ककड़ी स्मेल्ट

गुच्छेदार जल्दी पके खीरे के बीजों की मांग उनकी उच्च उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण होती है। ऐसे संकरों को न्यूनतम संख्या में उपचार की आवश्यकता होती है, फसल पर्यावरण के अनुकूल होती है, खीरे कड़वाहट से रहित होते हैं। स्मेल्ट के असामान्य नाम के साथ ककड़ी ऐसे उत्कृष्ट गुणों के लिए साइबेरिया से क्यूबन तक रूसी बाजार पर विजय प्राप्त करती है।

हाइब्रिड स्मेल्ट कृषि कंपनी सीड्स ऑफ अल्ताई के चयन की एक हालिया नवीनता है। कंपनी की स्थापना 1995 में हुई थी और आज यह रूसी और विदेशी बीजों की बिक्री में अग्रणी है। कंपनी का गौरव अपने स्वयं के प्रजनन विकास हैं: रोगों के लिए प्रतिरोधी, सरल और रूस के किसी भी क्षेत्र में अनुकूलन करने में सक्षम। प्रायोगिक स्टेशन बरनौल के पास स्थित है।

खीरे का ऐसा नाम क्यों? इसे इस छोटी उत्तरी मछली के आकार और यहाँ तक कि लम्बी आकृति से समझाया जा सकता है।अच्छी तरह से ज्ञात तथ्य यह है कि एक विशिष्ट एल्डिहाइड की उपस्थिति के कारण ताजा गंध में एक उज्ज्वल ककड़ी सुगंध है, ने भी एक भूमिका निभाई।

ककड़ी स्मेल्ट एफ1 एक पार्थेनोकार्पिक है, जो एक सार्वभौमिक उद्देश्य के साथ पहली पीढ़ी का जल्दी पकने वाला छोटा-फल वाला संकर है, जिसे खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। उत्पादक, हार्डी, प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी, मौसम और ठंढ की अनियमितताओं को सहन करता है। फल 7-9 सेंटीमीटर लंबे, कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं, बिना कड़वाहट के।

झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट होती हैं, जिनमें मध्यम शाखाओं वाली और गुच्छा प्रकार के अंडाशय होते हैं।

स्मेल्ट बुश की पत्तियाँ आकार में मध्यम, समृद्ध हरी, थोड़ी लहराती, दिल के आकार की होती हैं। फूल मादा होते हैं और परागण की आवश्यकता नहीं होती है। स्टेम और साइड शूट पर प्रत्येक नोड पर अंडाशय का एक पूरा गुच्छा बनता है (औसतन 3-5, लेकिन कभी-कभी 7-10 टुकड़े तक)।

खीरा अपने आप में छोटा, गेरकिन प्रकार (वजन 30-50 ग्राम), थोड़ा घुमावदार बेलनाकार आकार का होता है। रंग चमकीला हरा, तने पर गहरा होता है। फल के साथ धारियां दिखाई देती हैं, कंद काफी स्पष्ट होता है, एक सफेद यौवन होता है। गूदा सुगंधित और खस्ता होता है, बिना आवाज के, बीज कक्ष छोटे होते हैं।

हाइब्रिड स्मेल्ट का उपयोग ताजा और डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है। संग्रह के समय के आधार पर, अचार (3-5 सेमी लंबे हरे) या खीरा (7-10 सेमी) प्राप्त होते हैं।

बच्चों के अचार ताजा नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन अक्सर उन्हें मसालेदार नमकीन पानी में मैरीनेट किया जाता है। मसालेदार कुरकुरे अचार को हैम्बर्गर, सलाद में मिलाया जाता है या अन्य सूक्ष्म सब्जियों (छोटे प्याज, लहसुन, बीन फली, गाजर के हलकों) के साथ ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है।

गेरकिन्स को अक्सर पूरे फलों के अचार के लिए अनुमति दी जाती है: वे गर्मियों में हल्के नमकीन खीरे बनाते हैं या सर्दियों के लिए उन्हें जार में रोल करते हैं।लेकिन यह पूरी फसल को संरक्षण में स्थानांतरित करने के लायक नहीं है, ताजा स्मेल्ट खीरे का एक उत्कृष्ट स्वाद होता है: वे रसदार, घने और कड़वे नहीं होते हैं। यह कम कैलोरी वाला और सेहतमंद उत्पाद है।

अल्ट्रा-अर्ली हाईब्रिड अंकुरण के 37 दिन बाद से ही फलों की तुड़ाई (अचार) की पहली लहर के लिए तैयार हो जाता है। 42-45वें दिन खीरा अपने अधिकतम आकार तक पहुंच जाता है। खीरा गुच्छों में एक साथ पकता है। आमतौर पर, फलने जून के दूसरे दशक में शुरू होता है और अगस्त तक बढ़ाया जा सकता है।

अन्य गुच्छा-प्रकार के खीरे की तरह, स्मेल्ट एक भरपूर फसल पैदा करता है। अचार उठाते समय, उपज 5 से 7 किग्रा / मी² तक होती है, और मुख्य संग्रह 11-14 किग्रा / मी² तक "खींचता है"। शाम को पानी डालने से पहले सफाई करनी चाहिए। फसल को अच्छी तरह से ले जाया जाता है, खीरे को थोड़े समय में संसाधित करना या भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना वांछनीय है।

अल्ताई के बीज ईर्ष्यापूर्ण ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित हैं। यह संकर रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में आश्रय के बिना आसानी से उगाया जाता है, अंकुर विधि आपको मध्य क्षेत्र और वोल्गा क्षेत्र में खुले मैदान में स्मेल्ट लगाने की अनुमति देती है। देर से वसंत और छोटी गर्मियों के साथ जलवायु क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में संकर सफलतापूर्वक उगाया जाता है।

स्मेल्ट की झाड़ी सीमित वृद्धि के साथ साफ-सुथरी होती है। रोपाई लगाने के लिए, एकल-पंक्ति या दो-पंक्ति विधि और 30x50 सेमी योजना का उपयोग किया जाता है। 3-4 पौधे प्रति 1 वर्ग मीटर में लगाए जाते हैं।

रोपाई के लिए बीज 15 अप्रैल के बाद बोए जाते हैं, एक महीने के बाद झाड़ियों को साइट पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। इसके लिए मुख्य स्थितियों में से एक अच्छी रोशनी है।

देखभाल सरल है: 7 दिनों में 2 बार पानी देना, हिलना और ढीला करना। कार्बनिक शीर्ष ड्रेसिंग खनिज के साथ वैकल्पिक।

आप इसे क्षैतिज रूप से, गर्म बिस्तर पर उगा सकते हैं, या एक झाड़ी को एक तने में ले जा सकते हैं और इसे एक जाली से बाँध सकते हैं। पार्श्व प्ररोहों में, विकास पत्ती के क्षेत्र 2 में सीमित होता है।

स्मेल्ट ढीली, हल्की मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, दोमट या रेतीली दोमट उपयुक्त होती है। आप राख के साथ मिट्टी को निषेचित कर सकते हैं। मिट्टी को 12-14 डिग्री सेल्सियस तक पर्याप्त रूप से गर्म करने के बाद ही सीडलिंग को खुले क्षेत्र में स्थानांतरित किया जाता है।

स्मेल्ट में ककड़ी मोज़ेक वायरस, रूट रोट और पाउडर फफूंदी कवक के लिए मजबूत प्रतिरक्षा है। रोकथाम से संक्रमण और कीट क्षति से बचने में मदद मिलेगी: निराई और ढीलापन, ग्रीनहाउस को प्रसारित करना, पौधों का निरीक्षण और सैनिटरी छंटाई।