलावा, सब्जी डाउनी फफूंदी के प्रति सहनशील है।