ककड़ी हरमन

हर साल खीरे की संकर किस्मों की लोकप्रियता बढ़ रही है। बीज सामग्री की वार्षिक खरीद की आवश्यकता के बावजूद, कई लोग संकर का विकल्प चुनते हैं। उनके फायदों में: स्पष्टता, मजबूत प्रतिरक्षा, लंबे समय तक फलने, प्रस्तुति और गुणवत्ता बनाए रखना। यह सब पूरी तरह से हरमन F1 ककड़ी पर लागू होता है, और इसकी गति ने इसे यूरोप और रूस में बागवानों का पसंदीदा बना दिया है।

जर्मन F1 को डच कंपनी सेमिनिस के विशेषज्ञों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, जो कृषि फसलों के लिए संकर बीजों का एक प्रमुख वैश्विक निर्माता है। 2000 के दशक की शुरुआत में, सेमिनिस ब्रांड को एक बहुराष्ट्रीय कंपनी, मोनसेंटो कंपनी (यूएसए) द्वारा अधिग्रहित कर लिया गया था, जो जड़ी-बूटियों और आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों के उत्पादन में अग्रणी थी। जीएमओ के विरोधियों द्वारा मोनसेंटो की नियमित रूप से आलोचना की जाती है, और यह घोटालों और जांच का विषय भी है जो मनुष्यों और पर्यावरण के लिए उनके कुछ उत्पादों के संभावित खतरे की बात करते हैं। आज जर्मनी की कंपनी बायर ने मोनसेंटो को खरीद लिया है।

विविधता के प्रवर्तक मोनसेंटो हॉलैंड बी.वी. - निगम की डच "बेटी" हैं।2001 में, जर्मन हाइब्रिड (हरमन) को रजिस्टर में शामिल किया गया था और देश के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए रूसी संघ के राज्य विविधता आयोग द्वारा अनुमोदित किया गया था।

मूल कंपनी की अस्पष्ट प्रतिष्ठा के बावजूद, जर्मन F1 ट्रांसजेनिक संशोधनों से संबंधित नहीं है, यह चयनात्मक संकरण का एक उत्पाद है - विभिन्न किस्मों को पार करना। आपको ऐसे विकास से डरना नहीं चाहिए, वे पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित हैं।

हरमन ककड़ी खुले और बंद मैदान में खेती के लिए पहली पीढ़ी का एक प्रारंभिक पका हुआ पार्थेनोकार्पिक संकर है। उच्च उत्पादकता और अधिकांश रोगों के प्रतिरोध में कठिनाइयाँ। पौधा मध्यम आकार का (100 सेमी तक) होता है, इसके बहुत स्वादिष्ट बेलनाकार घने फल लगभग 10 सेमी लंबे होते हैं जिनमें एक समृद्ध हरा रंग, स्पष्ट ट्यूबरकल और कांटेदार यौवन होता है। इस हाइब्रिड में अच्छी परिवहन क्षमता है। फल का उद्देश्य सार्वभौमिक है।

हरमन की झाड़ी निर्धारक प्रकार की होती है, कॉम्पैक्ट होती है, जिसमें एक मजबूत तना, मध्यम शाखाओं वाली और चमकीले हरे रंग की पंचकोणीय पत्तियां होती हैं। अंडाशय साइनस में गुच्छों में बनते हैं, प्रत्येक में 6-7 टुकड़े होते हैं।

मजबूत, सम, लगभग समान आकार के साग का वजन 70-90 ग्राम होता है, जिसमें थोड़ा स्पष्ट रिबिंग होता है। असामयिक संग्रह के साथ भी, वे आगे नहीं बढ़ते हैं, 10-13 सेमी की सीमा के भीतर रहते हैं। उनकी त्वचा घनी होती है, पूर्ण पकने की अवस्था में गहरे हरे रंग की होती है, जिसमें हल्की स्पॉटिंग, बमुश्किल दिखाई देने वाली धारियाँ और हल्की मोम की परत होती है। सफेद नुकीले बालों के साथ सतह काफ़ी ट्यूबरकुलेट होती है।

प्रस्तुति को नुकसान पहुंचाए बिना फसल को लंबे समय तक पूरी तरह से ले जाया और संग्रहीत किया जाता है: खीरे पीले नहीं होते हैं और अपना घनत्व नहीं खोते हैं।

कट पर गूदा रसदार, हल्का होता है, बीज छोटे, अगोचर होते हैं।

फलों के स्वाद गुणों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है: जर्मन खीरे कुरकुरे, मीठे होते हैं, एक सुखद ताजा सुगंध के साथ और बिल्कुल कड़वा नहीं होते हैं।वे विभिन्न तरीकों से उपयोग किए जाते हैं: सलाद और कटौती के लिए ताजा या सर्दियों के लिए डिब्बाबंद। नमकीन हरमन खीरे विशेष रूप से अच्छे हैं - यह त्वरित नुस्खा आपको सब्जी के उपयोगी पदार्थों को अधिकतम करने और सही ग्रीष्मकालीन नाश्ता प्राप्त करने की अनुमति देता है।

इस संकर की प्रारंभिक परिपक्वता मुख्य लाभों में से एक है। अंकुरण के क्षण से औसतन डेढ़ महीने (40-45 दिन) में फल लगते हैं। ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, परिपक्वता तेज होती है: लगभग 35 दिन। बुवाई मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में की जाती है, और 10 जून के बाद पहली फसल की कटाई संभव है।

हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में, जब खुले क्षेत्र में उगाया जाता है, तो समय को एक या दो सप्ताह आगे बढ़ा दिया जाता है। मई के मध्य से शुरू होने वाले गर्म खुले मैदान में बीज बोए जाते हैं, जुलाई के मध्य तक खीरे पकते हैं। अंकुर विधि के साथ और खुले मैदान में, जर्मन जून में पहले से ही फल दे सकता है, व्यावहारिक रूप से संकर खीरे में से पहला है।

गांठों में अंडाशय के गुच्छा (गुलदस्ता) बिछाने के कारण, हरमन का फलन अनुकूल और बहुत भरपूर होता है। यह गर्मियों के अंत तक रहता है। कई माली इस संकर को दो चरणों में लगाते हैं: वसंत और जून में, फिर आप सितंबर में खीरे ले सकते हैं, हालांकि दिन के उजाले में कमी के कारण पैदावार कम हो सकती है।

राज्य किस्म आयोग के अनुसार, जर्मन F1 नियमित रूप से औसतन 9 किग्रा / मी² पर उच्च पैदावार लाता है, और निजी किसानों और शौकिया माली के अनुसार, 1 वर्ग मीटर से 15 किग्रा तक काटा जा सकता है। पूरे संग्रह के लगभग 95% में एक आदर्श प्रस्तुति है।

इस निर्धारक प्रकार के पौधे आमतौर पर 3-4 झाड़ियों प्रति 1 वर्ग मीटर के साथ लगाए जाते हैं। लैंडिंग पैटर्न का उपयोग किया जाता है: 70x30 सेमी या 40x90 सेमी।

जर्मन को एक स्पष्ट संस्कृति माना जाता है। केवल रोपाई की प्रक्रिया में सटीकता की आवश्यकता होती है, क्योंकि युवा झाड़ियों में कमजोर जड़ प्रणाली होती है। विकास के पहले चरण में, पौधे की ताकतों को जड़ों को मजबूत करने के लिए निर्देशित करने के लिए, पहले चार पत्ती के कुल्हाड़ियों में पिंचिंग की जाती है।

मादा फूलों वाले पार्थेनोकार्पिक प्रकार के पौधे को परागण की आवश्यकता नहीं होती है। एक झाड़ी बनाने के लिए भी आवश्यक नहीं है, लेकिन अक्सर इसे "अंधा" प्रक्रिया को अंजाम देते हुए एक तने में ले जाया जाता है। 5-6 पत्तियों के स्तर पर केवल एक अंडाशय शेष रह जाता है, अंकुर निकालकर, फिर 2 अंडाशय 7-10 साइनस में रख दिए जाते हैं। जब मुख्य अंकुर 80-100 सेमी तक पहुंच जाए, तो इसके शीर्ष पर चुटकी लें। बेहतर फलन के लिए, आप अतिरिक्त पत्तियों को हटा सकते हैं।

हरमन की खेती अलग-अलग तरीकों से की जाती है। 2 या 3 साइड लैशेज को छोड़कर, क्षैतिज रूप से उगाया जा सकता है। ग्रीनहाउस में, छत से जुड़ी एक नरम और टिकाऊ सुतली के साथ ककड़ी के तने को बढ़ने देना बहुत सुविधाजनक होता है। उस साइट पर अक्सर एक ट्रेलिस स्थापित किया जाता है, जिससे झाड़ी बंधी होती है।

संकर की देखभाल में मध्यम लेकिन लगातार पानी देना और अनिवार्य खिलाना शामिल है। फूल आने से पहले नाइट्रोजन और कार्बनिक पदार्थ जोड़े जाते हैं, अंडाशय के निर्माण के दौरान पोटेशियम-फॉस्फोरस एडिटिव्स की आवश्यकता होती है, जर्मन मिट्टी में लकड़ी की राख की शुरूआत के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है।

रोपण के दौरान मिट्टी की मुख्य आवश्यकता इसका तापमान है: मिट्टी यथासंभव गर्म होनी चाहिए (रात में कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस)। आदर्श संरचना तटस्थ अम्लता के साथ ढीली दोमट या रेतीली दोमट होगी।

जर्मन खीरे पूरे रूस में ज़ोन किए जाते हैं।वे बिना वसंत ठंढ और शुष्क ग्रीष्मकाल के समशीतोष्ण क्षेत्रों को पसंद करते हैं। गर्म क्षेत्रों में, जलने और उच्च तापमान के संपर्क में आने से बचने के लिए झाड़ियों को तेज धूप से छायांकित किया जाना चाहिए।

ब्रीडर्स ने इस संकर की इस फसल की मुख्य बीमारियों के प्रति मजबूत प्रतिरक्षा पर कड़ी मेहनत की है। हरमन रूट रोट, फाइटोपैथोजेन ब्राउन ऑलिव स्पॉट (क्लैडोस्पोरियोसिस), पाउडर फफूंदी कवक, ककड़ी मोज़ेक वायरस के लिए प्रतिरोधी है।

पौधे एक कवक संक्रमण से प्रभावित हो सकता है जो पत्तियों पर जंग के धब्बे का कारण बनता है। संक्रमित पत्ते को समय पर हटाकर और बोर्डो तरल के साथ झाड़ी का इलाज करके, आप रोग के विकास को बाधित कर सकते हैं।

एफिड्स और व्हाइटफ्लाइज़ से, लकड़ी की राख, साबुन और हर्बल इन्फ्यूजन का उपयोग करके सिद्ध लोक व्यंजनों में मदद मिलेगी।